Τηγανητές πίτες σε ζύμη μαγιάς χωρίς choux

Τηγανητές πίτες σε ζύμη μαγιάς χωρίς choux

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ηλιέλαιο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
άλας	1 κουτ
κρόκος αυγού	3 κομμάτια
ξηρή μαγιά	1,5 κουτ
αλεύρι	4 ή 5 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλεύρι, λοβό. βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι - συνδυάστε και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε αυτό το μείγμα με βραστό νερό, δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
• Στη συνέχεια προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό, κρόκους αυγού, ξηρή μαγιά και αλεύρι. Αρχικά πρόσθεσα 4 ποτήρια - δεν ήταν αρκετό, η ζύμη ήταν κολλώδης, συνολικά είχα ακόμη 1 ακόμη ποτήρι.
• Ζύμωσα τη ζύμη σε έναν αρτοποιό (ήμουν εντελώς τεμπέλης με αυτό, είναι πολύ βολικό) Αφήστε για 30 λεπτά έως μια ώρα.
• Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι και στις δύο πλευρές.
• Η ζύμη είναι ελαφριά και ευάερη.
• Αυτή τη φορά το έκανα με κρέας, yummyoooooo !!!!
• Η συνταγή δεν είναι δική μου, την βρήκα σε συμμαθητές σε μαγειρικές ομάδες. Φαίνεται ότι δεν βρήκα μια τέτοια συνταγή εδώ, αλλά αν υπάρχει ήδη, μπορεί να διαγραφεί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

24

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ζύμη

Πόσο νερό πρέπει να φτιάξετε το αλεύρι;

Διορθώθηκε, παρασκευάστε με 1 ποτήρι βραστό νερό.

Ευχαριστώ, τώρα καταλαβαίνω. Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν τη ζύμη, ενώ την έβαλα σελιδοδείκτη.

Δοκίμασέ το, έγινε γρήγορα και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, οι αγρότες μου άρεσαν πολύ, αν και είναι επιμελής μαζί μου, το διέταξαν για την Παρασκευή.