Άπαχο ζύμη μπισκότων

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Έγραψα σε 6 σελίδες ότι αυξάνω τα πάντα κατά 0,25.
Αποδεικνύεται 250 + 100 + 100 + 1,25 κουτ. res.
Είναι αλήθεια, τώρα, με τη συμβουλή του συγγραφέα, ρίχνω περισσότερο νερό, τότε η ζύμη είναι ακόμα πιο μαλακή.

[Cirre]

Cirre, Βασιλική, Ντέβναευχαριστώ κορίτσια!

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ζυμώνομαι 500 γραμμάρια ζύμης για δύο συνεχόμενες μέρες. αλεύρι, 250 βραστό νερό και 150 λάδι. Δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος στο σπίτι, έβαλα σόδα με ξίδι. Αν για κουλούρια ή μπισκότα, τότε βανίλια και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα. Υπάρχουν 100 κουλούρια! Τα κουλούρια είναι σαν σπόροι! Οι τρεις άντρες μου τους τραβούν το βράδυ.
Πρόκειται για ελαφριά, άζυμη ζύμη, χωρίς ζάχαρη. Και πίτσα από αυτό.

Και αυτά είναι ήδη με ζάχαρη, είναι καλύτερα καφέ!

[Άνια]

Άνια, 100 κομμάτια το καθένα ..., για δύο συνεχόμενες μέρες ... για να τελειώσει τόσο πολύ ... Workaholic! Και όλα είναι τόσο όμορφα και τακτοποιημένα!
_{Και δεν το ελέγξατε, υπάρχουν ήδη οι μύγες της Διεθνούς Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων Kakiyut Bagels;}
Για την υγεία της Anechka!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Περιστρέφονται τόσο εύκολα! Ξεδιπλώνω τη ζύμη σε ένα χαλί σιλικόνης με σημάδια, κόβω έναν κύκλο πάνω του και την κόβω σε 12 τομείς. Απλώνω τη μαρμελάδα, τη στρίβω. Ψήνω 24 πράγματα κάθε φορά σε μια πίτσα, ενώ ψήνω, περίπου 18 λεπτά, τότε η επόμενη παρτίδα είναι έτοιμη.
Σήμερα έψησα 100 κομμάτια, και χθες λιγότερο, γιατί η πίτσα από αυτήν την παρτίδα ήταν ακόμα ψημένη. Και ακόμη και σήμερα έφτιαξα μερικά άδεια κουλούρια, και με ζάχαρη είναι απλό, ο νεότερος δεν τρώει μαρμελάδα. Και στο τέλος, έψησε απλά «γλώσσες».

[annnushka27!]

annnushka27! Πόσο υπέροχα είναι τα bagels σας! Πολύ ωραία!
Η πίτσα είναι υπέροχη! Με τι έχετε;

[27]

27, λοιπόν, είστε ευθεία Stakhanovite! Bagels και πίτσα!
Ποια είναι η διάμετρος του κύκλου στο χαλί σας;

: girl_blum: Δεν έχω γράψει ακόμα μια αναφορά εδώ: mail1: σε ένα μπισκότο, αν και δεν έχω κάνει ακόμα ένα μπισκότο, περιμένω το φούρνο. αλλά η συνταγή κάθεται σταθερά στο μυαλό μου, η υπομονή εξαντλήθηκε από κουλούρια. Μου άρεσε πάρα πολύ - απαλό και ευχάριστο τραγανό! Αποδείχτηκε γελοίο, το γέμισμα είναι επίσης φανταστικό με toffee - μια φανταστική ιδέα! Ευχαριστώ Ιρλανδός! : rose: Νομίζω ότι ζωγράφισα την Pasibka για τη συμπλήρωση της μαρινάδας για σένα, σήμερα θα την επαναλάβω. Και Nastya, σας ευχαριστώ για την ιδέα των κουλούρια!

Ω, δεν κατάφερα πολύ καθαρά με αυτήν την Ιρίνα. Irina-vernisag, μεγάλο Σας ευχαριστώ για τη συνταγή ζύμης!

Τα bagels μου είναι γενικά πάντα σκληρά, δεν ήταν ποτέ ευγενικά τρυφερά, αν και τα έκανα μόνο 4 φορές

[Loksa, Oksanka!]

Loksa, Oksanka! Και, εδώ, επίσης, σας χαστούκισα ευχαριστώ για τους όμορφους άντρες σας! Λοιπόν, πραγματικά, δεν μπορώ, πόσο όμορφα είναι!

[Σοδειά]

Σοδειά, ίσως να τα στεγνώσετε, μπορείτε να βάλετε νερό στο φούρνο ή στον ατμό με ατμό. Λοιπόν, η μητέρα μου ψήνει επίσης μια πίτα με ένα μήλο και κανέλα από μια παρόμοια ζύμη, τηγανίζει λίγο, την κρυώνει και την βάζει σε μια πλαστική σακούλα - μετά από μια μέρα μαλακώνει η πίτα. δεύτερος σειρά μια μερίδα με μαρμελάδα μήλου

[Οξάνα]

Οξάνα, τι όμορφο κορίτσι! Και πόσα γλυκά
Στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η ζύμη

[vernisag]

vernisag, Σας φέρνω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή. Τον κοίταξα για μεγάλο χρονικό διάστημα ..... Αμφιβάλλω (μου αρέσουν τα ευάερα γλυκά, ή τα κέικ ...). Αλλά βλέπω ότι οι άνθρωποι ψήνουν ενεργά - σήμερα αποφάσισα))))): girl_dance: Πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη στη ζύμη, γέμιση φραγκοστάφυλου και κόκκινη σταφίδα. Συμπεράσματα - πολύ γρήγορα, ooooochen (δεν υπήρχε καθόλου χρόνος, αλλά εγώ και η κόρη μου ήθελα κάτι γλυκό). Παραδόξως νόστιμο !!!!! Πολυεπίπεδη !!!!! Την επόμενη φορά δεν θα βάλω ζάχαρη στη ζύμη .... Φωτογραφία ...... αλλά όχι .... όλοι έχουν ήδη φάει

[Βασιλική]

Η πίτσα είναι υπέροχη! Με τι έχετε;

Ευχαριστώ Irina! Πίτσα με κέτσαπ, λουκάνικο, μανιτάρια και τυρί. Χρειάζεται πολύς χρόνος για το ψήσιμο, το τυρί τηγανίζεται.

Ποια είναι η διάμετρος του κύκλου στο χαλί σας;

Βασιλική, Ευχαριστώ! Οι κύκλοι εκεί είναι διαφορετικοί. Έκοψα σε κύκλο διαμέτρου 27-28 cm

[Σκαθάρι]

Σκαθάρι, Ζενέτσκα, στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε!

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα πίτσα, αλλά με μούρα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αυτό είναι σίγουρο!

Λοιπόν, εδώ είμαι τελικά ώριμος για ένα μπισκότο στην Πριγκίπισσα!
Πάρτε ...



Η γέμιση είναι λάχανο με αυγό. Δεν το δοκίμασα ακόμα. Ψύχεται. Αλλά η μυρωδιά στο σπίτι είναι καταπληκτική !!! Για κάποιο λόγο μυρίζει σαν κρέας ... Αλλά αυτό οφείλεται πιθανώς στα μπαχαρικά.

Δροσερό γαλέτο! Είναι το λάχανο φρέσκο ​​ή λάχανο τουρσί;

Krasotischaaaaa ... σούπερ !!!!

[Αλένκα]

Αλένκα, δροσερό μπισκότο, λαδωμένο με αυγό ;!

[Αλένκα]

Αλένκα, Έλενα, αποδείχθηκε μια όμορφη γαλέτα!
Λοιπόν, τι, νόστιμο; Σου άρεσε?

[A.lenka, Ελένη!]

A.lenka, Ελένη! Υπέροχη γαλέτα! Με λάχανο! Vkuuusnoooo!

[Αλένκα]

ΑλένκαΦανταζόμουν πώς μυρίζει μμμμ

[γιουδινέλ]

γιουδινέλ, Έλενα, φρέσκο ​​λάχανο. Λίγο βραστό, τηγανητό με κρεμμύδια, αναμιγνύεται με βραστό αυγό. Από ψηλά, όλη αυτή η καλοσύνη, μαζί με ένα μπισκότο, λιπαίνεται με ένα αυγό και πασπαλίζεται με λίγο κύμινο και μαύρο σουσάμι.
vernisag, Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!
Δοκιμάστε το - έχει καλή γεύση !!!
Έχω ήδη λάβει μια αίτηση για ένα μπισκότο με πατάτες και μανιτάρια.

Για την υγεία της Ελένης!

[γιουδινέλ]

γιουδινέλ, Έλενα
Ντέβνα, Ζένια
Λόκσα, Oksanochka
vernisag, Ιρίνα
Μιχάσκα, Ήρα
Τσουτσούνδρος, Ναταλία
Ω, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ !!! Ήμουν αμηχανία ...

λαδωμένο με αυγό ;!

Oksanchik, ναι, σίγουρα θα το λιπαίνω με έναν όρχι. Οι πίτες λάμπουν τόσο υπέροχα μετά από αυτό ...

Παρεμπιπτόντως ... σχετικά με τη δοκιμή. Για κάποιο λόγο, κατά την κύλιση, η ζύμη δεν κολλήθηκε πολύ καλά σε μια μάζα εκτός πόλης. Προφανώς, πάρα πολύ λάδι. Επομένως, το ζύμω για μεγάλο χρονικό διάστημα με διαφορετικούς τρόπους ... Και ως αποτέλεσμα, η ζύμη στο μπισκότο αποδείχθηκε λίγο στρωματοποιημένη. Τόσο ψύχραιμος!!! Αμμώδης και σε στρώσεις ταυτόχρονα.
Μου άρεσε πολύ η ζύμη !!!

[Έλενα]

Για κάποιο λόγο, όταν κυλούσα, η ζύμη μου δεν κολλήθηκε πολύ καλά σε μια μάζα εκτός πόλης

Έλενακαι το βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά; Αρχικά, δεν χρειάζεται να ζυμώσετε καλά τη ζύμη, μπορείτε απλά να την αναμίξετε με ένα πιρούνι, να την βάλετε σε μια μπάλα, να την βάλετε σε μια σακούλα ή να την καλύψετε με μια σακούλα και να την βάλετε στο ψυγείο. Από το ψυγείο, η ζύμη είναι ήδη εντελώς διαφορετική, είναι πιο τρυφερή, μαλακή και άρχισα να προσθέτω λίγο περισσότερο νερό (100 γραμμάρια) και η ζύμη είναι ακόμα πιο μαλακή. Πρέπει να το ζυμώσετε αρκετά, δεν χρειάζεται να ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορείτε να το ξεδιπλώσετε. Βόλτα πολύ καλά, δεν σκίζει, πολύ πλαστική ζύμη.
Αλλά το νερό πρέπει να είναι περίπου 100 ° C, τουλάχιστον 95-98 °, δεν το έχω ρίξει ποτέ βρασμένο από ένα ψυγείο.

Λοιπόν, αποτυπώω επίσης ανάγλυφη τη δημιουργία μου εδώ από αυτή τη ζύμη. Αντικαταστάθηκε το μισό λαχανικό με καλό κρεμώδες, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, έτσι ώστε να ήταν πιο κοντά στο αρχικό. Διαφορετικά, όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.
Μια καταπληκτική ζύμη για τέτοια πατέ, πρώτον, ό, τι θέλετε μπορεί να κολληθεί, δεύτερον, διατηρεί το σχήμα του κατά το ψήσιμο και τρίτον, δεν βρέχεται από την υγρή γέμιση και όταν ρίχνει κρασί μέσα.
Απλώς ένα εύρημα! Ευχαριστώ και πάλι!

[Rada-dms]

Rada-dms, κρατήστε με επτά !!!!
σε μια τσάντα !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ooooool ... Claaaass!

[Rada-dms]

Rada-dms, ΟΥΑΟΥ !!!
ΤΙ ΑΣΥΝΗΤΙΚΑ ΟΜΟΡΦΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ !!!!!!!!!!

[Ιρίνα]

το βάζεις στο ψυγείο για 30 λεπτά;

Ιρίνα, ναι το έκανα. Ακόμη περισσότερο βρισκόταν στο ψυγείο μου - ενώ έφτιαχνα το γέμισμα. Σχετικά με το νερό - μια ερώτηση ??? Σίγουρα δεν είναι 100 βαθμοί, από βραστήρα θερμού Και όμως είχα λίγο πολύ βούτυρο, η ζύμη αποδείχθηκε λιπαρή.

Λοιπόν, στους 100 ° το νερό βράζει, και σε ψυγεία και θερμοπύργους το νερό πρόκειται να βράσει

Olya, πόσο υπέροχο, πολύ όμορφο και νόστιμο!

[Rada-dms]

Rada-dmsΤόση ομορφιά! : κορίτσι-ναι: Και πώς υπάρχει τέτοια ομορφιά; Απλά θαυμάστε.
Και θα το γράψουμε επίσης: βρέθηκε μια άλλη εφαρμογή ζύμης μπισκότων κατά το ψήσιμο σε καλούπια.Rada-dms Ευχαριστώ!

Τα κορίτσια και εγώ έχουμε μια ζύμη μπισκότου το Σάββατο, αλλά αρρώστησα και δεν υπήρχε χρόνος για αυτόν. Έτσι ζει για μια μέρα στο ψυγείο.
Τι να κάνω τώρα; Είναι ακόμα ζωντανό ή είναι ... νήπια basta ..;

[kolobok123]

kolobok123, καλά, προσπαθήστε να το ζυμώσετε καλά με τα χέρια σας, κοιτάξτε πώς είναι, ίσως τίποτα, θα αποδειχθεί με την έννοια. Έψησα από ζύμη που βρισκόταν στο ψυγείο για δύο ημέρες.

[kolobok123]

kolobok123, Έψησα από αυτό. Όλα λειτούργησαν υπέροχα!

Ακόμα έψησα πίτσα σε μια ζύμη μπισκότων, καλά, ό, τι κι αν ήταν, αποδείχθηκε νόστιμο, το εξέθεσα υπερβολικά μόνο στην πριγκίπισσα, αποδείχθηκε πολύ τραγανό

Είναι μια πολύ όμορφη πίτσα!

[Ιρίνκα]

Ιρίνκα!
Δεν ξέρω γιατί το εκθέσατε υπερβολικά ...
Μοιάζει με ένα πρότυπο !!!!
Λοιπόν, στην πραγματικότητα, όπως συνήθως !!! ....
Ούτε καν ενδιαφέρουσα μαζί σου !!
Πάντα ιδανικό !!!!

[vernisag, Irishka!]

vernisag, Irishka! Η πίτσα είναι εκπληκτική, πόσο καλή! Φωτεινό, ζουμερό! Νόστιμο - όμορφο!

[vernisag]

vernisag, Καρφώθηκα για να εκφράσω τον θαυμασμό μου για το τεστ. Δεν κουβαλάω μπισκότο σε γαλέτα, είναι μπισκότο, γιατί να το δείξω
Με λίγα λόγια, σήμερα την ωρίμασα με κατεψυγμένα φρούτα. Συνήθως, μισώ αυτό το είδος ψησίματος για το πόσο αηδιαστικά η ζύμη κρεμά από το χυμό. γι 'αυτό το τράβηξα τόσο πολύ. Σήμερα, με λίγο σκεπτικισμό, μπήκα στην επιχείρηση. Και δεν υπάρχει όριο στη χαρά μου, η ζύμη είναι τέλεια. Ο χυμός μετατράπηκε θαυμαστικά σε ζελέ και κάθεται μέσα στο μπισκότο, το οποίο ταυτόχρονα παραμένει τραγανό.
Ευχαριστώ
: Ωχ: άλλαξε ελαφρώς τις αναλογίες προς τη μείωση του λαδιού. Αλλά αυτό είναι καθαρά το γούστο μου

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕίμαι πολύ χαρούμενος που επιτέλους εκτιμήσατε τη ζύμη! Ναι, πραγματικά, η ζύμη δεν επιπλέει από μια πολύ ζουμερή γέμιση και αποδεικνύεται τόσο νόστιμη με μούρα
Σας ευχαριστώ Natalia για την ευχάριστη ανατροφοδότηση, καλά, όρεξη για την οικογένεια, νόστιμα μπισκότα και πίτες!

Cheyt: Ουάου: επιτέλους; Έκανα μια έκθεση φωτογραφιών στη σελίδα 31. Αλλά με φρούτα, δεν τολμούσα. Ο Usyo πίστευε ότι η ζύμη θα γινόταν ξινή. Και τώρα κάνω μόνο με φρούτα και θα το κάνω
Η φωτογραφία δεν παρέχεται: girl_red: λόγω της ταχείας καταστροφής του αντικειμένου για τη φωτογράφηση
Αυτό: Ωχ: συνέβη, τόσο γρήγορα

Έκανα μια έκθεση φωτογραφιών στη σελίδα 31

Ω συγχωρέστε με παρακαλώ. Λοιπόν, αν ναι - γυρίστε το pasibka!

Τσέιτ τελικά;

Ω! Και σίγουρα, ξέχασα να δω, λυπάμαι! Λοιπόν, είμαι ακόμα πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν και τα μούρα!
Πάντα λέω ότι με τα μούρα παράγονται τα πιο νόστιμα μπισκότα

[vernisag]

: don-t_mention: τι είσαι: don-t_mention: Ιρλανδικά,vernisag,
: girl_mad: απλό, κάποιες προσωπικότητες, έθεσαν την τάση να με καρφιτσώσουν, δεν θα εμφανιστεί tumanofaaaa,

[vernisag]

vernisag, Irochka, σήμερα το διάβασα

Ήμουν εντελώς χαμένος και χάθηκε η φωτογραφία! Κάθισα ακόμα - σκέφτηκα, να σας γράψω ότι η κρέμα είναι απόλαυση, αλλά χωρίς φωτογραφία, ή όχι να γράψω ... Τότε αποφάσισα ότι είναι καλύτερο να αναφέρω, αν και χωρίς φωτογραφία, από το να τρίβω τα δόντια σας και να είμαι σιωπηλός ...

και η συνείδησή μου με βασάνισε. Ο πρώην Post έψησε αυτό το υπέροχο μπισκότο με φρούτα τρεις φορές. Και δεν ανέφερα ποτέ, γιατί δεν υπήρχαν φωτογραφίες
Θα ψήσω επίσης και σίγουρα θα έρθω τρέχοντας με μια φωτογραφία

Ευχαριστώ επίσης. : rose: Και μετά το χρησιμοποιώ και δεν θα δείξω όλα τα γλυκά μπισκότα.

Μυστική πλήρωση από τη Svetta, γεμάτη με κατεψυγμένες φράουλες, ένα μήλο και ένα μανταρίνι. Νόστιμο.....

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, τι πλούσιο μπισκότο-αχ! Εδώ, σας ευχαριστεί και είναι τόσο νόστιμο!