Spaetzle (Spetzle). Βασικά στοιχεία μαγειρικής.

[Tanyulya]

Tanyulya, ευχαριστώ, πατήστε το θαύμα! και θα συμπιέσει την πυκνή ζύμη όπως θα έπρεπε!

[NataliARH]

NataliARH, για μένα το ίδιο δεν του αρέσει!

[Tanyulya]

Tanyulya, ευχαριστώ, το βρήκα ήδη. Και η τιμή είναι ευχάριστη 763 ρούβλια.

Olya, και μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτόν τον τύπο!

Κορίτσια, όπως χθες, δεν κατάφερα να σπρώξω το σπέτσλι με μια μηχανή πατάτας, έχω ένα ιταλικό και πολύ καλό, με τρία ακροφύσια. Αυτό το πράγμα χρειάζεται προφανώς μια λεπτότερη ζύμη.
Έπρεπε να το κάνω με τον παλιομοδίτικο τρόπο μέσα από ένα καπάκι με τρύπες, όπως το πήρα από το Teskoma ή στο Firebird.

Ευχαριστώ τον συγγραφέα που μου θυμίζει ένα τόσο καλό πιάτο όπως το spezli! Η συνταγή είναι επιτυχής και η μάστερ τάξη έδειξε επίσης στη νεότερη γενιά, θα το κάνει, καθοδηγούμενη από αυτή τη συνταγή!

[χαρούμενος]

χαρούμενος, είναι κρίμα, πόσο θαυμάσιο θα ήταν το σπαγγέτι !!! και αν κόψατε με ένα μαχαίρι τι συμπιέστηκε και βράσει, το κέικ θα ήταν τόσο ενδιαφέρον, ή δεν θα το κόβετε εκεί;

Εδώ έχω έναν μύλο πατάτας, βγαίνουν τα ίδια σκουπίδια. Χρειάζεστε μια πιο λεπτή ζύμη εκεί.

[valushka-s]

valushka-s, αναφορά
🔗

Και εδώ 637 ρούβλια. 🔗
Tanyul, πρέπει να φτιάξεις τη ζύμη πολύ πιο μαλακή από ό, τι για τον Atlas; Και δεν κολλάνε, αν το συμπιέσουν πολύ;

Συνδέονται λίγο, πρέπει να το συμπιέσετε κατευθείαν στο νερό, πασπαλίζω λάδι τόσο στη ζύμη όσο και στον ίδιο τον σωλήνα.
Δεν έχω δοκιμάσει πολύ πυκνή ζύμη, αλλά νομίζω ότι δεν θα κολλήσει.

Έχετε γυρίσει ένα βίντεο ενώ εργάζεστε με αυτήν τη συσκευή;

Έχετε γυρίσει ένα βίντεο ενώ εργάζεστε με αυτήν τη συσκευή;

Το έβγαλα, μόνο με μια ζύμη για σπυράκια, με ελαφρώς «σφιχτό». Μαγειρεύω εκεί μαζί τους, ο σύζυγός μου θα το κάνει.
Είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί με τη ζύμη ζυμαρικών

ΕΝΤΑΞΕΙ. Είναι υπέροχο για το spetslyam. Απλώς έχω έναν Άτλαντα, δεν ξέρω ότι θέλω άλλη σύριγγα εντόμου ή θα τα καταφέρω;

ΕΝΤΑΞΕΙ. Είναι υπέροχο για το spetslyam. Απλώς έχω έναν Άτλαντα, δεν ξέρω ότι θέλω άλλη σύριγγα εντόμου ή θα τα καταφέρω;

Λοιπόν ... είναι εντελώς διαφορετικά ... και ακόμη και αυτά τα ζυμαρικά έχουν διαφορετική γεύση.

Λοιπόν, ναι, γι 'αυτό νομίζω. Το Spetzle του άρεσε.

Το Tupperware έχει κάτι τέτοιο ..

Εάν θέλουμε να αρπάξουμε περισσότερη ζύμη σε ένα πιάτο (μια σπάτουλα) (τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας) - την πραγματοποιούμε - παίρνουμε μακρά σπυράκια. για σούπα, πάρτε μια μικρή ζύμη, παίρνετε μπιζέλια.
Πηγαίνετε στο ταψί - σε ένα μάτσο * - ανακατέψτε με ένα κουτάλι με σχισμές - μην κολλήσετε μεταξύ τους.
για ένα πιάτο, φτιάχνω πουρέ πατάτας + 2-3 αυγά (ανάλογα με την απαιτούμενη ποσότητα + αλεύρι + αλάτι). Βράζουμε για 4 λεπτά. Προσθέτω τον κύβο μπουλόνι στο νερό.
Στην κορυφή, μανιτάρια και κρεμμύδια βρασμένα σε ξινή κρέμα. (Είναι καλό και μετά την αφαίρεση της εκτίμησης .. στιφάδο με φυτικό λάδι και λίγο νερό)

Ακόμη και το επόμενο είναι το ίδιο * σκληρό * (με την έννοια ότι δεν μαλακώνουν) και νόστιμα.

Ευχαριστώ, Lar, θα δω την τιμή.

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγια,
φθηνό ... 550 ρούβλια.
μπορεί να φτιαχτεί με τυρί cottage-ξινή κρέμα με ζάχαρη + ζάχαρη-βανιλίνη ή απλά οποιοδήποτε yogrt.

[Σούσικα]

Σούσικα

Το θέλω το ίδιο: Ωχ: Πρέπει να καλέσω έναν φίλο .. σφίξτε την

Κάτι σήμερα ήθελα να δοκιμάσω αυτά τα Spetzle)) Δεδομένου ότι δεν υπάρχει ειδικός τρίφτης, έπρεπε να το κάνω σε ένα ατμόπλοιο και μια σπάτουλα από ένα multicooker Αποδείχθηκε αρκετά καλά, μου άρεσε, τώρα σίγουρα θα αγοράσω ειδικό εξοπλισμό για το Spetzle.
Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή της Ναταλία, με κρεμμύδια, τυρί και ξινή κρέμα) Νόστιμα ευχαριστώ

}

[Σούσικα]

Σούσικα, Σίβανα, λαχταριστό-krasotischa! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία!

Κυρίες και κύριοι!
Είναι πολύ γρήγορο και νόστιμο!
Δεν έχω τρίφτη, αλλά αποδείχθηκε πολύ γρήγορα με ένα σουρωτήρι.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα; Πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ζύμης;

Απαραίτητα με μια σπάτουλα ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ζύμης

εδώ, τελικά, για μια μικρή ποσότητα ζύμης = είναι βολικό για μένα με σπείρες με ένα μίξερ χειρός

[vedmacck]

vedmacck, χρησιμοποιησετο! ευχαριστώ για την συμβουλή

taniakrug, δεν χρειάζεται να ζυμώσετε, απλώς ανακατέψτε καλά για 1 λεπτό, περίπου εάν υπάρχουν 2 μερίδες ζύμης (δηλαδή, για 2 αυγά, αντίστοιχα, λίγο περισσότερο εάν το πλήρες ποσοστό), το αλεύρι αναμιγνύεται καλά, δεν υπάρχουν κομμάτια. Ήδη ζητήθηκε από ένα μίξερ ζύμης, αλλά είμαι καλά με ένα κουτάλι)

Ευχαριστώ! Μόλις όχι για πολύ, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στυλό.

Μαγειρεύω χθες το Spetzle. Στην οικογένειά μου άρεσε πολύ αυτό το μανέστρα. Μόνο τώρα βασανίστηκα για να σκουπίσω τον συνηθισμένο τρίφτη. Τώρα εύχομαι να μην μπορώ να κάνω ιδιαίτερο
Δεν έχουμε τυχαία αγορές για αυτό

[Τάνια]

Τάνια, υπέροχο) όπως το καταλαβαίνω, φαίνεται ότι υπάρχει κοινή επιχείρηση εδώ, πρέπει να ρωτήσετε τα κορίτσια!

[taniakrug]

taniakrug, Τάνια, κοιτάξτε τη Λίλι (Μάλβα) σε αγορές.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ νόστιμο. Φτιαγμένο με κρεμμύδια και τυρί, νόστιμο. Αγόρασα μια φόρμα μαζί της πολύ γρήγορα και εύκολα

[Ναταλία]

Ναταλία, στην υγεία σου! ποιος κάνει τέτοια φόρμα; πολύ καλά άνετο και μεγάλο!

Αυτή είναι μια φόρμα για τη δημιουργία ζυμαρικών στη Γερμανία. Το είδα στη συνταγή του διαχειριστή. Το παραγγέλνω μέσω του διαδικτυακού καταστήματος. Λοιπόν, πολύ βολικό, μπορείτε να βάλετε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Η ζύμη σκουπίζεται εύκολα, καθαρίζεται εύκολα. Γενικά, είμαι χαρούμενος

Ευχαριστώ! μου άρεσε)

ποιος κάνει τέτοια φόρμα; πολύ καλά άνετο και μεγάλο!

Natalie, το παραγγείλαμε από την Tatiana T.A. στο θέμα
Αγορές στο ηλεκτρονικό κατάστημα Chibo (Ουκρανία, Ρωσία).

🔗

ΕΝΤΑΞΕΙ!

Ω, πόσο τυχεροί με έστειλαν σε αυτό το Temko !!! Χαίρετε
Μου βασανίστηκαν χθες μέσω της βαθμίδας ενός μανδύα

... οι τρύπες είναι μικρές .. Ξεκίνησα τη ζύμη ως συνήθως .. αλλά ακόμα η δουλειά μου εκτιμήθηκε !!! Μου άρεσε και το σούπερ-duper βγήκε ..
και σήμερα είμαι ο ιδιοκτήτης ... αυτού του πράγμα !!!
χαρούμενος ως ελέφαντας !!!

αγόρασα σε μια λευκή γάτα ...

[Ντέβνα]

Ντέβνα, Έχω το ίδιο, μόνο λευκό

Λοιπόν, λοιπόν, και έχω λίγο λευκό ... Απλώς δεν ενεργοποίησα το φλας ..

[Ντέβνα]

Ντέβνα, συγχαρητήρια για την αγορά σας, ποια είναι η διάμετρος της τρύπας;

Ω, πόσο τυχεροί με έστειλαν σε αυτό το Temko !!! Χαίρετε
Μου βασανίστηκαν χθες μέσω της βαθμίδας ενός μανδύα

... οι τρύπες είναι μικρές .. Ξεκίνησα τη ζύμη ως συνήθως .. αλλά ακόμα η δουλειά μου εκτιμήθηκε !!! Μου άρεσε και το σούπερ-duper βγήκε ..
και σήμερα είμαι ο ιδιοκτήτης ... αυτού του πράγμα !!!
χαρούμενος ως ελέφαντας !!!

αγόρασα σε μια λευκή γάτα ...

Τζένια και τι λέγεται σωστά;

Υπέροχα, συγχαρητήρια για την αγορά σας, αλλά ποια είναι η διάμετρος της τρύπας;

ω σκουπίδια .. δεν είδα το μήνυμα .. τώρα θα μετρήσω .. αν εξακολουθεί να είναι σχετικό ...
7 mm

Τζένια και τι λέγεται σωστά;

Αγόρασα την Ήρα στη Λευκή Γάτα ... καλείται εκεί KLETSNITSA ... συσκευή για ζυμαρικά ...
και η TA έχει αγορά από το εξωτερικό ... τέτοια gizmos ... από ανοξείδωτο ατσάλι ... αλλά ονομάζεται ήδη shpettsedelka

KLETZNITSA ... μια συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών ... και η TA αγοράζει από το εξωτερικό ... τέτοια gizmos ... από ανοξείδωτο ατσάλι ... αλλά ονομάζεται ήδη shpettsedelka

χα έχουμε τέτοια πράγματα ακόμη και στη μηχανή αναζήτησης δεν είναι δακτυλογραφημένα κάτω από αγορά, μόνο κάτω από αυτόν

Ήρα, εδώ μπορείτε να παραγγείλετε ένα spetsedelka ...
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Ήρα, εδώ μπορείτε να παραγγείλετε ένα spetsedelka ...
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Ευχαριστώ Zhenya, αλλά είμαι από το Μινσκ.

ωχ .. και η Τάνια δεν στέλνει εκεί; ή θα είναι ακριβό;

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Απολαύσαμε πραγματικά!

ωχ .. και η Τάνια δεν στέλνει εκεί; ή θα είναι ακριβό;

Zhenulya, αυτή είναι η συσκευή που αγόρασα. Για μια δεκάρα! Τώρα είμαι spetzel !!!!

Iruska καλά υποθέτω !!!!!

Η Iruska καλά

ΟΧΙ, βγαίνω όσο καλύτερα μπορώ! Κοίταξα παντού - είναι πολύ ακριβά. Και εδώ στο hyper κοντά στο σπίτι, και ακόμη και το απόθεμα κοστίζει $ 2!

[Τατιάνα Σά]

Τατιάνα Σά, ευχαριστώ και χαίρομαι που αποφασίσαμε να το δοκιμάσουμε!

Ιρίνα, λοιπόν, είμαι ικανοποιημένος με τον αποβουτυρωτή, αν η ζύμη δεν είναι σφιχτή, τότε δεν χρειάζεται το σπρέιτ, θα παρακάμψουμε τους βοηθούς!