Hefekranz mit Quarkfullung (Στεφάνι με γέμιση)

Hefekranz mit Quarkfullung (Στεφάνι με γέμιση)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
γάλα	100 ml
νερό	100 ml
ζάχαρη	60 g + 60 g
άλας	5 γρ
φρέσκια μαγιά	20 γρ
βούτυρο	80 γρ
αλεύρι	500 γρ
αυγό	1 Η / Υ
τυρί cottage	200 γρ
κανέλα	2 κουτ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1
γάλα	1 κουτ
καρύδια για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρήκα μια εκπληκτικά νόστιμη συνταγή για αυτό το "στεφάνι". Τα αρτοσκευάσματα αποδείχθηκαν απλώς εξαιρετικά, αφράτα.
• Φτιάξτε μια ζύμη μαγιάς, μια μικρή ποσότητα αλευριού και γάλα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 15 λεπτά.
• Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη (60 g) και κανέλα.
• Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε ζάχαρη (60 g), αλάτι, υπόλοιπο γάλα, νερό, αυγό και λιωμένο βούτυρο και ζύμη.
• Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
• 
• Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για ανύψωση. Έβαλα τη Steba στη θέρμανση για 30 λεπτά.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ορθογώνιο πάχους περίπου 0,7 cm.
• Απλώστε απαλά το γέμισμα της στάρπης στην επιφάνεια.
• Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό.
• Στη συνέχεια, κόψτε το ρολό κατά μήκος σε 2 κομμάτια.
• 
• Φτιάξτε μια πλεξίδα από τα μέρη.
• 
• Στη συνέχεια, σχηματίστε ένα στεφάνι.
• 
• Μεταφέρετε προσεκτικά σε στρογγυλό σχήμα.
• Βουρτσίστε με κρόκο αναμεμιγμένο με γάλα.
• Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Έχω πέταλα καρυδιάς, ανακαρδιοειδών και αμυγδάλου.
• Ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• Έτσι αποδεικνύεται στο πλαίσιο.
• 
• Το τυρί cottage δεν είναι ορατό. Απλώς έλιωσε στη ζύμη, δίνοντάς της ευελιξία και ευχάριστο άρωμα.

Πιθανότατα όμορφο και νόστιμο

[Λούντμιλ_α]

Λούντμιλ_α, αυτό το στεφάνι, θα ψήσω σίγουρα!

Υπέροχη συνταγή! :)

Και το γέμισμα με στάρπη δεν είναι γλυκό; Και γενικά, τι περιλαμβάνεται σε αυτό;

[Lerele]

Κορίτσια, πραγματικά υπέροχο στεφάνι. Χθες το βράδυ το έψησα και για τη νύχτα δεν υπάρχει αλεύρι! Αλλά ακόμα δεν μπορούσα να αντισταθώ σε ένα κομμάτι.

Lerele, Συμπλήρωση στάρπης όπως στη συνταγή: ανακατέψτε το στάρπη με ζάχαρη (60g) και κανέλα, έτσι είναι γλυκό.

Και το θέλω αυτό

[Λάρισα]

Λάρισα, με ευχαρίστηση αντιμετωπίζω όλους!

Lyudmil, ευχαριστώ. Η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη Pekla ήδη μερικές φορές. Μου άρεσε περισσότερο με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, διατηρεί το σχήμα του καλύτερο. Και τα καρύδια είναι πολύ εκτός τόπου, λίγο τηγανισμένα στην κορυφή. Και όταν το δοκίμασα με χαλαρό τυρί cottage, δεν έφτιαχνα πλεξούδες, όλα κατέρρευσαν σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Το κύριο πράγμα είναι ότι η θεία μου μου έδωσε ένα κιλό αυτού του τυριού cottage, οπότε νομίζω τι άλλο να ψήσω μαζί του. Εδώ είναι το στεφάνι μου-

[Λάρισα]

Λάρισα, υπέροχο στεφάνι! Και για το υπόλοιπο στάρπης, νομίζω ότι θα βρείτε μια κατάλληλη συνταγή στον ιστότοπό μας.

[Λιούμμιλ]

Λιούμμιλ, σε παρακαλώ στο "εσύ". Και για τα υπόλοιπα, έχω ήδη φροντίσει μια νέα συνταγή. Θα ήθελα να δοκιμάσω κάτι νέο. Κοιτάζετε και παίρνετε μια μόνιμη θέση στο σημειωματάριό σας. Όπως αυτό το στεφάνι

[Λάρισα]

ΛάρισαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το στεφάνι για στάρπη. Στην οικογένειά μας, είναι επίσης αγαπημένος. Θα μοιράζομαι πάντα ευχαρίστως νέες συνταγές