Πικάντικο μαριναρισμένο ψάρι (σε ​​ένα πολικό φαγητό Polaris 0517 μ.Χ.

Πικάντικο μαριναρισμένο ψάρι (σε ​​ένα πολικό φαγητό Polaris 0517 μ.Χ.

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ψάρια (φιλέτο) γάδου	1 κιλό
Καρότο	0,5 κιλά
Βολβός κρεμμύδια	0,5 κιλά
Αποφλοιωμένες ντομάτες στο δικό τους χυμό	3 τεμ.
Τοματοχυμος	200 ml.
Επιτραπέζιο ξύδι	1 τραπέζι. το κουτάλι
Μπιζέλια μπαχάρι	3-5 τεμ.
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1 πρέζα
δάφνη	2 τεμ.
Γαρύφαλλο	3-5 τεμ.
Αλας	0,5 κουτ
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζωμός κρέατος (οποιοδήποτε)	1 πολυ-γυαλί
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα φιλέτα ψαριών, στεγνώστε, κόψτε σε μερίδες. Τρίψτε με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία Fry. Η προεπιλογή είναι 30 λεπτά. Ρίξτε μια κουταλιά βούτυρο στο multicooker και, ρίχνοντας τα κομμάτια ψαριού στο αλεύρι, στείλτε τα στο multicooker. Έχω 2 προσεγγίσεις. Βάζουμε τα κομμάτια αμέσως σε ένα όμορφο δοχείο, έχω ένα ανθεκτικό στη θερμότητα γυάλινο ταψί. Αφήνουμε τα ψάρια να κρυώσουν, αφού σύμφωνα με τη συνταγή ρίχνουμε τα ήδη δροσισμένα ψάρια με μαρινάδα.
• Ενώ τα ψάρια τηγανίζονται, βγάζουμε τον τεμαχιστή. Έχω έναν καυστήρα. Τεμαχίστε τα καρότα με μεσαίους κύβους, τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Τοποθετούμε το δίσκο με λαχανικά στο πλάι.
• Στη συνέχεια αλέστε τις ντομάτες μαζί με το χυμό με ένα μπλέντερ σε ομοιογενή μάζα. Μπορεί να αντικατασταθεί με πάστα ντομάτας (συνιστάται στη συνταγή), αλλά το έκανα με αυτόν τον τρόπο και δεν το μετανιώνω. Και πάλι, φυσικά προϊόντα - είναι φυσικά στην Αφρική).
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ψάρι είναι ψημένο, το πρόγραμμα τελείωσε. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο ταψί πολλαπλών μαγειρικών. l., απλώστε τα λαχανικά και ενεργοποιήστε τη λειτουργία Stewing, στην οποία σιγοβράζουμε τα λαχανικά ξεχωριστά για 20 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα ντομάτας, αφήνουμε για 10 λεπτά, μετά αλάτι, πιπέρι λίγο, προσθέτουμε ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό (μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό) και μπαχαρικά και σιγοβράστε μέχρι τα λαχανικά να είναι έτοιμα. Στο τέλος, βάλτε το ξίδι, ανακατέψτε, θερμάνετε, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα.
• Ρίχνουμε το ψάρι με ζεστή μαρινάδα, αφήνουμε να μουλιάσει για 2 ώρες.
• Μπορεί να καταναλωθεί ως κρύο σνακ:
• 
• Ή ως ζεστό πιάτο με ένα πιάτο:
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα, στιφάδο

Σημείωση

Πηγή: "Ένα βιβλίο για νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα".
Παρόμοια πιάτα υπάρχουν ήδη στον ιστότοπο. Αλλά για το αγαπημένο μου multicooker, δεν το βρήκα. Ετοιμάζω αυτό το πιάτο για πολύ καιρό, είναι πολύ βολικό για μια γιορτή, αφού μπορείτε να μαγειρέψετε εκ των προτέρων. Μετά από μία ή δύο μέρες, γίνεται μόνο πιο νόστιμο.
Πι. συ. Αυτή είναι η πρώτη μου συνταγή στον αγαπημένο μου ιστότοπο!

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανητό μαριναρισμένο μπακαλιάρο (ang-kay)

Πέστροφα σολομού (σε γλυκό και αλμυρό μαρινάρισμα), τηγανητό ή ψητό (Διαχειριστής)

Τουρσί ψαριών "Donskaya" (yuli-ba)

Στη συνέχεια, με την πρώτη ανάρτηση, Loya!
Και θα πάρω τη συνταγή, γιατί έχω πολύ γάδο

Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!! Στην πραγματικότητα, μπορείτε να μαγειρέψετε ψάρια όπως αυτό. Έκανα κάπως το ποτάμι, αν και πρέπει να φτύνω από τα κόκαλα. Και με ένα χτύπημα έκανα την πρώτη φορά επίσης δεν χώριζε τα οστά. Νόστιμο. Και για όσους κάνουν δίαιτα, είναι απολύτως απαραίτητο. Μόνο μικρότερη ζάχαρη πρέπει να τοποθετηθεί και το αλεύρι πρέπει να αντικατασταθεί με αλεσμένο βρώμη σε μύλο καφέ.

Μμμμμμμμμμ. νόστιμα .. Έχω κάνει και κάνω συχνά ένα τέτοιο ψάρι. Μόνο έβαλα τα ψάρια μόνος μου μετά το μαγείρεμα της μαρινάδας σε μια κατσαρόλα. Στρώστε τα ψάρια με μαρινάδα. Και έσβησα. Ακόμη και για το πλήρες πρόγραμμα, το έβαλα και έφυγα. Αποδεικνύεται μαγικά νόστιμο. Και τα ψάρια δεν καταρρέουν για όλα αυτά! Μόνο για ταχύτητα, τηγανίζαμε τα ψάρια ευθεία για αρκετά λεπτά σε υψηλή φωτιά σε ένα τηγάνι, και μαγειρεύω τη μαρινάδα εκείνη τη στιγμή σε ένα καρτούν.

[Moskvichk @]

Moskvichk @.. στην αρχή ήθελα επίσης να κάνω τα στοιχεία ταυτόχρονα. Αλλά για κάποιο λόγο, η συνταγή λέει ότι τα ψάρια πρέπει να κρυώσουν. Θα δοκιμάσω και την έκδοσή σας! Η ταλαιπωρία είναι σίγουρα λιγότερο!

Θέλω επίσης να μαγειρέψω ψάρια σε ένα multicooker, αλλά το multicooker δεν μυρίζει ψάρια και πώς το απαλλαγείτε;

Ευχαριστώ για τα σχόλια σχετικά με τη συνταγή! Το κύριο πρόβλημα της οσμής είναι το καπάκι πολλαπλών κουζινών. Το δικό μου έχει αφαιρούμενη προστασία. Επιπλέον, η λειτουργία Fry περιλαμβάνει τηγάνισμα με το καπάκι ανοιχτό. Ωστόσο, εάν η μυρωδιά παραμένει, ή είστε ευαίσθητοι στη μυρωδιά των ψαριών, τότε όταν προετοιμάζετε τη μαρινάδα και προσθέτετε ξύδι, η μυρωδιά μυρωδιάς σίγουρα δεν θα παραμείνει. Θα υπάρχει μια ευχάριστη μυρωδιά πικάντικης - λαχανικής. Και όχι μόνο σε ένα πολυκουζινάκι Και έτσι από οποιαδήποτε μυρωδιά, μπορείτε να σκουπίσετε προσεκτικά το καπάκι με ένα υγρό καθαρό πανί ή χαρτοπετσέτα. Και αφήστε το κάλυμμα MB ανοιχτό όλη τη νύχτα. Δεν θα υπάρχουν μυρωδιές.

[Λόγια]

Λόγιαευχαριστώ για τη συνταγή
Έφτιαξα ένα ψάρι, αλλά πήγα το αντίθετο ... Τηγανίζω ελαφρώς το ψάρι (όχι μέχρι να μαγειρευτεί) και έπειτα το έβαλα σε ένα μαξιλάρι λαχανικών που τηγανίστηκε σε MV και τα ένωσα όλα μέχρι να μαγειρευτούν στο πρόγραμμα με χυλό γάλα. Για κάποιο λόγο, δεν ήθελε να μαγειρεύει, το πρόγραμμα απενεργοποιήθηκε.

Προφανώς, αυτό το πρόγραμμα είναι αισθητήριο. απενεργοποιείται όταν υπάρχει έλλειψη υγρού. Παρόλα αυτά, επιμένω να μαγειρεύω στην εκδοχή μου: πρώτα τηγανητά, μετά ετοιμάζω τη μαρινάδα και μετά ρίχνουμε. Η μαρινάδα μας είναι ξίδι, δεν συνιστάται να το βράσετε (ξίδι). Και χωρίς ξίδι, τα ψάρια θα χάσουν το πικάντικο μπαχαρικό του. Φωτογραφία ορεκτικό

[Λόγια]

Λόγια, Δεν επιμένω στη δική μου επιλογή μαγειρέματος, ήταν απλά ευκολότερο και γρηγορότερο για μένα εκείνη τη στιγμή. Θα το κάνω για σύγκριση και ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, θα είναι δυνατή η σύγκριση. Και δεν χρειάζεται να βράσετε ξύδι, μπορείτε να το προσθέσετε την τελευταία στιγμή και να αφήσετε τα ψάρια να παρασκευάσουν στο κλειστό MV

Χαίρομαι που η συνταγή μου σε ώθησε να πειραματιστείς!

Loya, κυριαρχεί το multicooker. Ευχαριστώ για τη βοήθεια. Έκανα μπακαλιάρο, μου άρεσε. Θα επαναλάβω, απλώς τρίψτε τα καρότα σε τρίφτη.
Αλλά τα ψάρια δεν είναι ορατά

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγια, συγγνώμη που δεν απάντησα αμέσως. Κοίταξα τα ψάρια σας και ήθελα και πάλι να μαγειρέψω αυτό το πιάτο