Επιδόρπιο "Drunken Virgins" ("Versoffene Jungfern")

Επιδόρπιο "Drunken Virgins" ("Versoffene Jungfern")

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Για το τεστ:
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	80 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Αλεύρι σίτου	150 γρ
Αλας	πρέζα
Για τη σάλτσα:
χυμός μήλου	1 ποτήρι
Ξηρό κρασί	1 ποτήρι
Ζάχαρη βανίλιας	2 κουτ
Γαρύφαλλο, κανέλα, κάρδαμο	από μια πρέζα
Ζάχαρη άχνη	2-3 st. μεγάλο.
Λάδι σκουριάς ή χοιρινό λίπος για βαθύ λίπος	500 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φοβάμαι ακόμη και να προτείνω γιατί οι γκουρμέ από το Μπάντεν-Βυρτεμβέργη έδωσαν ένα τέτοιο όνομα στη διάσημη λιχουδιά τους, αλλά, ωστόσο, ο ειδικός στη διοργάνωση εορταστικών γιορτών από την Κολωνία, Marcus Jackob, πιστεύει ότι έχοντας δοκιμάσει αυτές τις «πνιγμένες γυναίκες» την επόμενη φορά βαθιά θα συλλογιστεί πριν επιλέξετε ανάμεσα σε τοπικό λουκάνικο και αυτό το επιδόρπιο.
• Χτυπάμε καλά τα αυγά με αλάτι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας. Συνεχίζοντας να χτυπάμε, ρίχνουμε δύο κουταλιές ζεστό νερό και προσθέτουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Χρησιμοποιώντας δύο κουταλιές της σούπας, σχηματίστε ένα είδος ζυμαρικών, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε και βράζουμε όλα τα υλικά. Τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν μόνο μια σάλτσα με χυμό μήλου. Βάζουμε τις "πνιγμένες γυναίκες" σύμφωνα με τα πιάτα, τις γεμίζουμε με καυτή σάλτσα και - όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Εγώ - το παίρνω πρώτα!

Θέλω επίσης! Λάρισα, παίρνει πολύ λάδι;

Όχι, Νατάσα, καθόλου! Παρόλο που η συνταγή λέει 500 γραμμάρια, πήρα λιγότερα (ωστόσο, αυτή τη φορά δεν τηγανίστηκα σε μια φριτέζα, αλλά σε μια κατσαρόλα με μικρή διάμετρο), και το επίπεδο σχεδόν δεν έπεσε, καλά, αρκετά!

Ευχαριστώ, θέλω να δοκιμάσω!

Ένα όνομα αξίζει τον κόπο!

Φοβάμαι ακόμη και να προτείνω γιατί οι γκουρμέ από τη Βάδη-Βυρτεμβέργη έδωσαν ένα τέτοιο όνομα στη διάσημη λιχουδιά τους,

patamushta "Das ist fantastish!"

Γαμημένο φανταστικό !!