Σάλτσα ήπατος (πολλαπλό μπλέντερ Profi Cook PC-MSM1024)

Σάλτσα ήπατος (πολλαπλό μπλέντερ Profi Cook PC-MSM1024)

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Παγωμένο βόειο κρέας	350 γρ
Κίτρινο κρεμμύδι μέσο	1 Η / Υ
Μεσαία καρότα	1 Η / Υ
Παγωμένη ντομάτα κρέμας	3 τεμ
Σκόρδο	2 σκελίδες
Κατεψυγμένα αρακά	2 κουταλιές της σούπας
Φρέσκο ​​δεντρολίβανο	1 κουτ
Λεμόνι	1/4
Μικρό μήλο	1 Η / Υ
Κρέμα 23%	200 ml
Λεπτό τριμμένο σκληρό τυρί	4 κουταλιές της σούπας
Μπαχαρικά (Προβηγκιακά βότανα)	1 κουτ
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/2 cl
Νερό	250 ml
Αλας	γεύση
Ψιλοκομμένα βότανα (άνηθος, μαϊντανός)	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εφόσον τα παιδιά μου δεν τρώνε καλά το συκώτι, έπρεπε να πειραματιστώ λίγο. Και σήμερα έχω την ιδέα να μαγειρέψω το συκώτι με τη μορφή σάλτσας. Αποδείχθηκε αρκετά νόστιμο! Το συκώτι αλέθεται πολύ καλά! Ως αποτέλεσμα, η δουλειά μου δεν ήταν μάταια, τα παιδιά έφαγαν σιωπηλά τα πάντα.
• 1. Πριν ενεργοποιήσετε το μπλέντερ, πρέπει να προετοιμάσετε τα λαχανικά - τα κόψετε, καθώς η διαδικασία ρύθμισης θα είναι αρκετά γρήγορη.
• 2. Αφαιρέστε τη φλούδα από την ντομάτα. Διαχωρίστε τον πολτό λεμονιού από το δέρμα.
• 3. Ενεργοποιήστε ένα μπλέντερ 100 γραμμαρίων, ρίχνουμε μερικές κουταλιές της σούπας λάδι, προσθέτουμε κρεμμύδια, ανακατεύουμε μερικές φορές και μετά προσθέτουμε καρότα - ανακατεύουμε. Έτσι ανακατεύοντας λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε. Προσθέστε ντομάτες - ανακατέψτε, προσθέστε μήλα, λεμόνι - ανακατέψτε - σιγοβράστε λίγο και αλλάξτε στους 80 γρ.
• 4. Προσθέστε μπαχαρικά ΕΚΤΟΣ ΑΛΑΤΟΣ. Μείγμα.
• 5. Προσθέστε αρακά - ανακατεύετε. Προσθέστε νερό και μεταβείτε στα 100 g και βράστε.
• 6. Προσθέστε το ψιλοκομμένο συκώτι, ανακατέψτε τα πάντα σε 2 ταχύτητες, βράστε, αφήστε το να μαγειρευτεί για λίγα λεπτά και μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να ψιλοκομθούν και αλλάξτε στα 80 γρ. (Στα 80 γραμμάρια, θερμαίνεται σε βρασμό και μετά ψύχεται στα 80 γραμμάρια και στη συνέχεια θερμαίνεται ξανά, επομένως, μόλις ξεκινήσει η θέρμανση, παίρνω και ανακατεύω τα πάντα).
• 7. 2 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, μεταβείτε στα 100 γραμμάρια και ρίξτε την κρέμα, βράστε - απενεργοποιήστε τη. SALM. Χτυπήστε τα πάντα καλά σε 4 ταχύτητες. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και τυρί - ανακατέψτε.
• Χρειάστηκαν 30 λεπτά για να μαγειρέψουν σε ένα μπλέντερ.
• 
• 
• 
• Bon όρεξη και καλή διάθεση!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Λίγο περισσότερο λίτρο

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά

Σημείωση

Η σάλτσα έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, μια πολύ ενδιαφέρουσα έκδοση της σάλτσας, ΜΕΓΑΛΟ! Πάρτε ως αναμνηστικό

Διαχειριστής, ευχαριστώ! Χαίρομαι που το ακούω από τα χείλη σας !!! Έμαθα πολλά από εσάς!

Τα παιδιά μου και εγώ έχουμε το ίδιο τραγούδι - σώζουν τηγανίτες από συκώτι και λαχανικά με πλιγούρι βρώμης. Κοιτάξτε στις συνταγές μου - όλα τα πιθανά συστατικά είναι επίσης γεμάτα εκεί. Και επίσης σάλτσα με κρέας και τυρί, υπάρχει επίσης. Ο νεότερος δεν θέλει να φάει τίποτα, μόνο τέτοιες τηγανίτες και ζυμαρικά με σάλτσα. Για μένα αυτό είναι Hurray !!!!!

Είναι κρίμα που δεν μπορώ να φτιάξω μια τέτοια σάλτσα - δεν υπάρχει τέτοια συσκευή.

Τάξη! Παίρνω επίσης μια σημείωση. Ευχαριστώ!
Και ... και πού είναι το κέικ ;;;

Είναι υπέροχο πώς. Και η σόμπα είναι καθαρή και τα πιάτα είναι ελάχιστα. Ανακάτεμα, είναι ένα κουμπί παλμού; Και όταν ανακατεύετε, το περιεχόμενο του μπολ συνθλίβεται ελαφρώς, σωστά;

[Λένα]

Λέναφυσικά συνθλίβεται. Υπάρχουν μαχαίρια. Και για μερικά από αυτά τα προϊόντα "Παλμοί" μετατρέπονται ... σε κομψό πουρέ!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λένι, Ευχαριστώ!
Στην πραγματικότητα, η σάλτσα αποδεικνύεται ευάερη και τρυφερή!

Και ... και πού είναι το κέικ ;;;

Πιστεύετε ότι είναι απαραίτητο; Υπάρχει ένας αυτοσχεδιασμός! Όλα είναι πολύ γρήγορα! Όπως το αμφιβάλλω! Αν και αποδείχθηκε υπέροχα!

Αν και αποδείχθηκε νόστιμο!

Και μετά από αυτά τα λόγια, πιστεύετε ακόμα; Φυσικά, έλα!

Το άξιζα τα υπόλοιπα. Αποδείχθηκε ότι ήταν κάπως υγρό ... αν και έχω 1200 ml όγκου. Θα παχύνει;

[RybkA]

RybkA-Ελένα, χαίρομαι που αποφασίσατε να το επαναλάβετε! Στην πραγματικότητα, αποδεικνύεται τόσο πολύ - μπερδεύτηκα την κατσαρόλα (έχω ένα για 1 λίτρο και 1,5 λίτρα είναι τα ίδια). Κατά συνέπεια, δεν είναι παχύ, υγρό, σαν σάλτσα, τόσο υγρό. Ήθελα τα κορίτσια μου να το αναμιγνύουν με τα ζυμαρικά και να το τρώνε, και να μην τα στριφογυρίζουν. Θα πυκνώνει, αν λίγο μόνο σε βάρος της κρέμας, όταν κρυώσει λίγο!

Όλα είναι καλά, ο σύζυγός μου έφαγε τη μισή μερίδα όπως η σούπα πουρέ από συκώτι γευστική - νόστιμη!

[RybkA]

RybkAΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η σάλτσα συκωτιού! Ευχαριστώ που το κάνατε!