Κέικ μπανάνας (Κλασικό κέικ μπανάνας μπάντας)

Το έκανα και εδώ την περασμένη εβδομάδα, σε μια σκανδιναβική καρδιά. Έτσι προσπάθησα να το ψήσω, τόσες φορές όλα κολλήθηκαν σφιχτά ...
Λοιπόν, τουλάχιστον δεν μπορείτε να χαλάσετε τη γεύση του, ακόμη και σε σπασμένη μορφή.
Η καρδιά μου ήθελε να κτυπήσω στο πάτωμα! .. Όλα είναι καλά στο Heriteij!

[μαρινάστομ]

μαρινάστομΜαρίνα, η καρδιά σου παίζει ανόητη μόνο με μπανάνα, ή με άλλους;

Για να είμαι ειλικρινής, δεν θυμάμαι καν ... Φαίνεται ότι όλα κολλούν ...
Ακόμα δεν μπορώ να ανακατέψω ένα λιπαντικό γενικής χρήσης, ίσως η μορφή να "θεραπευτεί" με αυτό ...
Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι αναμίξαμε την ποσότητα σύμφωνα με τη συνταγή, έτσι όλα δεν ταίριαζαν στην καρδιά μου ... Έπρεπε να ψήσω λίγο σε λίγο Filechka.

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, Ψεκάζω με ένα σπρέι από το όζον, δεν φαίνεται να κολλάει, αλλά η καρδιά, ναι, είναι μικρότερη σε όγκο, αλλά τα cupcakes από εκεί είναι πιο νόστιμα για μένα, ψήνεται πολύ βαρετά, με κρούστα.

[Σκιάχτρο]

Ε, για κάποιο λόγο δεν το έχω δει, ρίξτε μια αναφορά, pzhl ...
Σκιάχτρο, Nat, συγνώμη για το offtopic ...

Ω, Νάτκα! Ψήνω με τον δικό μου κίνδυνο και διακινδυνεύω με μια σπιτική σαβαρένη, σε λάδι καρύδας αντί για βούτυρο, από 3 μπανάνες και 3 κουταλιές κακάου προστίθενται (με λύπη μου, έλα τα μόνα μου σοκολατένια προϊόντα, αλλά μου αρέσει το φως) Τι νομίζετε ότι θα προέλθει από αυτό;



Ω τι συνέβη !!!
Χνουδωτό σαν αφρώδες καουτσούκ. Έφαγα ένα τεράστιο δάγκωμα! Λοιπόν, τα μικρά με βοήθησαν λίγο, αλλά στο τέλος είναι 4,5 φορές μικρότερα από εμένα! Λοιπόν, δεν μπορώ να φάω πια ;!
Κάποιο απίστευτο cupcake!
Και εδώ είναι ένα άλλο πράγμα, το πιο σημαντικό πράγμα - Δεν μου αρέσουν τα ψημένα προϊόντα μπανάνας !!!

Ξέχασα να γράψω ότι μέτρησα τα πάντα σε 3 μπανάνες, αλλά ταυτόχρονα μέτρησα τη ζάχαρη με ένα ποτήρι πολλαπλών μαγειρέματος και ήταν ακόμα γλυκό, η κρούστα ήταν λεπτή, τραγανή Το λάδι ήταν καρύδα, από την προηγούμενη εμπειρία ψησίματος σε αυτό κατέληξα στο συμπέρασμα ότι θα έπρεπε να μειωθεί, διαφορετικά θα κοπεί, επομένως αντί 180 g πήρε 145.
Και τέλος, το σχήμα του σαβαρέν

[Λόκσα]

Λόκσα, Oksana, φυσικά αποδείχθηκε υπέροχο! Πρέπει να με τιμούν κοιτάζοντας την κύρια τάξη σας, αλλά μπορώ να έχω μια συνταγή ganache;

Δεν υπάρχει συνταγή, πήρα από τη μνήμη: σκούρα σοκολάτα-κρέμα = 1 έως 1. Αντικατέστησα κάποια από την κρέμα με κτυπημένο βούτυρο, δηλαδή σοκολάτα-κρέμα-βούτυρο = 1-0.5-0.5
μαρινάστομ, είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί η επίστρωση στη φόρμα, έχουμε Temka-patina (θα το δοκιμάσω).

[Άρκα]

Άρκα,

Δεν μου αρέσουν τα ψημένα μπανάνα - αυτό είναι πέντε)))

[μαρινάστομ]

μαρινάστομΜαρίνα, εδώ
🔗

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, πάρτε την αναφορά, το κέικ είναι έτοιμο να κρυώσει και περιμένει τους καλεσμένους

[Όλγα_Μα]

Όλγα_Μα,

Κοίτα, η ανακούφιση είναι απροσδόκητα φοβερή. Για κάποιο λόγο, μου φάνηκε ότι δεν ήταν τόσο σαφές.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, η ανακούφιση είναι πραγματικά φοβερή, όταν το ζύμω και το χύσαμε, σκέφτηκα ότι στο δεύτερο ήταν απαραίτητο είτε να προσθέσω κακάο είτε σοκολάτα και θα αποδείχτηκε δύο διαφορετικά

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Είναι πολύ νόστιμο (για να είμαι ειλικρινής δεν το περίμενα). Φυσικά, το δικό μου δεν είναι τόσο όμορφο όσο το δικό σας, αλλά είναι πολύ νόστιμο. Αναπνέω ομαλά για το ψήσιμο, φυσικά υπάρχουν μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές, τώρα αυτή θα τις ενώσει.



Έφτιαξα μια ολοκληρωμένη συνταγή, τη διαιρούσα στο μισό, μισή μισή ακόμη, έβαλα ένα κομμάτι σοκολάτας σε μικρά cupcakes Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Φοβερό cupcake! Για μια φορά βγήκε ένα κέικ μπανάνας)

[Αγαπημένος]

Αγαπημένος,

Είναι τόσο!)) Εντυπωσιακό, σωστά; Αυτό σημαίνουν οι συνταγές από διάσημους σεφ. Λειτουργούν όπως πρέπει.

Η Νατάλκα και ήρθα να σας πω ότι έψησα το κέικ σου! Δεν περίμενα να είναι τόσο αρωματικό, η μυρωδιά είναι καταπληκτική! Η γεύση ήταν επίσης φοβερή, οι μπανάνες ήταν υπερβολικές, έκανα μισή μερίδα, δεν χτύπησα τίποτα (να είσαι τεμπέλης), μίξα τα πάντα με ένα χτύπημα και πρόσθεσα λαχανικά αντί για λάδι - όλα λειτούργησαν υπέροχα. Το πιο απαλό, ευάερο ψίχα. Σας ευχαριστώ για μια υπέροχη και εύκολη και νόστιμη συνταγή. Θα ψήσω

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, για το Heriteage είναι το σωστό ποσό;

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Ανχ, δεν έκανα τίποτα σε αυτό, παλεύω με την καρδιά μου ...
Μου φαίνεται ότι είναι ο ίδιος τόμος.
Εδώ, περίεργα με την κληρονομιά, όλα ήταν επιτυχημένα για πρώτη φορά, και η καρδιά κάνει με ντέφι ... "καρδιά, δεν θέλετε ειρήνη ..."

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, Μαρίνα, ποιο είναι το πρόβλημα με την καρδιά; κολλάει ολόκληρο ή μέρος;

Ολόκληρα τα μπαστούνια ...
Αγόρασα ένα σπρέι Κοτάνι, τα κορίτσια έγραψαν παραπάνω, αποδείχθηκε υπέροχο με αυτό στην καρδιά, αλλά όχι με μπανάνα. Αυτός, φοβούμενος μια άλλη κατάρρευση, δεν έχει ακόμη συντονιστεί. Αλλά σίγουρα θα το κάνω !!!

Χρησιμοποιώ επίσης το Κοτάνι, το cupcake αναδύεται υπέροχα

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτροκαι πόσες μέρες το cupcake παραμένει φρέσκο, καλό για ένα δώρο; Θα ήθελα να προσανατολιστώ όταν πρέπει να ψήνω. Έφτιαξα μια προπόνηση, επειδή δεν τρώω τον εαυτό μου, και πρέπει να φτάσω στον γιο μου, εγώ ο ίδιος δεν θα λύσω αυτό το ζήτημα τώρα.
Στη σκανδιναβική κληρονομιά, η μέση κολλήθηκε λίγο, αν και ψεκάστηκε καλά με ένα σπρέι. Τώρα προσπαθώ να λύσω την ερώτηση: ένα νέο φούρνο ή δεν θα χάσει την ποιότητα σε μερικές ημέρες; Εάν διακοσμήσετε τα προκύπτοντα φαλακρά σημεία με κάποιο φοντάν; Αυτό σε κάθε περίπτωση δεν εξαφανίζεται, θα το πετάξω στον καταψύκτη - τότε ο γιος μου θα το χρησιμοποιήσει με ευχαρίστηση. Σκέφτομαι τους λόγους για αυτό το κολλώδες: ίσως αξίζει να αυξήσουμε ελαφρώς τον χρόνο ψησίματος; Και μέρος του τμήματος διέφυγε από την κεντρική τρύπα

Άννα, ενώ η Νάτα είναι απασχολημένη ...
Μου φαίνεται ότι τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτόν. Ειδικά αν το βάζετε στο ψυγείο.
Επίσης δεν το τρώμε γρήγορα.

Πώς θα διακοσμήσω ελαττώματα; Δεν υπάρχει τίποτα άλλο από το λούστρο, όπως το κέικ. Αλλά τότε η πανέμορφη ανακούφιση θα εξαφανιστεί. Είναι απαραίτητο να κρύψετε κάπως το φαλακρό σημείο στο κέντρο και πιθανότατα πάνω από τα πλευρά.

Και αν δεν καλύπτετε το όλο θέμα, αλλά, όπως, με ένα μοτίβο; Για να κρύψετε το ελάττωμα και να αφήσετε το ανάγλυφο. Σε μέρη ...
Εγώ κι εγώ, μια φορά θα την επισκεφτώ, ψημένα στην καρδιά. Κολλήθηκε σφιχτά ... Εγώ, φυσικά, το έβγαλα, αλλά φαινόταν ... Τίποτα, το πασπαλίζω με σκόνη και ήξερα πώς, ακριβώς πίσω από τα αυτιά, όπως λένε ...

Ξέχασα επιτέλους τη σκόνη: girl_haha: Αυτό σημαίνει 4 χρόνια. και ζάχαρη στα τρόφιμα nk χρήση. Ίσως φτιάξετε πυκνό κόκκινο ζελέ και ρίξτε το για να παγώσει με στάγδην;

Πείτε μου, παρακαλώ, σε σκανδιναβικές φόρμες, πόσο καιρό χρειάζεται για το φούρνο, επίσης 180 γραμμάρια και 75 λεπτά; Θα υπάρξει λίγος χρόνος και βαθμοί; Διάβασα και τις 24 σελίδες, αλλά δεν βρήκα προτάσεις. Έχω Βαυαρία για 10 φλιτζάνια μια πλήρη μερίδα ή 3/4 του καθορισμένου όγκου (διάβασα ότι πρέπει να τοποθετηθεί ένα πλήρες, αλλά αμφιβάλλω κάτι);

Στη μεγάλη μου κληρονομιά, ένα ολόκληρο μέρος διέφυγε μέσω του σωλήνα))) Νομίζω ότι ο χρόνος δεν πρέπει να μειωθεί

Άνοιξε σεζόν cupcake. Μία από τις λίγες συνταγές που άρεσε για επαναλήψεις! Η μυρωδιά του, φυσικά, είναι ασύγκριτη.

[Cifra]

Cifra, τι όμορφος άντρας!

Και έψησα αυτό το cupcake σήμερα. Ψήθηκε στη Βαυαρία, ψεκάστηκε το καλούπι με ψεκασμό Kotani, ξεπήδησε τέλεια. Ψήθηκε το ήμισυ της μερίδας, έτσι δεν είναι ψηλό. Όχι χωρίς περιπέτειες. Χθες, υπήρχαν δύο μαύρες μπανάνες στην κουζίνα, προειδοποίησα την οικογένειά μου να μην τις αγγίξει, είπα ότι θα φτιάξω ένα κέικ. Σήμερα ετοίμασα τα πάντα για ψήσιμο, το έλειψα, αλλά υπάρχει ήδη μια μαύρη μπανάνα. Ρωτώ πού είναι η μπανάνα, αλλά προειδοποίησα να μην την αγγίξω. Ο γιος μιλάει, αλλά δεν άκουσα. Σε γενικές γραμμές, έπρεπε να προσθέσω μια μπανάνα στην «κίτρινη» κατάσταση.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!
Ψήνω για δεύτερη φορά, θα σκουπιστεί με ένα χτύπημα!
Φωτογραφία αργότερα, δεν έχω χρόνο ... απλά μην θυμάστε!
Προστέθηκε σταγόνες σοκολάτας, μου άρεσε πολύ! Η σκέψη αναβοσβήνει την επόμενη φορά ως χριστουγεννιάτικο κέικ εμποτισμένο με αλκοόλ, τυλίξτε και αφήστε να ωριμάσει, τι πιστεύετε για αυτό;

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα,

Λιλ, φοβάμαι ότι το κουάκερ θα βγει. Η ζύμη είναι μαλακή, θα γίνει ξινή από την υγρασία, μου φαίνεται. Μπορείτε να ψήσετε μικρές και μεγάλες μερίδες και να προσπαθήσετε να ασκηθείτε στο μικρό. Εάν το γαϊδούρι δεν σέρνεται, μουλιάστε το μεγάλο. Αν και θα εξατμιστεί αυτή τη στιγμή))).

Αν και θα εξατμιστεί αυτή τη στιγμή)))

ακριβώς !!!

Η Νατάσα και η ζάχαρη είναι στη συνταγή 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ή 2 ποτήρια;

Έψησα με 2 κουτάλια ήδη 5 φορές ... και μόλις άρχισα να σκέφτομαι

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα,

2 ποτήρια))). Περίπου 400-450gr. Κανείς δεν έχει ψηθεί ακόμα με 2 κουτάλια))). Μπορεί να μειωθεί. Κάποιος έως 200 γραμμάρια, κάποιος άλλος πώς, αλλά 2 κουτάλια (30 γραμμάρια) - είστε ο πρώτος))).

Ω, πώς ... εξακολουθώ να πιστεύω ότι δεν είναι γλυκό, αλλά σήμερα υπαγορεύω τη συνταγή για τη μαμά μου και κάτι ασαφές αμφιβολίες μου έσκασε ...
Αλλά μου άρεσε πάρα πολύ, μπορώ να φανταστώ αν είναι επίσης πιο γλυκό ...

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, έψησα ένα cupcake σε ένα PP, όλα αποδείχθηκαν υπέροχα. Σε 15 λεπτά όλα ήταν έτοιμα. Ευχαριστώ και πάλι για τη γευστική απόλαυση.

Chucha, karauuuul! Μίξαμε μπανάνες
Ολα? Kirdyk; Θα αποδειχθεί δροσερό;



Μου έκοψαν μάταια
Το κολοβωτό ψήθηκε και μεγάλωσε, τόσο που στηριζόταν στη σχάρα, το πάνω μέρος τηγανίστηκε, ήταν κοντά στο πάνω θερμαντικό στοιχείο. Σε γενικές γραμμές, ήταν μια μεγάλη επιτυχία!

Αντικατέστησα τη ζάχαρη με ένα ποτήρι μέλι του περασμένου έτους (καλά, πρώτα, βλέποντας 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε οποιαδήποτε συνταγή λιποθυμώ, και δεύτερον, απλώς τη συμπίεσα, επειδή χρησιμοποιώ μόνο ζαχαροκάλαμο στο ψήσιμο, αγαπητή, μόλυνση)

Καθώς τρώμε υπερβολικά για τη νύχτα, θα κάνω μια περικοπή.

[Άρκα]

Άρκα,

Γεια σου, φτηνό ?? !!

Δεν καταλάβατε!
Το μέλι είναι ένα πολύ παράξενο πράγμα ...
Ειδικά αν η ερείκη του περασμένου έτους, και σίγουρα εάν έχει υποστεί ζύμωση. Νοιάζεται μόνο για το ψήσιμο.
Παρεμπιπτόντως, αποφάσισα να κόψω το muffin και να το λερώσω με crEm - είναι φρικτό πώς ήθελα ένα κέικ

[Άρκα]

Άρκα,

Και αυτό που έχει υποστεί ζύμωση είναι καθαρό. Επειδή το περασμένο έτος δεν είναι επιχείρημα! Επειδή η διάρκεια ζωής του μελιού είναι απεριόριστη. Αυτό είναι ένα επίσημα γνωστό γεγονός.

Θα το λερώσω και θα το ρίξω για να ρίξουμε μια ματιά.



Ναι, θα το φέρω. Με τρόμο, το έκοψα γρήγορα κάθετα σε 4 κέικ (και έψησα ένα τούβλο σε μορφή ψωμιού), έβαλα μια κρέμα, το τυλίξαμε σε αλουμινόχαρτο και - στο ψυγείο. Λοιπόν, τότε θυμήθηκα τι έπρεπε να φωτογραφίσω και να φέρω εδώ.

Μικρό, ξύπνησε κάτι και έλα: κρύο / ζεστό / πόσιμο / γράψιμο (υπογραμμίστε το απαραίτητο) και ούτω καθεξής για 40 λεπτά. Πραγματικά νόμιζα ότι δεν ήταν μοίρα να φτιάξω ένα κέικ

Εδώ είμαστε με ένα cupcake! Τα-ντα!
Βοήθα τον εαυτό σου!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Άρκα]

Άρκα, από ό, τι μπορεί να είναι τόσο τέλεια, παρακαλώ διαφωτίστε!

Το έκοψα με ένα πριόνι ψωμιού. Λερωμένο με ένα συνηθισμένο μαχαίρι

είναι απλά ταλέντο, η μητέρα του! ..

Το ταλέντο είναι το δώρο να κάνεις ό, τι δεν μπορεί να διδαχθεί να μην μαθαίνει)
Αλλά σπάνια παίρνω κέικ εξαιτίας του τελικού σταδίου κοπής και επιχρίσματος - ως αποτέλεσμα, βγαίνει ένα μονόπλευρο κάτι, όχι ένα κέικ.

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος,

Λένα, ένα ψωμί! Πιστέψτε με, το έχω συνηθίσει, το δοκίμασα πολύ))).

Κορίτσια, υπάρχει ένα αρχείο για ψωμί στο αγρόκτημα, έχει εγκριθεί! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Λένους]

Λένους, δεν σας αρέσει να κόβετε, να κυλήσετε για να σας βοηθήσουμε!

Έφερε ένα κέικ, ψημένο στα σκανδιναβικά, μόλις το έβγαλε. Είναι αλήθεια ότι αυτή τη φορά είναι καλύτερο, δεν αποδείχθηκαν τα ερείπια της καταμέτρησης.
Nata, ευχαριστώ και πάλι!