Αποξηραμένη κολοκύθα σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο

[Αποξηραμένη κολοκύθα]

Αποξηραμένη κολοκύθα

Επιλογή 1.
Τα φρούτα όλων των ποικιλιών είναι κατάλληλα.
Η κολοκύθα πλένεται, ξηραίνεται, κόβεται σε κομμάτια, η φλούδα και οι σπόροι κόβονται.
Κόψτε σε ταινίες 45-55 x 25-25 mm.
Πασπαλίζουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη με ρυθμό 300 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 κιλό κολοκύθας, διατηρείται σε θερμοκρασία 18-20 * C έως ότου απελευθερωθεί ο χυμός.
Στραγγίστε το χυμό.
Προετοιμάστε το σιρόπι με ρυθμό 250 γρ. ζάχαρη και 320 ml. νερό για 1 κιλό. στραγγιστή κολοκύθα.
Ρίξτε το σιρόπι, κρατήστε την κολοκύθα σε θερμοκρασία 85 * C για 8 λεπτά και, στη συνέχεια, κρατήστε την κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Στραγγίστε το σιρόπι.
Μεταφέρετε σε παλέτες και στεγνώστε σε υγρασία 22-23%

Η αρχή μαγειρέματος είναι σχεδόν ίδια με εκείνη του μυελού.
Επιλογή 2.
κολοκύθα - 1 κιλό
πορτοκαλί - 1 τεμ.
νερό - 1 ποτήρι
ζάχαρη - 800 γρ.
Πασπαλίστε την κολοκύθα με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, περιμένετε μέχρι να δώσει χυμό, ο οποίος πρέπει να στραγγιστεί.
Ρίχνουμε πάνω από το πορτοκάλι με βραστό νερό, κόβουμε σε μικρά κομμάτια μαζί με τη φλούδα, σκεπάζουμε με βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε τη ζάχαρη πάνω από το ζωμό πορτοκαλιού, μαζί με τις φέτες πορτοκαλιού, και βάζουμε τη φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Ρίξτε την προετοιμασμένη κολοκύθα με βραστό σιρόπι, κρυώστε.
Βάζουμε την ψυχρή μάζα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαγειρευτεί η κολοκύθα, τα κομμάτια κολοκύθας πρέπει να είναι διαφανή, με ένα σιρόπι παχύ και μέλι.
Αφαιρέστε τα βραστά κομμάτια κολοκύθας από το σιρόπι, τα μεταφέρετε σε δίσκους και στεγνώστε.
Τυλίξτε την τελική κολοκύθα σε ζάχαρη άχνη.

Ορίστε επιλογές και μαγειρέψτε για υγεία!

Η ποσότητα ζάχαρης, η αρχή του μαγειρέματος, επιλέξτε μόνοι σας, το γούστο σας!

Αποξηραμένη κολοκύθα (Pinky)

[Αποξηραμένη κολοκύθα]

Αποξηραμένη κολοκύθα

Επιλογή 1.
Τα φρούτα όλων των ποικιλιών είναι κατάλληλα.
Η κολοκύθα πλένεται, ξηραίνεται, κόβεται σε κομμάτια, η φλούδα και οι σπόροι κόβονται.
Κόψτε σε ταινίες 45-55 x 25-25 mm.
Πασπαλίζουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη με ρυθμό 300 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 κιλό κολοκύθας, διατηρείται σε θερμοκρασία 18-20 * C έως ότου απελευθερωθεί ο χυμός.
Στραγγίστε το χυμό.
Προετοιμάστε το σιρόπι με ρυθμό 250 γρ. ζάχαρη και 320 ml. νερό για 1 κιλό. χυθεί κολοκύθα.
Ρίξτε το σιρόπι, διατηρήστε την κολοκύθα σε θερμοκρασία 85 * C για 8 λεπτά και στη συνέχεια κρατήστε την κάτω από το καπάκι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Στραγγίστε το σιρόπι.
Μεταφέρετε σε παλέτες και στεγνώστε σε υγρασία 22-23%

Πες μου αν απαντώ λάθος εδώ, διαχειριστής
Κατασκευάστηκε μια κολοκύθα σύμφωνα με την επιλογή 1.



Μαγειρεύω ένα Zepter σε μια κατσαρόλα, έτσι η ψιλοκομμένη κολοκύθα ζεστάθηκε περισσότερο, αλλά μου άρεσε! Η γεύση της αποξηραμένης κολοκύθας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μοιάζει με αυτή του αποξηραμένου πεπονιού
Από 1 κιλό ακατέργαστης κολοκύθας αποδείχτηκε 295g (συν λήφθηκε για "δειγματοληψία-δοκιμή").
Ευχαριστώ, διαχειριστής, για αυτή τη συνταγή, για το στεγνωτήριο! Πόσο χαρούμενος που μπορώ τώρα να κάνω τόσο νόστιμο!

Θεέ μου, τι όμορφα ζαχαρωμένα φρούτα αποδείχτηκαν! Σούπερ ωραίο!

Τόσο για μια απλή κολοκύθα

[διαχειριστής]

Τόσο για μια απλή κολοκύθα

Ευχαριστώ, διαχειριστής! Είμαι χαρούμενος με τον έπαινο!
Και η κολοκύθα μου δεν είναι απλή: παρακολούθηση, νόστιμος και λεπτός πορτοκαλί φωτεινός πολτός, γλυκός! Το καλλιεργούμε εδώ και πολλά χρόνια. Ο σύζυγος είπε να στεγνώσει ακόμα την κολοκύθα!
Και δεν χρειάζεται καραμέλα - τέτοιες λωρίδες κολοκύθας αποδείχθηκαν νόστιμες!

Πρέπει να πιστέψεις τον άντρα σου!

Πρέπει να πιστέψεις τον άντρα σου!

🔗

[Αποξηραμένη κολοκύθα]

Αποξηραμένη κολοκύθα

Επιλογή 1.

Πασπαλίζουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη με ρυθμό 300 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1 κιλό κολοκύθας, διατηρείται σε θερμοκρασία 18-20 * C έως ότου απελευθερωθεί ο χυμός.
Στραγγίστε το χυμό.
Προετοιμάστε το σιρόπι με ρυθμό 250 γρ. ζάχαρη και 320 ml. νερό για 1 κιλό. στραγγιστή κολοκύθα.

διαχειριστής, παρακαλώ πες μου, κατάλαβα σωστά ότι ο στραγγισμένος χυμός δεν χρησιμοποιείται πλέον και το σιρόπι δεν έχει παρασκευαστεί πάνω του;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, παρακαλώ πες μου, κατάλαβα σωστά ότι ο στραγγισμένος χυμός δεν χρησιμοποιείται πλέον και το σιρόπι δεν έχει παρασκευαστεί πάνω του;

Ο στραγγισμένος χυμός είναι γλυκός, στην πραγματικότητα ένα σιρόπι - μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάπου, αναμεμιγμένος με άλλους χυμούς, είναι θέμα γεύσης

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ευχαριστώ για την απάντηση. Απλώς σκεφτόμουν, γιατί να μην κάνω σιρόπι για βράσιμο με αυτόν τον στραγγισμένο χυμό;

Ευχαριστώ, υπάρχει ένα στεγνωτήριο, θα φτιάξω επίσης μια κολοκύθα.

Τάνια, μαγειρεύω ζαχαρωμένα φρούτα κολοκύθας 3 φορές (τώρα στεγνώνουν στο στεγνωτήριο) και σας ευχαριστώ συνεχώς για τη συνταγή. Συνδύασα τις επιλογές 1 και 2, πρόσθεσα κάτι από τον εαυτό μου και χαίρομαι να ταΐσω στην οικογένεια με τα γλυκά που προκύπτουν. Φέτος πολλές κολοκύθες ήταν άσχημες στη ντάκα. Κουάκερ σε μια αργή κουζίνα, ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων, τηγανίτες ... αλλά η κολοκύθα δεν τελειώνει εκεί. Και τότε οι συνταγές σας ήρθαν στη διάσωση. Βρασμένο αμέσως 3 κιλά κολοκύθας σε σιρόπι για τελευταία φορά. Αύριο ο γιος θα αρχίσει να "τελειώνει" αυτά τα γλυκά.
Ευχαριστώ.

[csv]

csv, καλή υγεία για εσάς και τα παιδιά σας! Φανταστείτε σε διαφορετικές εκδόσεις, θα είναι πάντα νόστιμο!

Και αν το στεγνώσετε, χωρίς ξήρανση, ζάχαρη και μαγείρεμα; Θα υπάρξει μετάφραση του προϊόντος;

Και αν το στεγνώσετε, χωρίς ξήρανση, ζάχαρη και μαγείρεμα; Θα υπάρξει μετάφραση του προϊόντος;

Θα υπάρχει ένα ξηρό, άγευστο προϊόν. Η γλυκιά αποξηραμένη κολοκύθα έχει καλύτερη γεύση, μπορείτε να το φάτε τόσο εύκολα. Μπορεί να προστεθεί σε σάλτσες, όταν μαγειρεύετε κρέας και ούτω καθεξής. Αυτό ήταν που βγήκε από αποξηραμένα γογγύλια, γογγύλι, daikon https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0 , μην μαντέψετε ποτέ ότι αυτά είναι λαχανικά με συγκεκριμένη φρέσκια γεύση

Κορίτσια, πες μου, ποιο πάχος είναι καλύτερο να φτιάξεις τα κομμάτια; 0,5 cm είναι φυσιολογικό;

Κορίτσια, πες μου, ποιο πάχος είναι καλύτερο να φτιάξεις τα κομμάτια; 0,5 cm είναι φυσιολογικό;

Ναι καλά

[διαχειριστής]

διαχειριστής
Ευχαριστώ για την αποξηραμένη συνταγή κολοκύθας. Έκανα λίγο για τη δοκιμή, όλη η αποξηραμένη κολοκύθα έφαγε το βράδυ. Σήμερα θα πεθάνω ξανά.
Η τεχνολογία της διαδικασίας διατηρήθηκε, αλλά άλλαξε ελαφρώς τη συνταγή.
Πρόσθεσα τζίντζερ στο σιρόπι, κομμένο σε φέτες. Χρησιμοποίησα χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού που αφαιρέθηκε από τον καρπό με κορδέλες. Δηλαδή, το καθαρίζω με έναν συνηθισμένο αποφλοιωτή λαχανικών. Και πρόσθεσα επίσης μερικά αστέρια γλυκάνισου.
Είχα μια κολοκύθα της ποικιλίας "μοσχοκάρυδο", δεν βράζει στη διαφάνεια, το έφερε μόνο σε απαλότητα.

Μοιάζει με ζαχαρωμένα φρούτα ΚΑΙ το χρώμα είναι όμορφο, δεν θα σκεφτόσασταν ότι αυτή η απλή κολοκύθα είναι ΜΕΓΑΛΗ!
Και το έφαγαν ένα βράδυ. Αυτός είναι ένας δείκτης ότι είναι νόστιμο!

Θέλω επίσης να προσθέσω ότι μερικά από τα κομμάτια ήταν παχιά και έπρεπε να είχαν στεγνώσει, αλλά δεν το έκανα. Έτσι, αυτά τα κομμάτια «υψηλής υγρασίας», με τη γεύση μου, μου θύμισαν την τουρκική απόλαυση.

[διαχειριστής]

διαχειριστής

Είχα μια κολοκύθα της ποικιλίας "μοσχοκάρυδο", δεν βράζει στη διαφάνεια, το έφερε μόνο σε απαλότητα.

Πείτε μου πόσο παχύ ήταν οι αρχικές φέτες, η φωτογραφία δείχνει ότι είναι παχουλή

Πείτε μου πόσο παχύ ήταν οι αρχικές φέτες, η φωτογραφία δείχνει ότι είναι παχουλή

Έκοψα την κολοκύθα σε φέτες, προσπαθώντας να τις κάνω πάχους 5 mm, μερικά κομμάτια ήταν 8 mm το καθένα.
Τα παχιά και αποξηραμένα κομμάτια τα πηγαίνουν καλά μετά το πασπαλισμό με ζάχαρη άχνη.
Δεν θα μπορώ ακόμα να στείλω αυτήν την λιχουδιά για αποθήκευση. Θα ζήσει για δύο ημέρες το πολύ.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Πήγε για μια κολοκύθα

Και μου άρεσε η κολοκύθα, βρασμένη σε σιρόπι με κουτιά από κάρδαμο. Η κολοκύθα στην πρώτη της μορφή ήταν γρασίδι, και τα εγγόνια μου έσυραν κρυφά τα αποξηραμένα και ζαχαρωμένα φρούτα από το ντουλάπι από μένα.

καλή μέρα! Λατρεύω την κολοκύθα σαν λαχανικό (το κοιτάζω - και η ψυχή μου είναι αμέσως πορτοκαλί), γι 'αυτό συλλέγω όλες τις συνταγές κολοκύθας. Έτσι, έφτασα στο τρελό. αν και το στέγνωμά μου είναι πολύ απλό, χωρίς τρόπους και βαθμούς - μία λέξη - ανεμιστήρας. Μέχρι να ενεργοποιηθεί η θέρμανση, την ενεργοποιώ αντί της θερμάστρας, και ταυτόχρονα στεγνώνω όλα τα είδη ... τώρα το ερώτημα είναι ουσιαστικά - η αποφλοιωμένη κολοκύθα βρισκόταν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Έτσι αποφάσισα να το κόψω και να το μαραθώ. Μέχρι στιγμής το έχω πασπαλίσει με ζάχαρη, αλλά αισθάνομαι ότι δεν θα δώσει το χυμό σύντομα.Πόσο καιρό πρέπει να βρίσκεται η κολοκύθα και πόσο χυμό πρέπει να δώσει; Πώς μπορείτε να διαπιστώσετε ότι είναι ώρα να το βράσετε;

Τώρα το ερώτημα είναι ουσιαστικά - η αποφλοιωμένη κολοκύθα βρισκόταν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Έτσι αποφάσισα να το κόψω και να το μαραθώ. Μέχρι στιγμής το πασπαλίζω με ζάχαρη, αλλά νιώθω ότι δεν θα δώσει το χυμό σύντομα. Πόσο καιρό πρέπει να βρίσκεται η κολοκύθα και πόσο χυμό πρέπει να δώσει; Πώς μπορείτε να διαπιστώσετε ότι είναι ώρα να το βράσετε;

Σε αυτήν την περίπτωση, θα προσθέσω λίγο νερό για να καλύψω την κολοκύθα και η κολοκύθα θα μπορούσε να βράσει μέχρι να μαλακώσει, όπως λέει η συνταγή.

ευχαριστώ Διαχειριστής για την απάντηση. Δεν πρόσθεσα νερό. Αποφάσισα να το κάνω, ξηρό)))). Ήδη βράζει, η κολοκύθα άρχισε πραγματικά να μην γίνεται διαφανής, αλλά οι ίνες άρχισαν να εμφανίζονται και γίνεται τόσο καραμελωμένη ... Πες μου, πού μπορείς να χρησιμοποιήσεις το σιρόπι; Δεν έχω πολλά, αποφάσισα να δοκιμάσω 1/3 μερίδες, αλλά εξακολουθεί να είναι κρίμα. Εκτός από το ξύσμα και το χυμό λεμονιού (δεν υπήρχε πορτοκάλι), έβαλα επίσης το καρύκευμα για ζεστό κρασί στο σιρόπι - υπήρχε κανέλα, γαρίφαλο, κάρδαμο, γλυκάνισο και τζίντζερ. Τώρα πες μου τι να κάνω με τέτοια ομορφιά; Απλά μην προσφέρετε να φτιάχνω ζεστό κρασί))))) - Έχω ένα μωρό 4 μηνών στο GV

Μπορείτε να μουλιάσετε ψημένα προϊόντα με σιρόπι, να ρίξετε τυρί cottage, τηγανίτες - και όπου χρειάζεται πότισμα και εμποτισμό

[Tanyush, Yaroslava]

Tanyush, Yaroslava Μπορώ να βάλω και σε πέντε καπίκια. Στέγνωσα την κολοκύθα πολύ πριν εξοικειωθώ με τον ιστότοπο. Θέλω λοιπόν να πω τα σχόλιά μου. Οι κολοκύθες είναι επίσης διαφορετικές. Μερικά είναι ινώδη, είναι πιο λαστιχωτά, άλλα είναι ζουμερά και φυσικά έχουν διαφορετική γεύση.

Μπορείτε να μουλιάσετε ψημένα προϊόντα με σιρόπι, να ρίξετε τυρί cottage, τηγανίτες - και όπου χρειάζεται πότισμα και εμποτισμό

Αλλά το σιρόπι μετά από αυτά είναι ήδη διαφωνητικό. Βράζουμε θα είναι κορεσμένο (αν υπάρχουν πολλά μπαχαρικά), αλλά αφήστε το υγρό - θα έχει μικρή χρησιμότητα

Αλλά το σιρόπι μετά από αυτά είναι ήδη διαφωνητικό. Βράζουμε θα είναι κορεσμένο (αν υπάρχουν πολλά μπαχαρικά), αλλά αφήστε το υγρό - θα έχει μικρή χρησιμότητα

Νατάσα, καλά, πραγματικά δεν το έκανα, αυτό είναι ήδη στο γούστο σας και μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικές επιλογές, όπως μίγματα με άλλα φρούτα και μούρα. Και η εφαρμογή θα είναι διαφορετική. Μερικές φορές έχω τέτοια σιρόπια στο ψυγείο μου, τα χρησιμοποιώ για ψήσιμο, σε τηγανίτες ή ακόμα και όταν μαγειρεύω κρέας.

Έχω μια άλλη ερώτηση. Πόσο πρέπει να στεγνώσετε την κολοκύθα στο στεγνωτήριο; Ξηραίνω για 1,5 ώρα και δεν αλλάζει.

Αυτή η ώρα είναι πολύ σύντομη! Στεγνώστε περαιτέρω μέχρι να είναι σαν ζαχαρωμένα φρούτα.

καθαρό .. θα στεγνώσω. γράψτε τουλάχιστον περίπου πόσο στεγνώσατε. Καταλαβαίνω ότι όλες οι κολοκύθες είναι διαφορετικές, κ.λπ., καλά, τουλάχιστον περίπου ...

Δεν μπορώ να πω πόσο καιρό χρειάζεται, καθοδηγώ την εμφάνιση του φρούτου.
Εδώ είναι ο ορισμός της ετοιμότητας των αποξηραμένων αποξηραμένων φρούτων https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0 και σου έδειξα τη φωτογραφία.
Τα φρούτα μπορούν να στεγνώσουν όλη τη νύχτα ή ίσως περισσότερο ή λιγότερο - δεν μπορώ να σας πω ακριβώς την ώρα, μόνο με το άγγιγμα, αγγίξτε το με τα δάχτυλά σας

[διαχειριστής]

Εδώ είμαι!!!!! Τα ζαχαρωμένα φρούτα αποδείχθηκαν (όπως μου φαίνεται) - έτσι ευχαριστώ διαχειριστής για τα πάντα - για τη συνταγή και για συμβουλές και απαντήσεις! Θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία αργότερα, καθώς η κάμερα δεν λειτουργεί, πήρα μια φωτογραφία στο κινητό μου τηλέφωνο, οπότε τώρα πρέπει να μεταφέρω τις φωτογραφίες από την κάρτα στον υπολογιστή. Ωστόσο, η φωτογραφία δεν μεταδίδει το πορτοκαλί χρώμα των ζαχαρωμένων φρούτων! Έφτιαξα από 300 γραμμάρια, πήρα 120 γραμμάρια (συν μερικά κομμάτια που δοκιμάστηκαν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και της ξήρανσης). Κατασκευασμένη από κολοκύθα με κίτρινη σάρκα και πράσινη μαλακή φλούδα, η σάρκα είναι αρκετά ινώδης, και ακόμη και βρισκόταν στο ψυγείο, οπότε η κολοκύθα δεν ήταν αρχικά πολύ ζουμερή, δεν υπήρχε σχεδόν κανένας χυμός. Το μαγειρεύω σε σιρόπι για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί αποσπάστηκα από τα παιδιά, αλλά η κολοκύθα δεν βράζει, αλλά μάλλον βράστηκε. Δεν ξέρω αν αυτό είναι καλό ή κακό, αλλά χάρη σε αυτό, το στέγνωσα καθόλου - περίπου 6,3 ώρες το βράδυ, πριν τον ύπνο και μετά 2,5-3 ώρες το πρωί, όταν σηκωθήκαμε. Δεν ήξερα την ακριβή ώρα, αλλά κάτι τέτοιο .... Τα ζαχαρωμένα φρούτα βγήκαν μαλακά, η κρούστα ήταν ελαφρώς πιο σκληρή στην κορυφή, στο εσωτερικό της ήταν ακριβώς σαν ένα κόμμι !!! Μμμ !!!! Δεν είμαι οπαδός των ζαχαρωμένων φρούτων γενικά, και η κόρη μου είναι επίσης περισσότερο στο κρέας, αλλά τα τρώμε, και το ίδιο το χέρι μου φτάνει για την προσθήκη. Πρέπει να κρύψω ένα κομμάτι για να δοκιμάσουν η μαμά και ο σύζυγος όταν επιστρέφει στο σπίτι για το Σαββατοκύριακο. Ετσι ώστε, διαχειριστής, για άλλη μια φορά υπέροχη και άλλη από εμάς MERSY !!!!!!!

[διαχειριστής]

Τα ζαχαρωμένα φρούτα βγήκαν μαλακά, η κρούστα είναι ελαφρώς πιο σκληρή στην κορυφή, στο εσωτερικό της είναι σαν μια κόμμι !!! Μμμ !!!! Δεν είμαι οπαδός των ζαχαρωμένων φρούτων γενικά, και η κόρη μου είναι επίσης περισσότερο στο κρέας, αλλά τα τρώμε, και το ίδιο το χέρι μου φτάνει για την προσθήκη. Πρέπει να κρύψω ένα κομμάτι για να δοκιμάσουν η μαμά και ο σύζυγος όταν επιστρέφει στο σπίτι για το Σαββατοκύριακο. Ετσι ώστε, διαχειριστής, για άλλη μια φορά υπέροχη και άλλη από εμάς MERSY !!!!!!!

Συγχαρητήρια για τη νίκη! Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!
Υπάρχουν πολλές κολοκύθες το χειμώνα, όπως κολοκύθια, οπότε φτιάχνουμε ζαχαρωμένα φρούτα κατά μήκος του χτυπημένου μονοπατιού και αντιμετωπίζουμε όλους! Ιδιαίτερα τέτοια gummies είναι καλά για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, αντί για γλυκά, κόψτε φιγούρες από κολοκύθα

Διαχειριστής, διαβάσατε το μυαλό μου !!!! Ήθελα απλώς να γράψω ότι η αποξηραμένη κολοκύθα διατηρεί το σχήμα της καλά, ώστε να μπορείτε να κόψετε κάθε είδους φιγούρες με τα παιδιά - και να φτιάξετε και να φάτε πιο ενδιαφέρον!

Σε κάποιο θέμα, έχουν ήδη δείξει πώς έφτιαξαν ειδώλια από αποξηραμένα φρούτα

Και μου άρεσε η κολοκύθα, βρασμένη σε σιρόπι με κουτιά από κάρδαμο. Η κολοκύθα στην πρώτη της μορφή ήταν γρασίδι, και τα εγγόνια μου έσυραν κρυφά τα αποξηραμένα και ζαχαρωμένα φρούτα από το ντουλάπι από μένα.

Γιατί με κουτιά; Συνήθως, οι σπόροι αφαιρούνται από τις κάψουλες και αλέθονται σε γουδί. Ή είναι ένα ειδικό σχέδιο; Και ποια είναι η ποσότητα ανά 1 κιλό ακατέργαστης κολοκύθας; Το να το παρακάνετε με μπαχαρικά δεν είναι επίσης καλό.

Δεν χρειάζομαι έντονη γεύση, αφού τα αγόρια είναι ακόμα μικρά. Επομένως, απλώς άνοιξε τα κουτιά από κάρδαμο, έβγαλε τους σπόρους και, μαζί με τα «σπίτια», τα έριξε στο σιρόπι. Αλλά πόσοι δεν θυμάμαι και δεν επικεντρώθηκα σε αυτό, αλλά αρκετά.

Δεν χρειάζομαι έντονη γεύση, αφού τα αγόρια είναι ακόμα μικρά. Επομένως, απλώς άνοιξε τα κουτιά από κάρδαμο, έβγαλε τους σπόρους και, μαζί με τα «σπίτια», τα πέταξε στο σιρόπι. Αλλά πόσοι δεν θυμάμαι και δεν επικεντρώθηκα σε αυτό, αλλά αρκετά.

έχει ήδη φτιάξει το δεύτερο μέρος αποξηραμένης κολοκύθας. Αυτή τη φορά το έκοψα σε φέτες στο "WAFEL" του Berner. Είναι αλήθεια, λόγω του γεγονότος ότι οι φέτες είναι λεπτές, τα ζαχαρωμένα φρούτα βγήκαν πιο ξηρά, αλλά εγώ και η οικογένειά μου τους άρεσαν ακόμη περισσότερο. Σχεδόν σαν καραμέλα. Εδώ είναι μια φωτογραφία της πρώτης μερίδας, τακτικά φέτες.


και όλα αυτά απομένουν από το δεύτερο μέρος, τον Berner

Γιαροσλάβα, φαίνεται πολύ ωραία και η γεύση είναι κατάλληλη!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanyusha! Είμαι με μια αναφορά.

Μαγειρεύω με 2 τρόπους με πορτοκάλι. Ειλικρινά, απλοποίησα λίγο τη διαδικασία. Τη νύχτα κάλυψα την ψιλοκομμένη κολοκύθα με ζάχαρη. Το πρωί υπήρχε πολύς χυμός, χωρίστηκε ο χυμός, έριξε ένα πορτοκαλί κομμένο σε κομμάτια (το ένα δεν είναι αρκετό, υπήρχε πολλή κολοκύθα), πρόσθεσε κιτρικό οξύ για να διατηρήσει το χρώμα. Μαγειρεύω την κολοκύθα σε αυτό το σιρόπι για περίπου δέκα λεπτά, δεν έφτασα στη διαφάνεια, φοβόμουν ότι θα βράσει. Και μετά στο στεγνωτήριο!

Κατά τη διαδικασία της ξήρανσης, έγιναν διαφανείς, κάτι που έχω συσχετίσει με το χαβιάρι από μια καλής ποιότητας κατσαρίδα.
Νόστιμα φυσικά! Αλλά μόνο αυτός που αγωνίζεται με τη συγκομιδή, αλλά για να αγοράσει, να φέρει, να στεγνώσει, δεν ξέρω! Η παραγωγή είναι μικρή και τρώγεται γρήγορα.

Νάντια, ομορφιά! Και νόστιμο, είμαι σίγουρος. Πείτε μας για πόσο καιρό στεγνώθηκε η κολοκύθα στο στεγνωτήριο - εγώ, όπως πάντα, έχω πρόγραμμα. Υπάρχουν πορτοκάλια, και κολοκύθες ... φέτος είμαι ένας από αυτούς που αγωνίζονται με τη συγκομιδή των λαχανικών εντόης!

[Νάντια]

Αλλά μόνο αυτός που αγωνίζεται με τη συγκομιδή, αλλά για να αγοράσει, να φέρει, να στεγνώσει, δεν ξέρω! Η παραγωγή είναι μικρή και τρώγεται γρήγορα.

Αυτός είναι ο λόγος που δεν μαρατώ τα κολοκύθια, γιατί ενώ μεταφέρετε κάτι από το μπαλκόνι, δεν φτάνετε στο τραπέζι, τρώγεται καθαρό στο δρόμο.

Νάντια, αποδείχθηκαν πολύ όμορφες φέτες!

[paramed1]

paramed1, Βερόνικα! Χθες στις 12 το έβαλα να στεγνώσει, στις 12 το βράδυ το απενεργοποίησα, φοβόμουν ότι θα στεγνώσει. Και σήμερα από 10 έως 14 ώρες. Αλλά δεν έκοψα με έναν καυστήρα, δεν τα έχω, μετά τον τραυματισμό μου απαγορεύτηκε να το χρησιμοποιήσω, έτσι το έκοψα με το χέρι.
Αποξηραμένα με ξήρανση μαζί με μήλα, τα μήλα στεγνώνουν πιο γρήγορα.
Έριξα τον Antonovka στο υπόλοιπο σιρόπι κολοκύθας με πορτοκάλι, ώστε να μην σκουραίνει ενώ το έβαλα στο στεγνωτήριο.
Το σιρόπι είναι νόστιμο, βιταμίνη!
Και η κολοκύθα είναι έτσι, δεν ξέρω καν τι είδους

Και υπάρχουν άλλα 18 κιλά !!!! Ο σύζυγος ζύγισε.Δεν μπορώ να το σηκώσω!

[Jouravl]

Jouravl, Νάντια, τι όμορφα ζαχαρωμένα φρούτα αποδείχτηκε!
Θα τελειώσω λοιπόν τις ντομάτες και τα αγγούρια (ναι, έχουμε ακόμα αγγούρια, το καλοκαίρι είναι πίσω) και θα πάρω την κολοκύθα. Θα μαγειρεύω ζαχαρωμένα φρούτα από αυτό, έτσι ώστε να μην μείνω μέχρι το επόμενο καλοκαίρι, διαφορετικά το Μαργαριτάρι ψέμα από πέρυσι.

Νάντια, ευχαριστώ. Και η κολοκύθα μοιάζει με πορτοκαλί και Ρωσίδα. Φωτογραφίζω το ορυχείο σε μέρη της συγκομιδής και το έβαλα στο Gazebo, υπάρχουν περίπου οι μισές από τις δύο φωτογραφίες του συνολικού ποσού. Έτσι κάνω ό, τι ξέρω.

[marika33]

marika33Μαρίνα ευχαριστώ!
paramed1Ευχαριστώ Veronica! Κορίτσια, καλή τύχη με ξήρανση!
Και μεταβαίνω εντελώς στα μήλα!

Nadia, είναι το αντίθετο για μένα! Προσπαθώ από τα μήλα στην κολοκύθα ...