Κέικ "Ουράνιο Τιραμισού"

Τα κορίτσια, το έκαναν πολλές φορές, διατηρεί το σχήμα κάτω από τη μαστίχα. Συλλέξαμε και τα δύο κέικ - την κρέμα, και συνέλεξα το κουτί μπισκότων και έχυσα την κρέμα μέσα. Όλα είναι βιώσιμα. Δεν προσποιείται ότι είναι η αρχική συνταγή, αλλά δεν υπήρξαν ποτέ αρνητικές κριτικές.

Μπισκότο - βανίλια σε βραστό νερό πολύ κατάλληλο.

Αυγά - 8 τεμ.
Αλεύρι - 250 γραμμάρια
Ζάχαρη - 380 γραμμάρια
Σκόνη ψησίματος - 1 φακελάκι
Kittyatok - 5 κουταλιές της σούπας
Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου αυξηθούν σε όγκο, περίπου 8-10 λεπτά, προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε αργή ταχύτητα, προσθέτουμε βραστό νερό και ψητό. λάδι. Ψήνω σε μια αργή κουζίνα για 85 λεπτά. Υψηλό μπισκότο, κομμένο σε 6 κέικ. 3-4 είναι αρκετό για ένα κέικ.

Φτιάχνω δύο κρέμες:
Πρώτη κρέμα : Υγρή μαρέγκα για 2 αυγά

Αυγά - 2 τεμ.
Ζάχαρη -135
Στην άκρη του μαχαιριού υπάρχει κιτρικό οξύ.
Πώς να μην γράψετε, μπορείτε να δείτε στο θέμα του προφίλ.

Δεύτερη κρέμα
Βούτυρο 250 γραμμάρια
Τυρόπηγμα (μασκαρπόνη) - 320 γραμμάρια
Συμπυκνωμένο γάλα - 380 γραμμάρια
λευκή σοκολάτα - 100 γραμμάρια (μπορείτε να φτιάξετε 200 γραμμάρια εάν έχετε αμφιβολίες και θέλετε περισσότερη πυκνότητα κρέμας)

Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα, κτύπημα, τυρί
, κτύπησε και λιωμένη σοκολάτα. Ρυθμός.

Στη συνέχεια, προσθέστε το Wet μαρέγκα στη δεύτερη κρέμα σε μέρη.

Εμπότιση: Σπουδαίος! Πάντα έπαιρνα φρέσκο ​​καφέ, χάρη στην καφετιέρα. Για ένα ποτήρι καφέ - 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Συναρμολόγηση - VNK - εμποτισμός φυσικού καφέ - κρέμα - VNK - εμποτισμός - κρέμα - VNK.

Αφού το κέικ παγώσει στο ψυγείο, η ευθυγράμμιση θα πραγματοποιηθεί περισσότερες από μία φορές. Παίρνω ακόμη και 3-4x. Ιδανικά, φυσικά, σοβά, αλλά δεν το κάνω. Στη συνέχεια, το κέικ συμπεριφέρεται καλά. Καλή όρεξη!

Η τομή μπορεί να είναι κάπου, αλλά ξέχασα εντελώς πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία, συγνώμη!
Θα περιμένουμε μια περικοπή από εκείνους που τολμούν να ψήσουν ένα κέικ!)))