Franconian Daetscher

Franconian Daetscher

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
αλεύρι	500 γρ
Μαγιά	20 γρ
Λάδι	125 γρ
Πατάτες	300 γρ
Κρέμα γάλακτος	100 ml
κύμινο και αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεκινάμε τη ζύμη από αλεύρι και μαγιά. Θα πρέπει να προστεθεί νερό όσο θα χρειαστεί το αλεύρι για μια ελαστική ζύμη. Ανεβάζουμε τη ζύμη.
• Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, μαγειρέψτε τις πατάτες
• 
• Προσθέστε λάδι και ζυμώνετε μέχρι πουρέ
• 
• Ανακατέψτε τις πουρέ πατάτας στην τελική ζύμη ζύμης
• 
• Εδώ είναι μια τόσο λεία και κολλώδης ζύμη.
• Ξεδιπλώστε τα κέικ
• Λιπάνετε με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με σπόρους κυμινοειδούς κάρου. Στο φούρνο για 10 λεπτά.
• Η συνταγή λέει ότι αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ καλά με μπύρα και κρασί. Αλλά κάναμε το πρωινό της Κυριακής και πήγαμε υπέροχα με γλυκό καφέ με γάλα.
• Όρεξη, όλοι.

Olya, μοιάζει με κοτολέτες πατάτας; Σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσω.

Μάς, δεν θα έλεγα ότι μοιάζει με κοτολέτες. Συχνά φτιάχνουμε λεπτό rastagi από ζύμη ζύμης και πουρέ πατάτας. Σκέφτηκα κάτι τέτοιο θα ήταν στο γούστο σας. Αλλά η γεύση της ζύμης αλλάζει όταν ανακατεύονται οι πουρέ πατάτας. Ίσως το καρύκευμα δίνει και το δικό του. Μας άρεσε. Την επόμενη φορά θέλω να πασπαλίζω με κύμινο και να δοκιμάσω πώς θα πάει.

αυτό είναι "dinnele" μόνο με πατάτες)))

Και μου φαίνεται εντελώς διαφορετικές συνταγές και η γεύση είναι διαφορετική. Όλοι όμως έχουν τη δική τους άποψη.

[Όλυα]

Όλυαναι, αστειεύομαι! Αν και για να είμαστε ακριβείς, το dinnele είναι ζύμη ψωμιού + ξινή κρέμα και ούτω καθεξής, και δεδομένου ότι η ζύμη ψωμιού είναι πατάτα, αποδεικνύεται ότι ο πρόγονος του deathnnnnele

Aaaaa, σπόροι προς σπορά ........