Κέικ σοκολάτας σε βραστό νερό στην κουζίνα Clatronic ρύζι

Κέικ σοκολάτας σε βραστό νερό στην κουζίνα Clatronic ρύζι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας.
Βραστό νερό	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας.
Αυγά	2 τεμ.
Σόδα	1,5 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
Κακάο (αρκετά αλκαλικό και 4 κουταλιές της σούπας. l.)	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Γάλα	1(3/4) Τέχνη.
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
Λάδι	1/3 Τέχνη.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε τα πάντα (δεν χρειάζεται να νικήσετε τίποτα με ένα μίξερ !!!). Στο τέλος, προσθέστε 1 φλιτζάνι βραστό νερό / κατευθείαν από τη σόμπα /. Ανακατέψτε (η ζύμη θα γίνει μάλλον υγρή) και ρίξτε αμέσως στην κατσαρόλα του Κάσα, που είχε προηγουμένως λαδωθεί με ένα λεπτό στρώμα λαδιού.
• Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, η ζύμη πρέπει να είναι τέτοια ώστε το κουτάλι που τοποθετείται σε αυτό να πέφτει αργά ...
• Ψήθηκε για 10 λεπτά στο "μάγειρας" και μετά άλλαξε σε "ζεστό" και άλλα 60 λεπτά. Κοιτάξτε και όταν αρπάξει η κορυφή του κέικ, δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα για ετοιμότητα. Εάν είναι απαραίτητο, διατηρήστε το σε "ζεστό" για 10-20 λεπτά.
• Προσπάθησα να αλλάξω στο "μαγείρεμα" μετά από 30 λεπτά από την έναρξη του ψησίματος, προσπάθησα αρκετές φορές να αλλάξω στο "μαγείρεμα" - έξοδος - περισσότερες από 2 φορές δεν χρειάζεται να μεταβείτε στο "cook" - καίει.
• Το αποτέλεσμα με οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους είναι πάντα καλό !!!
• Μπορείτε να δείτε αυτό το κέικ ανώδυνα ενώ ψήνετε, δεν θα ηρεμήσει.
• Κρέμα από μια φυσική συνταγή, πολύ ασυνήθιστη και νόστιμη:
• 1,5 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος, 1/3 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 150 γρ. Βούτυρο, 0,5 ~ 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
• Βράζουμε το γάλα και προσθέτουμε σιμιγδάλι σε ένα λεπτό ρεύμα με έντονη ανάδευση. Μαγειρέψτε για 1 ~ 2 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά. Αφήστε το χυλό να κρυώσει.
• Χτυπάμε το βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, συνεχίζοντας να χτυπάτε, βάλτε το χυλό σιμιγδάλι σε αυτό (θα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστό). Στη συνέχεια, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα στη γεύση.
• Το συμπυκνωμένο γάλα επηρεάζει όχι μόνο τη γλυκύτητα της κρέμας, αλλά και τη συνοχή της.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χυμό και ξύσμα λεμονιού στην κρέμα (είναι πολύ πιο ενδιαφέρον).

Σημείωση

Το κέικ είναι πολύ νόστιμο και αγαπητό από πολλά μέλη του φόρουμ, λόγω της δημοφιλούς ζήτησης γράφω την προσαρμογή του για την κουζίνα Clatronic ρύζι ...

Χάρη στο Crochet για συνταγή!

[RybkA]

Και έτσι έψαξα "Σοκολάτα σε βραστό νερό" στη μαγειρική ρύζι Comfort, το αγαπημένο μας RybkA :
"Το έψησα στο 1.30-1.40. Ήταν μόνο 5 λεπτά στο JOOK, μετά άλλαξα στη θέρμανση. Ήταν δυνατό να το ενεργοποιήσετε ξανά σε 10 λεπτά, αλλά το έβαλα στο STEERING και το ξεχάσαμε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια το ενεργοποίησα δύο ακόμη φορές. στο SOOK, αλλά ακριβώς 1 λεπτό αργότερα το HEATER λειτούργησε ξανά. Έπαιξα μαζί του για 15-20 λεπτά και αυτό είναι - το κέικ είναι έτοιμο!
Είχα ένα λάθος ότι μετά την πρώτη αλλαγή έβαλα τη λειτουργία EXTINGUISHING και όχι πάλι το JUICE, τότε τα πράγματα θα πήγαιναν πιο γρήγορα. "

Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Η ζύμη βγήκε τόσο υγρό, το κουτάλι αρνήθηκε να σταθεί, απλά έπεσε και αυτό ήταν. Η ζύμη ρέει σαν κεφίρ.
Στο COMFORT, δεν μπορούσα να το κρατήσω στο JOOK για 10 λεπτά, όπως στο KLATRONIK και, στη συνέχεια, όταν αλλάξαμε ξανά, δεν το κράτησε για περισσότερο από ένα λεπτό, αμέσως άλλαξα στη ΘΕΡΜΑΝΣΗ. Νομίζω ότι γι 'αυτό στην KLATRONIKA ψήνεται γρηγορότερα και βγαίνει λίγο ψηλότερα.
Μεγάλωσα κατά 7 εκατοστά, μετά την ψύξη έγινε 6 εκατοστά, αλλά αυτό δεν με εμπόδισε να κόψω κανονικά τρία κέικ, αλλά δεν χρειάζομαι περισσότερα, όπως εκεί ... IMHO ...

Σχετικά με την κρέμα ... σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε. Έχω την ίδια κρέμα στο σιμιγδάλι. Όλοι παραπλανήθηκαν από το ύψος της κρέμας. Το υποδεικνυόμενο τμήμα ήταν αρκετό για να γράσω ολόκληρο το κέικ μου.

Αλλά αναρωτιέμαι αν το φυτικό λάδι δεν είναι 1/3 φλιτζάνι, αλλά λιγότερο, θα είναι πολύ χειρότερο; Και η κρέμα είναι λιγότερο κρεμώδης; Διαφορετικά δεν θα χάσω ποτέ βάρος ..

Για τη δοκιμή, νομίζω ότι δεν πρέπει να μειώσετε την ποσότητα λαδιού, μπορεί να αποδειχθεί ελαστικό ή σκληρό ως το πέλμα του κέικ και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κρέμα ...ό, τι θέλει η καρδιά σας, τόσο γιαούρτι όσο και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ...

Ψημένο σήμερα μισό ποσοστό στο Oursson MP0707S / RD Cooker. Μετά από 60 λεπτά, κοίταξα, υψώθηκα και η κορυφή ήταν υγρή. Το άφησα για άλλα 20 λεπτά, το έψησα, αλλά ακόμα βυθίστηκε. Την επόμενη φορά που δεν θα το ανοίξω, αποδείχθηκε ύψος 6 cm. Θα φτιάξω μια κρέμα αύριο. Σας ευχαριστώ, Olya, μόλις κοιτάξατε που τολμήσατε να ψήσετε στο Kashevarka !!!

Σήμερα μου λερώθηκε με κρέμα και χύθηκε λούστρο. Νόστιμο!!!