Γρήγορο λάχανο τουρσί

Γρήγορο λάχανο τουρσί

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Λάχανο	500-550 γρ
Καρότο	75 γρ
Σκόρδο	1-2 δόντια
Αλας	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη	30 γρ
Ηλιέλαιο	25 γρ
Ξίδι 9%	35 γρ
Νερό	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το λάχανο, τρίβουμε τα καρότα σε χονδροειδές ή "κορεάτικο" τρίφτη, πιέζουμε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα, ανακατεύουμε τα καλά. Έκοψα επίσης ένα μάτσο dzhusai.
• Βράστε νερό με ζάχαρη, αλάτι και λάδι, ρίξτε ξύδι, ρίξτε λάχανο με ζεστή μαρινάδα, ανακατέψτε.
• Έτοιμο σε 2 ώρες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 1 κιλό

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Σημείωση

Δυστοκίες! Γλυκόπικρο, νόστιμο. Μπορείτε να προσθέσετε κύμινο. Ή άνηθο.

Δεν ξέρω τον συγγραφέα, αλλά είμαι ευγνώμων. Ένας φίλος μου δίδαξε πριν από πολύ καιρό.

[Tanyushka]

TanyushkaΕίμαι η πρώτη δροσερή συνταγή, μου αρέσει επίσης αυτό το είδος λάχανου

Και είμαι ο δεύτερος !! Λατρεύω τις γρήγορες συνταγές !!!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ
Αν δεν κάνω λάθος, είναι το Jusaya ένα είδος άγριου κρεμμυδιού;

Το κρεμμύδι, Jutsay (lat. Llium ramósum) ή Soul κρεμμύδι (lat.Allium odórum) είναι ένα πολυετές βότανο της οικογένειας Alliaceae, το οποίο έχει όλες τις ιδιότητες των κρεμμυδιών και του σκόρδου. Φύλλα με μοναδική γεύση κρεμμυδιού-σκόρδου χρησιμοποιούνται για φαγητό. Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα. Τα φύλλα, ωμά και αλατισμένα, τοποθετούνται σε σαλάτες, προστίθενται σε κρέας, ψάρι, οποιοδήποτε πιάτο, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζεστών πιάτων, πίτες και άλλα πράγματα. Βέλη λουλουδιών τουρσί σαν άγριο σκόρδο. - Βικιπαίδεια
Όχι, δεν είναι άγριος, αλλά οικιακός! Είναι αλήθεια, οι γιαγιάδες της περιοχής, που το πωλούν, το ονομάζουν "κρεμμύδι αγρού". Μυρίζει σαν σκόρδο.

ονομάζεται "τόξο πεδίου". Μυρίζει σαν σκόρδο.

Δεν το έχω δει σε παζάρια, αν και ίσως δεν έδωσα προσοχή)) θα το ξέρουμε! Ευχαριστώ !!
θα είναι απαραίτητο να κοιτάξουμε το Παζάρι εάν πωλείται γενικά

Λοιπόν, πιθανότατα αυξάνεται στη χώρα σας, ζούμε κοντά, το κλίμα είναι παρόμοιο. Ναι, αναπτύσσεται ακόμη και στη Σιβηρία.

Τάνια, Είναι αυτό το λάχανο μόνο για φαγητό ή μπορείτε να το αποθηκεύσετε;

Όχι, αυτό δεν προορίζεται για αποθήκευση. Και για αποθήκευση Αυτό. Είναι ακόμη πιο νόστιμο!

Λοιπόν, εκτύπωσα τη συνταγή σου εδώ και πολύ καιρό, είναι ψέματα, περιμένει στα φτερά, λάχανο, δηλαδή .. Το πρόβλημα είναι ότι η οικογένεια του αδερφού μου είναι πολύ παράξενη. Το ένα δεν τρώει κρεμμύδια και ντομάτες και πιπεριές, το άλλο δεν τρώει πιπεριές και κρεμμύδια ... Και πώς να τα ταΐζουμε με λάχανο ;;; Θέλω μια συνταγή για τουρσί, αλλά καθαρό λάχανο και καρότα, καλά, ίσως ένα άλλο μήλο. Και έτσι η συνταγή δεν είναι για 100 κιλά λάχανο, όπως συμβαίνει συνήθως στο λάχανο τουρσί. Ω, όνειρα, ε;

Σήμερα, το λάχανο δεν αξίζει να παστωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μεγάλες ποσότητες, όπως κάποτε έκαναν: είναι φρέσκο ​​προς πώληση όλο το χρόνο. Έφτιαξα ένα βάζο, το έφαγα - μπορείτε ακόμα. Έτσι, αυτό το λάχανο ("καθαρό λάχανο και καρότα") συνήθως θα ζήσει στο ψυγείο για δύο εβδομάδες, νομίζω.

Από θα δοκιμάσω ... και οι αναλογίες είναι μικρές. Και τώρα το λάχανο φαίνεται να είναι νεαρό, θα λειτουργεί κανονικά, δεν θα γίνει μαλακό; Συγγνώμη για τις ανόητες ερωτήσεις

Νέοι και τουρσί, όλα είναι καλά. Οι ερωτήσεις δεν είναι καθόλου ηλίθιες, αλλά κανονικές ερωτήσεις!

Πρόστιμο! Σήμερα θα αγοράσω λάχανο. Ταυτόχρονα, θα δοκιμάσω τη νέα πριγκίπισσα σε μια πίτα με λάχανο και ένα αυγό :))

Θέλω μια πριγκίπισσα ... Θα παραγγείλω αύριο.

Πρέπει επειγόντως να το κάνουμε! Τα αγγούρια, οι ντομάτες είναι ήδη κουρασμένες. Ναι, με πατάτες Tumanchikova .... Ναι, πλησιάζει ο χειμώνας, θέλω άλλο φαγητό.

["Ερχεται ο χειμώνας!"]

Τα αγγούρια, οι ντομάτες είναι ήδη κουρασμένες.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕμεΜπεναλλά μεμιπρινry!

Ναι, με πατάτες Tumanchikova ...

Και το δικό της λαρδί ...

πλησιάζει ο χειμώνας

"Ερχεται ο χειμώνας!"(γ) Θα τελειώσω το "Dragonlance" για μέρες και θα αρχίσω να ξαναδιαβάζω αυτό το όμορφο έπος ...

Λάχανο απόλαυση! Πολύ νόστιμο, και το πιο σημαντικό πολύ γρήγορα, μόλις ολοκληρωθεί! Αλλά μου άρεσε ιδιαίτερα την τρίτη μέρα, έμεινε λίγο, οπότε ήταν κορεσμένο με μαρινάδα, η γεύση έγινε πιο ήπια και πιο ισορροπημένη. Σίγουρα θα κάνω όλο και περισσότερα, αλλά εδώ είναι ένα πρόβλημα να το αφήσω να παρασκευαστεί

Γρήγορο, τραγανό, νόστιμο!
Την άνοιξη - ακριβώς!
Αλάτι-ξύδι με μέτρο, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για άτομα που περιορίζουν το αλάτι στα τρόφιμα.
Πρόσθεσα 1/3 κουταλάκι του γλυκού σπόρους άνηθου και κύμινο - νόστιμα.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, Έφτιαξα λάχανο χθες, μου άρεσε. Μεγάλη γρήγορη συνταγή, ειδικά για εκείνους που ακόμα δεν μπορούν να ζυμώσουν το λάχανο

Και, κατ 'αρχήν, δεν μου αρέσει το λάχανο τουρσί
Μια μικρή ποσότητα μαριναρισμένου τρώγεται, αλλά το λάχανο τουρσί δεν μπαίνει σε κανένα ((
Φτιάχνω αυτή τη συνταγή και «αυτή από τη Λάρισα Ρουμπαλσκάγια». μου αρέσουν και τα δύο

[Έλεκα]

Έλεκα, εδώ είμαστε φίλοι: η αναμονή είναι τόσο αηδιαστική!
IvaNova, αλλά πιστεύεται ότι η μακρόχρονη ζύμωση είναι πολλές φορές πιο χρήσιμη ... Και "αν στο μενού του εστιατορίου επιλέξεις τι είναι χρήσιμο και όχι τι νόστιμο, τότε γερνάς"
Και θα είμαστε νέοι!