Φεζέλι

[Πλήρωση]

Φεζέλι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: αζερμπαϊτζάν

Συστατικά
αλεύρι	1 κιλό
ξηρή μαγιά	.1 κουτ
Σαχάρα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
άλας	1 κουτ
κρόκος αυγού	1
λάδια (για το στρώμα)	300 γρ
Πλήρωση
λάδι	200 γρ.
αυγά	4 πράγματα
κανέλα
γλυκάνισο
μάραθο
κίτρινο τζίντζερ	πρέζα
άλας
πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώστε τη ζύμη από τα καθορισμένα προϊόντα. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια σας. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για ανύψωση.
• Όταν η ζύμη είναι σωστή, χωρίστε σε ίσα μέρη
• 
• Τυλίξτε το καθένα σε ένα λεπτό στρώμα. Λιπάνετε το πρώτο στρώμα με πολύ μαλακό λάδι.
• 
• Εφαρμόστε ένα δεύτερο στρώμα σε αυτό και λιπάνετε ξανά με λάδι.
• Έτσι κάνουμε 10 επίπεδα.
• Στη συνέχεια κόψαμε (και στη μέση) περίπου 24 κομμάτια
• 
• Περάστε το ρολό ξεκινώντας από τη μέση
• 
• Να τι έχουμε. το παίρνουμε και το ανοίγουμε λίγο - έτσι, έτσι ώστε να σχηματίζει αέρα μέσα
• 
• και κλείστε
• 
• Μπορείτε να βάλετε το γέμισμα.
• Πλήρωση
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά και τηγανίστε για λίγο (5 λεπτά). Τα πάντα, η γέμιση είναι έτοιμη.
• Θα είναι shor-gogal, το οποίο προετοιμάζεται στο Novruz Bayram.
• Αφού βάλετε το γέμισμα, βάλτε το κέικ στην παλάμη με την κλειστή πλευρά προς τα κάτω
• 
• και πατήστε
• 
• Να τι έχουμε
• 
• Λιπάνετε με κρόκο
• 
• Ψήνουμε για 30 λεπτά σε έναν προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα
• 
• Καλή όρεξη!

Πείτε μου πόσο και ποιο είδος υγρού απαιτείται για τη δοκιμή; Μια ενδιαφέρουσα συνταγή

ευχαριστώ που επισκεφθήκατε το θέμα. η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή (υπάρχουν διαφορετικά αλεύρια (μερικά θα πίνουν πολλή υγρασία και άλλα με τη σειρά) πάρουν 1 ml. ζεστό νερό για ζύμη και 400 ml για ζύμωμα αλλά μην προσθέτετε νερό σταδιακά

Ενδιαφέρομαι επίσης για τη συνταγή. Σχετικά με το γεγονός ότι η ζύμη δ. Β. μαλακό είναι κατανοητό, αλλά πιο συγκεκριμένα, τι είδους υγρό προστίθεται - νερό, γάλα, ξινό γάλα;

Ενδιαφέρομαι επίσης για τη συνταγή. Σχετικά με το γεγονός ότι η ζύμη δ. Β. μαλακό είναι κατανοητό, αλλά πιο συγκεκριμένα, τι είδους υγρό προστίθεται - νερό, γάλα, ξινό γάλα;

νερό

Ευχαριστώ!

Μου άρεσε πολύ η συνταγή, αλλά δεν κατάλαβα για την αρχή, θα μπορούσατε να την περιγράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες. Σταμάτησα να καταλαβαίνω αφού έφτασα σε ρολό)))
Θα είμαι πολύ ευγνώμων.

Μου άρεσε πολύ η συνταγή, αλλά δεν κατάλαβα για την αρχή, θα μπορούσατε να την περιγράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες. Σταμάτησα να καταλαβαίνω αφού έφτασα σε ρολό)))
Θα είμαι πολύ ευγνώμων. εδώ μετατρέπουμε σε ρολό και

εδώ το μετατρέπουμε σε ρολό και κρατάμε το ένα άκρο του ρολού και ανοίγουμε το άλλο με ένα ήσυχο σαν ένα καλτσοδέτα λουλουδιών, βάζουμε το γέμισμα και το κλείνουμε και το βάζουμε στο κάτω μέρος εκείνη την οποία κλείσαμε και η στρωμένη πλευρά παραμένει στην κορυφή και το πιέζουμε από την κορυφή, όλα είναι έτοιμα να γράσουν με κρόκο και ψήνουν

Λατρεύω το Μπακού και τους λαούς του Μπακού) Σαγκ ολ) Σογκ σαλ για τη συνταγή)

Λατρεύω το Μπακού και τους λαούς του Μπακού) Σαγκ ολ) Σογκ σαλ για τη συνταγή)

και σας ευχαριστώ για αυτή τη δόξα. ευχαριστώ που επισκεφθήκατε την Temka

Ευχαριστούμε για την ενδιαφέρουσα συνταγή και μπορείτε να έχετε οποιαδήποτε συμπλήρωση θέλετε ;;;