Κουλούρι "Bernadette" με σπόρους παπαρούνας χωρίς ζύμωμα

[Σβέτα]

Σβέτα, γυρίστε όπως θέλετε. Περιστρέφω κατά τη διαδικασία της κύλισης.

Άντζελα, αγαπητή, αγαπημένη, είμαι όλοι δικός σου! Τι υπέροχη και ομορφιά, δεν υπάρχουν λόγια! Ως κορίτσια, συμφωνώ να κάνω ό, τι λέτε για τέτοια ρολά. Συμφωνώ με οποιαδήποτε δουλειά.

[Νίνα]

Νίνα, ευχαριστώ για τα υπέροχα λόγια. Το καρβέλι δεν είναι καθόλου περίπλοκο. Έλα με τα κορίτσια. Τι να κάνουμε, θα βρούμε.

[Άντζελα]

Άντζελα, κορίτσια, οργασμικό κουλούρι. Χωρίς υπερβολή.

Ζυμώνοντας με ένα κουτάλι, ΣΧΕΔΙΖΟΝΤΑΙ δεν έχω συναντήσει ποτέ ένα κέικ που είναι πιο εύκολο να χυθεί !!! Όπως η πλαστελίνη, τίποτα δεν κολλάει !!! Δείτε μόνοι σας την ποιότητα του ψίχουλου. Το άρωμα του muffin ήταν εκπληκτικό κατά το ψήσιμο. Σε γενικές γραμμές ... ούτε καν λέξεις ...











Το έκανα με τη Nutella. Μόλις έπεισα τα παιδιά να αφήσουν τα υπόλοιπα για αύριο.

[Σβέτα]

Σβέτατι ωραίο κουλούρι ψήσατε. Μπράβο! Απλά κόψτε το ακόμα ζεστό, υποθέτω; Τα παιδιά δεν άφησαν να κρυώσουν Πώς συμπεριφέρθηκε η Nutella; Σου άρεσε?
Σας ευχαριστούμε για μια τόσο υπέροχη αναφορά και αξιοπιστία στη συνταγή.

[Άντζελα]

Απλά κόψτε το ακόμα ζεστό, υποθέτω;

Άντζελα, ναι, έχεις δίκιο, έπρεπε να το κόψω ζεστό, αλλιώς θα είχαν ροκανίσει έτσι ...

Ναι, πήρα μαγιά SAF-χρυσός 6 γραμμάρια, το muffin συμπεριφέρθηκε καλά στο proofer - αυξήθηκε καθαρά για 4 ώρες σε θερμοκρασία +25, κάτι που είναι καλό κατά τη γνώμη μου, σημαίνει τη μαγιά με μέτρο. Δεν αντέχω τη μυρωδιά μαγιάς στο ψήσιμο.

Ψήσιμο 28 λεπτά από τη στιγμή που επιτυγχάνεται η θερμοκρασία, όλα είναι όπως στη συνταγή (όπως στο φαρμακείο), όπως γενικά είναι πάντα με τις συνταγές σας.

Η Nutella συμπεριφέρθηκε πολύ καλά. Υπάρχει ένα ελαφρύ σκοτάδι κατά μήκος των άκρων του γεμίσματος, αλλά όλα έχουν γεύση από πάνω.

Θα είναι απαραίτητο να εργαστείτε στη διαμόρφωση των κουλουριών έτσι ώστε η κορυφή να είναι λίγο πιο όμορφη. Ή μήπως μπορεί να μουτζουρωθεί με κρόκο ... Αλλά είναι ακόμα κάτω, οπότε αυτό είναι ήδη εντυπωσιακό ...

Ευχαριστώ γενικά !!!!!

Τι συμβαίνει με την κορυφή; Δεν σας συμβουλεύω να λιπαίνετε, δεν είναι απαραίτητο. Είναι ακόμα το κάτω μέρος και θα αρχίσει να καίει νωρίτερα.

[Άντζελα]

Άντζελα, πολύ ορεκτικές φωτογραφίες! αλλά 6-12 ώρες !!! : girl-swoon: Δεν αντέχω την αναμονή, αλλά θέλω να δοκιμάσω, ω, πειρασμός!

[Έλενα]

Έλενα, ζυμώνουμε και βάζουμε στο κρύο και μετά ξεχνάμε μέχρι το πρωί.

[Άντζελα]

Άντζελα, Οπότε εγώ θα!

[Άντζελα]

Τι συμβαίνει με την κορυφή;

Άντζελα, αν νομίζετε ότι η κορυφή είναι καλή, τότε δεν θα είμαι σοφός, απλά θα μάθω να διαμορφώνω για μελλοντικά ρολά.

Πρόσθεσα ακριβώς ένα τέτοιο ρολό στην κύρια συνταγή.


Ρολά κανέλλας (ang-kay)

[Άντζελα]

ΆντζελαΩ, τι υπέροχο κουλούρι με σπόρους παπαρούνας! Έχασα σχεδόν 4 αυγά, πρέπει να ζυμώσω το grish; Γλυκός? Μπορείτε να κάνετε τη γέμιση από κεράσι πουλιών και παπαρούνες. Αλέθω ξηρούς σπόρους παπαρούνας σε μύλο καφέ και μετά προσθέτω υγρό. Νόστιμο με λευκά χτυπημένα με ζάχαρη, μπορείτε απλά να βράσετε νερό ή σιρόπι. Το πιο νόστιμο σκουμπρί - τριμμένο σε makitra. Αλλά πονάει για πολύ καιρό, Άντζελα, έχεις μακάτρα; Δοκιμάστε με πρωτεΐνες. Και δεν μου αρέσει πολύ το μέλι.
Θα προσπαθήσω να ψήσω αυτό το Σαββατοκύριακο. Κρίνοντας από τον αλγόριθμο ψησίματος, πρέπει να αποδειχθεί καλά σε ένα κινούμενο σχέδιο; Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Οξάνα]

Οξάνα, ευχαριστώ που περάσατε. Δοκίμασέ το. Ένα πολύ αξιοπρεπές κουλούρι. Και με σπόρους παπαρούνας, θα εκπαιδεύσω.

[Άντζελα]

Άντζελα, η ζύμη που πήρα δεν είναι παχιά .. Είναι έτσι έτσι;

Ναί. Υπάρχει μια φωτογραφία στην πρώτη σελίδα.

Άντζελα! Αποδοχή της αναφοράς !!! Αυτό είναι μισό, υπάρχει ακόμα μια άλλη μορφή! Ευάερο και λιώνει στο στόμα σας! Η πλάκα είναι ευθεία χωρίς βάρος!

Ουάου, είσαι η Λένα και μια γυναίκα των επιχειρήσεων. Υπερηφάνησε ότι ήμουν ήδη τρελό!
Anzhik Είμαι άπληστη παπαρούνα - κρατήστε το για το Πάσχα - μπορώ να έχω σταφίδες;

[Έλενα]

Έλενα, όμορφο κουλούρι και νόστιμο! Μάζευα περισσότερα από όσα έκανα. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.

μπορώ να έχω σταφίδες;

Τουμάνικ... Εάν αφαιρεθεί αμέσως στη ζύμη, στη συνέχεια συνθλίβετε ενώ τυλίγετεΜόνο στο στάδιο κύλισης του ρολού.

Ευχαριστώ!

Και ήδη διαλύω ... σύντομα, σύντομα θα υπάρξει αποτέλεσμα ... άλλη μια ώρα ...

[ang-kay]

Και θα κάνω το τρέχον, κάθομαι κι εγώ ξαναπαίρνω χρησιμοποιήστε παπαρούνα για να το βάλετε στη γέμιση ang-kayποιο ρολό; : girl_wink: Κανέλα τυχαία; Μεταξύ των δύο συνταγών, γυρίζοντας το αλεύρι της επιλογής; Μερικοί ανεύθυνοι σούπερ μάστερ θα επιδείξουν πολύ νόστιμη ομορφιά, ενώ καθόμαστε και υποφέρουμε.

[Οξάνα]

Και ήδη διαλύω .... σύντομα, σύντομα θα υπάρξει αποτέλεσμα .... άλλη μια ώρα.

Και περιμένω.

τι ρολό;

Οξάνα, αυτό το κουλούρι. Το προτελευταίο στάδιο της επεξεργασίας της ζύμης είναι να κυλήσει σε ρολό.

[Άντζελα]

Άντζελα, κρατήστε την αναφορά !!!!!!!!!!! Τα ρολά είναι νόστιμα! Τώρα για το Πάσχα σίγουρα θα το φτιάξω με σπόρους παπαρούνας ...

[Lenochka,]

Lenochka, η ομορφιά έφερε τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες. Χαίρομαι που σου άρεσε το κουλούρι. Είναι πολύ νόστιμο. Και οι κινήσεις του σώματος είναι ελάχιστες.

[Lenochka,]

Lenochka, η ομορφιά έφερε τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες. Χαίρομαι που σου άρεσε το κουλούρι. Είναι πολύ νόστιμο. Και οι κινήσεις του σώματος είναι ελάχιστες.

Αυτό είναι σίγουρο!!! Πήγα στο κρεβάτι χθες .. καλά, κάθομαι στο τηλέφωνο ... και πάλι μου θύμισαν ένα κουλούρι ... έτσι σηκώθηκα και άρχισα να φτιάχνω τη ζύμη ... την ξεκίνησα γρήγορα ... και πήγα να κοιμηθώ ξανά ... και το πρωί έπαιξα λίγο - Έριξα λίγο στην απόδειξη ... αυτή είναι όλη η κίνηση του σώματος ...

Σήμερα το έψησα επίσης, ρώτησαν. Μόνο με μαρμελάδα. Είχα μια λιχουδιά με σπόρους παπαρούνας την τελευταία φορά, οπότε ζήτησα δουλειά.

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Λένα, δεν ψήσατε με σκανδιναβική στολή; Θέλω να το ψήνω, αλλά φοβάμαι ότι δεν θα κολλήσει. Το πολύ όμορφο κουλούρι σου

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ! Όχι, έψησα σιλικόνη ... έτσι

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Έψησα σε αλουμίνιο χωρίς αντικολλητικό, αλλά το δικό μου είναι λείο, χωρίς νευρώσεις - έβγαινε σαν ένα όμορφο. Μου λερώθηκε με μαργαρίνη.

ψημένο σε αλουμίνιο χωρίς αντικολλητικό

Έχω βαυαρικό, δεν θα το διακινδυνεύσω

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο βάλσαμο μούχλας από εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Η συνταγή βρίσκεται στο κάτω μέρος με μικρά γράμματα (σε λεκιθίνη και φυτικά έλαια). Συνιστώ ανεπιφύλακτα

Κοιτάζω τη βαυαρική στολή εδώ και πολύ καιρό - μια απερίγραπτη ομορφιά

Άντζελα, συγγνώμη για το off-top

[Άντζελα]

Άντζελα, και αν θέλω το γέμισμα της παπαρούνας να είναι μπούκλα, δηλαδή ρολό;

Έχω δύο ερωτήσεις:

1. Τι πιστεύετε, αξίζει να φτιάξετε ένα ρολό ή θα καεί και θα φθαρεί για κάλυψη;

2. Είναι δυνατόν να σχηματίσετε ένα ρολό και να το βάλετε σε μια κατσαρόλα cupcake; Ή είναι απλώς χύτευση κουλουριών εδώ;

[Σβέτα]

Σβέτα, διαμορφώστε το όπως θέλετε. Μπορείτε να κυλήσετε σε ένα δαχτυλίδι και σε σχήμα.

Φοβήθηκα σήμερα, σηκώθηκα, κάθισα στο ψυγείο, η ζύμη δεν κινήθηκε σχεδόν, το ρεύμα ήταν τρεις φυσαλίδες παρακάτω! οπότε πρέπει να είναι ή να προσθέσετε μαγιά;

Πρέπει να είναι έτσι.

Ευχαριστώ, Anzhi, για την απάντηση! Ο όγκος μου πήγε για 4,5 ώρες, η θερμοκρασία ήταν 25 - ήταν στο φούρνο με λάμπα !!! Τώρα ψήνει, ο φούρνος έπαιρνε θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά, έχω πέτρες, οπότε χρειάζεται πολύς χρόνος για να ζεσταθεί. Μουτζούραμε μεγάλα, μπορούμε να ρίξουμε λίγο αργότερα, θα δούμε.

Δεν θα έπρεπε. Καλύψτε το αμέσως, ώστε να μην καεί. Κάτι χρειάστηκε περισσότερο. Αλλά αυτό είναι εντάξει.

Άντζελα, αυτό είναι ένα ρολό! Σίγουρα θα έχω μια σόμπα, αλλά θα αγοράσω μια παπαρούνα.

Όλα είναι έτοιμα, όχι καμένα από πάνω, ελαφρώς από κάτω. Αλλά αυτός είναι ο φούρνος αερίου μου τόσο ζεστός. Αν και έχω μια πέτρα στο κάτω μέρος και έβαλα το σχήμα σε ένα ταψί με ένα χαλί από τεφλ. Μπορείτε να δοκιμάσετε με σιλικόνη σε sl. Χρόνος.
έχει ήδη πέσει λίγο, ήταν λίγο υψηλότερο, σαν να είχε στεγνώσει. Όλα είναι έτσι μαζί μου, πιθανώς αυτό είναι φυσιολογικό. Το βγάζω από το φούρνο όταν αρχίζει να απομακρύνεται από το καλούπι. Μπορείτε να δείτε αμέσως ότι δεν διανέμουν τα κομμάτια πολύ ομοιόμορφα, ω, πρέπει να ζυγίσουμε. Είμαι επίσης αναστατωμένος από το γεγονός ότι στο καλούπι σιλικόνης μου ο σωλήνας δεν ψήνει καλά, είναι εντελώς λευκός, mln. Θα προτιμούσα να είμαι σε μια κατσαρόλα με ένα ποτήρι ψημένο

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ναι μπορείτε με οποιαδήποτε γέμιση.

[Οξάνα]

Οξάνα, σούπερ κουλούρι !!! Μην συκοφαντείτε. Εκπληκτικός. Έχω επίσης διαφορετικές μπάλες, δεν τις ζύγισα. Αυτό είναι το κάτω μέρος, όχι τρομακτικό. Τώρα θα περιμένουμε τη γεύση.

[Lipchanka]

Lipchanka, αγόρασε χθες μια παπαρούνα-86 ρούβλια. Αποφάσισα να είμαι ο Umniche και κατέστρεψα το γέμισμα. Συνήθως στριφογυρίζω την παπαρούνα και μετά προσθέτω το υγρό στην επιθυμητή συνοχή. Μπορώ να στρίψω τους σπόρους παπαρούνας αμέσως με ζάχαρη και έπειτα υγρό. Ήταν πάντα καλό. Τότε αποφάσισα το αντίθετο: βράζω το γάλα και έβαλα την παπαρούνα σε αυτό, κοίταξα τις αναλογίες, όχι την εκδοχή μου, το βελονάκι αποδείχθηκε υγρό, αλλά μου αρέσει παχύ.Τώρα πάντα: λίγο γάλα σε ξηρούς σπόρους παπαρούνας.
Και η συμπλήρωση που έχω είναι σπόρος παπαρούνας με αλεύρι κερασιών πουλιών, φονικό
Τώρα θα περιμένουμε αύριο το πρωί με καφέ .......

Και η γέμιση που έχω είναι σπόρος παπαρούνας με αλεύρι από κεράσι πουλιών

ΟΥΑΟΥ !!! Αυτό είναι ναι !!! Η νόστιμη θα είναι απερίγραπτη!

με αλεύρι πουλιού

τι δεν είναι, δεν είναι.

Δεν περίμεναν το πρωί, είναι πολύ νόστιμο. Μου άρεσε η κρούστα, τραγανή. Δεν υπάρχει γάλα εκεί και η γεύση είναι ασυνήθιστη, συμφωνώ, μπορείτε να ψήσετε με κέικ. η κρούστα είναι νόστιμη και το ψίχουλο είναι επίσης νόστιμο και πλούσιο. Δεν είναι αρκετό, αλλά εγώ φταίω.

[Οξάνα]

Οξάνα, όλα λειτούργησαν υπέροχα. Μπράβο! Όμορφη γυναίκα σε μια περικοπή.

[Άντζελα]

Άντζελα, την επόμενη μέρα ακόμα πιο νόστιμο!

το πρωί χρησιμοποιούσα γάλα ενώ κοιμήθηκα

[Lenochka,]

Lenochka, Είμαι πολύ χαρούμενος-η. Στην υγεία σου.

[Λόκσα]

Και πώς μου λείπει ένα τέτοιο κουλούρι
Ευχαριστώ Oksana Λόκσα , καυχιέται στο κιόσκι, και κοίταξα εκεί και άρχισα να ενδιαφέρομαι.
Έβαλε αμέσως τη ζύμη, έκανε την παπαρούνα να γεμίζει και πήγε στη δουλειά. Αύριο το πρωί θα ασχοληθώ με τη χύτευση και το ψήσιμο, ανυπομονώ ήδη))))))))