Σούπα με κρέμα κολοκύθας με γάλα σε μια κουζίνα ρυζιού 1 λίτρο.

Σούπα με κρέμα κολοκύθας με γάλα σε μια κουζίνα ρυζιού 1 λίτρο.

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κολοκύθα χωρίς σπόρους και δέρμα	400 γρ
Μεγάλα καρότα	1
Μικρό κρεμμύδι	1
Φρέσκο ​​τζίντζερ, φέτα	1 εκ
Γάλα	1 ποτήρι
Νερό	1,5 φλιτζάνια
Αλας	1/2 κουτ
Ζάχαρη άχνη	2 κουτ
Επίγειο μοσχάτο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε την κολοκύθα, το καρότο και το κρεμμύδι.
• Κολοκύθα, σε κομμάτια, περίπου 2 cm το καθένα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρότα σε λεπτούς κύκλους.
• Ρίζα τζίντζερ, περίπου. Ξεφλουδίστε 1 cm, αλλά μην το κόβετε.
• Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ με ρύζι, προσθέστε γάλα και νερό. Επιτρέπω. Μαγειρέψτε χωρίς καπάκι μέχρι τα λαχανικά να είναι εντελώς μαλακά (40-50 λεπτά).
• Αφαιρέστε το τζίντζερ, πουρέ τα λαχανικά με ένα μπλέντερ βύθισης (ή τρίψτε ένα κόσκινο και επιστρέψτε στο μπολ). Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη άχνη στην τελική σούπα.
• Αφήστε το να βράσει και αποσυνδέστε τη συσκευή.
• Καρυκεύστε τα πιάτα για γεύση με μοσχοκάρυδο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750 ml

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΟΠΟΤΕ, ΚΑΛΑ

Σημείωση

Λεπτή, κρεμώδης, γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη.
Συνήθιζα να το μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. τώρα η μαγειρική κουζίνα με το ζυγισμένο και κολλώδες, εύκολο να καθαριστεί μπολ με βοηθάει πολύ.
Αλλά, σε μια κατσαρόλα, φυσικά, είναι πιο εύκολο να δουλέψετε με ένα μπλέντερ, πρέπει να είστε προσεκτικοί με ένα μπολ Teflon.