Μπάμπα Ρουμ "Χειμερινό Παλάτι"

Ψήνω αυτήν την κυρία 2-3 φορές την εβδομάδα

Το γλυκό χαλάει τη φιγούρα ...

[Ίννα]

Ίνναο άντρας μου δεν του αρέσει κοκαλιάρικο

Δική μου, αλλά δεν του άφησα την επιλογή ...

[Μαρίνα22]

Μαρίνα22, βγήκε πολύ όμορφη μπαμπά!

[galchonok]

galchonok, Πλέκω, και σας ευχαριστώ

Τα κορίτσια, όταν ζυμώνουν τη ζύμη, ξέχασαν να βάλουν αυγά
Κατά τη ζύγιση και τη μέτρηση των προϊόντων, ο σύζυγος ερχόταν κάθε φορά και ρώτησε κάτι "σημαντικό".
Δεν το παρατήρησα αμέσως, απλώς δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί καταναλώθηκε περισσότερο γάλα αυτή τη φορά
Η ζύμη έχει αυξηθεί στο μπολ του συνδυασμού, βάλτε το στο καλούπι, τώρα ανεβαίνει στο καλούπι. Και μόνο τώρα μου έφτανε.
Θα πρέπει να το ψήσουμε ξανά, σωστά;

Ψημένο, νόστιμο, μόνο η στέγη σχίστηκε από μια γυναίκα

[Μαρίνα22]

Μαρίνα22, Μαρίνατι πήρες? Πώς διορθώσατε την κατάσταση;

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, αρχικά είχε προγραμματιστεί να δώσει μια γυναίκα, και έτσι έψησα μια άλλη. Αυτή τη φορά ήμουν πιο προσεκτικός.
Άφησαν το πρώτο χωρίς αυγά. Ο σύζυγος έτρωγε με ευχαρίστηση που δεν είναι ακόμα εμποτισμένο.
Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.
Οπτικά, το ψίχα φαίνεται λίγο πιο πυκνό.

Virgin, έχει δοκιμάσει κάποιος να προσθέσει σταφίδες στη ζύμη; Ακόμα και μου φαίνεται ότι θα είναι όλοι στο κάτω μέρος.
Θέλω να φτιάξω μια γυναίκα για το Πάσχα!

Virgin, έχει δοκιμάσει κάποιος να προσθέσει σταφίδες στη ζύμη; Ακόμα και μου φαίνεται ότι θα είναι όλοι στο κάτω μέρος.
Θέλω να φτιάξω μια γυναίκα για το Πάσχα!

Και σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς ταυτόχρονα. Μόνο λίγο περισσότερο αλεύρι 😉

Μόνο λίγο περισσότερο αλεύρι 😉

Πόσο ζυγίζει σε γραμμάρια;

[Celestine]

Celestine - Νατάσα, μπορώ να μπω;

αισιόδοξοςΓια να αποφευχθεί η πτώση των σταφίδων στο κάτω μέρος: Πριν ζυμώσετε, ατμόστε τα και πασπαλίστε τα σε χαρτί ή σε πετσέτα. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, οι σταφίδες θα έχουν χρόνο να στεγνώσουν καλά.
Οι σταφίδες ή τα ζαχαρωμένα φρούτα, κατά τη γνώμη μου, περιπλέκουν την πρώτη άνοδο της ζύμης, οπότε δίνω την πρώτη αδιαβροχοποίηση χωρίς αυτά τα πρόσθετα.
Μετά την πρώτη ζύμωση, διαιρέστε τη ζύμη σε κομμάτια του απαιτούμενου μεγέθους ανάλογα με τον όγκο των καλουπιών. Τυλίγω τις αποξηραμένες σταφίδες σε μια πετσέτα σε αλεύρι, δεν απαιτούνται ζαχαρωμένα φρούτα.
Τώρα προσθέτω σταφίδες σε κάθε μέρος, έτσι ώστε να μην υπάρχει στο κάτω μέρος και να μην κολλάει από ψηλά (διαφορετικά θα καεί).
Γράφω περισσότερο από ό, τι εγώ.

Καλό ψήσιμο σε όλους!

[Celestina, Ναταλία]

Celestina, ΝαταλίαΕυχαριστώ πολύ για το Χειμερινό Παλάτι! Νόστιμο! Ο αρωματικός παράγοντας Ρουμ προστέθηκε στο σιρόπι, αφού δεν πίνουμε αλκοόλ. Μου φάνηκε ότι χρειαζόταν περισσότερο σιρόπι, αλλά ο μπαμπάς είπε ότι δεν ήταν καθόλου απαραίτητο!
Ήθελα να ρωτήσω, πόσο μεγάλη είναι η φόρμα σας; Έχω φόρμα 1,5 λίτρων και μου φάνηκε ότι χρειαζόμουν περισσότερα.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Νατάσα, Κάνω το σιρόπι έτσι: για 300 γραμμάρια νερού, παίρνω 200 γραμμάρια ζάχαρης, βράζω για 5 λεπτά και ρίχνω τη γυναίκα με τη φόρμα με ζεστό νερό. Έκοψα λίγο το πάνω γυαλιστερό φλοιό, έτσι είναι καλύτερα εμποτισμένο.

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνιαευχαριστώ, Tanyusha. Προσθέτω ήδη καρύδια

[Silyavka, Έλενα]

Silyavka, Έλενα, Ευχαριστώ. Ναι, θα φτιάξω και περισσότερο σιρόπι την επόμενη φορά. Και μουσκεύτηκε πολύ καλά, το σιρόπι απορροφήθηκε εντελώς.

[Sibiryachka]

Sibiryachka,. Δεν θυμάμαι το μέγεθος. Χρησιμοποιώ μόνο αυτή τη συνταγή για το Πάσχα)). Όσο μεγαλύτερο είναι το σχήμα, τόσο πιο ευάερο θα είναι. Το κύριο πράγμα δεν είναι να στέκεστε έτσι ώστε όταν σηκώνετε

[Celestine]

Celestine, Ευχαριστώ! Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω ένα αναδυόμενο τηγάνι κέικ. Είναι μεγαλύτερο, αλλά η αλήθεια είναι ότι το κτύπημα διαρρέει σε ένα μέρος, πρέπει να το πιέσετε λίγο.

Προσθέτω ήδη καρύδια

Τι καρύδια προσθέτετε;
Η φιλία μου με ένα καρύδι δεν βγαίνει, μου δίνει ένα είδος υγρής γεύσης. Μου αρέσει με φουντούκια.

Μουλιάστε τη γυναίκα με έτοιμο σιρόπι από το κατάστημα του μετρό με λεμόνι.το σιρόπι ήταν κρύο babu ψημένο στον κόσμο τα καλούπια της γιαγιάς αποδείχθηκαν λίγο πιο καρυδιά

Κορίτσια που έχουν ήδη ψηθεί. Έχω μια ερώτηση: προσθέστε ζάχαρη εάν ψήνετε κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, κάντε το σύμφωνα με τη συνταγή, αποδεικνύεται όχι πολύ γλυκό (για το γούστο μου). Ο εμποτισμός του δίνει γλυκύτητα, αλλά ο εμποτισμός μπορεί επίσης να γίνει όχι πολύ γλυκός.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Θα αφαιρούσα με ένα κουτάλι

[Αλμπίνα]

ΑλμπίναΔεν ξεχωρίζω καλά, και αυτό που παρέμεινε κολλημένο δεν ήταν πολύ γλυκό και μετά τον εμποτισμό - όλα είναι φυσιολογικά.

[Albinochka]

προσθέστε ζάχαρη εάν ψήνετε κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή;

Albinochka, η ποσότητα της ζάχαρης είναι θέμα γεύσης.

Σύμφωνα με τη συνταγή, έβαλα 75 γρ στη «γυναίκα». ζάχαρη.

Αλλά δεδομένου ότι το κέικ δεν θα εμποτιστεί με γλυκό εμποτισμό, θα προσθέσω έως και 125-150 γραμμάρια για μια ζύμη 375 γραμμαρίων. αλεύρι.

Και πάλι, πρέπει να λάβετε υπόψη τα γλυκά πρόσθετα (σταφίδες / αποξηραμένα φρούτα / ζαχαρωμένα φρούτα) εάν σκοπεύετε να τα προσθέσετε ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Ίννα, Sibiryachka, Νατάσα, Κέτσαλ, Όλγα, Σιλιάβκα, Έλενα, ευχαριστώ όλους για τη συμβουλή σας Σήμερα ζυμώνομαι κέικ κρέμας από τη Svetta. Στην πραγματικότητα, δεν αισθάνομαι πολύ καλά, οπότε τώρα μάλλον δεν θα ψήσω πολύ. Αλλά πρέπει να περιποιηθείτε τα δικά σας κέικ. Μετά από όλα, διακοπές μετά από όλα.

Τι καρύδια προσθέτετε;
Η φιλία μου με ένα καρύδι δεν βγαίνει, μου δίνει ένα είδος υγρής γεύσης. Μου αρέσει με φουντούκια.

Είναι καρύδια. Μου αρέσει πολύ η γεύση τους στο ψήσιμο. Δεν προσθέτω πολλά, λίγο λιπαρά, αλλά σίγουρα

Το Πάσχα Μπάμπα μου:

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, Λένουςτι όμορφος άντρας.

[αισιόδοξος]

αισιόδοξος, όμορφο Μπαμπά!

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση.
Θέλω να φτιάξω αυτήν τη γυναίκα για τα γενέθλια του γιου μου - έναν λάτρη των υγρών μπισκότων.
Το πρόβλημα είναι ότι εργάζομαι μια μέρα της εβδομάδας και μπορώ να ψήνω μόνο μετά τη δουλειά. Πόσο διαρκεί περίπου η διαδικασία;
Είναι δυνατόν να ψήσετε το βράδυ, να το μουλιάσετε σε σιρόπι το επόμενο πρωί και να φάτε άλλες 12 ώρες αργότερα; Ή είναι πιο νόστιμο να κάνετε τα πάντα σε μια μέρα και να τα φάτε αμέσως;

[SvetaI]

SvetaI, Σβετλάνα, μου χρειάζονται 5 ώρες για να μαγειρέψω.

και υπάρχουν ακόμα ώρες σε 12;

Δεν έζησε για να το δει αυτό.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλενα, ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σας!

μου χρειάζονται 5 ώρες για να μαγειρέψω

Χμμ, δεν είναι καλό για "μετά τη δουλειά". Είναι κρίμα, πρέπει να εφεύρετε κάτι άλλο. Αλλά θα ψήσω αυτήν τη γυναίκα ούτως ή άλλως!

[SvetaI]

SvetaI, Σβετλάνααλλά δεν είναι τόσο ζεστό στο σπίτι. Κάνω την πρώτη αδιαβροχοποίηση για 2,5 ώρες, ξεδιπλώνοντας σε καλούπι για περίπου μία ώρα + ψήνουμε για 30 λεπτά + μούσκεμα. Ίσως θα πετύχετε γρηγορότερα, γιατί η θερμοκρασία στην κουζίνα είναι διαφορετική για όλους. Εάν ψήνετε, κάνετε περισσότερους εμποτισμούς, το κάνω για 300 ml. νερό 200 γρ. ζάχαρη και βράστε για 5 λεπτά, εμποτίστε το prchm με τη μορφή. Τρυπήστε την άνω γυαλιστερή κρούστα με πιρούνι ή σουβλάκι πιο συχνά, ώστε να εμποτιστεί καλύτερα. Καλή σου τύχη.



SvetaI, Σβετλάνα, Εδώ περιέγραψα λεπτομερώς πώς το έκανα.Ρούμ Μπάμπα "Winter Palace" # 666

[SvetaI]

SvetaI, πρόσφατα παγώνω συχνά τα αρτοσκευάσματα. Όπως απαιτείται, το βγάζω έξω, το αφήνω για μια νύχτα και το ζεσταίνω στο φούρνο μικροκυμάτων πριν το σερβίρουμε.
Ίσως μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε; Ψήστε, κρυώστε μέχρι να γεμίσει και παγώστε
Και την ημέρα της σερβιρίσματος, ξεπαγώστε, αναζωογονήστε ελαφρώς με θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων και μουλιάστε.

Είναι δυνατόν να ψήσετε το βράδυ, να απολαύσετε το σιρόπι το επόμενο πρωί και να φάτε άλλες 12 ώρες αργότερα; Ή είναι πιο νόστιμο να κάνετε τα πάντα σε μια μέρα και να τα φάτε αμέσως;

Έφτιαξα κομμάτια γυναικών, και θα έλεγα ότι είναι δυνατόν και ακόμη και απαραίτητο, δεν θα είναι χειρότερο.
Είναι λογικό να παίρνεις άδεια από τη δουλειά για μία ή δύο ώρες, ή να κοιμάσαι αργότερα για μία ή δύο ώρες, όπως για μένα)

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, μάτι, μου έδωσες ελπίδα. Ισως θα. Θα το σκεφτώ αύριο μέχρι το βράδυ ...

Έψησα κομμάτια γυναίκες,

Το έκανα επίσης, σε αυτήν τη μορφή

αυτό συνέβη

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλενα, ακριβώς! Τι υπέροχη ιδέα !!! Και αν κόψετε τα κελύφη και εισάγετε μους ή κρεμώδες μαργαριτάρι, είναι ένα έτοιμο κέικ! Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

[silva2]

silva2, Έλενα, χαίρομαι που ήταν χρήσιμο για εσάς.

[Celestine]

Celestine, Ναταλία, ευχαριστώ για τη συνταγή. Έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Την πρώτη φορά που έψησα σε μούχλα σιλικόνης σαν τη δική σας. Όλα λειτούργησαν. Αλλά δυστυχώς, η μυρωδιά της φόρμας αναστάτωσε. Και δεν υπάρχει ξεκούραση - ήθελα να το ξανακάνω χωρίς ξένες μυρωδιές. Και για δεύτερη φορά ήμουν ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Αν και έχω 2 πεταλούδες! Έκανα ένα διπλό μέρος του εμποτισμού. Μου αρέσει να είμαι πολύ κορεσμένος.

Μόνο τώρα η αριστερή γυναίκα άφησε άσχημα το σχήμα, κάπως την έβγαλα και τώρα σκέφτομαι να αγοράσω ένα δεύτερο καλό σχήμα!



Εδώ είναι η πρώτη μου γυναίκα.

Devuli, σήμερα σε ένα από τα γαστρονομικά φόρουμ, διάβασα ότι αν η ζύμη έχει λιπανθεί με φυτικό λάδι στην κορυφή πριν από την απόδειξη, τότε θα εμφανιστεί γρηγορότερα και υψηλότερα. Νομίζω, λοιπόν, να πασπαλίζω μια γυναίκα με βούτυρο πριν την απόδειξη, λοιπόν, δεν φτάνει σε ένα γεμάτο μπολ με πολλή κουζίνα!

Celestina, Ναταλία, ευχαριστώ για τη συνταγή. Ψήθηκε 2 φορές σε σκανδιναβική μορφή. Ο Μπάμπα αποδείχθηκε πολύ νόστιμος. Τη δεύτερη φορά έφτιαξα 2 κουταλιές της μαγιάς, 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ξέχασα και έχυσα όχι περίπου 5 κουταλιές της σούπας γάλα, αλλά περίπου 180 ml. Η ζύμη βγήκε για δεύτερη φορά, οπότε χρειάστηκε περισσότερο, αλλά ακόμα λειτούργησε. Λίγο διαφορετικό, αλλά και νόστιμο. Τα ζαχαρωμένα φρούτα μου είναι γλυκά, γι 'αυτό αποφάσισα να σταματήσω με 6 κουταλιές της σούπας / λίτρο. Μου αρέσει πολύ ότι η ζύμη είναι υγρή, σπογγώδης, μαλακή και εύθρυπτη.

Γεια σε όλους! Έχει δοκιμάσει κάποιος φούρνο στο HP;

[Ρεζλίνα]

Ρεζλίνα
Ποια προβλήματα θα μπορούσαν να υπάρχουν; Ψήστε για την υγεία στα κινούμενα σχέδια. Μόνο:
1. Η ποσότητα της ζύμης πρέπει να είναι τέτοια ώστε η βαλβίδα εξαγωγής ατμού να μην υπερψηθεί κατά το ψήσιμο.
2. Η δεύτερη αδιαβροχοποίηση της ζύμης πρέπει να γίνει αμέσως στο πολλαπλό, έτσι ώστε να μην διαταραχθεί η ζύμη και να πατηθεί αμέσως το "Baking"

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ρεζλίνα, ρώτησε όχι για τα κινούμενα σχέδια, αλλά για τον παρασκευαστή ψωμιού.

Ω, με συγχωρείτε, παρακαλώ! Έτσι διαβάζω
Πιθανώς επειδή μου αρέσει αυτή η συνταγή και είμαι έτοιμος να τη φτιάξω σε οποιοδήποτε gadget

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, ναι, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο 👍 αλλά έψησα μόνο στο φούρνο

[Ρεζλίνα]

Ρεζλίνα, ψημένη. Η κριτική μου βρίσκεται στο θέμα. Η συνταγή πρέπει να μειωθεί. Ρούμ Μπάμπα "Winter Palace" # 603