Γεμισμένη φραγκόκοτα

Γεμισμένη φραγκόκοτα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Φραγκόκοτα	2 τεμ
Αλάτι πιπέρι	Γεύση
Προβηγκιακά βότανα	Γεύση
Αφρώδες λευκό κρασί Lambrusco	200 ml
Φρέσκα μήλα	3 τεμ
Αποξηραμένα βερίκοκα	200 γρ
Σταφίδες	100 γρ
Δαμάσκηνα	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αγοράσαμε υπέροχες φραγκόκοτες στο μετρό.
• 
• Αποφασίσαμε να τα μαγειρέψουμε με λευκό αφρώδες κρασί Lambrusco.
• 
• Πλύνετε και στεγνώστε τη φραγκόκοτα με μια χάρτινη πετσέτα, τρίψτε με αλάτι και πιπέρι και αφήστε σε δροσερό μέρος για 5 ώρες. Τρίβουμε το πρωί και το μαγειρεύουμε το βράδυ. Γεμίστε τη φραγκόκοτα με ψιλοκομμένα μήλα και αποξηραμένα φρούτα, πασπαλίστε με βότανα της Προβηγκίας, διπλώστε σε ένα μανίκι ψησίματος, ρίξτε αφρώδες κρασί, δέστε τα άκρα. Ευθυγραμμίστε το δίσκο ψησίματος / δίσκο με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τα φραγκόκοτα στο μανίκι του.
• 
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 120 βαθμούς (λειτουργία μεταφοράς) και ψήστε τη φραγκόκοτα για 2 ώρες, αυξήστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς και ψήστε για άλλες 2 ώρες.
• Ολα! Μπορείτε να απολαύσετε το πιο λεπτό αρωματικό πιάτο!
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Επαρκές ποσό

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Για ένα πιάτο, μαγειρεύω πατάτες και λάχανο σε μια αργή κουζίνα.

Πατάτες με σπιτική ξινή κρέμα (multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)




Παλιό πολωνικό λάχανο (multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)



Ο εορτασμός του Nauryz ξεκινά στο Καζακστάν.

Το Nauryz είναι η κύρια γιορτή της χρονιάς τόσο για τους Καζακστάν όσο και για πολλούς λαούς της Ασίας, που γιορτάζονται για περισσότερα από πέντε χιλιάδες χρόνια. Το Nauryz είναι διακοπές της άνοιξης, της ανανέωσης της φύσης, της έναρξης ενός νέου έτους, μιας νέας ζωής. Ο εορτασμός του Nauryz έχει ειδωλολατρικές ρίζες, είναι διακοπές λατρείας της φύσης. Το Nauryz γιορτάζεται στις 22 Μαρτίου, την ημέρα της ριζικής ισημερίας. Αυτή τη μέρα, τα ουράνια σώματα: οι αστερισμοί και τα αστέρια, μετά από έναν κύκλο ενός έτους, φτάνουν στα σημεία της αρχικής τους παραμονής και ξεκινούν ένα νέο μονοπάτι - έναν κύκλο.

Είχαμε δείπνο, συναντώντας ένα μακρύ Σαββατοκύριακο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Εγώ poststal
Λοιπόν, είναι τόσο νόστιμο που δεν υπάρχουν λόγια

Ωχ ... δείτε την ομορφιά εδώ νωρίς ... Σας ευχαριστώ. Και καλές διακοπές!

Τι είναι, αλλά ποιο είναι το κρασί που μένει, ενώ η φραγκόκοτα ετοιμάζεται, να χύσει σιγά-σιγά στο σώμα που εξασθενεί το χειμώνα για να το στεγνώσει

Τι ωραία φραγκόκοτα !!!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Γκαλίνα, Ελπίδα, ΈλεναΕυχαριστώ, αγαπητέ μου, που σταμάτησες!

Οι φραγκόκοτες ήταν στην καλύτερη τους: τρυφερή, αρωματική. Μαγειρεύουμε πολύ με το Lambrusco. Δίνει ένα πολύ ευχάριστο άρωμα και ενισχύει τη γεύση κάθε πιάτου. Το προσθέτω ακόμη και στη ζύμη.