Ρατατούιλ σε σφολιάτα

Ρατατούιλ σε σφολιάτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μελιτζάνα	2 τεμ
Κολοκυθάκια ή νεαρά κολοκύθια	1 Η / Υ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ
Καρότο	1 Η / Υ
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ.
Σκόρδο, μπαχαρικά, πιπέρι	γεύση
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Σφολιάτα	1 συσκευασία
Αυγό ορτυκιού για γλείψιμο	1 Η / Υ.
Μοτσαρέλα	2 συσκευασίες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνουμε τη σφολιάτα, τη ρίχνουμε σε ένα στρώμα, τη διπλώνουμε στη μέση, την κόβουμε σε δύο μέρη και κόβουμε ένα ορθογώνιο σε ένα από το εσωτερικό. Βάλτε το κάτω στερεό στρώμα σε ένα ταψί. Λιπάνετε την άκρη με σκίουρο και βάλτε το κομμένο κενό σε ένα στερεό στρώμα. Μπορείτε απλά να κόψετε τις λωρίδες, να τις εφαρμόσετε γύρω από τις άκρες και να τις στρίψετε στις γωνίες. Έτσι, έχουμε μικρές πλευρές του κέικ μας.
• 
• Προετοιμασία της υποστήριξης για το κέικ μας.
• - Κόψτε τα κρεμμύδια, τις κόκκινες πιπεριές, τα καρότα και το σκόρδο, τηγανίστε σε φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι, αν κάποιος το αρέσει, μπορείτε να προσθέσετε τοματοπολτό. (Δεν μου αρέσει αυτή η επιλογή) Ψύξτε και βάλτε το κάτω κέικ.
• 
• Μαγειρεύοντας λαχανικά (δύο επιλογές):
• 1η επιλογή. Κόψτε τη μελιτζάνα σε λεπτές στρογγυλές φέτες και αλατοπιπερώστε, αφήστε το και πιέστε το χυμό χωρίς τραυματισμό. Κάντε το ίδιο με κολοκυθάκια.
• - Στη συνέχεια, κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε στρογγυλές φέτες.
• 
• 
• - Πιέστε όλα τα κενά και απλώστε την επικάλυψη, εναλλάσσοντας μεταξύ τους, στη ζύμη.
• 
• - Πασπαλίζουμε λαχανικά με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με μερικά ξηρά μπαχαρικά.
• - Ψήστε ψηλά και κουραστικά, ελέγχοντας την ετοιμότητα της μελιτζάνας! Μην ρυθμίζετε τη θερμοκρασία πολύ υψηλή, διαφορετικά τα άκρα της ζύμης μπορεί να καφέ και οι μελιτζάνες δεν θα μαγειρευτούν! Καλύψτε την κορυφή με φύλλο αλουμινίου ή τεφλόν εάν η ζύμη αρχίσει να καίει!
• 2η επιλογή. Φέτες μελιτζάνας, ντομάτα και κολοκυθάκια σχάρας (έχω BBK). Και έπειτα τα πάντα σύμφωνα με το σχήμα στην επιλογή αριθ. 1. Αυτή η επιλογή είναι πολύ πιο αξιόπιστη, καθώς η ζύμη και τα λαχανικά φτάνουν ταυτόχρονα σε ετοιμότητα και λιγότερος χυμός απελευθερώνεται.
• 
• Εάν έχετε πολύ σκόρδο, μπορείτε να φτιάξετε ένα άλλο υπόστρωμα χρησιμοποιώντας το στιφάδο σκόρδου. Σιγοβράζουμε το σκόρδο με βούτυρο σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσει, πολτοποιήστε μέχρι πουρέ, αλατοπιπερώστε με αλάτι και αφήστε το να κρυώσει στο κάτω κέικ κάτω από τα λαχανικά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Σημείωση

Μπορείτε να κάνετε τις ίδιες τις πίτες πολύ πιο όμορφες! (Το έκανα με τη δύναμη των περιστάσεων με το αριστερό μου χέρι)

Αυτό είναι για τους αγωνικούς μου !!!! Ευχαριστώ !! Και η πλήρωση μπορεί να είναι διαφορετική !!! Ευχαριστώ πολύ, αγαπητέ μου, για την ιδέα!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Παρακαλώ!! Υπάρχει πλήρες περιθώριο δημιουργικότητας !! Είμαι πολύ χαρούμενος που θα σας φανεί χρήσιμο !!!

Καλός! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[χαρούμενος]

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Και το πιο σημαντικό, μια άλλη γρήγορη συνταγή.
Ευχαριστώ, χαρούμενος - την έσυρε σε αυτήν.

[Μάρις]

Μάριςναι, ήθελα μια αλμυρή πίτα, οπότε αποδείχθηκε καλό! Και το χειμώνα μπορείτε - λαχανικά είναι διαθέσιμα! Ευχαριστώ !!!!!

Είναι δυνατόν να βράσετε πρώτα τα λαχανικά και μετά για τη ζύμη και στο φούρνο; Τι νομίζετε;

[Φέλις]

ΦέλιςΝομίζω ότι μπορείτε, απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ υγρές

Όλγα μαγειρέψτε τόσο πολύ και σας θυμάμαι. Ήδη όχι μόνο τα συστατικά σας, αλλά ακόμη και το χυλό φαγόπυρου με συκώτι ψημένο τόσο νόστιμο! Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Σήμερα ο άντρας θα αγοράσει μια μπύρα, θέλω να βάλω μια ψευδή ριπή. Αύριο θα μαγειρεύω και θα πετάξω τη φωτογραφία!

Ψημένο σε ψωμί σφολιάτας. Ευχαριστώ Όλγα! Είναι αλήθεια ότι υπάρχει πρόβλημα με τη μοτσαρέλα, απλώς το πασπαλίζω με τυρί

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, πώς τρώγατε; ζουμερά στην εμφάνιση !!! πανεμορφη !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, πώς τρώγατε; ζουμερό στην εμφάνιση !!! πανεμορφη !!!

isho πώς. Τσακίζοντας στα δύο μάγουλα.Είναι αλήθεια ότι πρόσθεσα βραστό κρέας κοτόπουλου στο κάτω μέρος, πολύ νόστιμο

isho πώς. Τσακίζοντας στα δύο μάγουλα. Είναι αλήθεια ότι πρόσθεσα βραστό κρέας κοτόπουλου στο κάτω μέρος, πολύ νόστιμο

Irisha, ιδιαίτερες ευχαριστίες για την ιδέα με το κρέας, θα το δοκιμάσω σίγουρα!