Γαλλική πίτα Kish Lauren

Γαλλική πίτα Kish Lauren

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	100 γρ
Αλεύρι υψηλότερης ποιότητας	200 γρ
Σπανάκι, φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο	200 γρ
αυγό κότας	3 τεμ
σολομός ή σολομός (κιμάς) ή απλά φρέσκος	200 γρ
σκληρό τυρί	150 γρ
άλας	5 γρ
κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
κρέμα 20%	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λατρεύω αυτό το κέικ για τον κορεσμό, τη γρήγορη και την πολύ όμορφη του εμφάνιση. Έτσι, η ζύμη είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. 100 γρ Κόβουμε τα λάδια σε κύβους ή τρίβουμε, προσθέτουμε αλεύρι, αλέθουμε το βούτυρο και το αλεύρι έως τα ψίχουλα και προσθέτουμε 3 κουταλιές ξινή κρέμα και αλάτι 5 γρ.
• 
• Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική, να ψύχεται για 15 λεπτά.
• 
• Εν τω μεταξύ, θα ασχοληθούμε με τη γέμιση, εάν το σπανάκι είναι φρέσκο, τότε απλώς κόψτε το, αν είναι παγωτό, στη συνέχεια ξεπαγώστε και στεγνώστε καλά. Ανοίξτε 2 αυγά και κρυώστε. Κόψτε το σολομό σε μικρά κομμάτια (είχα κιμά), το ξεπαγώσω και το στεγνώσαμε καλά.
• Βγάζουμε τη ζύμη και την τυλίγουμε σε σχήμα.
• 
• Τοποθετήστε το πρώτο στρώμα του βρασμένου αυγού σε δαχτυλίδια
• 
• Δεύτερο στρώμα κιμά σολομού
• 
• Το τρίτο στρώμα είναι το σπανάκι
• 
• Χτυπάμε το αυγό με κρέμα και ρίχνουμε πάνω από το σπανάκι
• 
• Πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί και τυλίγουμε το κομμάτι ελαφρά στη γέμιση, έτσι ώστε όταν ψηθεί, το τυρί να μοιάζει με καπέλο
• 
• Ψήνουμε στα 180 γρ. 25 λεπτά
• 

Παρόμοιες συνταγές

Κις με μανιτάρια (Natusik)

Κέικ λαχανικών σε τάρτα βρώμης ολικής αλέσεως (Αλεξάνδρα)

Quiche Lauren από άζυμη ζύμη σίκαλης με γέμιση λαχανικών (Αλεξάνδρα)

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα το κάνω, θα το δοκιμάσω ακόμη και σε μερίδες, σε ένα cupcake.