Πουτίγκα ψωμιού με αμύγδαλα και λευκή σοκολάτα

Πουτίγκα ψωμιού με αμύγδαλα και λευκή σοκολάτα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
γάλα	330 ml
βούτυρο	80 γρ
ζάχαρη	1/3 st
εκχύλισμα βανίλιας	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μοσχοκάρυδο	1/3 τεμ
άλας	στην άκρη ενός μαχαιριού
ξηρό λευκό ψωμί / καρβέλι	120 γρ
λευκή σοκολάτα	90-100 γρ
αμύγδαλο	1/3 st
αυγά	2 τεμ
για σάλτσα
ζάχαρη	100 γρ
νερό	40 ml
κρέμα 32%	85 ml
βούτυρο	20 γρ
ρούμι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
χυμός ασβέστη / λεμόνι	1/2 κουτ
μπανάνες	3 τεμ
καστανή ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε όλες τις κρούστες από το ψωμί και τις κόβουμε σε κύβους περίπου 1 εκ. Λευκαντικά και ξεφλουδίζουμε τα αμύγδαλα. Τεμαχίστε σοκολάτα (αφήστε 6 τετράγωνα για διακόσμηση) και αμύγδαλα με ένα μαχαίρι σε χοντρό ψίχουλα. Ανακατέψτε τα πάντα.
• 
• Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε γάλα, βούτυρο, εκχύλισμα βανίλιας, αλάτι, ζάχαρη και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύοντας περιστασιακά, βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε σε ψωμί, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.
• 
• Μετά από 20 λεπτά, ρίξτε τη διογκωμένη μάζα σε λαδωμένο καλούπι.
• 
• Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα στους 150 βαθμούς.
• Ενώ ψήνει η πουτίγκα, ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το νερό και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να βράσει το μείγμα. Προσθέστε χυμό ασβέστη και συνεχίστε να σιγοβράζει μέχρι να γίνει πορτοκαλί.
• 
• Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και προσθέστε κρέμα, βούτυρο και ρούμι. Ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
• 
• Τώρα βάλτε τους κύβους σοκολάτας στην καυτή πουτίγκα για να λιώσουν.
• 
• κόψτε τις μπανάνες σε 4 κομμάτια. Πασπαλίζουμε τη ζάχαρη κατά τη διαμήκη περικοπή και καίνε με καυστήρα κουζίνας ή τοποθετούμε κάτω από τη σχάρα για μερικά λεπτά.
• 
• Κόψτε την πουτίγκα σε κομμάτια και σερβίρετε με σιρόπι και μπανάνες. Εάν ψηθεί σε ορθογώνιο ή τετράγωνο σχήμα, τότε μπορείτε να κόψετε την πουτίγκα σε τετράγωνα ή διαμάντια.
• Αυτή η συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μετατρέψετε ένα αποξηραμένο κουλούρι σε ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 6 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η συνταγή λαμβάνεται εδώ 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Πουτίγκα "Magic" (Αλικία)

Πουτίγκα ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα σε διπλό λέβητα (Μοροζίκ)

Πουτίγκα με ατμό (στάμπα 6050) (Διαχειριστής)

Τζούλια, δεν σταματάς ποτέ να με εκπλήξεις! Ευχαριστώ. γεφυρωμένο. ενδιαφέρων!

Υπέροχη συνταγή, Τζούλια! Αυτό είναι από τον ιστότοπο "Σωλήνες πυρκαγιάς, νερού και χαλκού" 🔗, Ναί? Βούκουνο

Υπέροχη συνταγή, Τζούλια! Αυτό είναι από τον ιστότοπο "Σωλήνες πυρκαγιάς, νερού και χαλκού" 🔗, Ναί? Βούκουνο

Σας ευχαριστώ που υποδείξατε το όνομα του ιστότοπου, αλλιώς έχω ξεχάσει ήδη το όνομά του, ήμουν εκεί για πολύ καιρό. Και η πουτίγκα είναι πραγματικά υπέροχο νόστιμο και παλιό ψωμί που χρησιμοποιείται.