Προγραμματιζόμενο Sana Smart Bread

[ptisa]

ptisa, εν συντομία:
1. Πατήστε το φυλλάδιο (κάτω αριστερό κουμπί) - επιλέγει ένα από τα επτά προγραμματιζόμενα προγράμματα.
2. Στη συνέχεια, στο επάνω δεξί κουμπί με βέλη, εμφανίζεται το στάδιο του προγράμματος - καθυστέρηση, ζύμωμα, αύξηση, ψήσιμο
3. Στη συνέχεια, το κουμπί με το ρολόι ορίζει τον επιθυμητό χρόνο, το gpalusnik - τη βαρετή θερμοκρασία.
4. Στο τέλος, για να ενεργοποιήσετε τη σόμπα, πατήστε το κάτω δεξί κουμπί με μια σφραγίδα (on / off)
Δοκιμάστε το, αν δεν λειτουργεί, γράψτε, θα σας δείξω μέσω της κάμερας στο Wotsap.

[ptisa]

ptisa, εντάξει, είδα το μήνυμά σας; Υποφέρω για δύο ώρες και διέταξα τη Sana Basic

Στην πραγματικότητα, έψαχνα κάτι (όχι φούρνο) για ψήσιμο σίκαλης εδώ και πολύ καιρό. Λοιπόν, και η μαγιά θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί πιο πυκνά. Έχω σεκόβα

Ομέλα, μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση;

Είναι εύκολο να συνηθίσετε το ψήσιμο με μια "κρύα" μηχανή ψωμιού; Μόλις έψησα πολύπλοκα ψωμιά στο φούρνο. Και στο ίδιο μέρος στο ζεστό βάλτε αμέσως. Πώς τώρα θα πρέπει να μαντέψω

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, η αρχή όλων των αρτοποιών ψήνει από κρύο και τίποτα, παίρνετε ψωμί. Και στο φούρνο, συχνά ψήνω από κρύο, μπορείτε να δείτε στις συνταγές μου.)

Ενδιαφέρουσα σόμπα, σκέψη

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, σκεφτείτε, και θα σας πω τις εντυπώσεις μου προς το παρόν.

Για μένα, ένα τεράστιο πλεονέκτημα ήταν η ικανότητα αυτής της σόμπας να δώσει θερμοκρασία 230. Μου αρέσουν τα ψωμιά σίκαλης, είναι συνεχώς στο τραπέζι μου και με τις τιμές ηλεκτρικής ενέργειας για να ζεστάνουμε το φούρνο με μια πέτρα για μια ώρα - ω, πόσο ακριβό. Ψήνω ακόμα σίκαλη και σίκαλη. Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε αμέσως να ζυμώσετε τη ζύμη για 600-700 γραμμάρια αλεύρου
Τώρα τα μειονεκτήματα

1. Το ζύμωμα είναι πολύ «βασικό» - οι λεπίδες λειτουργούν ανόητα με την ίδια ταχύτητα. Μπορείτε να επιλέξετε ταχύτητα 1, 2 ή 3. Αλλά είναι μία, χωρίς παύσεις
2. Ο κάδος είναι πολύ λεπτού τοιχώματος. Δεν περίμενα να πάρω ένα καλούπι από χυτό αλουμίνιο L-10, αλλά θα ήταν υπέροχο τουλάχιστον σαν ένα Panasonic
3. Λοιπόν, ζύμωμα ζύμης με αλεύρι σίκαλης, σαν ζύμωμα, αλλά σκληρή για αυτήν. Αποφάσισα ότι θα το έκανα ακόμα σε ένα μίξερ ζύμης.

Ωστόσο, για ποιοτικό ψωμί, είναι απαραίτητο να ελέγχετε και να συμμετέχετε. Κάνω το μαξιλάρι και διαμορφώνω τον εαυτό μου. Βγάζω τη ζύμη και στο τραπέζι.

Ωστόσο, για ποιοτικό ψωμί, πρέπει να ελέγχετε και να συμμετέχετε

Υποστηρίζω! Για μένα, αυτό είναι το κύριο μειονέκτημα. Το ζύμωμα με δύο λεπίδες είναι πολύ περίεργο, η βαριά ζύμη ανεβαίνει στους τοίχους, ακόμη και σε έναν κάδο Teflon, πρέπει να βοηθήσετε με μια σπάτουλα. Για την επιλογή: εγκαταλειμμένο και ξεχασμένο, δεν ταιριάζει.)

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Svetik, ευχαριστώ για τη λεπτομερή κριτική!
Ομέλα, Ευχαριστώ!

Καλησπέρα σε όλους! Πες μου σε παρακαλώ,
Ποιος κάδος Gorenje είναι κατάλληλος για SAna;

Ψωμί σίκαλης 100%
Το βράδυ κάνουμε 2 πράγματα: 1 - βάζουμε τη ζύμη, 2 - φτιάχνουμε τα φύλλα τσαγιού.

1) Ζύμη:
10 γρ. εκκινητής σίκαλης
100 γρ αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως
100 γρ νερό.
Ανακατέψτε καλά τη μίζα σε νερό, προσθέστε αλεύρι σίκαλης, ανακατέψτε καλά και καλύψτε με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε η επιφάνεια της ζύμης να μην στεγνώσει. Χρόνος ζύμωσης 12-18 ώρες ζεστός στους περίπου 25'C
2) Συγκόλληση:
Βράστε βύνη και αλεύρι με βραστό νερό
50 γρ. βύνη που έχει υποστεί ζύμωση με σίκαλη ·
50 γρ. βραστό νερό
Ανακατέψτε καλά και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος όλη τη νύχτα. Έβαλα μια μικρή κούπα θερμού

Το πρωί
Για τη δοκιμή χρειάζεστε:
Όλη η ζύμη
Ολόκληρη παρασκευή
200 γρ. ζεστό νερό 40'C
230-250 γρ. αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως
10 γρ. άλας
30 γρ. μέλι

Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπολ ζυμωτηρίου ή απλά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και ζυμώστε τη ζύμη. Όλο το αλεύρι πρέπει να υγραίνεται και όλα τα συστατικά πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα στη ζύμη.

Βάλτε την τελική ζύμη σε κάδο αρτοποιίας, λαδωμένο με μη κολλώδες λίπος.Ομαλοποιήστε την επιφάνεια με βρεγμένα χέρια και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια υγρή σπάτουλα σιλικόνης για να φτιάξετε ένα ψωμί.

Εάν θέλετε, πασπαλίζουμε στην κορυφή με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (έχω κύμινο ή κόλιανδρο). Για να το κάνουμε αυτό, υγράνουμε την επιφάνεια με ένα οστό, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και πιέζουμε λίγο με μια σπάτουλα σιλικόνης)
Ή κάνουμε την κορυφή λαμπερή με ζελέ:
0,5 κουτ άμυλο;
100 ml. Νερό.
Ανακατέψτε το νερό με άμυλο και βράστε για μερικά λεπτά

Στη συνέχεια, εκθέτουμε το πρόγραμμα
Απόδειξη / άνοδος 2 ώρες 30'С
Ψήσιμο 1 / Ψήσιμο 30 λεπτά 230'С
Ψήσιμο 2 / Ψήσιμο 30 λεπτά 220'С
Ψήσιμο 3 / Ψήσιμο 30 λεπτά 180'С
Βασισμένο σε μεγαλύτερο καρβέλι
Ζύμη:
Μίζα 10 γρ.
Νερό 150 γρ.
Αλεύρι 150 γρ.
Συγκόλληση:
75 γρ. βύνη που έχει υποστεί ζύμωση με σίκαλη ·
75 γρ. βραστό νερό

Ζύμη:
Οπάρα
Συγκόλληση
270 γρ. ζεστό νερό 40'C
310-330 γρ. αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως
13 γρ. άλας
40 γρ. μέλι

Απόδειξη / άνοδος 2 ώρες 30'С
Ψήσιμο 1 / Ψήσιμο 35 λεπτά 230'С
Ψήσιμο2 / Ψήσιμο 35 λεπτά 220'С
Ψήσιμο 3 / Ψήσιμο 35 λεπτά 180'С

Στο τέλος του προγράμματος, αφήστε το ψωμί σε έναν κάδο για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, την βγάζουμε, την τοποθετούμε στη σχάρα και την αφήνουμε να ωριμάσει για 6-8 ώρες.

Απολαύστε το άρωμα και την όρεξή σας!

P.S Έχω μια φωτογραφία, αλλά δεν μπορώ να προσθέσω (((

[Μαμά Μπόχα]

Μαμά Μπόχατι καλός τύπος είσαι! Το ψωμί πρέπει να είναι νόστιμο, κρίνοντας από την περιγραφή!

Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπολ ζυμωτηρίου ή απλά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και ζυμώστε τη ζύμη.

Καταλαβαίνω σωστά ότι δεν ζυμώνετε τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού;

Υπάρχει μια φωτογραφία, δεν μπορώ να εισαγάγω (((

Αυτό δεν λειτουργεί; Καταφέρατε να ανεβάσετε μια φωτογραφία στη συλλογή σας;

[Μαμά Μπόχα]

Μαμά Μπόχατι καλός τύπος είσαι! Το ψωμί πρέπει να είναι νόστιμο, κρίνοντας από την περιγραφή! Καταλαβαίνω σωστά ότι δεν ζυμώνετε τη ζύμη σε μια μηχανή ψωμιού;
Ναι, ζυμώνομαι ξεχωριστά. για να μην πλένω τον κάδο της HP (έχω ανοξείδωτο ατσάλι. Φοβάμαι ότι δεν θα το πάρω)). Αν και μπορείτε να δοκιμάσετε.

Αυτό δεν λειτουργεί; Καταφέρατε να ανεβάσετε μια φωτογραφία στη συλλογή σας;
Πού είναι; Αυτή η γκαλερί; !!!

100% σίκαλη από ζαχαροπλαστική σε μάρκα ψωμιού Sana



Μια άλλη φωτογραφία))) Sori, καταλαβαίνω πώς λειτουργεί εδώ)))

[Μαμά Μπόχα]

Μαμά Μπόχα, πως σε λένε? Πολύ, πολύ όμορφο ψωμί! Σπογγώδης, χωρίς δάκρυα! Το χρώμα είναι υπέροχο. Γενικά, BRAVO!

Πήγα στη γκαλερί σας, είδα όλες τις φωτογραφίες. Μπορείτε να το εισαγάγετε; Αποδεικνύεται το ίδιο είδος!

Δεν μπορώ να εισαγάγω μια κανονική φωτογραφία ((
Υπάρχει οδηγία εδώ;)))

[Μαμά Μπόχα]

Υπάρχει οδηγία εδώ;)))

Μαμά Μπόχα,

βλέπω

Φωτογραφίες για συνταγές

και έτσι

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία στο μήνυμά σας (εδώ μπορείτε να εξασκηθείτε)

Κοιτάξτε, αν δεν καταλαβαίνετε - γράψτε ό, τι δεν είναι σαφές. Μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις εκεί στα θέματα.

Ευχαριστώ πολύ)) Θα κυριαρχήσω)
Φαίνεται να είμαι φίλος με την τεχνική)

Θα λειτουργήσει αυτό το μοντέλο με 110V;

Θα λειτουργήσει αυτό το μοντέλο με 110V;

Γιατί χρειάζεστε ??? Συγγνώμη για τη σκληρότητα ... Έχετε Zodzhirushi εκεί! Πιο συγκεκριμένα, όπου υπάρχουν 110, το Zodzhirushi είναι σίγουρα προς πώληση