Κωνοφόρο Rosehip Jam

Μπράβο κορίτσια! Φυσικά, είναι καλύτερο να μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος. Τώρα ξεκινάω μερικά από τα κοκκία για τσάι, και από την άλλη πλευρά κάνω μαρμελάδα. Και πριν με ένα μπλέντερ άλεσα, αλλά ήταν δύσκολο να στρίβω και να πλένω. Και συνθλίβεται άσχημα. Και είναι πιο εύκολο μέσω ενός μύλου κρέατος, πρώτα μέσω μιας μεγάλης σχάρας, και στη συνέχεια μέσω ενός λεπτού. Οι ισχυροί κόκκοι λαμβάνονται εύκολα.

Διάβασα τις κριτικές σας - και θέλω ένα τέτοιο χτύπημα! Κάποτε, η γιαγιά μου έκανε κάτι τέτοιο σε εμάς, αλλά ήταν ένα βάμμα κώνων στο μέλι, γι 'αυτό τον ονομάσαμε κώνου))), και εδώ με τριαντάφυλλο. Πρέπει να τρέξουμε γρήγορα στο δάσος ενώ υπάρχουν χτυπήματα και βλαστοί, δεν είχαν ακόμη χρόνο να αναπτυχθούν. Ευχαριστώ για την πολύτιμη συνταγή και τα σχόλιά σας !!!

[Όλγα]

Όλγα, μην διστάσετε! Νόστιμο, απλό και υγιεινό

Κορίτσια. Τρέχω ξανά σε σας με ερωτήσεις που σας βασανίζω, πιθανώς
Τώρα έστρεψα την έγχυση βελόνων και τριαντάφυλλων. Έχυσα 2 λίτρα βραστό νερό, αλλά τα 2,5 λίτρα συμπιέστηκαν. Μήπως αυτό συμβαίνει; Δεν έχει προστεθεί ζάχαρη ακόμη
Και η δεύτερη ερώτηση. Πετάξτε το συμπιεσμένο κέικ; Δεν στηριζόμαστε πλέον σε τίποτα; Απλώς είμαι τόσο συνηθισμένος στα λαμπερά μυαλά στο φόρουμ μας, όλη την ώρα που θα βρουν κάτι χρήσιμο. Νομίζω ότι θα το πετάξω τώρα και μετά θα κτυπήσω το κεφάλι μου στον τοίχο

Προστέθηκε την Τρίτη 24 Μαΐου 2016 09:55 π.μ.

Και πες μου, παρακαλώ, πόσο άγαρ να προσθέσω σε αυτήν την ποσότητα υγρού; Θεωρώντας ότι δεν είναι πολύ νέος από εμένα, το αγόρασα για πολύ καιρό. Και πόση ζάχαρη; Για κάποιο λόγο, αποδείχθηκαν περισσότερα υγρά Γενικά, το κεφάλι μου γυρίζει

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ηρεμία, μόνο ηρεμία. Ο χυμός ήταν στο πεύκο, αυτό είναι φυσιολογικό μετά τη βροχή. Οι χώροι μπορούν να απορριφθούν, μπορείτε να ρίξετε βότκα, μπορείτε να ρίξετε ξανά βραστό νερό και να βράσετε για 30-40 λεπτά για να αυξήσετε τη συγκέντρωση. Χρησιμοποιήστε το για ξέπλυμα, στο μπάνιο, ως καλλυντικό, πρόσθετο τσαγιού. Μπορεί να στεγνώσει, να θρυμματιστεί, να προστεθεί στο τσάι.
Το αγάρ είναι πιο δύσκολο, συνήθως προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ανά ποτήρι, σε 2,5 λίτρα 10 ποτήρια, που σημαίνει 10 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη για γεύση, αλλά για μια δεδομένη ποσότητα υγρού, τουλάχιστον 1,5 kg. Μην ξεχνάτε το λεμόνι και το κιτρικό οξύ. Καλή τύχη.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Linochka, σας ευχαριστώ πολύ !!! Αν μόνο το έκανα ακόμα, τότε τίποτα, αλλά μετά από όλα. Ωστόσο, όπως και όλα τα άλλα εδώ, υπάρχει μια κατσαρόλα με κουκουνάρια, καλυμμένη με ζάχαρη, κουλουράκια. Θέλω να επισυνάψω αυτό το κέικ (είναι κρίμα να πετάω πολύτιμες πρώτες ύλες), ασχολούμαι με το ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιατί πρέπει επίσης να μαγειρέψετε το δείπνο
Πιθανώς θα στεγνώσω το κέικ και θα το φτιάξω σε τσάι. Και το όφελος θα είναι από ένα τέτοιο κέικ, μετά από όλα, μετά το μπάνιο

Και το όφελος θα είναι μετά από ένα τέτοιο κέικ, μετά το μπάνιο

Θα είναι, όχι το ίδιο με το ακατέργαστο, αλλά θα είναι.

[Λινάντοκ]

Ερώτηση προς Λινάντοκ
Και δεν μπορείτε να εξαγάγετε τους θρυμματισμένους βλαστούς; Εάν γίνει χωρίς ροδαλά ισχία.

Τι σημαίνει "μη ανάκτηση"; Αφήστε το στη μαρμελάδα; Εάν έχει συνθλιβεί λεπτά, τότε μάλλον μπορείτε. Δεν φεύγω, αλλά νομίζω ότι τα ψιλοκομμένα θα λειτουργήσουν καλά.

Ναι, αφήστε σε μαρμελάδα. Νομίζω ότι πρέπει να είναι νόστιμο.

[Όλγα]

Όλγα, δοκιμάστε το, ίσως τίποτα δεν θα λειτουργήσει

Αυτό είναι ακριβώς στα σχέδια για αυτό το Σαββατοκύριακο. Συλλέξτε και βράστε. Θα πάρω μια ευκαιρία.

[Όλγα]

Όλγακαι περιμένω το αποτέλεσμα!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα, μαγειρεμένα ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΗ !!!!! Θέλω να μαγειρεύω περισσότερο, πρέπει να πάω για αποδράσεις
Ιδιαίτερες ευχαριστίες προς Natusichka, Νατάσα Μου συμβούλεψε επίσης
Χύνεται σε δοχεία .... αξίζει .... havtra Θα δω πώς σκληραίνει. Αλλά στο κύπελλο τα απομεινάρια πήχθηκαν καλά

Προστέθηκε την Τρίτη 24 Μαΐου 2016 10:07 μ.μ.

Και έτρεξα το συμπιεσμένο κέικ μέσα από ένα μύλο κρέατος έτσι ώστε να ήταν κόκκοι και να στεγνώσει. Θα προσθέσω στο τσάι. Ήταν κρίμα να πετάξουμε κάτι

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, εδώ είναι ένα έξυπνο κορίτσι! Αλλά ανησυχούσα. Για την υγεία και την όρεξή σας!
Λοιπόν, πόσα βάλατε;

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα, ευχαριστώ! Και η υγεία σου

[Λιουδότκα!]

Ιδιαίτερες ευχαριστίες σε Natusichka, Natashenka

Λιουδότκα! Ήμουν πολύ χαρούμενος που βοήθησα! Μου αρέσει πολύ αυτή η μαρμελάδα, χάρη στη Linochka που μας δίδαξε πώς να το φτιάξουμε!

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΣας ευχαριστώ πολύ για μια νόστιμη, θεραπευτική και πρωτότυπη λιχουδιά
Χθες το βράδυ διάβασα τη συνταγή, πήρα φωτιά, σήμερα πήγα στο δάσος και τώρα το δείγμα ελήφθη
Ήμασταν ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα !!!!! Θα επαναλάβω.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, και πού πήγα όλο αυτό το διάστημα ... και δεν έχω δει τόσο νόστιμο ...
Ερώτηση: μπορείτε απλά να κόψετε τις βελόνες από τα κλαδιά; Τα μπουμπούκια μας μόλις άρχισαν να εκκολάπτονται, απέχει πολύ από τα κεριά, αλλά θέλουμε να δοκιμάσουμε
Και πόσο είναι υποχρεωτικός ο ίκτερος; Εδώ δεν θα τον βρείτε το απόγευμα με φωτιά. Προσπάθησα να το βρω το φθινόπωρο όταν μαγειρεύω το δαμάσκηνο σας στο κρασί λιμανιού ... Όχι ..

Λένα, έχετε άγαρ;

Παρασκευάστηκε η δεύτερη παρτίδα για την πλήρη συνταγή (ερυθρελάτη, πεύκο, αρκεύθου). Νερό 1,5 λίτρο, άγαρ 2 ώρες. μεγάλο. με διαφάνεια, κιτρικό οξύ 0,5 κουταλάκι του γλυκού. μεγάλο. Βράστηκαν για 5 λεπτά με ζάχαρη, ψύχθηκαν, συμπιέστηκαν, προστέθηκαν προ-εμποτισμένο άγαρ και λεμόνι, βράστηκαν για άλλα 5 λεπτά.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ! Απλώς μελετώ όλες τις σελίδες ακόμα ... Όχι επίσης ... Νομίζω μέχρι τώρα

[Λίδια]

ΛίδιαΕίμαι χαρούμενος που παρατήρησα εγκαίρως και γρήγορα πήρα τα ρουλεμάν μου! Καλή τύχη με την επανάληψη!
Έλενα, μπορείτε να έχετε κεριά, μπορείτε να έχετε πράσινους νέους κώνους, μπορείτε να κόψετε τις βελόνες (μόνο αυτό είναι θλιβερό), αλλά πρέπει να το κάνετε, τότε σώζουμε τον εαυτό μας όλο το χρόνο και είναι υπέροχο. Νομίζω ότι είναι πιο ρεαλιστικό να αγοράζετε άγαρ-άγαρ από εσάς. Απλώς αντικαταστήστε τη γέλη με πηκτίνη. Στη χειρότερη περίπτωση, μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι σαν ζελέ (με άμυλο), μόνο τότε χρειάζεστε περισσότερη ζάχαρη.

Δεν είναι σωστό χωρίς πυκνωτικό;

Χωρίς πυκνωτικό, παίρνετε απλώς ένα σιρόπι.

Σήμερα έκανα αυτήν την δημιουργία !!! Είναι αλήθεια ότι είναι σιρόπι. Αλλά είναι όμορφο και νόστιμο. Στη φωτογραφία οι δημιουργίες μου)))



Συλλέξαμε τα βλαστάρια των πεύκων, μετά τα έκοψα με ένα μαχαίρι (δεν το διακινδυνεύω σε μύλο κρέατος, τότε δεν μπορείς να το πλένεις), μετά πρόσθεσα αλεσμένο τριαντάφυλλο και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά χωρίς το zhelfix, αποφάσισα να φτιάξω το σιρόπι.

[Όλγα]

Όλγα, η ομορφιά βγήκε! Εξυπνο κορίτσι

[Όλγα]

Όλγα, η ομορφιά βγήκε! Εξυπνο κορίτσι

Ευχαριστώ !!! Προσπάθησα))) Η μυρωδιά του σιροπιού στην κουζίνα αιωρείται ακόμα, το πρωί) Τέλεια !!!

Η μυρωδιά είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό - ηρεμεί το νευρικό σύστημα και απολυμαίνει τον αέρα Ναι, είναι πολύ ωραίο

Και εγώ ... Και εμείς ... Και δεν είχα ένα τριαντάφυλλο ισχίου, αλλά είχα κατεψυγμένα ροδοπέταλα, 700 γραμμάρια. Έτσι έχω με παραλλαγές: κωνοφόρα ροζ και με ζελατίνη. Η γεύση δεν είναι ούτε ένα τριαντάφυλλο ούτε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, ένα πολύ αρωματικό μελάνης.

Και τώρα η έκθεσή μου για μαρμελάδα κωνοφόρων χωρίς ροδαλά ισχία, αλλά με κωνοφόρα αλσύλλια. Μου άρεσε πολύ .
Ετσι κι έτσι. Έφτιαξα κωνοφόρο τσάι από κεριά πεύκου, αλλά επειδή είναι αρκετά ξηρά, πρόσθεσα μερικά κεριά αγριόπευκου, μικρά πόδια κυπαρίσσι και λίγο thuja. Έτρεξα τα πάντα μέσα από ένα μύλο κρέατος δύο φορές - μέσα σε μια σχάρα με μεγάλες τρύπες και στη συνέχεια σε μια λεπτότερη σχάρα. Οι κόκκοι είναι εξαιρετικοί. Αποφάσισα λοιπόν να χρησιμοποιήσω μέρος της μαρμελάδας με πολτό. Έχυσε 4 mstk κόκκους με 2 λίτρα βραστό νερό (τότε αποδείχθηκε ότι ήταν πάρα πολύ, 1,5 λίτρα ήταν αρκετό) και αφέθηκε να εγχυθεί. Μετά από 6 ώρες, πρόσθεσα ένα λεμόνι κιμά σε μύλο κρέατος, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κιτρικό οξύ, 1 κιλό ζάχαρη και 2 συσκευασίες Zhelix 2: 1, ανακατεύονται, βράζονται, βράζονται για 5 λεπτά και χύνονται σε αποστειρωμένα βάζα μαζί με τον πολτό. Αποδείχθηκε υπέροχο, αρωματικό, νόστιμο και αρκετά παχύ (ωστόσο, την επόμενη φορά που θα φτιάξω 1,5 λίτρα):

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Linochka, πολύ όμορφο !!! Και μοιάζει αυτή η βελόνα; Το έχεις δοκιμάσει? Τι σου άρεσε περισσότερο; Είναι κωνοφόρο-τριαντάφυλλο, χωρίς πολτό;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, είναι με πολτό. Δεν έχει τίποτα ακόμη και τίποτα, δεν αισθάνεται ότι είναι βελόνες. Ευώδης.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ
Λινότσα! Σας ευχαριστώ με όλη μου την καρδιά για μια υπέροχη απόλαυση!
Ο σύζυγός μου κρυώθηκε και βρίσκω τη συνταγή σας σύμφωνα με τις παραγγελίες ... Λοιπόν, το πρωί έτρεξα στο δάσος, έκοψα τους βλαστούς, ο σύζυγός μου συνέλεξε κώνους (για μαρμελάδα), το αποτέλεσμα είναι σχεδόν τρία λίτρα λιχουδιές και όλοι είναι υγιείς και χαρούμενοι !!!
Πολύ νόστιμο, πολύ απλό, πολύ γρήγορο και ενδιαφέρον! Ευχαριστώ!
Μερικοί από τους βλαστούς στράφηκαν και ξηράνθηκαν ως πρόσθετο στο τσάι (σύμφωνα με τη μέθοδο Lyudochka) - αυτό είναι επίσης μια ανακάλυψη για μένα, η γεύση του λεμονιού (ή των ροδαλών ισχίων), μια λεπτή μυρωδιά κωνοφόρων, πολύ δροσερή!

[Νατάσα]

ΝατάσαΕίμαι χαρούμενος που όλα είναι εγκαίρως. Μαγειρέψτε, απολαύστε και θεραπεύστε την υγεία και την όρεξη

Και τώρα η έκθεσή μου για μαρμελάδα κωνοφόρων χωρίς ροδαλά ισχία, αλλά με κωνοφόρα αλσύλλια.

Λίνααα !!!! Δροσερός ! Λοιπόν, είστε διασκεδαστής! Πώς λατρεύω τη μαρμελάδα σου! Και αυτό, με το άλσος, θα μου άρεσε περισσότερο, είμαι σίγουρος ... Το επόμενο έτος θα σας ζητήσω σίγουρα να με πάρετε στα βουνά ...

Απλά πρέπει να σκεφτείτε πώς να περάσετε από τις οικολογικές θέσεις ...

Τον επόμενο χρόνο θα σας ζητήσω σίγουρα να με πάρετε στα βουνά ...

Ίσως κάποιος φέτος να σας πάρει τις βελόνες και να σας φέρει; Χρειάζεσαι!

Ερώτηση. Και γιατί να προσθέσετε κιτρικό οξύ και λεμόνι σε αυτή τη μαρμελάδα;

[Όλγα]

Όλγα, έτσι ώστε να μην είναι κλειστό.

Ευχαριστώ

Σήμερα πήρα πεύκα και ερυθρελάτες στο δάσος. Και εδώ είναι το αλεύρι της επιλογής - μαρμελάδα ή τσάι; Μαρμελάδα - ναι, νόστιμα, αλλά βιταμίνες κατά το μαγείρεμα - αντίο! Μάλλον τσάι! .... ή μαρμελάδα;

[Όλγα]

Όλγα, κοιτάξτε στο κάτω μέρος της προηγούμενης σελίδας. Έκανα τσάι και μαρμελάδα στη μέση για να μην υποφέρω

Το έχετε ήδη στεγνώσει. ... είναι αργά. .....

[Όλγα]

Όλγα, οι βελόνες δεν στεγνώνουν, κυλούν αμέσως και μετά μπορείτε ήδη να αποφασίσετε τι να κάνετε με αυτό. Κοίτα

[Λίνα,]

Λίνα, Ευχαριστώ, το έβαλα, όπως ήταν, να μαραθεί, γιατί σήμερα δεν υπάρχει πλέον δύναμη για τίποτα ... Αύριο θα κάνω κύλιση ...

Και τώρα η έκθεσή μου για μαρμελάδα κωνοφόρων χωρίς ροδαλά ισχία, αλλά με κωνοφόρα αλσύλλια. μου άρεσε πολύ

Linochka, αυτό θα ήθελα να ζητήσω γλάρους !!!! Δεν θα μετανιώσω όλα τα αποθέματα μπέικον για ένα φλιτζάνι μαρμελάδα!
Παρεμπιπτόντως, τον σκέφτομαι για έναν ολόκληρο χρόνο ... Φέτος πέταξα στο πολυπόθητο μέρος .. Και εκεί, η κατασκευή ξεκίνησε μερικά μέτρα μακριά. Η προσγείωση κόβεται και όλα τα χτυπήματα είναι στην άμμο ... Φοβερό. Ας ελπίσουμε ότι θα το κάνω κάποια μέρα! Και σίγουρα θα φτιάξω τον εαυτό μου τσάι. Ονειρεύομαι ακόμη και αυτό το άρωμα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ήρα, δεν υπάρχουν άλλα μέρη; Λοιπόν, έλα, έλα, έχω ακόμη και το δικό μου κυπαρίσσι ... 3 κομμάτια και το δικό μου αγριόπευκο ... 3 κομμάτια, καλά, πεύκα με thujas ... 3 κομμάτια το καθένα και boletus όλα μεγαλώνουν, ακόμη και με μια λοξή κοπή. .. απευθείας στον ιστότοπο

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ήρα, δεν υπάρχουν άλλα μέρη; Λοιπόν, έλα, έλα, έχω ακόμη και το δικό μου κυπαρίσσι ... 3 κομμάτια και το δικό μου αγριόπευκο ... 3 κομμάτια, καλά, πεύκα με thujas ... 3 κομμάτια το καθένα και boletus όλα μεγαλώνουν, ακόμη και με μια λοξή κοπή. .. απευθείας στον ιστότοπο

Δεν μπορώ να φτάσω σε άλλα μέρη. είμαστε άλογα.
Ω, μιλάς υπέροχα! τα χέρια σας είναι χρυσά και οι ιδέες για συνταγές είναι υπέροχες! οπότε θα ήθελα να εμφανιστώ για τσάι!

Έκανα μαρμελάδα. Αποδείχθηκε περισσότερο σαν μαρμελάδα.
Η γεύση είναι ενδιαφέρουσα, σπιτική "εκτιμώμενη": τα απομεινάρια που δεν έβαλα στα βάζα καταπιούν αμέσως.
Υποψιάζομαι ότι μερικά από τα λάχανα ήταν «παλιούς», επειδή υπάρχουν σκληρά σωματίδια. Ψιλοκομμένο σε μπλέντερ.

Και είχα μια ερώτηση. Είναι δυνατόν να προσθέσετε τζίντζερ σε αυτή τη μαρμελάδα; Είναι επίσης θεραπευτικός.

Αποδείχθηκε περισσότερο σαν μαρμελάδα.

Ναι, μοιάζει περισσότερο με μαρμελάδα, όπως το ονόμασα, το ονόμασα αυτό.

υπάρχουν σκληρά σωματίδια. Ψιλοκομμένο σε μπλέντερ.

Εδώ είναι η απάντηση. Όταν έτρωγα σε ένα μπλέντερ, είχα επίσης «σκληρά σωματίδια». Επομένως, συνιστώ ανεπιφύλακτα τη διπλή κύλιση σε ένα μύλο κρέατος.

προσθέστε τζίντζερ

Σίγουρα μπορείς. Μπορείτε επίσης να θυμάρι (θυμάρι). Έχουν την ίδια ιατρική εστίαση και η γεύση συμπληρώνει ο ένας τον άλλον. Μόνο δεν μου αρέσει το τζίντζερ ή το θυμάρι, γι 'αυτό δεν το προσθέτω.

Χτύπησε τους βλαστούς χθες το βράδυ - ταΐζει τα κουνούπια (έτρεξε στο δάσος μετά τη βροχή) - τα έπλυνε - τα κυλούσε - χύθηκε βραστό νερό. Τώρα μένει να επιστρέψω από τη δουλειά και να "μαγειρέψω" - τότε σίγουρα θα αναφέρω πίσω. Μόνο το ερώτημα είναι: πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζελέ; Και τότε έριξε τον εαυτό της χθες, αλλά δεν υπάρχει zhelfix - προφανώς το πέταξε όταν έκανε την αναθεώρηση ...