Κομπόστα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα

Κομπόστα φραγκοστάφυλου για το χειμώνα

Κατηγορία: Κενά

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Μαύρη σταφίδα	3 λίτρα
Νερό	10 λίτρα
Κρυσταλλική ζάχαρη	2 κιλά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε δοχεία για κομπόστα, αποστειρώστε (το κάνω αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων λόγω έλλειψης πλυντηρίου πιάτων στη ντάκα) ή πλύνετε καλά στο πλυντήριο πιάτων. Πλύνετε τα μούρα με βραστό νερό και βάλτε τα σε καθαρό δοχείο. Βράζουμε νερό με ζάχαρη (έχω μια κατσαρόλα 12 λίτρων) και ρίχνουμε τα μούρα με ζεστό σιρόπι, κλείνουμε αμέσως ερμητικά και βάζουμε κάτω από μια κουβέρτα (σε ζεστασιά) μέχρι να κρυώσει, δηλαδή για σχεδόν 2 ημέρες. Το αποθηκεύω στο υπόγειο, αλλά γενικά αυτό το κομπόστα διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πείτε μου, αν φτιάχνετε από βατόμουρα ή βατόμουρα, γεμίστε τα βάζα εντελώς, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα για κομπόστα και για πίτες. Είναι εντάξει?

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πείτε μου, αν φτιάχνετε από βατόμουρα ή βατόμουρα, γεμίστε τα βάζα εντελώς, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα για κομπόστα και για πίτες. Είναι εντάξει?

Μόλις είδα την ερώτηση, γιατί δεν λαμβάνω μηνύματα στο σαπούνι σχετικά με τις απαντήσεις στα θέματα μου.
Νομίζω ότι εάν το γεμίσετε εντελώς με μούρα, τότε θα χρειαστεί να παστερίσετε τα βάζα σε μια κατσαρόλα με νερό, καθώς δεν θα υπάρξει πλήρης θέρμανση στην επιθυμητή θερμοκρασία λόγω της μικρής ποσότητας βραστό νερό-σιρόπι.

Ευχαριστώ!
Ήθελα να είναι χωρίς αποστείρωση