Κωνοφόρο Rosehip Jam

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα, ευχαριστώ
Το Levochki και το κέικ, ξετυλίγονται, μην πετάτε, μετακινηθείτε στους κόκκους μέσω μύλου κρέατος, στεγνώστε σε στεγνωτήριο και σε τσάι. Νόστιμο

αυτό σας ζητάει, βοηθά

Ναι, ευχαριστώ πολύ, Lyud

Κορίτσια, νόμιζα ότι η καρδιά μου θα σταματούσε, στριφογύριζα το τριαντάφυλλο. Η μαμά φοβόταν να πάει στην κουζίνα, τόσο ανήσυχη για το μύλο κρέατος
Επιπλέον, πέρυσι έχασα την ασφάλεια μου για τσάι
Όμως - τίποτα δεν συνέβη, ευχαριστώ τον Θεό
Όλα κύλησαν.
Σε γενικές γραμμές, ένα ημιτελές προϊόν για μαρμελάδα γεμίζει με βραστό νερό, το τσάι πεύκου ξηραίνεται στο φούρνο
Ελπίζω αύριο να έχω κάτι να δείξω

Και χθες έστριψα τσάι από κωνοφόρο τριαντάφυλλο, ο σύζυγός μου έφερε υπερβολικά βλαστάρια πεύκου, ήταν κρίμα να τα πετάξω, όλες οι βιταμίνες, λοιπόν, τους έστριψα 2 φορές σε μια μεγάλη σχάρα και μετά σε μια ωραία μία φορά. Οι κόκκοι αποδείχθηκαν καλοί. Αρχικά, όλοι θρυμματίστηκαν. Στριμμένοι με ροδαλά ισχία. Αρχικά χύθηκε βραστό νερό πάνω του, λίγο, αλλά για δύο ώρες έτσι ώστε το νερό να απορροφηθεί όλα στα ροδαλά ισχία και δεν υπήρχε τίποτα να χύσει, σε ένα φλιτζάνι Tupper με ένα σφιχτά κλειστό καπάκι. Τίποτα τέτοιο, ο μύλος κρέατος τσακίστηκε λίγο, αλλά το έξυπνο κορίτσι μου το έκανε, το έστριψα και το επαίνεσα Επώδυνα μου άρεσε το συμπλήρωμα κωνοφόρων-τριαντάφυλλων στο τσάι από το κέικ που έμεινε μετά από αυτή τη μαρμελάδα (μάλλον μου θυμίζει κάποιο είδος μαρμελάδας)

Δυστυχώς μου άρεσε το πρόσθετο κωνοφόρων-τριαντάφυλλων στο τσάι

Αυτό είναι σωστό, γιατί πετάξτε τέτοια αξία. Και είναι νόστιμο και υγιεινό και το οίκτο δεν βασανίζει τη συνείδηση

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,

Κορίτσια, πιθανότατα βασανίζω όλους με τις ερωτήσεις μου
Έχω Zhelfix (2: 1) - 25 γραμμάρια (αυτή είναι μια τσάντα). αλλά υπάρχει επίσης άγαρ-άγαρ (αν και δεν είμαι σίγουρος αν η ημερομηνία λήξης δεν έχει περάσει ακόμη).
Μπορείτε να τα συνδυάσετε;
Ας υποθέσουμε ότι προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού άγαρ στο Zhelfix;

[Έλενα]

Έλενα, μετά από συμβουλή της Λίνας, ανάμιξα καθαρή πηκτίνη 10 γρ και άγαρ-άγαρ 18 γρ. Προστέθηκε πρώτα το Αγάρ, το σιρόπι με άγαρ στάθηκε για λίγο για να φουσκώσει, στη συνέχεια το τηγάνι τέθηκε σε επαγωγή, έφτασε σχεδόν σε βρασμό και χύθηκε πηκτίνη. Βράστηκα κυριολεκτικά μερικά λεπτά και το απενεργοποίησα. Αποδείχθηκε σαν μαρμελάδα.

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΘέλω να συμβουλευτώ, έχω πρόσβαση στα βλαστάρια της modrina, αρκεύθου, σε τρεις ποικιλίες thuja .. είναι σίγουρα όλα εδώδιμα;

[Νίλα]

Νίλα, Ευχαριστώ
Όλοι τα κορίτσια το έκανα
Αποδείχθηκε λίγο τάρτα από τις βελόνες, λίγο ξινό από λεμόνι και πολύ, πολύ νόστιμο
Ως αποτέλεσμα, πρόσθεσα την πηκτίνη εσπεριδοειδών στον ίκτερο.
Είναι ακόμα υγρό στα βάζα, αλλά σε μια ασημένια πιατέλα αυτό που στάζει έχει ήδη πήξει πολύ καλά

[Νέλια]

πρόσβαση στα βλαστάρια της modrina, αρκεύθου, τρεις ποικιλίες thuja .. είναι σίγουρα όλα εδώδιμα;

Είναι όλα βρώσιμα, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Είναι καλύτερα να πάρετε το πεύκο ως βάση, στην οποία μπορείτε ήδη να προσθέσετε οτιδήποτε άλλο λίγο.

Ως αποτέλεσμα, πρόσθεσα την πηκτίνη εσπεριδοειδών στον ίκτερο.

Μπράβο, σωστά Νέλια έγραψε - μπορείτε ήρεμα, και στη συνέχεια, και μόνο, πρέπει να υπολογίσετε μόνο το ποσό.

το έκανα

Συγχαρητήρια για ένα υγιές νόστιμο

το έκανα επίσης μαρμελάδα από βλαστάρια πεύκου και ερυθρελάτης και νέους κουκουνάρια.

[Όλγα]

Όλγα, υπέροχο, φαίνεται όμορφο.

Και πόσο νόστιμο! Φοβάμαι ότι δεν το αξίζει καθόλου, θα το καταφέρουμε!

Αναφέρω:

Το πιο σκοτεινό - χωρίς ίκτερο - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο σιρόπι μόνο για τη θεραπεία του λαιμού ...

Στη συνέχεια, μαγειρεύω μια άλλη παρτίδα (επίσης χωρίς zhelfix) - αποδείχθηκε ΠΟΛΥ παχιά μάζα σαν καραμέλα !!!

Τότε υπήρχε μια παρτίδα μαρμελάδα κώνου πεύκου και, στη συνέχεια, μερικές ακόμη παρτίδες βελόνων πεύκου ... λοιπόν, γενικά, αυτό συνέβη στο τέλος (αυτό δεν είναι όλο, γιατί.Πήρα την τράπεζα για να δουλέψω, έδωσα την τράπεζα στον φίλο μου και έδωσα δυο κουτιά στην αδερφή μου και η μητέρα μου χρειαζόταν επίσης την τράπεζα).

Για τον εαυτό μου, για πολύ καιρό "έψαχνα" την επιλογή που μου ταιριάζει καλύτερα. Και τον βρήκα ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anyuta, βάζα όπως στην παρέλαση, τόσο όμορφα

βάζα όπως στην παρέλαση

ναι .. και από το χρώμα μπορείτε να πείτε ποια παρτίδα ...

[Ούουτα]

Ούουτα, για να εκπλαγείτε ως δροσερό και υγιές και όμορφο! Εξυπνο κορίτσι! Και ποια επιλογή σας άρεσε περισσότερο;

[* Anyuta *]

* Anyuta *και πώς πήρατε σχεδόν καραμέλα; Περισσότερη ζάχαρη ή χρειάστηκε πολύς χρόνος για να εξατμιστεί;

Και ποια επιλογή σας άρεσε περισσότερο;

Αυτό χωρίς zhelfix (αυτό είναι για μένα) - αφού μπορείτε να προσθέσετε στο τσάι ως ποτό ... παράδοξο, αλλά τώρα τρώγεται με zhelfix (μωρό). Αλλά σε γενικές γραμμές, όλες οι επιλογές είναι πολύ νόστιμες και κάθε γεύση είναι ενδιαφέρουσα με τον δικό της τρόπο.

* Anyuta *, πώς πήρατε σχεδόν καραμέλα; .......... εξατμίστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα;

Ναι - απλώς τυχαία συνέβη - το έβαλα να μαγειρεύω, αλλά ένιωσα άσχημα, πήγα να ξαπλώσω και μόνο μετά από μια ώρα μπορούσα να σηκωθώ, και μετά ... αποδείχθηκε παχύ μέλι

Μαγειρέψατε στα κινούμενα σχέδια; Έχασα κάπως ...

Μαγειρέψατε στα κινούμενα σχέδια; Έχασα κάπως

όχι, στη σόμπα ...
Και δεν σκέφτηκα καν τα κινούμενα σχέδια ..
Ίσως είμαι συνηθισμένος να φτιάχνω όλα τα κενά στο ταψί - θα υπάρχει επίσης περισσότερη ένταση σε αυτό από ό, τι στο MV

Πήγα να ξαπλώσω και μόνο μετά από μια ώρα μπόρεσα να σηκωθώ, και εκεί ... αποδείχθηκε το παχύ μέλι

Anyuta, πώς μπορώ τώρα να μάθω αν έχουν διατηρηθεί χρήσιμες ιδιότητες εκεί ή έχουν βγει όλα; Σε τελική ανάλυση, έχω μια πρώτη υγρή πρώτη παρτίδα, και αύριο μου υποσχέθηκε ένας φίλος των προσκρούσεων

[* Anyuta *]

αυτό συνέβη στο τέλος

* Anyuta *, Ούουτατι όμορφη και πλούσια μπαταρία αποδείχθηκε!
Και εδώ τα κεριά μόλις αρχίζουν να εμφανίζονται, προεξέχουν άλλα 1-3 cm. Αναμονή στα φτερά

Δεν ξέρω πόσα θα διατηρηθούν οι χρήσιμες ουσίες, αλλά έριξα μια αξιοπρεπή συσκευασία κεριών στον καταψύκτη - θα περιμένω ένα νέο τριαντάφυλλο.

Πώς μπορώ τώρα να μάθω αν έχουν διατηρηθεί χρήσιμες ιδιότητες εκεί ή έχουν εξαφανιστεί;

Σωστά σημείωσε, τα περισσότερα από τα «βρασμένα», αλλά μερικά έμειναν. Ωστόσο, δεν θα υπάρχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες.

[Λίνα]

Λίνα, Ευχαριστώ! Δεν είναι λοιπόν η επιλογή μου. Θα μαγειρέψουμε ως "διέταξε ο γιατρός"

τα περισσότερα από "βρασμένα

ακριβώς ... η γεύση είναι καθαρά καραμέλα. Μόλις μυρίζει βελόνες - μόλις βγαίνει ..

Linochka, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Δεν μου αρέσουν τα γλυκά, αλλά αυτό είναι ξινό ....... το έκανα με βάση 7 MCT, αλλά δεν είναι στη ντάκα και πήρα μια κούπα 180 ml. , λεμόνι 1 τεμ. (όχι περισσότερο), 1 κουταλάκι του γλυκού. κιτρικό οξύ, 1,3 kg. Σαχ. άμμος, 1,5 λίτρο. νερό., zhelix απουσιάζει επίσης. Το αποτέλεσμα είναι ένα σιρόπι με πολύ ευχάριστη ξινή. Ίσως θα πυκνώσει λίγο σε βάζα. Λίγο αριστερά, το έχυσε σε μια κούπα. Περπατώ και σιελώνω. Θα κρυώσει και θα το πιω.
Το πώς γύρισε τις βελόνες είναι μια ξεχωριστή ιστορία. Ένα λεμόνι επιπλέει στην κορυφή - το γύρισα άσχημα

[Λάρισα]

Λάρισα, όχι, δεν θα παγώσει. Δεν υπάρχουν πηκτικές ουσίες στις βελόνες. Επομένως, απαιτείται ζελατίνη ή άγαρ-άγαρ.

[Λινότσα,]

Λινότσα, καλά, ας μην παγώσει. Θα το προσθέσω μόνο στο τσάι το χειμώνα, σαν σιρόπι.

Μπορείτε να ρωτήσετε τη Linochka με μια ερώτηση; Θέλω να ρωτήσω για τη γύρη των πεύκων, διάβασα κάπου ότι είναι πολύ χρήσιμο. Μόλις συνέλεξα τυχαία ένα βάζο μαγιονέζας γύρης, αξίζει 4-5 χρόνια (δεν θυμάμαι), δεν ξέρω πώς να το χρησιμοποιήσω. Και αποδείχθηκε πολύ απλό να το συλλέξω: Συλλέξαμε τους μικρούς κουκουνάρια, δεν ξέρω γιατί, το έφερα σπίτι. Νομίζω: Θα το στεγνώσω και μετά θα το κάνει για κάτι. Το απλώσαμε σε καθαρά φύλλα χαρτιού και τα ξέχασα με ασφάλεια. Στη συνέχεια, έφτασε για κάτι στο ντουλάπι, και υπήρχαν συρραμμένοι κώνοι σε κίτρινη σκόνη. Σκέφτηκα για πολύ καιρό τι ήταν, αλλά ήμουν αρκετά έξυπνος για να τα βάλω όλα σε ένα βάζο. Αποδείχθηκε πολύτιμο πράγμα και δεν είναι τόσο εύκολο να το συλλέξετε (ένα πολύ μικρό διάστημα στον χρόνο άνθησης των κώνων). Ζητώ συγνώμη αν δεν είναι θέμα, αλλά δεν ξέρω πού να το ρωτήσω. Και εδώ για τις βελόνες.

[Άννα]

Άννα, δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα εξαιρετικό σε αυτό.Τα πάντα είναι τα ίδια με τις συνηθισμένες βελόνες. Αλλά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Προσοχή λοιπόν μαζί της.

Τα κορίτσια τακτοποιούσαν τα πράγματα στα κενά τους! Και έχω 7 βάζα των 250 γραμμαρίων αυτής της μαρμελάδας.
Ο σύζυγός μου προσφέρθηκε να το πετάξει, αλλά νόμιζα ότι θα είχα πάντα χρόνο να το πετάξω και να το βάλω σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Νομίζω ότι θα δούμε τι θα συμβεί!
Εξακολουθούσε να μην στεγνώσει, έβγαλε τα σεντόνια, επικολλήθηκε τα πάντα κολλημένα ..... 8) και ήθελε απλώς να το ξεπλύνει στο νεροχύτη,: girl_mad: αλλά αποφάσισε να δώσει μια ακόμη ευκαιρία, τα άφησε στο τραπέζι .....
Στη συνέχεια, πριν πάω για ύπνο, αποφάσισα να το δοκιμάσω και πόσο έκπληκτος ήμουν στο νόστιμο που αποδείχθηκε !!!
Τώρα θα κάνω το marshmallow αμέσως. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο πράγμα

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, δροσερός!

Θα φτιάξω και καραμέλα
Η μαρμελάδα μου δεν εκτιμήθηκε. Πρόσθεσα άγαρ άγαρ. Το έκοψα σκληρά και στο στεγνωτήριο. Η μαρμελάδα είναι πιο ευχάριστο για μένα να φάω

Γειά σας κορίτσια! Ζηλεύω αυτήν τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τις προάλλες χτύπησα τους ανθρώπους για μανιτάρια, και έκοψα κλαδιά πεύκου και ερυθρελάτης - δεν είναι πλέον λάχανα, αλλά τα στελέχη είναι ακόμα πράσινα και ζουμερά. Προσπάθησα να αλέσω με ένα μπλέντερ - σε όλη την κουζίνα μαζεύτηκα ψίχουλα πεύκου και σπόρους τριανταφυλλιάς (εξακολουθεί να πονάει τα χέρια μου από τις τρίχες του) ... Πιθανώς, έχω κάποιο άλλο μπλέντερ ... έριξα βραστό νερό πάνω του, αξίζει τον κόπο, επιμένει. Πιθανώς, θα φτιάξω ένα σιρόπι - για ιατρικούς σκοπούς, αλλά η οπισθοδρομική μου οικογένεια δεν θα εκτιμήσει σίγουρα τη γεύση. Η μαμά είχε ήδη στριφογυρίσει τη μύτη της σχετικά με το θέμα ότι στη νεολαία της αντιμετώπιζε μαρμελάδα πεύκου και δεν είναι σαφές γι 'αυτό γιατί ο χρόνος και η ζάχαρη ξοδεύτηκε σε κάτι τέτοιο ... Τώρα νομίζω, αφού πιέσω, οι πρώτες ύλες μπορούν να τυλιχτούν σε μύλο κρέατος, να στεγνώσουν και να προστεθούν στο τσάι; Τι γίνεται όμως με τις ίδιες τρίχες;

[Γιούλια]

Γιούλια, εδώ εδώ Κοίτα. Όταν κάνετε κύλιση τα πάντα, δεν αισθάνεστε τίποτα. Πριν το ρίξω, το έστριψα σε μύλο κρέατος και ίσως μετά.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ευχαριστώ, διάβασα για το μύλο κρέατος όταν είχα ήδη κάνει τα πάντα ...

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Αναφέρω!
Έφτιαξα 3 χριστουγεννιάτικα δέντρα της Μόσχας και μισό τριαντάφυλλο (πόσο υπήρχε), χύσαμε 1,5 λίτρα βραστό νερό, επέμεινε. Στη συνέχεια στραγγίστηκα και έβρασα με σχεδόν 1 κιλό ζάχαρη και 2 λεμόνια - ξύσμα και χυμό. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και πολύ ασυνήθιστο. Ακόμη και η οικογένεια συμφώνησε ότι δεν ήταν μάταια να ξεγελάσω το κεφάλι του καθενός, και μωρό, αν δεν είχα πάρει το κουτάλι, θα είχε αλέσει ολόκληρο το μπολ που δεν ταιριάζει στα βάζα.

Έστριψα τα υπόλοιπα κλαδιά δύο φορές σε μύλο κρέατος και ξεράνω, νομίζω ότι θα ήταν δυνατό να μην κάνουμε αφέψημα από τα ξηρά, αλλά σιρόπι.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γιούλια]

Ooooh, Γιούλιαπόσο υπέροχο αποδείχθηκε! Εξυπνο κορίτσι! Μαγειρέψτε για υγεία!

Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, ζωντανό φόρουμ! Πες μου, παρακαλώ, τι είναι αυτό το "mstk" μέτρο;

τι είναι αυτό το "mstk" μέτρο

Πολύ γυαλί, γυαλί (όγκος 160-180 ml.), Συμπεριλαμβάνεται στο σετ με την πολυκουζινάκι.

[Ίννα]

Ίνναευχαριστώ για την υπόδειξη! Ναι, αυτό είναι πολύ-γυαλί, η ακρίβεια δεν απαιτείται πραγματικά εδώ.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, και πώς να φιλτράρετε, προκειμένου να αποφύγετε τη δημιουργία τριχών στο τελικό προϊόν; Ή χάνουν τις βάρβαρες ιδιότητές τους;

Linadoc, γιατί θα πρέπει να το φιλτράρετε για να αποφύγετε το τριαντάφυλλο στο τελικό προϊόν; Ή χάνουν τις βάρβαρες ιδιότητές τους;

Το φιλτράρω μέσω ενός κανονικού μεταλλικού κόσκινου. (Όσο για το τσάι) - μόνο έχω ένα μεγάλο.
Παρόλα αυτά, θα υπάρχουν μερικές βελόνες στο ίζημα.
Σε βάζο 650 γραμμαρίων, το ίζημα δεν υπερβαίνει τα 3-5 mm

[* Anyuta *]

* Anyuta *, λοιπόν, σε καμία περίπτωση δεν εμφανίζονται αρνητικά; Πάντα έβραζα ολόκληρα μούρα στον ατμό, οπότε δεν αντιμετώπισα ποτέ ένα τέτοιο πρόβλημα (πιθανώς επινοήθηκε)

Λοιπόν, σε καμία περίπτωση δεν εμφανίζονται αρνητικά;

Με τίποτα. Προσθέτω αυτό το σιρόπι στον εαυτό μου και στο παιδί μου στο τσάι όταν πονάει ο λαιμός μου, ή ακριβώς ως σιρόπι και το παίρνω (αντί για το ίδιο σιρόπι κοκκύτη / γλυκόριζας / marshmallow). Όταν το ίζημα παραμένει στον πυθμένα, τότε φυσικά δεν το χρησιμοποιούμε. Οι βελόνες θα καθιζάνουν από μόνες τους. Δεν θα τα νιώσετε καθόλου στο σιρόπι.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, εξαιρετική ευχαριστώ!

[Γιούρα]

Γιούρα, Κοίτα αναφορά για μαρμελάδα με παχύ... Είναι παχύ εδώ, όχι σαν τρίχες

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΕίναι λοιπόν γραμμένο εκεί, χωρίς το τριαντάφυλλο.Και είχα μια ερώτηση γι 'αυτόν