Κατασκευαστές πίτσας Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Σήμερα πήρα το υπόλοιπο φαγητό στο ψυγείο και έφτιαξα λα Οσετίτικες πίτες με τριμμένες πατάτες, τυρί, αυγά και μαγιονέζα προστέθηκαν για χυμό. Κάποιος παρασύρθηκε αμέσως (ακόμα χλιαρό) Μμμ ... λαχταριστό

Το ψήσιμο κέικ συκωτιού στην Πρινζέσκα είναι ένα παραμύθι,

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Επιβεβαιώνω ότι ήταν ευχάριστο να ψήνω, το έφτιαξα από το ήμισυ του κανόνα, έψησα χωρίς να βάζω τίποτα, το γύρισα με μια μεγάλη σπάτουλα. Ετοιμάζω απλώς τη γέμιση - έχω μαγειρέψει τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια boletus. Θα υπάρξει δείπνο
Προσθήκη φωτογραφίας
🔗

Θα ηγηθείτε, όχι μόνο δεν θα χάσετε βάρος, αλλά θα ξεσηκώνετε και θα σέρνετε από τα νομίσματα ...
Τώρα διέταξα 2 αντικολλητικές μορφές διαμέτρου 11 και 9 ίντσες, το ύψος των πλευρών είναι 1 1/8 ίντσες. Ακριβά, αλλά ποιότητα της Μερκάνικης ...

[Vic odin]

Vic odin, Όλεγκ, Ακολουθώ τα βήματά σας ... Σας ευχαριστώ!

... θυμίζει πολύ τις "γλώσσες" από τη σοβιετική εποχή. Θα προσπαθήσω να το κάνω. Σας ευχαριστώ!

Γιαγιά, και εγώ ήδη ...

Και λιπαίνω τέτοιες ρουφές με ξινή κρέμα και πασπαλίζω με ζάχαρη !!!
Και το ψήνω !!!
Λαμβάνεται μια τόσο υπέροχη κρούστα καραμέλας !!!!
Αυτά είναι τα αγαπημένα μας - γρήγορο τσάι !!!!

Ψήθηκε στην πριγκίπισσα, πριν το ψήσιμο και μετά. Φωτογραφία από το τηλέφωνο.

Και πώς ζεις χωρίς αυτήν;

Όχι, το έχω τώρα, φυσικά, το έχω, αλλά καταλαβαίνω ότι μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτό. Κατ 'αρχήν, το πράγμα δεν είναι περιττό, αλλά δεν είναι ακόμη απαραίτητο για μένα ακόμη. Δεν θα προσαρμοστώ στο μέγεθος - αν υπάρχουν πολλά, τότε είναι πιο βολικό και πιο νόστιμο στο φούρνο, εάν δεν υπάρχει αρκετό, τότε είναι πιο γρήγορο και πιο οικονομικό στο τηγάνι. Λοιπόν, έψησα τα κέικ. 4 τεμάχια. Στο φούρνο, τα πέταξε όλα ταυτόχρονα σε ένα φύλλο, αφήστε τα να ανέβουν, τα έβαζαν στο φούρνο, έβαλε το χρονόμετρο και πήγαινε για μια βόλτα. Και εδώ?

Έβαλα όλα τα κέικ στο τραπέζι, έβαλα την Πριγκίπισσα δίπλα του, το έβαλα 4 φορές, το έβγαλα 4 φορές, πέρασα 4 φορές περισσότερο χρόνο στο ψήσιμο, ανησυχώ για την εμφάνιση 4 φορές, περισσότερο nifiga δεν είναι ορατό, Ακολούθησα το χρόνο 4 φορές, φοβούμαι κατά λάθος πού- να τελειώσω κάποτε από το σπίτι, μετά να κρυώσω τον κατασκευαστή πίτσας, να το σκουπίσω, να το κρύψω στη θέση του ...
Αντί να βγάζετε ένα φύλλο ψησίματος από το φούρνο, ρίξτε το χαρτί στον κάδο απορριμμάτων και απενεργοποιήστε το φούρνο με ένα κουμπί.

Εν ολίγοις, η συσκευή δεν είναι για τους τεμπέληδες, αλλά όπως πάντα είπε η μητέρα μου, η τεμπελιά γεννήθηκε πριν από μένα.
Λοιπόν, εκτός από το ότι τηγανίζει καλά τα κολοκυθάκια, δεν μπορούμε ακόμα να τελειώσουμε αυτό το ποσό.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, focaccia; Μεγάλος! Πόση ώρα θα πάρει?

15 λεπτά ψήσιμο και 5 λεπτά στο φούρνο μετά το σβήσιμο, πολύ νόστιμο, το έχουν ήδη δοκιμάσει. Μάθημα !!!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, και ψήνω κάτι πίτσα για 35 λεπτά και ακόμα δεν μπορώ ...

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, και ψήνω κάτι πίτσα για 35 λεπτά και ακόμα δεν μπορώ ...

Υπάρχουν πολλά συστατικά και επομένως συχνά δεν ανοίγουν το καπάκι.

[Τραγούδι*]

Τραγούδι*, ακριβώς, χθες έψησα πίτσα στο φούρνο, ενώ ο φούρνος θερμάνθηκε έως 250 - 10 λεπτά, έψησα την πίτσα για 10 λεπτά, στη συνέχεια ψύχθηκε και φυσάει ζεστό αέρα. Και σήμερα το πέταξα στην Πριγκίπισσα, χωρίς δυσφορία!
Ναι, και συχνά δεν χρειάζομαι ένα μεγάλο μέρος των ψημένων προϊόντων, για τα οποία θα ζεστάνω έναν τεράστιο φούρνο. Για ένα μπισκότο ή πίτσα, είναι η Πριγκίπισσα που είναι πολύ βολική. Φυσικά, ψήστε 30 κέικ ή 6-8 κέικ είναι μόνο στο φούρνο.

οπότε διάβασα τα πάντα .. Διάβασα ... Κοιτάζω τη φωτογραφία ... όλα φαίνονται τόσο δροσερά ... καλά, όλα είναι ψημένα στην Πριγκίπισσα, είναι πραγματικά αδύνατο να ψήσουμε στο φούρνο ... . !!! ???
και γιατί αυτή η μονάδα !!!!!!!!!!!!!!
εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο !!!!!!!!!

Φυσικά, υπάρχει ένας φούρνος, (μου άρεσε πολύ να το ψήνω), αλλά με την απόκτηση της πριγκίπισσας, έχω ήδη δοκιμάσει τα πάντα, μου αρέσουν πολύ, ειδικά οι οσετικές πίτες, και ειδικά σε ζεστό καιρό. Αυτό συνέβη στη ζωή μου που έπρεπε να φύγω από το Ντόνετσκ και σε αυτήν την περίπτωση οι βοηθοί μου είναι μαζί μου (KhP, MV κ.λπ.) και με βοηθούν πολύ. Φυσικά μου λείπει ο φούρνος μου και το σπίτι μου ...

: girl_curtsey: Ο φούρνος πρέπει πρώτα να προθερμανθεί, στη Μόσχα η βρωμιά είναι τρομερή, από τον φούρνο μπορείτε να υπερθερμαίνετε λίγο. Στη συνέχεια, όταν το ψήσιμο είναι στο φούρνο, μην περιμένετε ξανά δροσιά.Και έβγαλε την κούκλα μας, την έβαλε στο τραπέζι και δεν υπάρχει ιδιαίτερη υπερθέρμανση. Και αν μπορείτε να ψήσετε 4 κέικ στο φούρνο ταυτόχρονα, τότε στην Πριγκίπισσα μας μπορείτε να ψήσετε ένα φρέσκο ​​κέικ κάθε φορά. Έχω ζύμη στο ψυγείο σε μια σακούλα. Πήρε ένα κομμάτι, σε μια κρύα σόμπα με τα χέρια της, ή το έβγαλε με μια μικρή πλάστη στη λαβή, έθεσε το χρονόμετρο για 15 λεπτά και, voila, όλα είναι έτοιμα. Ο άντρας μου, ενώ το κέικ κρυώνει, τρώει μισό κέικ 30 εκατοστών χωρίς τίποτα. Τότε απλά το σκουπίζω με μια χαρτοπετσέτα και αυτό είναι. Και μετά το κέικ δεν το σκουπίζω, δεν υπάρχει τίποτα να σκουπίσω. Κοτολέτες, κέικ τυρί τηγανίζονται χωρίς λάδι καθόλου. Ο χυμός κρέατος που τηγανίζεται στην κούκλα μας αφαιρείται απλά με μια υγρή πετσέτα, η πετσέτα απορρίπτεται, σκουπίζεται με μια δεύτερη πετσέτα και FFse. Όχι μαγείρεμα, αλλά καθαρή απόλαυση.

[Τραγούδι*]

Όλοι επιλέγουν ανάλογα με τις ανάγκες. Έχω μια επιλογή μεταξύ πολλών συσκευών - μπορείτε να φούρνο σε φούρνο μικροκυμάτων με θερμότητα (για ένα μικρό μέρος ψωμάκια, πίτες, στρούντελ, οτιδήποτε δεν ταιριάζει με την πριγκίπισσα σε ύψος, αλλά όχι αρκετό για το φούρνο), όλα είναι επίπεδα - επίπεδες τούρτες, πίτες της Οσετίας, samsa, μπισκότα, μια μικρή μερίδα μπισκότων - στην πριγκίπισσα, ψωμί, μεγάλα και πολλά - στο φούρνο. Και μπισκότα και σαρλόττα σε πολυκουζινάκι!
Κανείς δεν μας οδηγεί σε μία συσκευή).
Τραγούδι*, Σας ευχαριστώ! Φυσικά, η Πριγκίπισσα είναι ένα σούπερ πράγμα!

: plach7: Και εδώ είναι και δεν είναι. Στο φούρνο, ψήνω μόνο μεγάλα κρεατικά και λάχανα, ψωμάκια ή ψωμάκια. Αλλά δεν τα τρώμε σε μία ή δύο ημέρες. Και στο Pryntsse είναι πολύ βολικό να ψήνετε για 1 ημέρα. Και την επόμενη μέρα όλα είναι και πάλι φρέσκα.

[φλόγα]

φλόγα, ακριβώς, αν ψήσω ένα τεράστιο κέικ για διακοπές, για τους επισκέπτες - φυσικά το φούρνο! Και για δύο ο σύζυγός μου και εγώ πού τόσο πολύ; Έτσι, όπως λένε, την τρίτη μέρα έψησα ένα μπισκότο με βερίκοκα, έτσι έμεινε ένα ακόμη τέταρτο μέρος. Καταψύχω ακόμη και μερικά από τα ψημένα προϊόντα.

[Αναστασία Κ]

Αναστασία Κ, Συμφωνώ επίσης απόλυτα με έναν φούρνο και ένα microsha με ψησταριά και θερμοσυσσωρευτή και έναν κατασκευαστή muffin και έναν κατασκευαστή σάντουιτς και μια αργή κουζίνα. αλλά το πιο απαιτητικό είναι η Πριγκίπισσα μας. Για κάθε περίπτωση, η δική της συσκευή.

[Ελένη3097]

ενώ ο φούρνος θερμάνθηκε έως 250 - 10 λεπτά, ψημένη πίτσα για 10 λεπτά, στη συνέχεια ψύχθηκε και φυσάει ζεστό αέρα

Ίδια πράγματα.

Ελένη3097,
Παραδόξως, που γεννήθηκα και ζούσα για 20 χρόνια στην Τασκένδη, απολύτως δεν αντέχω τη ζέστη. Για μένα +25 - Γεια!
Τράβηξα ακόμη περισσότερο από έξι μήνες με την Πριγκίπισσα, και όλα αυτά γιατί στη δροσερή εποχή κατάφερα ήρεμα με το φούρνο. Και μετά το καακ έγινε ζεστό! Ότι αγόρασα ήδη δύο κατασκευαστές πίτσας ταυτόχρονα.
Ένας καλός φούρνος είναι η ευτυχία: θερμαίνεται γρήγορα, ψήνει καλά (διαρκεί 1 ώρα για μια πίτα κρέατος), αλλά κρυώνει τότε, σκύλο, 2 ΩΡΕΣ!
Χρησιμοποιώντας την ίδια ποσότητα συστατικών, έψησα δύο πίτες σε πίτσες σε 30 λεπτά και μετά από άλλα 10 λεπτά οι φούρνοι ήταν ήδη κρύοι. Λοιπόν, υπάρχει μια διαφορά ;! Απομακρύνομαι από το φούρνο τώρα, όπως ο διάβολος από το θυμίαμα.
Χθες έπρεπε να βράσω χυλοπίτες και τηγανητά κοτολέτες, νομίζω ότι δεν θα πάρω το καρτούν. Λοιπόν, τι είναι, στην πραγματικότητα, να μαγειρεύετε χυλοπίτες; ... Ναι, και τηγανητά παϊδάκια σε ένα τηγάνι, γιατί η θερμότητα από την ανοιχτή πριγκίπισσα θα είναι ακόμα εκεί, αλλά τότε θα πρέπει να την πλύνετε με το χέρι και το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων και με χαιρετισμούς Monya. Αλλά ειλικρινά, νόμιζα ότι θα πέθαινα επί τόπου ενώ τα έκανα όλα. Αλλά εδώ είμαι ο ίδιος που φταίω, δεν υποθέτω να ενεργοποιήσω το κλιματιστικό εκ των προτέρων και μετά ήταν πολύ αργά - όλα ήταν βρεγμένα. Μπορώ να φανταστώ, όχι, δεν μπορώ ούτε να φανταστώ τι συμβαίνει στις μικρές κουζίνες, αλλά ακόμη και στη δική μου, η οποία μπορεί να ονομαστεί όχι μόνο μεγάλη, αλλά τεράστια, όπου, φαίνεται, θα πρέπει να υπάρχει πολύς αέρας και τότε στο τέλος του μαγειρέματος έχω ξαπλώσει εδώ στο πάτωμα βραστό έδαφος σκίουροι (δεν μπορείτε να βγείτε από την κουζίνα, είστε έτοιμοι να πεθάνετε, απλώς για να είμαι δίπλα μου) και εγώ ο ίδιος δεν ήμουν τίποτα ήταν φοβερό. Έτσι όλες αυτές οι συσκευές με βοηθούν, με σώζουν κυριολεκτικά.
Αλλά εάν δεν έχετε προβλήματα με τη ζέστη, τότε δεν πρέπει να ενοχλείτε και γενικά να ξεκινήσετε αυτές τις συνομιλίες. Είναι είτε απαραίτητο είτε όχι. Για παράδειγμα, δεν χρειάζομαι κάτι εκεί, να με σκοτώσει, δεν θυμάμαι τι ... οπότε δεν μπαίνω καν σε θέματα, εξαιτίας της αμαρτίας, είμαι taksyazyat, αλλιώς θα υπάρξει γρήγορα πεποίθηση. Εκτός αν, θα αγόραζα ακόμα την Πριγκίπισσα, μόνο για χάρη των κέικ. Σε σύγκριση με τους φούρνους, αυτός είναι ο ουρανός και η γη.

[Ελένη3097]

Ελένη3097, όταν σε τέτοια ζέστη οδηγείτε το φούρνο, δεν χρειάζεστε πριγκίπισσες.
Και δεν μπορώ να φανταστώ ότι ο φούρνος είναι τώρα ενεργοποιημένος, στην κουζίνα θα υπάρχει συν 50 τότε - αυτή είναι η πρώτη.
Η ταχύτητα μαγειρέματος είναι δεύτερη
Και η αποτελεσματικότητα της χρήσης ηλεκτρικής ενέργειας είναι το τρίτο πράγμα. Οι άνθρωποι που ζουν στην Ευρώπη θα με καταλάβουν.
Όμως, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι η Πριγκίπισσα θα αντικαταστήσει εντελώς το φούρνο και δεν χρειάζεται καθόλου. Χρειαζόμαστε πάρα πολύ!
IMHO

[εγώ ο ίδιος]

Είμαστε όλοι διαφορετικοί και επιλέγουμε αυτό που ταιριάζει ξεχωριστά. Ακολουθεί ένα παράδειγμα: Λατρεύω πραγματικά την τεχνολογία, συμπεριλαμβανομένων των βοηθών κουζίνας. Αλλά η κόρη μου δεν είναι. Ένα multicooker που αγοράστηκε πριν από λίγα χρόνια έχει χρησιμοποιηθεί μόνο μερικές φορές! Έτσι, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να δημιουργήσετε εγώ ο ίδιος άνετες συνθήκες.

Εκτός αν, θα αγόραζα ακόμα την Πριγκίπισσα, μόνο για χάρη των κέικ. Σε σύγκριση με τους φούρνους, αυτός είναι ο ουρανός και η γη.

Ήδη τρεις φορές υποφέρει - τα σκουπίδια βγαίνουν και αυτό είναι. Οι πρώτοι σε ζωμό κρέατος αποδείχθηκαν οπουδήποτε πήγαν, και όσο πιο μακριά, το χειρότερο. ((Η κρούστα είναι χονδροειδής, η ζύμη δεν είναι χνουδωτή, οι μεμβράνες είναι παχιές, η Bijusya είναι στραβά ...

🔗
Είναι αλήθεια ότι ήταν την επόμενη μέρα που έπιασε μια εικόνα των υπόλοιπων.

Έλενα, διδάξτε με, ε;

Έλενα, διδάξτε με, ε;

Lenusik, πάπια δεν έχω ψηθεί ποτέ, ειδικά Ουζμπεκιστάν. Άλλοι καίγονται. Αλλά τώρα με οδήγησες κατ 'ευθείαν σε μια στάση.
Πείτε μου, παρακαλώ, το ψήσατε όπως το ψήσατε, σε προθερμασμένη σόμπα ή το βάλατε σε κρύο;
Και όμως, οι πλευρές της είναι πολύ ψηλές, έτσι σφραγίστηκαν.
Πρέπει να τελειώσουμε να τρώμε ό, τι έχω ήδη ψηθεί, και μετά θα αρχίσω να πειραματίζομαι με Uzbek flatbreads. Σίγουρα θα σας πω τα πάντα λεπτομερώς για τα αποτελέσματα.
Μην ανησυχείτε, θα την νικήσουμε! Μιλώ για αυτό, εννοώ.

Πείτε μου, παρακαλώ, το ψήσατε όπως το ψήσατε, σε προθερμασμένη σόμπα ή το βάλατε σε κρύο;

Και έτσι, και έτσι προσπάθησα. Παραδόξως, μου άρεσε ακόμη περισσότερο η πρώτη επιλογή, αλλά γι 'αυτό είναι η πρώτη, δηλαδή η μόνη. Τα υπόλοιπα κέικ ζεσταίνουν, πράγμα που σημαίνει ότι τσαλακώνουν κατά την προσγείωση, καταλήγουν όταν ξαπλώνουν και παρόμοια μικροπράγματα. Λέω - το μεσαίο όνομά μου είναι στραβά. ((

Και όμως, οι πλευρές της είναι πολύ ψηλές, έτσι σφραγίστηκαν.

Αλλά αυτό που αποτυπώθηκε στο ότι δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα για μένα - φαίνεται καμένο στη φωτογραφία, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια κανονική βρώσιμη κρούστα, ο αερομεταφορέας στο Shteba τηγανίζει μερικά σημεία πιο δυνατά, κάτω από το κόψιμο και την εκφόρτιση.

Σίγουρα θα σας πω τα πάντα λεπτομερώς για τα αποτελέσματα.

Τώρα θα περιμένω και θα παρακολουθήσω.

Lenus, και πόσο χρόνο ψήσατε; Αυτό στη φωτογραφία.

Όχι, Len, δεν μπορώ να το πω ακριβώς. Ψήνω όλα αυτά μέσα σε 13-15 λεπτά. Αν κοιτάξετε νωρίτερα, τότε γενικά ξεθωριάζουν σαν τους νεκρούς.

Σαφή. Εντάξει, θα προσπαθήσω, ίσως να πάρω κάτι καλό ... Αλλά αφού διαβάσω τα δεινά σου, αρχίζω ήδη να τρέμω .. Ξαφνικά, δεν θα μπορέσω να κάνω το ίδιο.

[Σόμπα Πομπηίας]

πέτρινοι φούρνοι για πίτσα

Σόμπα Πομπηίας

Ο φούρνος για πίτσες της Πομπηίας θεωρείται κλασικός, τα περισσότερα από τα μοντέρνα σχέδια χρησιμοποιούν τις αρχές του. Παρεμπιπτόντως, το "Πομπηία" δεν σημαίνει καθόλου ότι η πίτσα έφαγε από τους αρχαίους Ρωμαίους πατριώτες. Η ημερομηνία ψησίματος της πρώτης πίτσας διατηρείται στην ιστορία, είναι το 1522. Και το γεγονός ότι ψήθηκε στο χωριό Πομπηία, το οποίο εξακολουθεί να απέχει πολύ από τη θέση της ρωμαϊκής πόλης που καταστράφηκε από την έκρηξη του Βεζούβιου, είναι καθαρή σύμπτωση Στην Πομπηία XVI αιώνα. Μόνο ασαφείς θρύλοι έχουν επιζήσει για αυτήν την παλιά καταστροφή.

Ο φούρνος της Πομπηίας είναι ένας φούρνος με τρούλο. Στην περιοχή εργασίας του, υπάρχουν δύο ροές αερίων πυρακτώσεως: μεταφέρονται από τον πυθμένα και ανακλώμενα από κάτω από τον θόλο. Η σόμπα της Πομπηίας θερμαίνεται με μαύρο χρώμα, οπότε είναι αυτορυθμιζόμενη: εάν το καύσιμο φουσκώνει πάρα πολύ, η ροή καυσαερίων στο στόμα θα συμπιέσει τη ροή του καθαρού αέρα που μεταφέρει οξυγόνο. Η καύση θα εξασθενίσει, τα καυσαέρια θα μειωθούν. Στη συνέχεια, θα πατήσουν στην κορυφή του θησαυροφυλακίου, θα έρθει περισσότερος καθαρός αέρας, η καύση θα ενταθεί και ο κύκλος επαναλαμβάνεται συνεχώς.

🔗 🔗 🔗 🔗

Λινάρι σε avito Μόσχα αυτό είναι προς πώληση



Ηλεκτρικός φούρνος με καπάκι Dome
από ψημένο πηλό που παράγεται στη Deruta
(Umbria), ιδανικό για μαγείρεμα
σπιτική πίτσα και κατεψυγμένη. Ο θόλος της
από χαρακτηριστικά σχεδιασμού υπενθυμίζει
vintage φούρνοι της επαρχίας της Ούμπρια από
πυρίμαχα τούβλα, και συνδυάζει τέλεια
παράδοση και νεωτερικότητα. Ο φούρνος μπορεί επίσης
ετοιμάστε κέικ, τοστ, κρέας κ.λπ. Επιφάνεια
κατασκευασμένο από αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση εύκολα
πλένει. Βάση από ανοξείδωτο ατσάλι.

[πέτρα]

Δεν λαμβάνουμε ακόμη υπόψη τη γεύση - η ζύμη δεν είναι σωστή.

η ζύμη με επίπεδη ψωμί δεν ήταν σαν μαγιά - στο Τατζικιστάν, έφτιαχναν ζύμη πάνω στο νερό και στον ήλιο, για ανεξάρτητη ζύμωση, ψωμάκια διακοπών - σε γάλα, είναι παχύτερα και μικρότερα από το νερό σε διάμετρο, αρωματικά, mmmm ... I θυμηθείτε ένα επίπεδο ψωμί κοντά στο παζάρι, στο παραμεθόριο χωριό Panj - με πραγματικό πέτρινο φούρνο tandoor και το επίπεδο ψωμί - σε αιθάλη, λεπτό, σε αλεύρι, τα ψωμάκια μυρίστηκαν από το κάτω μέρος πέτρα, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από αυτούς. Στη συνέχεια, ένας ηλεκτρικός φούρνος άνοιξε με τον τύπο τέτοιων φούρνων , η διαδικασία επιταχύνθηκε, η ζύμη έγινε ζύμη, ότι ο κατασκευαστής επίπεδων ψωμιών στη συνέχεια δεν άρχισε να λειτουργεί και η γεύση των ηλεκτρικών κέικ ήταν επίσης πολύ, πολύ, πολύ, αλλά δεν μύριζε σαν βότσαλο. Εδώ είναι επίσης η μυρωδιά των μικρών κέικ από ζύμη ζυμαρικών που πολλά μετά από 50 ετών, στην μακρινή παιδική τους ηλικία, κολλήθηκαν στην καυτή εστία μιας ξυλόσομπας

Χθες, στις 12 το πρωί, τηγανητά κοτολέτες λούτσου .. Αν τα τηγανίζαμε σε ένα τηγάνι, σε λάδι, θα φτύνουν, θα μου έριχναν λίπος, θα περπατούσα γύρω από όλα τα καυτά. Και στην πριγκίπισσα, σε τρία περάσματα, τηγάνισε τα πάντα, τίποτα δεν κολλήθηκε, δεν πυροβόλησε και γρήγορα. Και πώς έζησα χωρίς αυτήν πριν ;;;

Nucho ... Τρώμε αυτό το ατυχές focaccia με έναν καφέ τώρα με τον γιο μας. Φυσικά, ήταν λίγο στεναχωρημένη.)) Αλλά είχε τέτοια γεύση, παρά το γεγονός ότι στάθηκε λίγο ενώ περπατούσα τα σκυλιά. Ίσως θα επαναλάβω αυτήν την έκδοση του κέικ.

🔗 🔗

[Τραγούδι*]

Τραγούδι*ναι, μου άρεσε επίσης. Αν και το κόψιμο φαίνεται να είναι τρομακτικό, αλλά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη! Εκεί η κορυφή λερώθηκε με θρυμματισμένο δεντρολίβανο με θαλασσινό αλάτι και ελαιόλαδο, οι κόκκοι αλατιού τραγανό τόσο όμορφα.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, αυτή είναι η πιο συνηθισμένη ζύμη ψωμιού που ψήνω κάθε μέρα στο Shteba pressure cooker με τη μορφή ψωμιού για πολλούς μήνες. Ένα κιλό αλεύρι, 330 νερό, λίγο βούτυρο, 1-2 γραμμάρια ξηρής μαγιάς (αυτό είναι εδώ, σε μικρότερο ψωμί) και 10 γραμμάρια αλάτι (εδώ κόβεται για να προσθέσετε αλάτι στην κορυφή). Ζύμωμα σε αρτοποιείο στο "Pelmeni".

Όλο το τέχνασμα είναι στη «σωστή» (από τη δική μου, φυσικά, απόδειξη) - αργή στάση ακριβώς σε ένα δωμάτιο με κανονική αναδίπλωση. Μια στιγμή συνειδητοποιείτε ξαφνικά ότι η ζύμη είναι ώριμη και στη συνέχεια την αφήνετε να σχηματιστεί, ώστε να μην χάσετε τη γεύση και τη μυρωδιά σας.) Δεν πρέπει να υπάρχουν "κυματισμοί" στην επιφάνεια, μόνο μετάξι.

Οι συχνές πτυχές δίνουν λεπτές μεμβράνες και ελαστικότητα στην τρυφερότητα, και η στεγανότητα στο δωμάτιο δεν επιτρέπει στη ζύμη να χάσει τη δομή της, γιατί όλη την ώρα μπροστά στα μάτια μας. Δεν ξέρω, ίσως το αυθεντικό focaccia είναι κάτι εντελώς διαφορετικό, απλό και αγενές, αλλά μερικές φορές θέλουμε να μαγειρέψουμε με τον τρόπο που μας αρέσει και όχι πώς θα έπρεπε πραγματικά να είναι.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλναι, φαίνεται, δεν υπάρχει τίποτα. Αλλά θα χαρώ αν το κάνετε ακόμα καλύτερο!

* IMHO, είναι πιθανότατα απαραίτητο, ωστόσο, να μετρήσουμε τη συνταγή για 400 γραμμάρια αλεύρι ... καλά, ή τουλάχιστον να το δοκιμάσετε μία φορά *

* IMHO, είναι πιθανότατα απαραίτητο, ωστόσο, να μετρήσουμε τη συνταγή για 400 γραμμάρια αλεύρι ... καλά, ή τουλάχιστον να το δοκιμάσετε μία φορά *

Και διάβασα εδώ ότι για την Πριγκίπισσα, είναι ιδανικό για 300 γραμμάρια αλεύρι, και το κάνω αυτό (αν και πολύ σπάνια)

Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για να ψήσετε στους βοηθούς σας.
Διαχειριστής πατάτας focaccia, νόστιμο.

Πατάτα focaccia με κρεμμύδια (Διαχειριστής)

Cheesecake με τυρί cottage και φράουλες σε ζύμη μπισκότων (ζύμη ορού γάλακτος)



Και αυτή η δοκιμή είναι λίγο αριστερά

Έλαβε τη ζύμη με πλάστη, την έριξε με ένα μαχαίρι και πλεκτά aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Natal, νομίζεις ότι είναι δύσκολο; Οχι δύσκολο

Είχα 250 ml ορού γάλακτος για 450 γραμμάρια αλεύρι, η ζύμη ήταν μαλακή, τρυφερή, τρυφερή, αλλά το ξετύλιξα όχι λεπτά, πιθανώς 5 mm.

Μου λερώνονται με κάτι πάνω ή πασπαλίζονται με ζάχαρη;

Απλά πασπαλισμένο με ζάχαρη, ζαχαροκάλαμο Η ζύμη είναι πολύ λιπαρή, αλλά δεν κοκκινίζει καλά στο νερό, αλλά ένα όμορφο χρώμα επιτυγχάνεται με ορό γάλακτος

Είχα 400 γραμμάρια τυρί cottage, ο Masinenkin βρήκε μια συνταγή για μια κατσαρόλα τυριού cottage και δημιούργησε κάτι παρόμοιο ...
Ευχαριστώ Masha!

[Lenkaaaa Bizhulkaaaa]

Αααααααααααα! Τα έφτιαξα !!! SDE-LA-LA !!! Αααααααα!
Και Nadka, Nadka ...Και Melka, Melka ... (καλά, για αυτά αργότερα ...)
Και τα στυλό, τα στυλό μου, χτυπάνε-χτυπάνε τα χρυσά τους, ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ πώς γίνονται τα κέικ!
Πολίτες, αυτό δεν είναι πίτσα, αυτό είναι λίγο SHAYTAN-TANDYR, ορκίζομαι, για το λόγο μου!
Όχι, απλώς κοιτάς τι είδους κέικ φτιάχτηκαν για την πριγκίπισσα-όπα μας!


Lenkaaaa Bizhulkaaaa, saree, ειδικά για εσάς - μια μαρούλια από κοντινά πλάνα του πιο ευαίσθητου ψίχουλου.
Δείτε πόσο γεμάτο τρύπες είναι:

Μαλακό όπως το puuuh:


Η κρούστα είναι πολύ μικρή:


Karoch, τώρα θα σας πω για τις προαναφερθείσες προσωπικότητες.
Το βράδυ η Νάντια μας με ταξινομεί σελένα και τρίβουν, λένε, γιατί καθόμαστε, ποιοι περιμένουμε ... και όλα αυτά ... λοιπόν, λένε, έχεις μια συνταγή για πολύ αυθεντικά κέικ, πάμε για δουλειά!
Λοιπόν, τι είμαι, απλά δεν χρειάζεται να ψάξω το βιβλίο μου, αλλά να μην μεταφράσω ... Πήγα να ανακατέψω τη ζύμη.
Και τότε η Nadya είδε ότι έχουμε ήδη την ίδια συνταγή στο Bread Maker και ποιος θα σκεφτόσασταν; Pralna, η δεύτερη προαναφερθείσα προσωπικότητα έχει το κακό Omelka! Λοιπόν, το έκανα! Έχει αυτή τη συνταγή που ονομάζεται "Σχεδόν Uzbek flatbread." Είδαμε "σχεδόν"! Και έχω το πιο πραγματικό! (Λοιπόν, η Μέλκα ποτέ δεν ήξερε πώς να μαγειρεύει, για την οποία δεν θα την θυμίσω όταν πηγαίνω σε αυτήν στη συνταγή γλουμίτσα!)
Σε γενικές γραμμές, φίλοι, χάρη στη Nadyusha και, έτσι, Melka, έχω τον Timon τώρα, στη μέση της νύχτας, τρώγοντας ένα ψωμί και λέγοντας: «Ποτέ δεν πίστευα ότι θα έτρωγα ένα πραγματικό Ουζμπεκιστάν flatbread με σπιτικό καγιάκ χωρίς να φύγω από το σπίτι μου στη Μόσχα! Το όνειρο του ηλίθιου έγινε πραγματικότητα! "
Τα έψησα σε μια καυτή πριγκίπισσα για 15 λεπτά, σε χαρτί ψησίματος με εμποτισμό σιλικόνης, που αντέχει στους 220C.
Έφτιαξα τη ζύμη όπως διέταξε η Νάντια:

Ζύμη (για δύο κέικ):

- 430 g - αλεύρι 1c;
- 7 g - αλάτι
- 3 g - στιγμιαία μαγιά.
- 290 - νερό.

Ζυμώστε ελαφρά τη ζύμη (στον Βοηθό χρειάστηκαν 8 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ανάμιξης των συστατικών σε χαμηλή ταχύτητα). Ζύμωση για 2,5 ώρες στους 30C. Διπλώστε δύο φορές, μετά από 30 λεπτά και 60 λεπτά.

Χωρίστε τη ζύμη στη μέση, διαμορφώστε τις σε μπάλες, αφήστε 10-15 λεπτά προκαταρκτικής διόγκωσης, διαμορφώστε και σφραγίστε τα κέικ. Πασπαλίζουμε με νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε για 15 λεπτά σε μια καυτή εστία στο μέγιστο T (έχω 250C).

Η αλήθεια στην πριγκίπισσα δεν ψήθηκε, μόνο στο φούρνο

Προς το πρωί σκέφτομαι ήδη άσχημα, αν μου λείπει κάτι, ρωτήστε ...

Ναι, πάρα πολύ, μπορείτε να χτυπήσετε το κέντρο με οποιοδήποτε γυαλί ή απλά να το ζυμώσετε με τα χέρια σας.

Κορίτσια, αγαπητέ, ευχαριστώ !!!
Δημιούργησε το κέικ όπως έδειξε η Irishka στο πρώτο βίντεο. Δηλαδή, η ζύμη ζυμώνεται απαλά σε κέικ πάχους 1-1,5 cm, όχι περισσότερο. Επιπλέον, δεδομένου ότι δεν έχω chakicha (και δεν πρόκειται να το αγοράσω), με τα αρθρώματά μας, ξεκινώντας από τη μέση, χτυπάμε τη ζύμη, επιταχύνοντας από το κέντρο μέχρι τις άκρες σε κυκλικές κινήσεις. Η πλατφόρμα θα πρέπει να είναι τόσο μεγάλη όσο η παλάμη του χεριού σας, διαφορετικά η μέση μπορεί να ξεπεράσει χωρίς τη χρήση τσάτσι. Σε τελική ανάλυση, πώς λειτουργεί το chakich - διαπερνά τη ζύμη και πιέζει ελαφρώς, συμπιέζει τον αέρα από τα τρυπημένα σημεία, σχηματίζοντας ταυτόχρονα ένα όμορφο σχέδιο. Για τρυπήματα χρησιμοποίησα τη λεγόμενη «οδοντογλυφίδα» από το πιεστήριο σκόρδου της Teskom:

Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο πιρούνι ή ακόμη και ένα σφυρί για το κρέας (το μικρό του μέρος), δηλαδή, πρώτα τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι και μετά είτε με μια γροθιά είτε με ένα σφυρί πιέζουμε τη ζύμη. Χωρίς πολύ αέρα σε αυτό το μέρος, η ζύμη απλώς δεν έχει καμία πιθανότητα να ανέβει ξανά και παραμένει μια επίπεδη "εκκαθάριση". Είναι καλύτερα να κάνετε αυτή τη διαδικασία δύο φορές: όταν σχηματίζετε ένα κέικ και πάλι αμέσως πριν φυτέψετε στο φούρνο. Τότε σίγουρα δεν θα ξεφουσκώσει.
Είναι καλύτερα να μην φυτέψετε ένα κέικ σε κρύο φούρνο, χρειάζεται ένα στιγμιαίο περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας. Για να μην υποφέρουμε με τη μετατόπιση του κέικ από το τραπέζι, όταν μπορεί να χάσει το σχήμα του, σχηματίζουμε το κέικ σε ανθεκτικό στη θερμότητα χαρτί ψησίματος, κομμένο σε διάμετρο ελαφρώς μεγαλύτερη από το κάτω μέρος της Πριγκίπισσας. Στη συνέχεια, σύρουμε απλώς ολόκληρο το φύλλο μαζί με το κέικ στον πίνακα κοπής που βρίσκεται στο πλάι του τραπεζιού, και από αυτό σύρουμε επίσης όλο το πράγμα στον προθερμασμένο φούρνο. Έτσι, δεδομένου ότι το κέικ παραμένει ακίνητο κατά τη διάρκεια όλων αυτών των χειρισμών, δεν χάνει το σχήμα του.
Και όμως, αν απλώς απλώσετε το κέικ με νερό, τότε μετά από 15 καθορισμένα λεπτά, θα είναι χλωμό, αλλά δεν πρέπει να ψηθείτε περαιτέρω, σχηματίζοντας σκληρή κρούστα και σκληρό ψίχα, αλλά είναι καλύτερο να το απλώσετε με χαμηλά λιπαρά γάλα ή γάλα αραιωμένο στο μισό με νερό.Ή, έτσι ώστε το κέικ να είναι γυαλιστερό - ένα κτυπημένο αυγό, αραιωμένο επίσης με νερό. Αλλά σε κάθε περίπτωση, δεν αξίζει να ψηθεί για περισσότερο από 15 λεπτά, και το κέικ θα αποδειχθεί μαλακό και ευάερο, με λεπτή κρούστα. Από το φούρνο, μεταφέρετε το κέικ σε μια πετσέτα και καλύψτε. Μετά από 10-15 λεπτά, θα μαλακώσει και μπορείτε να φάτε με μεγάλη χαρά!
Ναι, δεν θα αναζητήσω άλλες συνταγές! Χάρη στη Nadya και τη Melka, βρήκα μια απολύτως τέλεια ζύμη, στην οποία ακόμη και το αλάτι είναι ακριβώς όσο το opa που πουλάει άπαχα κέικ στο παζάρι.

Λινάρι, πες μου τι είδους ανθεκτικό στη θερμότητα χαρτί;
Ίσως υπάρχει φωτογραφία;

έχω αυτό


Δεν θα το κάνει;

Λινάρι, πες μου τι είδους ανθεκτικό στη θερμότητα χαρτί;
Ίσως υπάρχει φωτογραφία;

Για παράδειγμα, Ksyusha:


Τώρα έχω αυτό:


Επιλέξτε οποιοδήποτε με επίστρωση σιλικόνης, είναι ανθεκτικό στη θερμότητα - έως 220C και επαναχρησιμοποιήσιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από τις δύο πλευρές. Τίποτα δεν κολλάει τελικά! Ακόμα και μαρέγκες! Ένα πακέτο χαρτιού είναι αρκετό για σχεδόν ένα χρόνο με αρκετά συχνό ψήσιμο.

[Flatbread "σχεδόν Uzbek"]

Κορίτσια, η Omeloka έχει ήδη μια συνταγή που ονομάζεται: Flatbread "σχεδόν Uzbek".

Flatbread "σχεδόν Uzbek" (Ομέλα)

Timych, κανονίσατε μια πανέμορφη προσφορά για την Πριγκίπισσα με τα κέικ σας. Εκείνοι που μόλις χθες το έβγαλαν από αυτήν, λένε, στην Ελλάδα, και έτσι όλα, τώρα έτρεξαν για παραγγελία, ρίχνοντας παντόφλες. Ζητήστε το μερίδιό σας από το κέρδος από τον κατασκευαστή. )))

Και σήμερα, το νέο focaccia είναι λασπωμένο, μικρότερο, κατά 400 γραμμάρια αλεύρου. Ενώ ο δενδρολίβανος είναι ακόμα ζωντανός.)) Έτσι αποδεικνύεται ειλικρινά ότι απλά δεν καταλαβαίνω πώς ζούσα χωρίς ένα τέτοιο ψωμί. Ναι, σήμερα αποδείχθηκε πιο χνουδωτό, αλλά το έφτασα ακόμα στην οροφή. Και αυτό είναι το πρώτο πιάτο στην ιστορία που με συμφιλίωσε νέφτι αυτό το δύσοσμο δεντρολίβανο.

[Έλενα Τιμ]

όλα είναι πολύ νόστιμα και όμορφα για όλους, και τα κέικ είναι απλά καταπληκτικά !!!!
Έλενα Τιμ, ευχαριστώ για την ομορφιά και τις λεπτομερείς εξηγήσεις ..

Karochi, το κύριο πράγμα είναι σαφές για μένα - ζεστή αδιαβροχοποίηση, ελάχιστο ζύμωμα και πολλή μαγιά.

αλλά νομίζω - αντίθετα, η μαγιά δεν είναι αρκετή για μια τέτοια ποσότητα αλευριού ... 3 γραμμάρια συνολικά .......

αλλά νομίζω - αντίθετα, η μαγιά δεν είναι αρκετή για μια τέτοια ποσότητα αλευριού ... 3 γραμμάρια συνολικά .......

Λοιπόν, είναι σαν κάποιος) Φυσικά για μένα αυτό είναι έξι φορές περισσότερο από το συνηθισμένο.