Πίτες "Μετρητά με λάχανο"

Πίτες "Μετρητά με λάχανο"

Κατηγορία: Ειδικό ψωμί

Συστατικά
Κεφίρ	1 ποτήρι
Φυτικό λάδι	0,5 φλιτζάνια
Φρέσκια μαγιά	20-30 γρ.
Αλεύρι	2-3 ποτήρια, όπως χρειάζεται
Λάχανο, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο	2 ποτήρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτά τα μαγικά κέικ είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτούν!
• Σήμερα είναι η μέρα για να συγκεντρώσετε χρήματα. Ποιος δεν τους χρειάζεται; Όλοι το χρειάζονται!
• Σε καλή διάθεση, παίρνουμε κεφίρ, ανακατεύουμε με λάδι, ζεσταίνουμε λίγο, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό το υγρό. Όταν ενεργοποιηθεί η μαγιά, κοσκινίστε το αλεύρι στο υγρό. Οτιδήποτε σου αρέσει. Μπορείτε να αναμίξετε. Και αφήστε τη ζύμη να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος.
• Και αυτή τη στιγμή βγαίνουμε πάνω στη γέμιση. Για να το κάνουμε αυτό, κόβουμε το λάχανο και τα χόρτα σε ένα μπολ με ψαλίδι και λέμε: χρήματα, χρήματα, πετάω σε μένα, περισσότερο και πιο παχύ.)))) Λοιπόν, ή κάποιο άλλο ελκυστικό κείμενο, μπορείτε να συνθέσετε τον εαυτό σας.
• Αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά.
• Ζυμώστε τη ζύμη, χωρίστε σε ίσα κομμάτια, κυλήστε κάθε κομμάτι σε κύκλο, βάλτε λάχανο στη μέση και χαράξτε μια πίτα. Έχω ένα γύρο, με τη μορφή ενός νομίσματος.
• Αφήνουμε σε ένα τηγάνι, προθερμαίνουμε το φούρνο σε 180 γραμμάρια, λαδώνουμε τις πίτες με κρόκο και ψήνουμε για 15 λεπτά.
• Ολα. Φάτε με ευχαρίστηση και απολαύστε φίλους. Όποιος τρώει μια τέτοια μαγική πίτα σίγουρα θα λάβει απροσδόκητα χρήματα.
• Το εύχομαι σε όλους.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

20 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Εύχομαι σε όλους.

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες με λάχανο (Νικέττα)

Πίτες της Μόσχας με λάχανο (Freesia)

Πίτα με λάχανο στο πολυκουζινάκι της μάρκας (Melisa72ru)

Το όνομα καλεί)))) πρέπει να το κάνετε, και περιμένετε τα χρήματα))))) ευχαριστώ !!!!

Στην υγεία σου.

[Βαρβάρα]

ΒαρβάραΩ, θέλω τέτοιες πίτες, αλλά μπορείτε να στεγνώσετε τη μαγιά;
και ποια είναι η συνοχή της ζύμης; σαν κανονική μαγιά;

[Τάνα33]

Τάνα33, Μπορώ. Η ζύμη, ως συνήθως, είναι μαγιά. Απλώς έχω φρέσκα, οπότε τα χρησιμοποιώ για τώρα.

[Βαρβάρα]

από και προσπαθήστε να μην ψήσετε τώρα
Βαρβάρα, ευχαριστώ για τη συνταγή! υπέροχες πίτες!

[Βαρβάρα]

Λοιπόν, ποιος θα αρνιόταν τέτοιες πίτες, αν έδιναν επίσης χρήματα! Βαρβάρα, Σεβασμός! Έκλεψα τις προίκες!

Φάτε στην υγεία σας, αγαπητοί καλεσμένοι! Και γίνετε πλούσιοι.

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα, στείλτε μου ένα δέμα στο Ντνιπρο! Φαίνονται πολύ ορεκτικά! Και δεν υπάρχει χρόνος για το φούρνο. ((((

[inka_kot]

inka_kot, 🔗

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μόλις αγόρασα ένα κεφάλι λάχανου, θα σμιλεύσω πίτες.

Κορίτσια, αλλά σπρώχνω πόσο φρέσκο ​​να στεγνώσει;

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα, Βαρβάρα, όνομα σαν μαγνήτης 🔗
Τα cheesecakes μόλις ψήθηκαν. Για σήμερα, σίγουρα δεν θα ψήσω υπέροχες πίτες. Μέχρι στιγμής, σελιδοδείκτης.

[Τατιάνα]

Κορίτσια, αλλά σπρώχνω πόσο φρέσκο ​​να στεγνώσει;

Τατιάνα, η αναλογία φρέσκιας και ξηρής μαγιάς είναι 3: 1, δηλαδή στην περίπτωση αυτή 20-30 g φρέσκιας μαγιάς είναι ~ 7-10 g ξηρού

[κολομπάσκα]

κολομπάσκακαι με γέμιση κρέατος μπορείτε; Ο σύζυγος δεν τρώει λάχανο.

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα, ευχαριστώ για τη συνταγή.

εδώ είναι, Gotovchenko

η συνταγή χωρίς να "κρέμεται σε γραμμάρια" αποδείχθηκε μαρτύριο για μάρτυρα για μένα))))) Δεν μπορώ να το κάνω αυτό
μου φαίνεται ότι δεν πέτυχα
αλλά οι μισές πίτες έχουν ήδη παρασυρθεί σε λιγότερο από μισή ώρα

συνταγή χωρίς "κολλήστε σε γραμμάρια"

Έχω ήδη συνηθίσει να ζυγίζω τα πάντα, μόνο τη ζύμη για ζυμαρικά και ichpochmaks που φτιάχνω από το μάτι.

[Βαρβάρα]

Και η μητέρα μου μου είπε, είναι πολύ αργά για να φτάσω σε αυτό, τα Χριστούγεννα τελειώνουν, οι διακοπές αρχίζουν
Και οι πίτες είναι δροσερές! Ευχαριστώ Βαρβάρα! Λατρεύω τη ζύμη κεφίρ

[Τάνα33]

Τάνα33, αποδείχθηκε! Κοιτάξτε πόσο νόστιμο! Και δεν υπάρχει ακριβώς από την όραση, το ίδιο πράγμα μετράται με γυαλιά.

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, τα φλιτζάνια είναι διαφορετικά για όλους)))) και πόσο αλεύρι θα πάρει)))
και φτιάχνω ζύμη σε hp, πώς ξέρω πόσο θα χρειαστεί;

Σε γενικές γραμμές, μου πήρε περισσότερο χρόνο για να ρίξω και να μετρήσω, και για να κατασκοπεύσω το kolobok
παρά πίσω από τη διαδικασία συναρμολόγησης και ψησίματος))))
Πόσο καιρό είναι η δοκιμή; χωρίς δισταγμό, κατευθείαν στις πίτες;
και ζάχαρη και sooool; πόσο κοστίζει?
και με τη μορφή ενός νομίσματος, πώς είναι; και πόσο χρόνο να ανεβείτε στο ταψί;

karoch, θέλω πίτες όπως στην εικόνα σου
τα δικά μου έχουν ήδη τελειώσει

[Τάνα33]

Τάνα33, και η δική μου δεν είναι ακόμα.

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, πάμε ζυγίστε, σημειώστε, μετρήστε
ώρα μέχρι το πρωί να είναι γεμάτο oooo
και θα επαναλάβω αύριο

[κολομπάσκα]

κολομπάσκακαι πόσες πίτες λαμβάνονται από αυτήν την αναλογία;

Κατάφερα επίσης να βγάλω μισό μερίδιο πριν από το βράδυ, οι πίτες με χρήματα τολμούσαν αμέσως. Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή!

[κε66]

κε66, Πήρα 16 κομμάτια.
Γκάλας, καλά, τα πάντα, ετοιμάστε τα πορτοφόλια.

[Τάνα33]

Τάνα33, το κεφίρ μου τελείωσε. Στην επόμενη. μια φορά, εντάξει;

Τα πορτοφόλια είναι πάντα έτοιμα

[Βαρβάρα]

Το όνομα είναι πολύ γραμματικό - και δεν μπορούσα να αντισταθώ, πήγα να κόψω το λάχανο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Βαρβάρα... Σε βάρος του αλευριού, τρία ποτήρια είναι σαφώς πολλά για μένα, πρέπει να ξεκινήσω με δύο

.

Σε βάρος του αλευριού, τρία ποτήρια είναι σαφώς πολλά για μένα, πρέπει να ξεκινήσω με δύο

Ναι, τα πέταξα αμέσως, αποδείχθηκε σκληρή ζύμη.

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα, Πήρα 15 κομμάτια. Σας ευχαριστώ, ο σύζυγός μου εκτίμησε. Τον έψησα με κρέας.
Η ζύμη είναι νόστιμη, λεπτή και υπάρχουν πολλά γεμίσματα. Έκανα τα πάντα με τα χέρια μου, χωρίς HP.

Πήρα 16 κομμάτια.

και εγώ, σαν ένα αξιοπρεπές, ξεδιπλώθηκε 20 κομμάτια, γράφεται ...
Γι 'αυτό είναι επίπεδες, δεν υπάρχει τίποτα να ανέβει
καλά, Μπάρμπαρα, περίμενε ...

[Λόκσα]

Λόκσα, Τόσο όμορφο!
Τάνα33Μόλις πήρα μερικά μεγάλα, έτσι σκέφτηκα ότι έπρεπε να τα χωρίσω σε περισσότερα κομμάτια.

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν έχω ζυμώσει τη ζύμη από τα μάτια, ούτε καν σας θυμάμαι στην HP. Αλλά όλα πήγαν καλά για μένα. Και δεν ήταν χωρίς ψήγματα: δεν υπήρχε κεφίρ, έβαλα ξινή κρέμα αραιωμένη με ορό γάλακτος, αντί να μεγαλώσω. λειωμένο λίπος από τη χήνα πήγε.
Έχω 32 πίτες

🔗

[Τάνα33]

Τάνα33, Καλά. Αγόρασα το κεφίρ, ξεπέρασε όλα τα συστατικά:
Κεφίρ - 240 γρ.
Λάδι - 95 γρ.
Αλεύρι - 350 γρ.
Αυτό συνέβη ότι μετά την ανύψωση η ζύμη έπρεπε να ψυχθεί. Μόλις έψησα πίτες. Με κρέας.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, είναι νόστιμο? Πανεμορφη!

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, δεν είναι πια εκεί. Έψησα για μεσημεριανό. Νομίζεις νόστιμα; Αν δεν ήταν για τα νόστιμα, θα είχαν παραμείνει.

Όλοι έχουν τόσο όμορφες πίτες και δεν έχω πολύ όμορφες. Θα βάλω ξανά τη ζύμη.

Έχω ένα πρόβλημα όταν ψήνω πίτες και πίτες: Πάντα πρέπει να είμαι γρηγορότερος και να μην έχω χρόνο να περιμένω για τη διόρθωση. Δόξα τω Θεώ το έφτιαξα σήμερα. Και έκανε την απόδειξη. Αλλά οι πίτες είναι σχεδόν έτοιμες και το παιδί μου λέει: "Πρέπει να πάω στο σχολείο έως τις 13 το πρωί." 🔗 Μαγειρεύω πάντα το μεσημεριανό μέχρι τις 13:00. Σχεδόν πανικοβληθήκαμε. Είχα σούπα και πίτες για μεσημεριανό γεύμα. Λοιπόν, επίσης κρέας για όσους το επιθυμούν (εκτός από τον μπαμπά, κανείς δεν το έφαγε σήμερα). Λέω στο γιο μου: «Τότε τουλάχιστον πάρε τις πίτες στο σχολείο, φάε εκεί», αλλά κατάφερα να τα ταΐσω με πίτες. Δεν θέλει να πάει τίποτα μαζί του στο σχολείο: ούτε ένα μήλο, ούτε μανταρίνια ...

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, ηλιοφάνεια, από αυτές τις αναλογίες αποδείχθηκε 32 πίτες;

Το έκανα χθες με τυρί cottage, 16 κομμάτια αποδείχθηκαν

και εδώ βρήκα στους σελιδοδείκτες μου Pies "Like Pooh"
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123620.0

την ίδια συνταγή, αλλά τα ξέχασα, και έπεσα για χρήματα

[Τανέτσκα]

Albina, ηλιοφάνεια, πήρατε 32 πίτες απευθείας από αυτές τις αναλογίες;

Τανέτσκα, Γράφω επίσης ότι δεν έχω δουλέψει ορατά για πολύ καιρό. Ούτε καν ένα ποτήρι ήταν συντρίμμια. Έβγαλε ένα βάζο με ξινή κρέμα, έσπασε το μισό σε ένα πιάτο (και στο πιάτο είχα ακόμα το πλιγούρι βρώμης του γιου μου, δεν τρώγεται, αραιωμένο με γάλα). Ο ορός έσπρωξε. Αρχικά, περίπου 3 ποτήρια χύθηκαν στον κάδο HP. Πάνω από το προθερμασμένο μείγμα "μπουλντόγκ και ρινόκερου". Αντί να μεγαλώνει. Χύσαμε το λιωμένο λίπος χήνας μετά το τηγάνισμα της χήνας στο θερμαινόμενο μείγμα. Κορυφαία 2 κουταλιές της σούπας. μαγιά βουτηγμένη σε γάλα. Το έβαλα σε παρτίδα. Ακούω από το έργο της HP ότι η ζύμη είναι "στεγνή". Εκτίναξε το γάλα (πάλι χωρίς να μετρήσει τίποτα). Στο πρόγραμμα, η "ζύμη" ζυμώθηκε και μεγάλωσε. Έβγαλε και άρχισε να δουλεύει με τη ζύμη. Η ζύμη είναι υπέροχη.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, εδώ υπάρχουν επίσης χρυσά στυλό, ζύμη με το μάτι))) Δεν ξέρω πώς)))

tana33, ορίστε. Αγόρασα το κεφίρ, ξεπέρασε όλα τα συστατικά:
Κεφίρ - 240 γρ.
Λάδι - 95 γρ.
Αλεύρι - 350 γρ.

Έχω 3 ποτήρια αλεύρι σε 450g)))

[Tanyusha]

3 ποτήρια αλεύρι βγήκαν σε 450g

Γνωστό γεγονός), σε ποτήρι 250 ml. -160 γρ. αλεύρι, σε 3 ποτήρια - 480 γρ. αποδεικνύεται ...

Και αυτό είναι ακριβώς το αλεύρι που έβαλα στη ζύμη για πίτες "Like Pooh", τη συνταγή για την οποία, όπως έχω ήδη αναφέρει παραπάνω Tanyusha, όχι λίγο διαφορετικό από αυτό, εκτός από το αλάτι / ζάχαρη), μια εξαιρετική ζύμη αποδεικνύεται πάντα !!!

Είναι αλήθεια ότι έχω 115 γραμμάρια λαδιού. μισό ποτήρι περιλαμβάνει) ...

[Ίννα]

Ίννα, τώρα ζήστε και μάθετε
Δεν ξέρω πώς να φτιάξω ζύμη, αν δεν ήταν HP, θα αγόραζα ακόμα στο κατάστημα
Έχω ακόμα μια χαρά από το ψήσιμο, όλη την ώρα νομίζω, -Που λειτούργησε))))
και βασανίζω την οικογένειά μου - Είναι νόστιμο; Αληθής? Είναι νόστιμο?
ο σύζυγός μου αντεπιτέθηκε, - Σβήσαμε τις πίτες σε μισή ώρα! τι νομίζετε ότι είναι νόστιμο ή όχι;
πώς ξέρω? ίσως θέλουν απλώς να ζήσουν, οπότε το κατέστρεψαν έτσι ώστε να μην υποπτεύονται νίκο
το πρώτο μου ψωμί, αλάτι τούβλο, έφαγε επίσης pomnitz

Ακριβώς, η συνταγή είναι η ίδια. Έψαχνα για πίτες με λάχανο, οπότε δεν είδα αυτήν τη συνταγή.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, εδώ υπάρχουν επίσης χρυσά στυλό, ζύμη με το μάτι))) Δεν ξέρω πώς)))

Ενώ δεν υπήρχε Διαδίκτυο και HP, ζύμωσα τη ζύμη με τα μάτια (ήθελα πραγματικά να περιποιηθώ τη δική μου με γλυκά και μου αρέσει να παίζω με τη ζύμη) και έκανα πολλά από αυτά (όπως για έναν γάμο Malanyin). Επειδή ζύμωσε σε μπολ σμάλτου. Εκεί ζύμωσε και την άφησε να χωρίσει. Όταν αγοράσαμε το πρώτο HP, προσαρμόστηκα να ζυμώνομαι απλώς σύμφωνα με την κύρια συνταγή ψωμιού. Και όταν γνώρισα ήδη αυτό το φόρουμ, ήρθε η ώρα να σταθμίσουμε τα πάντα

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα, τώρα θα ψήσω πίτες, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Η Βαρβάρα, έφερε τη δική της «ευχαριστία» για τη συνταγή! Δεν ξέρω για τα χρήματα (αν θα εμφανιστούν ή όχι), αλλά οι πίτες είναι εξαιρετικά φοβερές! Έψησα δύο φορές το Σαββατοκύριακο! Δεν έχω φτιάξει ζύμη με κεφίρ στο παρελθόν, αλλά πιστεύω ότι αυτή η ζύμη θα γίνει η αγαπημένη μου. Και το ίδιο χάρη στην Ιρίνα, είναι πραγματικά "σαν χνούδι"!