Αμερικανική πίτα με διπλή πλήρωση (Fagor MG 300 multi-grill)

Αμερικανική πίτα με διπλή πλήρωση (Fagor MG 300 multi-grill)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας
βούτυρο ή μαργαρίνη	200 γρ
κρέμα γάλακτος	200 γρ.
άλας	πρέζα
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ ή σόδα 0,5 κουτ.
Συμπλήρωση 1
λάχανο	500 γρ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
βραστό αυγό	1 Η / Υ.
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	γεύση
το λάδι μεγαλώνει. για τηγάνισμα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
πλήρωση 2
βραστό μοσχάρι καρδιά	350 γρ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
λάδι τηγανίσματος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Δεν μπορώ να σας πω πόσο αυτή η πίτα είναι πραγματικά αμερικανική. Αλλά) με αυτό το όνομα βρίσκεται στο σημειωματάριο της μητέρας του για πολλά χρόνια. Κατά κάποιο τρόπο δεν θεώρησα απαραίτητο να το εκθέσω νωρίτερα, γιατί έχουμε παρόμοιες πίτες. Αλλά τότε αγόρασα ένα γκριλ και αποφάσισα να το δοκιμάσω με μια πολύ γνωστή συνταγή.
• Ετσι:
• 1. Κόψτε το αλεύρι, τη μαργαρίνη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, προσθέστε ξινή κρέμα και ζυμώστε τη ζύμη. Το μπλέντερ μου το έκανε για μένα.
• 
• 2. Βάλτε τη ζύμη σε αλευρωμένη σανίδα, βάλτε τη σε ένα κουλούρι και ψύξτε για 0,5 ώρα.
• 
• 3. Κόβουμε το λάχανο και μαγειρεύουμε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπίπερο. Μην τηγανίζετε! Μην βάζετε την ντομάτα! Χρειαζόμαστε ένα λεπτό, λάχανο με φυσική γεύση.
• 
• 4. Βράστε το λάχανο με ψιλοκομμένο αυγό και πράσινα κρεμμύδια.
• 
• 5. Περάστε τη βρασμένη καρδιά μέσω μύλου κρέατος ή μπλέντερ. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι. Βάλτε την καρδιά στο κρεμμύδι και τηγανίστε μαζί για λίγα λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• 
• Έχουμε, λοιπόν, 2 γεμίσματα έτοιμα. (Το ένα για μένα, το άλλο για τον άντρα της)))).
• Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη. Κάνουμε ένα λίγο περισσότερο.
• Ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο μέρος του σχήματος (multi-grill). Το απλώσαμε σε μια φόδρα με χαρτί ψησίματος. Στη μέση κάνουμε μια "πτυχή" διαιρώντας την πίτα στο μισό.
• 
• Γεμίζουμε κάθε ένα από τα μισά της μελλοντικής πίτας με τη δική μας γέμιση. Καλύψτε με το δεύτερο μέρος της ζύμης. Τσιμπάμε τις άκρες, τρυπάμε την κορυφή με ένα πιρούνι ...
• 
• Βάζουμε να ψήνουμε.
• Ρύθμισα το multigrill για 45 λεπτά, γιατί δεν ήξερα ακόμα τον αλγόριθμο της δουλειάς του. Ωστόσο, μετά από 30 λεπτά, το κέικ είχε ήδη μαγειρευτεί τελείως και μάλιστα χτυπήθηκε άσκοπα στην κορυφή.
• 
• Λοιπόν, ένα κομμάτι:
• 
• Μου αρέσει πολύ το ΜΕΓΕΘΟΣ της πίτας. Λες και ο σύζυγος τις επόμενες δύο μέρες δεν θα λιμοκτονήσει.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 μεγάλο κέικ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολλαπλά γκριλ

Σημείωση

Προηγουμένως, αυτή η πίτα στην οικογένειά μου φτιάχτηκε μόνο με γέμιση λάχανου. Αλλά ο σύζυγός μου μισεί το μαγειρευτό λάχανο. Είναι λοιπόν δικό σας και δικό μας. Του κάτι κρέας, μανιτάρι κ.λπ. Και εγώ - λάχανο.
Παρεμπιπτόντως, η πίτα είναι πολύ ικανοποιητική.

Λένα, πόσο καλά το σκέφτηκες. Έχουμε την ίδια ιστορία. Ο άντρας δεν του αρέσει το λάχανο. Πώς είναι η εντύπωση της συσκευής;

Λένα, υπέροχα 2 γεμίσματα !!!

Lyudochka, είναι πολύ νωρίς για να μιλήσουμε για εντυπώσεις. Έψησα την τρέχουσα ώρα. Δεν υπήρχε ξένη μυρωδιά όταν θερμαινόταν καθόλου. Φαίνεται ότι συναρμολογείται κανονικά. Πυγμάχος ελαφρού βάρους. Εάν ήταν λίγο υψηλότερο, θα ήταν καλύτερο. Έτσι, το ύψος είναι 3,5 εκ. Αλλά το καπάκι είναι κινητό και αν το κέικ υψωθεί έντονα, τότε θα αυξηθεί κατά περίπου ένα εκατοστό - ενάμισι μέγιστο. Το άνω δέκα είναι σαφώς ισχυρότερο από το χαμηλότερο. Λοιπόν, προς το παρόν. Περίμενε και θα δεις.
σελένα, αμηχανία. Τίποτα λαμπρό. Έχουμε μια πίτα με τρία γεμίσματα στο φόρουμ. Σε!

Φαίνεται να θερμαίνεται άνισα, έτσι; Αλλά υπάρχει μια εγκοπή για ομοιόμορφη κοπή

Παρεμπιπτόντως, το κέικ αποδείχθηκε όμορφο, μαρμάρινο, χάρη σε αυτές τις ανώμαλες θέρμανση και εγκοπές.

Λοιπόν, όχι τόσο άνιση. Ομοιόμορφα κατά μήκος του αεροπλάνου. ΔΕΝ είναι τέτοιες που οι άκρες είναι λευκές και το κέντρο είναι σκοτεινό ή αντίστροφα. Η κάτω κρούστα είναι ελαφρύτερη από την κορυφή που μόλις βγαίνει.Μου φαίνεται ότι ίσως αυτό έγινε σκόπιμα, έτσι ώστε η υγρή πλήρωση τάρτας και πίτσας να μαγειρεύει όχι περισσότερο από το κάτω μέρος της ζύμης. Γιατί το πιστεύω - στο βιβλίο συνταγών, όλα τα ψημένα προϊόντα είναι ανοιχτά. Δηλαδή, είναι αρχικά προσαρμοσμένο σε αυτό.

[tuskarora]

tuskarora, OOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! Έχω μια καρδιά μόνο !!! Τόσο κατεψυγμένα όσο και δικά τους, ανοιχτά σε τόσο καλούς ανθρώπους και τόσο υπέροχες συνταγές !!!!!!!!!!
Και σκέφτηκα από καιρό τέσσερα γεμίσματα, μόνο γλυκά !! Σούπερ !!

Στη ζωή, η πίτα δεν είναι τόσο ανώμαλη. Απλώς δεν ξέρω πώς να τραβήξω φωτογραφίες. Αυτό δεν μου δίνεται. Ναι, και όχι fotik. Καταγράφω τα πάντα στο τηλέφωνο.

Και λόγω των εγκοπών, ο σύζυγός μου με έκαψε ..... Τι λέει για εσάς για μια νέα φόρμα με τόσο ομοιόμορφους τομείς; Λοιπόν, το τσίμπημα λέει ότι το αγόρασε ξανά;

Rada-dms, ευχαριστώ πολύ! Το άνοιγμα των καρδιών στο φόρουμ μας προσελκύει πραγματικά. Και αν esche και παγωμένο κάπου κρυμμένο ...... Γλυκό για 4 γεμίσματα .... Χμμμ, και να μην παχιά;

Χμμμ, δεν θα παχιά;

Γιατί να φοβάστε το βρεγμένο νερό ;!
Και με ενδιέφερε η πίτα, θα έπρεπε να το δοκιμάσω για τον εαυτό μου με διαφορετικά γεμίσματα - για τον εαυτό μου με λάχανο και για τον άντρα μου με κρέας, αν και αγαπά επίσης το λάχανο. Το κάνω άσπρο και άσπρο για το κέικ, τρυφερό, χωρίς κρεμμύδια. Όχι σφάγιο, αλλά σιγοβράζοντας, και στο τέλος προσθέτω λίγο περισσότερο βούτυρο.

Ω, μου αρέσει με τα κρεμμύδια, αλλά επίσης μάλλον βασανίζομαι από το σφάγιο. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ένας συνδυασμός λάχανου, αυγών και πράσινων κρεμμυδιών. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου συνδυασμός μετά από κοκκινιστό λάχανο τουρσί και σταφίδες. Αλλά αυτό είναι καλύτερο για ζύμες.

Τι κέικ !!! Μόλις είδα, έχω δύο κομμάτια και στις δύο πλευρές !! Στην πλευρά του λάχανου, δύο, όχι, τρεις εγκοπές. και τσάι, γλυκό τσάι ... μμμμμ

[Έλενα]

Λοιπόν, βασέι! Τι δεν θα σκεφτούν οι σημερινοί άνθρωποι! Θα ήμουν τόσο έξυπνος
Έλενα, μπράβο!

[Lenochka]

Lenochka, υπέροχη ιδέα, μου αρέσει! Σας ευχαριστώ! Ο χωρισμός σε κομμάτια φαίνεται πολύ εντυπωσιακός!

Κορίτσια, με ντροπήσατε εντελώς. Σκέφτηκα να μην εκθέσω καθόλου αυτό το κέικ, τίποτα νέο. Η ζύμη είναι καλά, ή κάτι τέτοιο είναι εδώ. Και τα υπόλοιπα είναι θέμα τεχνολογίας.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[tuskarora]

tuskarora, Lenochka, συγχαρητήρια για την άξια νίκη!

[tuskarora]

tuskarora, Συγχαρητήρια !!!!

[tuskarora]

tuskarora, Ελένη!
Συγχαρητήρια!

[tuskarora,]

tuskarora, Συγχαρητήρια για τη νίκη! Και ευχαριστώ για μια τόσο βολική ιδέα, για να βάλετε 2 γεμίσματα σε μια πίτα. Αυτό θα είναι χρήσιμο για εμάς.

Κορίτσια και αγόρια, σας ευχαριστώ πολύ !!!!!!! Χέρεϊ! Αυτό είναι το πρώτο μου βραβείο στο φόρουμ. Σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ!!!

[tuskarora]

tuskarora, σούπερ !! Και η συνταγή και η νίκη !!!

Ελένη, με νίκη!

Μπορώ να μυρίσω το άρωμα απευθείας από τις φωτογραφίες ... Συναρπαστική πίτα!
Υπάρχουν λάχανο, αυγά, ξινή κρέμα ... Δεν τρώμε κρέας - τα υπόλοιπα είναι σωστά ...

Ήρθα να σας ευχαριστήσω για τη συνταγή !!! Φτιαγμένο με λάχανο, τώρα ψημένο στη σχάρα Fagor, η ζύμη αποδείχθηκε πυκνή, αλλά εύκαμπτη, το άρωμα mmmm για ολόκληρο το διαμέρισμα :-) :-) :-) ήδη οι γείτονες άρχισαν να τρέχουν :-) :-) :-) :-) Θα προσπαθήσω να το βάλω !!! Έχω μια ερώτηση, είναι ένα ποτήρι ξινή κρέμα 200 γραμμάρια ;;; ή περισσότερο??? Τα πολύπλευρα γυαλιά είναι διαφορετικά, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή !!!

Γυαλί 200 ml. Το πιο κοινό σοβιετικό πολύπλευρο γυαλί. Είναι ακριβώς ότι η συνταγή μπήκε στην οικογένεια όταν δεν υπήρχε κλίμακα κουζίνας ...

Ευχαριστώ, το έκανα ακριβώς, η γεύση είναι φοβερή, μου άρεσε πολύ η συνταγή !!!! Έκανε δύο. Μεγάλες πίτες, τολμώ να βρω λίγο χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, ευχαριστώ τουλάχιστον άφησα ένα μικρό κομμάτι :-) :-) Ω, χώρισα την τελική ζύμη σε δύο μέρη, την έστρεψα λεπτά, την έβαλα στη σχάρα, τη γέμισα στην κορυφή, το διακόσμησα και το έβαλε για ψήσιμο, στη συνέχεια κοίταξε τη συνταγή, κοιτάζω και το δεύτερο μισό της ζύμης σύμφωνα με τη συνταγή πρέπει να καλύπτεται στην κορυφή και είμαι ένα έξυπνο κορίτσι :-): - ) :-) Ανησυχούσα ότι η λεπτή ζύμη ψήθηκε υπέροχα και αποδείχθηκε ότι υπήρχαν δύο πίτες !!! Lenochka ευχαριστώ για τη συνταγή, την παίρνω για αιώνια χρήση !!!

[tuskarora]

tuskarora, ευχαριστώ για τη συνταγή. Και η ιδέα είναι εξαιρετική! Μιλώ για διαίρεση του εσωτερικού σε δύο γεμίσματα. Παίρνω μια σημείωση. Το ίδιο ισχύει και για τη ζύμη πίτας.

Γυαλί 200 ml. Το πιο κοινό σοβιετικό πολύπλευρο γυαλί. Είναι ακριβώς ότι η συνταγή μπήκε στην οικογένεια όταν δεν υπήρχε κλίμακα κουζίνας ...

Ένα συνηθισμένο σοβιετικό ποτήρι μπορεί να έχει δύο μεγέθη: 200ml και 250ml. (
Έχω στο σπίτι μου τα πιο συνηθισμένα σοβιετικά πολύπλευρα ποτήρια 250ml και ήξερα πάντα ότι ήταν 250ml
ακόμη και τώρα, πριν γράψω, πήγα και μέτρησα ξανά τον όγκο του, 250 ml!
Νομίζω, για να γίνει πιο ξεκάθαρο για όλους, είναι καλύτερο να συμπεριλάβουμε στη συνταγή ότι χρησιμοποιείται ένα ποτήρι 200 ​​ml.
Και η πίτα είναι πολύ ορεκτική !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Το πήρα στις καρτέλες.

Κορίτσια, αγόρια - για την υγεία σας! φάτε με ευχαρίστηση. Η πίτα είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες. Αλλά νόστιμο. Και τα προϊόντα δεν προκαλούν σύγχυση. Στις πεινασμένες μαθητές μου τη δεκαετία του '90, το έψησα συχνά. Και αντί για ξινή κρέμα, το κεφίρ πήγε έτσι, το λάχανο καταναλώθηκε ακόμη και χωρίς αυγό. το κύριο πράγμα είναι πολύ και ικανοποιητικό! Τώρα ας το τακτοποιήσουμε.

valushka-s τώρα θα μετρήσω το ποτήρι. Αν και αυτό δεν είναι απολύτως θεμελιώδες. η ξινή κρέμα μπορεί να είναι παχύτερη - λεπτότερη, ίσως κεφίρ. Το αλεύρι είναι επίσης διαφορετικό για όλους. εδώ το θέμα είναι ότι υπάρχει τόσο ξινή κρέμα για ζύμωμα μιας αρκετά πυκνής, αλλά ελαστικής ζύμης. Καλύτερα να είναι 200 ​​γραμμάρια και εάν η ζύμη είναι στεγνή, προσθέστε περισσότερη ξινή κρέμα.

Σας παρακαλώ χάρη που πήγα να μετρήσω - το ίδιο ποτήρι 240 ml. Αλλά αυτός είναι ο τόμος. Και ζύγισα ξινή κρέμα όταν έφτιαχνα την πίτα. Και η συνταγή λέει ακριβώς 200 γρ. Λοιπόν, γενικά, εστιάζουμε στη συνοχή της ζύμης, όπως είπα.

Μου άρεσε πολύ η ζύμη που χθες ζύμω τη δεύτερη παρτίδα, την έψησα σήμερα, αν και όχι με λάχανο, αλλά με τυρί cottage και αυγά και βότανα, επανέλαβε και πάλι το χθεσινό λάθος, αλλά σκόπιμα, ξεδιπλώσαμε μια λεπτή ζύμη και έδωσα τη μεγάλη μέγεθος της σχάρας, για την οποία είμαι πολύ ευγνώμων στην Sandy που αγόρασε το Fagor grill, αποδείχθηκε σαν μια τεράστια πλακούντα !!! :-) :-) :-) Νόστιμο!!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Γρήγορο, νόστιμο και χωρίς σύγχυση !!!

Έλεν, ένα μίξερ ζύμης θα έρθει σε μένα και θα το δοκιμάσω στη ζύμη σου
ότι δεν έπρεπε να το παραγγείλω! Νομίζω ότι είναι τέλειο για ένα τέτοιο τεστ!

Η πίτα της Ελένης είναι σούπερ !!! Παρακαλώ πείτε μου πώς κάνετε πολλαπλές γρίλιες; Δεν έχουμε πριγκίπισσες, θέλω ένα τέτοιο multi-grill.

Ενώ η Lenochka έχει φύγει, μπορώ να απαντήσω, έχω την ίδια ψησταριά, είμαι πολύ χαρούμενος !!!!! Ψήνω συχνά, υπάρχει χρονόμετρο και οι πίτες ψήνονται γρήγορα και πολύ νόστιμες: τίποτα δεν καίει.

Είμαι ευχαριστημένος με τη σχάρα. Επίσης, έψησα πίτσα. Το μόνο πράγμα, και όλοι οι χρήστες μιλούν για αυτό, είναι ότι οι δέκα κορυφαίοι θερμαίνονται περισσότερο. Και ισχυρότερο από τη μία άκρη. Αυτό δεν είναι κρίσιμο, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Ευχαριστώ όλους όσους εκτιμούσαν την πίτα! ψήστε στην υγεία σας!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tuskarora, ευχαριστώ πολύ, θα χαρούμε να μου πεις πού να αγοράσω μια τέτοια ψησταριά;

Κυνηγούσα αυτήν τη σχάρα όλο το καλοκαίρι :-) :-) :-) Το διέταξα να πληρώσει και να σιωπήσει, αν και τα χρήματα επέστρεψαν σε ένα μήνα, χάρη στην Sandy, για την οποία είμαι πολύ ευγνώμων σε αυτήν, μου πρόσφερε, εγώ νομίζω ότι είναι απαραίτητο. Κοίτα, εκτίθενται περιοδικά σε. Ουκρανικά sites.

Αγόρασα κορίτσια στο Epicenter. Και σε πολύ καλή τιμή, φθηνότερη από ό, τι στο Διαδίκτυο. Στάθηκε στο κατάστημα λυπημένος και μοναχικός και βρήκαμε ο ένας τον άλλον.

Έχει ένα ανάλογο στη Ρωσία, κατά τη γνώμη μου, ονομάζεται Travola. Διαφέρει στο τρέχον χρώμα. Το έχει η Tanyulya.

καληνύχτα, μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο;

Λοιπόν, φυσικά! Εκεί έψησε όλη μου τη συνειδητή ζωή! Πήρα ένα multi-grill εκείνο το έτος.

Η Lenochka είναι ευγνώμων, έψησα αυτή τη συνταγή πολλές φορές, αυτή η συνταγή είναι ένα από τα αγαπημένα μου! Η ζύμη μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο για τρεις μέρες σίγουρα, δεν το έχω δοκιμάσει πια, είναι πάντα νόστιμο και μπορείτε να το γεμίσετε! Πάντα ψήνω με ευγνωμοσύνη για τη συνταγή !!! Μου αρέσει να το ψήνω περισσότερο στο Fagor.

Πες μου, αλλά χωρίς ψησταριά, πώς να το ψήσω;

[tanyaabcde]

tanyaabcde, Στο ΦΟΥΡΝΟ

Πόσες φορές έχω ψηθεί αυτό το κέικ και κάθε φορά που ευχαριστούμε τον συγγραφέα για τη συνταγή ζύμης για αυτό το κέικ
Για κάποιο λόγο, σκέφτηκα ότι είχα ήδη αναφέρει για το θέμα περισσότερες από μία φορές, επειδή είχα φωτογραφίσει τις πίτες μου πολλές φορές, και ακόμη και φωτογραφίες ανέβαιναν στη γκαλερί του φόρουμ περισσότερες από μία φορές. Κοίταξα τις κριτικές και εξεπλάγην!
Αλλά ακόμη και αργά, χάρη σε αυτόν για αυτό το υπέροχο κέικ.
Η αλήθεια είναι ότι κάνω πάντα τη δική μου συμπλήρωση, το αγαπημένο μου. Και με αυτό το γέμισμα, μου ζητούν ήδη να μην κάνω τίποτα. Το έκανε για τους καλεσμένους και μόνο για τους δυο μας.
Εδώ είναι η πίτα μου σήμερα



Ψήνω στην πριγκίπισσα. Και πάντα έχω μια τέτοια γέμιση - τα σαμπάνια τηγανίζονται με κρεμμύδια, προσθέτω ότι υπάρχουν χόρτα, κιμά, βραστά αυγά.
Απλώνω αυτό το γέμισμα στην κάτω κρούστα ζύμης, ξεδιπλώθηκε και τοποθετήθηκε στο PR Και ρίχνουμε τη γέμιση - χτυπάω 3 αυγά με 150 - 200 γραμμάρια ξινή κρέμα και μετά τρίβω 2 λιωμένο τυρί σε λεπτό τρίφτη. Χτυπάμε ξανά και ρίχνουμε πάνω από τη γέμιση. Καλύπτω με τα δεύτερα στρώματα ζύμης που ξεδιπλώνονται και τσίμπημα στις άκρες!
Η πίτα αποδεικνύεται ότι τρώγεται! Συμβουλεύω όλους!

Έλεν, είμαι με έναν άλλο ευχαριστώ για τη συνταγή, μια τόσο υπερδιπλή ζύμη!