Ο θείος Μπεν με κολοκυθάκια

Ο θείος Μπεν με κολοκυθάκια

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ώριμες ντομάτες	2 κιλά
σκουός	2 κιλά
Βουλγαρικό πιπέρι	2-3 τεμ
φυτικό λάδι εξευγενισμένος	0,5 st
άλας	2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας
μαύρο πιπέρι	6 τεμ.
γαρύφαλλο	2 τεμ
ξύδι	1 κουτ
σκόρδο	1 φέτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ώριμες ντομάτες, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε ή θρυμματίστε με ένα μπλέντερ, 2 κιλά κολοκυθάκια (οποιασδήποτε ωριμότητας), ξεφλουδίστε και σπόρους και κόψτε σε μικρές φέτες, κόψτε τις πιπεριές σε μικρές λωρίδες.
• Ανακατέψτε τις ντομάτες, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές, το φυτικό λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη, προσθέστε πιπέρι και σκελίδες και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. από τη στιγμή του βρασμού.
• Προσθέστε μια φέτα τριμμένου σκόρδου και 1 κουταλάκι του γλυκού. ξίδι, περιμένετε ένα λεπτό για να βράσει ξανά, βάλτε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε.
• Τυλίξτε τα αναποδογυρισμένα δοχεία σε κουβέρτα για 2-3 ώρες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

9 δοχεία των 0,5 l

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα μαζί με την προπαρασκευαστική διαδικασία

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Ο ιστότοπος εδώ και πολύ καιρό είχε μια συνταγή με αυτό το όνομα και ακόμη και με τα ίδια συστατικά, αλλά αφού τα συγκρίνω προσεκτικά, κατάλαβα ότι η γεύση και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος είναι σαφώς διαφορετική.
Η σαλάτα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή αποδεικνύεται ελαφρώς γλυκιά, κατάλληλη τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως σνακ.

[Β-tina]

Θα είναι νόστιμο, μόνο που πιθανότατα θα κόψω τα κολοκύθια μικρότερα και θα προσθέσω ακόμη λιγότερο μάσλα (αν και όχι πολύ). Ευχαριστώ για τη συνταγή, Β-tina!

Τάνια, μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε λιγότερο βούτυρο και το μέγεθος των φετών κολοκυθάκια είναι θέμα γεύσης) Το κάνω μια φορά αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή και έκοψα το δεύτερο μέρος μικρότερο, μαγειρεύω λίγο περισσότερο και έβαλα περισσότερα από ένα σκελίδες σκόρδου, αλλά έβαλα ολόκληρο το κεφάλι, το πικάντικο χαβιάρι αποδεικνύεται

Σχετικά με την ελευθερία της δημιουργικότητας, περισσότερο σκόρδο! Μου αρέσουν πολύ αυτές οι σάλτσες, ειδικά με κρέας σε ανοιχτή φωτιά ... Οξύ, γλυκά και μυρίζει, μυρίζει ... Αύριο. Αύριο θα μαγειρεύω και θα κλείσω !!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Καλή όρεξη

[Β-tina]

Β-tina, γέλιο και αμαρτία: ο σύζυγός μου είδε την εικόνα σου - και έτρεξε το χοιρινό τουρσί ...

Τάξη που αγαπώ όταν οι άντρες έχουν καλή όρεξη

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Μόλις έρχονται κολοκυθάκια. Όταν μαγειρεύω !!!

Στην υγεία σου!

[Tinochka,]

Σχετικά με την ελευθερία της δημιουργικότητας, περισσότερο σκόρδο!

Και αγαπάμε πάρα πολύ! Tinochka, υπέροχη συνταγή, ένα υπέροχο ορεκτικό !!!

Και το ορεκτικό είναι υπέροχο και ως συνοδευτικό κρέας - σούπερ!)

Έφτιαξα σχεδόν 6 λίτρα σήμερα, αφού τα κολοκύθια έχουν ήδη χυθεί με δύναμη και κύριο! Απλώς δεν πρόσθεσα φυτικό λάδι και το έκανα σε μια χύτρα πίεσης.

Κάθε χρόνο την άνοιξη δίνω στον εαυτό μου ένα σκάκι-blahorodnoye να μην κλείσω τίποτα άλλο, αλλά όχι, πάλι τα χέρια μου φαγούρα, και πάλι, πού να βάλω τη συγκομιδή;

[Όλγα]

Όλγα, όμορφα !!! Καλή όρεξη!)

[Β-tina]

Β-tina, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τίνα]

Τίνα, Ετοίμασα ένα διπλό μέρος, άφησα ένα βάζο για δείγμα (δεν είναι πλέον εκεί) Vkuuuusny !!!

[χαρούμενος]

χαρούμενος, φάτε για την υγεία σας !!!

[Τίνα]

Τίνα, χάρη στη συνταγή σας, έφτιαξα όλα τα κολοκύθια μου φέτος σε βάζα!

Πόσο χαρούμενος είμαι Bon όρεξη

: Ωχ: και το ξύδι είναι η ουσία, ίσως;

[prubul]

prubul, όχι, όχι, το συνηθισμένο 9%

Τίνα, με ενδιαφέρει η ποσότητα αλατιού και ζάχαρης. Είναι όλα σωστά στη συνταγή, δεν είναι βρώμικο;

[Μάνα]

Μάνα, όλα είναι σωστά: 2,5 κουταλιές της σούπας αλάτι και 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
ας μην σας ενοχλεί τίποτα, η γεύση θα είναι αρμονική, λίγο γλυκιά .. μπορείτε να δώσετε λίγο περισσότερο αλάτι στη γεύση σας

Tinochka, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το μαγειρέψω σίγουρα για να αναζωογονήσει τη γεύση !!!

Ol, και έχω ήδη 2 πάρτι, τελικά έδωσαν νερό. Έχω άλλα κολοκύθια στα σχέδιά μου, τηγανητά και μετά σε βάζα ... μόνο μετά από 2 ημέρες πιθανότατα θα έρθω μαζί .. αλλιώς ο σύζυγός μου είναι πολύ τεμπέλης για να τυλίξει δοχεία

, αλλά δεν μπορώ ακόμα

Εδώ είμαι μπάσταρδος, σκέφτηκα 1.5 st. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, προστέθηκε λίγο, αλλά όχι 1,5 φλιτζάνι.

[Μάνα]

Μάνακαι δοκιμάζετε, αν θέλετε - κλείστε το έτσι

Η θλίψη είναι το πρόβλημα των κολοκυθιών και χωρίς γαρίφαλα! οπότε θα προσπαθούσα να το κάνω! Θα προσπαθήσω να σπάσω

[Κόστια]

Κόστια, δοκιμάστε το, πολύ νόστιμο και γρήγορο

Και δεν το κάνω αυτό το έτος - δεν φυτεύω κολοκυθάκια και από εκείνο το έτος έμεινα, τελείωσα πολύ! Μια πολύ καλή συνταγή!

[Όλγα]

Όλγα, Ευχαριστώ!

[Όλγα]

Όλγα
αγόρασα όλα τα συστατικά που θα κάνω σήμερα))

αγόρασα όλα τα συστατικά που θα κάνω σήμερα))

Περιμένω τη φωτογραφία

[αποδείχθηκε υπέροχα]

Περιμένω τη φωτογραφία

αποδείχθηκε υπέροχα



ειλικρινά μπαχαρικά, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετό για μένα, πρόσθεσα ξηρό βασιλικό, ψίθυρο θυμάρι και κύμινο 1/5 κουταλάκι του γλυκού
και δεν έχασε καμία προσπάθεια με χυμό ντομάτας

αποδείχθηκε υπέροχα

Ώρα χαίρομαι που μου άρεσε. Ευχαριστώ για τη φωτογραφία και για τις προσθήκες σας

χαίρομαι που σας άρεσε

ο πατέρας μου μου είπε αμέσως ότι για να διαφοροποιήσω το μικρό μου κομμάτι με ανατροπές, πρέπει να φτιάξω 20 λίτρα κολοκυθάκια

[Κόστια]

Κόστιαμπορείτε, σωστά; Βλέπω ότι έχετε τόσες πολλές από αυτές τις ανατροπές στο οπλοστάσιό σας που κάθε οικοδέσποινα θα ζηλέψει και αυτά τα κολοκύθια είναι καλά ως συνοδευτικό και σαν σνακ, τόσο καλό

ότι κάθε οικοδέσποινα θα ζηλέψει

όχι τόσα πολλά δοχεία 150 κάπου αυτή τη στιγμή απλά στριμμένα θα είναι απαραίτητο να πάμε κάπως στο υπόγειο και να τραβήξω μια φωτογραφία των βάζων)

θα είναι απαραίτητο να πάμε κάπως στο υπόγειο και να τραβήξουμε μια φωτογραφία των βάζων)))

Ενδιαφέρον να δείτε! Είστε τόσο νέοι και τόσο παθιασμένοι με όλα αυτά. Σέβομαι πραγματικά!

σαν να πηγαίνεις στο υπόγειο και να τραβάς μια φωτογραφία των βάζων)))

150 κουτιά στο υπόγειο ενός άνδρα - αυτό είναι ένα μάθημα Περιμένουμε μια φωτογραφία

Περιμένουμε τη φωτογραφία

ε-εε, αφού τελειώσω με τη Varenka

[Κόστια]

Κόστια, είναι απαραίτητο, τι είδους δάσκαλος είστε, φίλε

150 κουτιά στο υπόγειο ενός άνδρα - αυτό είναι ένα μάθημα Περιμένουμε μια φωτογραφία

και κάτω από το καπάκι, υπάρχουν επίσης 15 κουτιά Adjika

[Κόστια]

Κόστια έρχομαι

[Κόστια]

Κόστια έρχομαι

Μωρό, ξεσπάτε! μπαμπά και το βάζεις και απομακρύνεσαι

Μωρό, ξεσπάτε

ναι .. δαγκώνω ό, τι τρώω

[Κόστια]

ΚόστιαΕίμαι καλλιεργημένος σοκ! Πού αποθηκεύετε τα λουκάνικα; Απόκρυψη, ή τώρα οι λαμπροί άνθρωποι θα έρθουν σε μεγάλο αριθμό, δεν θα έχετε τίποτα να απομείνει

λαμπερά άτομα

όχι-όχι-αλλά, θα ήθελα να ρωτήσω χωρίς υπαινιγμούς

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Νατάσα, αν έρθουμε, θα φάμε και θα δώσουν δώρα. Είμαστε φίλοι! Και πώς να γυρίσω σπίτι χωρίς δώρα!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα
Νομίζω ότι αν φάτε και πάρετε περισσότερα δώρα από εμένα, θα μείνει άλλο μισό! Είμαι Su_a ακόμα λιτός)) και σε έναν φίλο συμβαίνει κάποιο είδος αποκάλυψης έτσι ώστε κάθε τύπος να έχω τουλάχιστον 10 βάζα:

[Κόστια1988]

Κόστια1988, τότε "ερχόμαστε σε εσάς" μαγειρέψτε περισσότερα μαρμελάδα