Πίτες με τόνο και βραστά αυγά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	400 γρ
Βούτυρο	80 γρ
Ζύμη ξηρού αρτοποιείου γρήγορης δράσης	4,5 g (1,5 κουταλάκι του γλυκού)
Κρυσταλλική ζάχαρη	50 γρ
Αλας	6 γρ
Γάλα 3,5% λίπος	200 γρ
Κονσερβοποιημένος φυσικός τόνος στο δικό του χυμό	200 γρ
Βρασμένα αυγά κοτόπουλου	5 κομμάτια.
Αγγουράκια τουρσί	100 γρ
Βολβός κρεμμύδια	50 γρ
Τριμμένο σκληρό τυρί	30 γρ
Βούτυρο για λίπανση μούχλας	10 γρ
Αυγό για λίπανση της ζύμης	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά για τη ζύμη στο δοχείο μαγειρέματος και αντικαταστήστε τη ζύμη στη λειτουργία "Ζύμη"
2. Ψιλοκόψτε ψάρια, αυγά, αγγούρια και κρεμμύδια. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε το γέμισμα.
3. Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες 60 g και στρογγυλοποιήστε.
4. Τυλίξτε κάθε μπάλα ζύμης σε ένα λεπτό κέικ, βουρτσίστε με ένα αυγό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γέμιση, τσιμπήστε τις άκρες της ζύμης, αφήνοντας τη γέμιση ελαφρώς ανοιχτή.
5. Τοποθετήστε τα κενά πίτας σε μια ζεστή περιοχή στεγανοποίησης.
6. Ψήνουμε τις πίτες σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C για 15-20 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα.
7. Σερβίρετε ζεστό.