Ψημένα προϊόντα στο Moulinex OW 5004

Crumb, έψησα κουλουράκια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, σκέφτομαι για το νερό ένα τυπογραφικό λάθος, γιατί στην ίδια τη συνταγή δεν υπάρχει λέξη για το νερό, λέει "βάλτε τα συστατικά σε ένα δοχείο, τηρώντας την ακόλουθη σειρά: γάλα, αλάτι, αυγό, βούτυρο, ζάχαρη και τυρί cottage. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και μαγιά. "
Έτσι το έκανα
Αλεύρι 500 γρ
Γάλα 110 ml
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
λάδι 100 γρ.
Ζάχαρη 100 γρ.
μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Αυγά 2 τεμ.
Τυρί cottage 150 γρ.
Όλα αυτά ψήνονται στο πρόγραμμα 4, βάρος ψωμιού 1000 γρ. Αν και ανέβηκε στο ίδιο το παράθυρο, και έπεσε λίγο, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, έπρεπε να ψήσω για ένα encore. Εξαιρετική χρήση για ελαφρώς επικαλυπτόμενο τυρί cottage.
Και έχω ερωτήσεις σχετικά με το ψωμί σίκαλης Auverns. Κάποιος ψήνει;
Φαίνεται 600 ml. νερό 700 γρ. το αλεύρι σίτου + σίκαλης είναι πάρα πολύ. Προσπάθησα να το μειώσω, βγαίνει σχεδόν το ίδιο άσχημο.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
έφτιαξε σχεδόν όλες τις συνταγές από το βιβλίο, μερικές φορές πραγματικά λίγο
διορθώθηκε μετά την προβολή του ιστότοπου όλα λειτουργούν
υπέροχο (y) υπάρχει μια μικρή παρανόηση cupcake
αποδεικνύεται πάντα διαφορετικού βάρους ;;; αλλά όχι εις βάρος της γεύσης
θα πρέπει να είναι 1000g στο νηματώδες
για παράδειγμα σήμερα

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
ξέχασα να δείξω στην περικοπή
με δαμάσκηνα και σύκα

Αλεύρι: 500 γρ (2 ⁄ φλιτζάνια μέτρησης)
Γάλα: 110 ml •
Αλάτι: 5 γρ. •
Μαγιά: 11 γρ. •
Λάδι: 100 gr •
Ζάχαρη: 100 g - 1/3 φλιτζάνι μέτρησης •
Νερό 100 γρ. •
Αυγά: 2 τεμ •
Στάρπη: 150 γρ •

Αυτή είναι μια συνταγή για το ίδιο muffin, μόνο από τον ιστότοπο της Mulinex. Νόστιμη πίτα για εσάς!
[/ παραθέτω, αναφορά]

Έχω ήδη φτάσει με εμπειρία) Ευχαριστώ

Γεια σε όλους! Και έψησα ένα μελόψωμο. Νόστιμο!!!
Χρειάζεται μόνο μέλι - θα ήταν λιγότερο.
Μόνο στις πλευρές έκαψε και στον ελαφρύτερο τρόπο κρούστας. Αλλά ακόμα πολύ νόστιμο.

[Έψησα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αύξησα μόνο τη ζάχαρη κατά 50 γραμμάρια και αντικατέστησα το νερό με την ίδια ποσότητα γάλακτος. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Το ψωμί ανέβηκε πραγματικά στο παράθυρο. Φοβόμουν να βάλω τόση μαγιά, αλλά στο ίδιο το πακέτο γράφτηκε μια συνταγή με την ίδια ποσότητα αλευριού, η οποία με ηρέμησε λίγο. Και στο νέο βιβλίο συνταγών (δεν έχει περάσει ακόμη καθώς το αγόρασα) υπάρχει μια υποσημείωση ότι το βάρος των αυγών θεωρείται περίπου 50 γραμμάρια. (δηλαδή μικρό).Μετά από αυτό προσπάθησα να ψήσω λίγο περισσότερο, αλλά προφανώς, ενώ πήγα να επισκεφτώ, τα παιδιά ανέβηκαν εκεί λίγο, η κορυφή έπεσε, αν και η γεύση δεν είχε χαθεί.]

Αυτή είναι μια διορθωμένη έκδοση του κουλουράκι, η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο 🔗:

Αλεύρι: 500 γρ (2 ⁄ φλιτζάνια μέτρησης)
Γάλα: 110 ml •
Αλάτι: 5 γρ. •
Μαγιά: 11 γρ. •
Λάδι: 100 gr •
Ζάχαρη: 100 g - 1/3 φλιτζάνι μέτρησης •
Νερό 100 γρ. •
Αυγά: 2 τεμ •
Στάρπη: 150 γρ •

Κάτι ακόμη και αυτή η επιλογή δεν εμπνέει εμπιστοσύνη σε μένα. Διαφορά από την πρώτη συνταγή:
1. Δεν είναι γνωστό γιατί και από πού προέρχονταν 100 ml νερού (στην αρχική έκδοση δεν υπήρχε καθόλου νερό).
2. Ζύμη-11 γρ. - δεν είναι πάρα πολύ;
3. Αυγά-75 (αυτό ήταν αυτό) και 2 αυγά στη διορθωμένη έκδοση.
4. Το στάρπη ήταν 125 γρ., Τώρα 150 γρ.

Ποια από τις δύο συνταγές εξακολουθεί να είναι σωστή;

Έψησα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αύξησα μόνο τη ζάχαρη κατά 50 γραμμάρια και αντικατέστησα το νερό με την ίδια ποσότητα γάλακτος. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα. Το ψωμί ανέβηκε πραγματικά στο παράθυρο. Φοβόμουν να βάλω τόση μαγιά, αλλά στο ίδιο το πακέτο γράφτηκε μια συνταγή με την ίδια ποσότητα αλευριού, η οποία με ηρέμησε λίγο. Και στο νέο βιβλίο συνταγών (δεν έχει περάσει ακόμη καθώς το αγόρασα) υπάρχει μια υποσημείωση ότι το βάρος των αυγών θεωρείται περίπου 50 γραμμάρια. (δηλαδή μικρό).
Μετά από αυτό προσπάθησα να ψήσω λίγο περισσότερο, αλλά προφανώς, ενώ πήγα να επισκεφτώ, τα παιδιά ανέβηκαν εκεί λίγο, η κορυφή έπεσε, αν και η γεύση δεν είχε χαθεί.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Στην πραγματικότητα, ολόκληρο το άκρο είναι σε στάρπη εάν είναι στεγνό, προσθέστε υγρό
σε αυτήν την έκδοση, ο τυρογάλακτος ή η ξινή κρέμα είναι καλύτερη και αν είναι υδαρή τότε
αφήστε το όπως είναι
αλλά, θεωρητικά, 185 υγρά ανά 500 αλεύρι για ζύμη ζύμης δεν αρκούν
Εννοώ + αυγά ??? και ακόμη και αν δεν παίρνετε 100 γραμμάρια λαδιού ως πίστωση, τότε
ακόμα δεν τηγανίζω

Το αγοράσαμε, αποφασίσαμε να φτιάξουμε ψωμί σίκαλης, βάζουμε τα συστατικά, ξεκινήσαμε σε λειτουργία 9, ξεκινήσαμε να ανακατεύουμε και φύγαμε. Επιστροφή μετά από 3 ώρες - ο φούρνος είναι σβηστός και υπάρχει μόνο ζύμη μέσα! ενεργοποιημένο, ενεργοποιήστε τη λειτουργία 14 ψησίματος. Μετά από ένα λεπτό, ο καπνός προήλθε από κάτι καμένο, έκλεισαν την πρίζα, η ζύμη πήγε άσχημα, αλλά η ΜΗΧΑΝΗ δεν αντέδρασε. Η οθόνη έδειξε αρχικά την επιγραφή HHH και μετά μετά την επανεκκίνηση δείχνει το πρώτο πρόγραμμα και την ώρα, αλλά αντί του μεσαίου ψηφίου, το τρίδυμο γυρίζει προς τα πίσω και η σόμπα δεν αντιδρά σε κανένα πλήκτρο! τι να κάνω?

Καλή ώρα της ημέρας
Έχω μια τέτοια ιστορία. Τα δύο πρώτα ψωμιά ψήθηκαν τέλεια, τα υπόλοιπα 10: χρυσή κρούστα, και μέσα στη μάζα πλαστελίνης (όχι ψημένη). Έχω δοκιμάσει πολύ.Και χύσαμε λιγότερο νερό και αγόρασα άλλη μαγιά, άνοιξα ένα πακέτο αλεύρι από άλλο κατασκευαστή. Χωρίς αποτέλεσμα - είναι αδύνατο να φάτε. Το φόρεσα στο κατάστημα, η εξέταση έδειξε ότι δεν βρέθηκε ελάττωμα. Τι να κάνω μετά? Μπορείτε να δώσετε συμβουλές για συνταγές ή να τις συνεχίσετε για ανεξάρτητη εξέταση; Θα χαρούμε να σας συμβουλεύσω όσους το χρησιμοποιούν ήδη.

Ποια ήταν η συνταγή για το ψήσιμο; Πώς μετρήθηκαν τα συστατικά;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Η Alyonushka στην κορυφή έχει μια υποσημείωση προσθήκη θέσης και μοντέλου
χρησιμοποιήστε το ψωμί
και απαντήστε στις ερωτήσεις του BooBoo

Καλή ώρα της ημέρας.
Ετοίμασα τα δύο πρώτα ψωμιά σύμφωνα με τις συνταγές "Fast" (mode - 5), "Milk" (mode - 1). Αποδείχθηκαν πανέμορφα. Στη συνέχεια δοκίμασα το Auverne Rye (p-2) τρεις φορές. Την πρώτη φορά που σηκώθηκε, έπειτα κατέβασε τον εαυτό του έτσι ώστε να υπήρχε ένα μπολ στην κορυφή του ψωμιού, και στο εσωτερικό υπήρχε πλαστελίνη. Το δεύτερο έχει φυσιολογικό σχήμα, αλλά μου φάνηκε ότι δεν είχε ανυψωθεί αρκετά, μέσα - τουλάχιστον μια μορφοποιημένη μορφή. Η τρίτη φορά: άλλαξα τη μαγιά από saf-levure σε saf-moment, μείωσα την ποσότητα νερού (αναφέρεται στον πίνακα των μειονεκτημάτων) από 600 ml (όπως στη συνταγή) σε 500 ml. Η ίδια ιστορία. Αποφάσισα να δοκιμάσω ξανά το "Fast" - το φλοιό ψήθηκε, ήταν υγρό μέσα. Και τρεις φορές (δοκίμασα επίσης "Παραδοσιακό"). Μετρούν τα συστατικά με ένα κουτάλι μέτρησης και ένα ποτήρι μέτρησης από το σετ για τον αρτοποιό. Έχω επίσης ένα παλιό ποτήρι μέτρησης, έλεγξα την ποσότητα του ingrad. αποδεικνύεται το ίδιο.

Θα μπορούσατε να γράψετε την ακριβή συνταγή για το ανεπιτυχές ψωμί

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Το Alyonushka είναι ο βέλτιστος τρόπος για ψήσιμο ψωμιού στο οποίο υπάρχει αλεύρι σίκαλης, όπως το ζύμωμα στη λειτουργία ζύμης 15 μέτρων, απενεργοποιήστε
και ξεκινήστε ξανά πριν από το τέλος του προγράμματος \ μετά τη δεύτερη παρτίδα μπορείτε
τραβήξτε έξω τους αναδευτήρες \ και βάλτε τη λειτουργία ψησίματος 1h10m
ή 15 μέτρα σε λειτουργία ζύμης και στη συνέχεια προγραμματίστε 3 ολόκληρους κόκκους
όλα πρέπει να λειτουργήσουν και αν έχετε, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας agram
1 κουταλιά της σούπας βύνη ναι, εάν το αλεύρι δεν είναι καλό, τότε βελτιώνεται
το σιτάρι είναι καλό από τις οδηγίες από 6 σελίδες αντικαταστήστε το λαχανικό με
μαργαρίνη και μπορείτε να προσθέσετε γάλα σε σκόνη για γεύση, αλλά μπορείτε να το κάνετε

Ευχαριστώ σκιά, θα δοκιμάσω σίγουρα τη συμβουλή σας το συντομότερο δυνατό (Τρίτη-Τετάρτη). Και θα αναφέρω αμέσως το αποτέλεσμα.
Στιγμιαία συνταγή ψωμιού που αποτυγχάνει:
- ζεστό νερό 285 g
-γαλάκι 115γρ
- ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας
- αλάτι 2 κουταλιές της σούπας
- ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας
- αλεύρι σίτου 640 g
- ξηρή μαγιά αρτοποιίας 4 κουτ
Αυτή η συνταγή δεν προέρχεται από το κεφάλι ή από άλλες πηγές, αλλά από το βιβλίο συνταγών που συνοδεύει τη σόμπα (σελίδα 66).
Σήμερα προσπάθησα να αυξήσω την ποσότητα ζάχαρης. Διάβασα κάπου ότι βοηθάει τη μαγιά να λειτουργεί. Έβαλα επίσης ένα βαρύ αντικείμενο στο καπάκι για να το πιέσω (ίσως η θερμότητα να εξαφανιστεί;). Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο όπως και πριν. Μία αλλαγή: χάρη στη ζάχαρη, η κρούστα έγινε πιο ρόδινη.
Και το ίδιο το ψωμί δεν ψήθηκε ξανά, ειδικά από το κάτω μέρος.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Η Alyonushka, φυσικά, καταργήστε την εγγραφή σας, αλλά μάλλον θα ήταν πιο κατάλληλο να το γράψετε
τίποτα δεν πηγαίνει στον τίτλο της βοήθειας

Συγγνώμη για την εισβολή.
Μιλώ για στιγμιαίο ψωμί.
Το έκανα πολλές φορές, όλα λειτούργησαν, αλλά κανείς στην οικογένεια δεν του άρεσε.
Αγοράσαμε τη σόμπα πριν από πολύ καιρό, είμαστε ικανοποιημένοι

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Πεκάρ απλώς θέμα ;;; αλλά σε βάρος του γρήγορου, δεν μου αρέσει
Ψήνω μόνο όταν τελειώνει ο χρόνος, αν και αποδεικνύεται
το ίδιο, σε μεγάλη λειτουργία, το ψωμί έχει καλύτερη γεύση

Γειά σου!
Έχω ένα αρτοποιείο mulinex 5004, ψήνει τέλεια σε όλες τις λειτουργίες, μόνο στη λειτουργία, ένα κέικ με μια σκοτεινή κρούστα στις πλευρές, το ψήσιμο καίει, αν το βάλετε σε μια ελαφριά ή μεσαία κρούστα, δεν ψήνει την κορυφή. Προσπάθησα να το αφήσω στη λειτουργία θέρμανσης για μια ώρα - ο θόλος είναι υγρός - το έψησα στο φούρνο.
το ίδιο το cupcake είναι νόστιμο, το ψήνω σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο, ανεβαίνει καλά, δεν ξέρω καν τι θα μπορούσε να είναι ο λόγος. ίσως πρέπει να το πάρετε στην υπηρεσία;

Πρόσφατα αποφάσισα να δοκιμάσω ψωμί Προβηγκίας ...... είναι απλώς ένα BOMB ..
Για μένα, είναι ένα πραγματικό ψωμί πίτα, που δεν το έχουν δοκιμάσει, σας συμβουλεύω να ψήνετε, μόνο αλάτι σύμφωνα με τη συνταγή δεν πρέπει να τοποθετηθεί 2,5 κουταλιές της σούπας. l και 2, αλλιώς αποδεικνύεται πολύ αλμυρό.
Η συνταγή περιέχει μόνο 2 πίτα, αλλά τρώγεται πολύ γρήγορα.
έτσι δεν έχει νόημα να χωριστεί σε 2 μέρη.

Πρόσφατα αποφάσισα να δοκιμάσω ψωμί Προβηγκίας ...... είναι απλώς ένα BOMB ..
Για μένα, είναι μια πραγματική λεβάντα, σας συμβουλεύω να το ψήνετε, μόνο αλάτι σύμφωνα με τη συνταγή δεν πρέπει να τοποθετηθεί 2,5 σούπες. l και 2, αλλιώς αποδεικνύεται πολύ αλμυρό.
Η συνταγή περιέχει μόνο 2 lavash, αλλά τρώγεται πολύ γρήγορα.
έτσι δεν έχει νόημα να χωριστεί σε 2 μέρη.

Συνταγή pliz))

Προβηγκιανό βάρος ψωμιού 1250g.
Ζεστό νερό 430ml
Ελαιόλαδο 5,5 κουταλιές της σούπας μεγάλο
Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο
Psh. αλεύρι 720 g
Ξηρός. μαγιά 4,5 ώρες μεγάλο.
Βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο, επιλέξτε το πρόγραμμα 13 (Ζύμωμα της ζύμης)
Μετά από 1 ώρα, σβήστε το μηχάνημα ψωμιού, βγάλτε τη ζύμη, ξεδιπλώστε με ένα πλάστη (όπως λεβάζ)
στη μέση, κάντε κοψίματα με ψαλίδι με τη μορφή αυτιού.
Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για 20 λεπτά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 C με γεμάτο δοχείο νερό Βρέξτε το ψωμί με νερό χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ... και στο φούρνο, χωρίς να αφαιρέσετε το νερό για 15-20 λεπτά

Οι τομές σε αυτήν την περίπτωση έχουν δημιουργηθεί για ομορφιά ή υπάρχει κάποιο είδος τεχνολογικής διαδικασίας;

Σήμερα αγόρασα το Mulya-5004 ... Παρακαλώ πες μου: δεν κάνει ζυμαρικά; Και ζύμη ζύμης για ψήσιμο πίτες με γέμιση;

Σας ευχαριστώ για αυτόν τον ιστότοπο - αλλιώς δεν θα τολμούσα να αγοράσω!
Και όμως - είναι δυνατόν να αγοράσετε και να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ένα στρογγυλό σχήμα; Και μετά το κέικ, το κέικ είναι τετράγωνο ... κάπως δεν είναι σωστό ...

Σήμερα αγόρασα το Mulya-5004 ... Παρακαλώ πες μου: δεν κάνει ζυμαρικά; Και ζύμη ζύμης για ψήσιμο πίτες με γέμιση;

Σας ευχαριστώ για αυτόν τον ιστότοπο - αλλιώς δεν θα τολμούσα να αγοράσω!
Και όμως - είναι δυνατόν να αγοράσετε και να χρησιμοποιήσετε επιπλέον ένα στρογγυλό σχήμα; Και μετά το κέικ, το κέικ είναι τετράγωνο ... κάπως δεν είναι σωστό ...

Συγχαρητήρια για την αγορά σας. Αγοράσατε έναν εξαιρετικό κατασκευαστή ψωμιού. Από τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους, απολαμβάνω το δικό μου ψωμί από αυτόν τον υπέροχο φούρνο.
Ζύμη για ζυμαρικά και συνηθισμένη ζύμη ζύμης - όλα αυτά μπορούν να γίνουν σε αυτό. Εάν ανατρέξετε στις ενότητες του ιστότοπου, σίγουρα θα βρείτε τις συνταγές ζύμης που σας ενδιαφέρουν.
Υπάρχει μόνο ένα ταψί στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. Αλλά δεν είναι πρόβλημα. Μετά από αρκετούς μήνες ψησίματος ψωμιού σε μια μηχανή ψωμιού, ήθελα επίσης μια ποικιλία σχημάτων ψωμιού. Τώρα, χάρη σε αυτόν τον ιστότοπο, πειραματίζομαι συνεχώς: Ζυμώνομαι διαφορετικούς τύπους ζύμης ψωμιού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού και το ψήνω στο φούρνο σε διάφορες μορφές.
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά σχήματα προς πώληση, και μπορείτε να διαμορφώσετε εξίσου ενδιαφέροντα πράγματα από τη ζύμη με τα χέρια σας. Halla, καρβέλι, ψωμάκια, καρβέλια, κουλούρια ......... η λίστα μπορεί να είναι πολύ μεγάλη και να περιορίζεται μόνο από τη φαντασία σας Σας εύχομαι καλή τύχη και νόστιμα ψωμιά.

Ευχαριστώ για την υποστήριξη!

Ανθρωποι!!!! Βοήθεια! Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να επιλέξω βάρος 1,5 κιλών, αλλά η διαδικασία έχει ήδη ξεκινήσει πριν από 2 λεπτά. Η προεπιλογή είναι 1 κιλό; Θα βγει ολόκληρη η ζύμη μου ;!

Ευχαριστώ για την υποστήριξη!

Ανθρωποι!!!! Βοήθεια! Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να επιλέξω βάρος 1,5 κιλών, αλλά η διαδικασία έχει ήδη ξεκινήσει πριν από 2 λεπτά. Η προεπιλογή είναι 1 κιλό; Θα βγει ολόκληρη η ζύμη μου ;!

Τίποτα φοβερό δεν συνέβη, όλοι στην αρχή κάνουν λάθος. Στο μπροστινό πλαίσιο, στα αριστερά, υπάρχει ένα ειδικό κουμπί "g". Ήταν απαραίτητο να το πιέζουμε με συνέπεια. Το επιθυμητό βάρος θα καθοριστεί κατά τη συμπίεση.
Πιστεύω ότι το λάθος σας θα έχει ως αποτέλεσμα μικρότερο χρόνο ψησίματος για το μέγεθος του ψωμιού σας. Είναι εύκολο να διορθωθεί! Απλώς αφήστε το ψωμί στο φούρνο στο τέλος του κύκλου. Εκεί ενεργοποιείται η λειτουργία "Διατήρηση του ψωμιού", η οποία είναι ενεργή για 1 ώρα, η οποία, ενώ συνεχίζει να διατηρεί μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία, θα σας επιτρέψει να τελειώσετε το ψωμί.
Σε γενικές γραμμές, χρησιμοποιώ αυτήν τη λειτουργία "Διατήρηση ....." συχνά, σχεδόν πάντα, μου αρέσει ο τρόπος με τον οποίο το φλοιό του ψωμιού ... αποδεικνύεται πιο νόστιμο και αρωματικό.

Και οι περικοπές, νομίζω, εξακολουθούν να παίζουν ρόλο. Το Lavash αποδεικνύεται ελαφρώς λεπτότερο στη μέση από ό, τι στα άκρα (όπως ένα cheesecake)

Το μόνο πράγμα που δεν μπορώ να κάνω είναι οι μπαγκέτες. Δηλαδή, λαμβάνονται, αλλά κάποιο είδος βελανιδιάς.
Ποιος έκανε τις μπαγκέτες, μοιραστείτε τα μυστικά σας

Την πρώτη ημέρα της αγοράς, ο Muli-5004 έψησε ένα κουλούρι σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών, σελίδα 88. Το βάρος του κουλουριού είναι 1,5 κιλό.Το αποτέλεσμα, παράξενα, αποδείχθηκε καλό - το ψωμί ψήθηκε τέλεια, το αλεύρι Makfa, η δομή ψίχουλου είναι εξαιρετική, δεν υπάρχουν ψίχουλα. Είμαι μπερδεμένος από δύο σημεία (ψήνω στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα) -1) πολύ ανοιχτόχρωμο άνω φλοιό, διαφέρει έντονα στο χρώμα από τα πλαϊνά, δεν έχω ρυθμίσει τη λειτουργία, δεν συνειδητοποίησα. Μήπως ο σύζυγος θα πρέπει να ενισχύσει τη θερμορύθμιση;

2) Κατά τη διαδικασία στεγανοποίησης, το πάνω μέρος του ψωμιού άρχισε σταδιακά να σπάει, με το φινίρισμα σχεδόν ολόκληρη η κορυφή κόπηκε με ένα μαχαίρι, ενώ η κορυφή έχει το σωστό σχήμα θόλου. Δεν μπορώ να καταλάβω τι είναι λάθος εδώ - πρέπει να είναι.

Ζητώ από τους ειδικούς να προτείνουν!

Έκανα τις δικές μου αλλαγές στη συνταγή - βάζω γάλα σε σκόνη + νερό + st. κουτάλι. βούτυρο, το συνηθισμένο γάλα δεν ήταν στο σπίτι. Τώρα σκοπεύω να προσθέσω παλιό τυρί cottage και μέλι ...

Η σόμπα αντιμετώπισε την πρώτη εργασία, αλλά δεν το έκανα - δεν έκανα τίποτα, μόνο το 4ο πρόγραμμα! Δηλαδή, δεν αντιμετώπισα το πρώτο μάθημα !!!

γεια σε όλους
Έδωσα τη σόμπα στη γυναίκα μου για τα γενέθλιά της πριν από ένα μήνα, και ψήνω μόνοι μου το ψωμί. Προσπάθησα να φτιάξω ψωμί σίτου-σίκαλης, λευκό, γρήγορο ψωμί, μάφιν, λεμόνι, πίτα Kruglof - όλα αποδεικνύονται υπέροχα.
Χθες έψησα ψωμί σίκαλης για πρώτη φορά (από την Έλενα Μπο), θα σου πω κάτι. Στη συνταγή, άλλαξα νερό σε ορό γάλακτος και ζάχαρη σε μέλι.
Όλο το νοικοκυριό είναι τρελό για το ψωμί.
Νόστιμο ψωμί ο καθένας!

Και εδώ είναι το ψωμί Προβηγκίας μου.
Λοιπόν νόστιμο

Και εδώ είναι το ψωμί Προβηγκίας μου.
Λοιπόν νόστιμο

Και εδώ, επίσης, η κορυφή έσπασε. Γιατί συμβαίνει αυτό; Είμαι βασανισμένος από αυτήν την ερώτηση

Δεν έσπασε, το έκοψα εγώ μάλλον πολύ σκληρά

Έχω ένα Mulya 5002, έψησα ένα cupcake πολλές φορές. Την πρώτη φορά που έκαψα επίσης, τη δεύτερη φορά έβαλα μια ελαφριά κρούστα, με αποτέλεσμα να το ψήσω στο φούρνο. Στη συνέχεια, το έκανα - έβαλα το ελαφρύτερο φλοιό και μετά το τέλος του κύκλου ενεργοποιώ το ψήσιμο (με διάλειμμα 10 λεπτών). Δοκιμάζω την οροφή, αν είναι ελαστική, την απενεργοποιώ. Μπορείτε να το ελέγξετε με οδοντογλυφίδα.
Σε γενικές γραμμές, είναι περίεργο γιατί συμβαίνει. Κάτι ελάττωμα. Δεν πρέπει να είναι έτσι.

παραθέτω, αναφορά
Στη συνέχεια, το έκανα - έβαλα το ελαφρύτερο φλοιό και μετά το τέλος του κύκλου ενεργοποιώ το ψήσιμο (με διάλειμμα 10 λεπτών).
αποσπάσματα
είναι "πολιτικά σωστό"; Αυτή η έξοδος από την κατάσταση, μου φαίνεται, δεν είναι διέξοδος. Οι οδηγίες λένε ότι ο φούρνος μπορεί να τεθεί ξανά σε λειτουργία μετά την ΠΛΗΡΩΣ ψύξη ...
Είχα επίσης 5004 και δεν μου άρεσε το κέικ ... Διάλεξα μια μέση-χρυσή κρούστα, και οι άκρες και το κάτω μέρος αποδείχθηκαν πολύ σκοτεινές.
Χθες έφτιαξα βιεννέζικες μπαγκέτες (είναι γλυκές σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο) - η ίδια κατάσταση ((- καίγονται. Δεν υπάρχει καμένη μυρωδιά, αλλά το χρώμα της σοκολάτας είναι ίσιο, πολύ σκοτεινό. Αυτό οφείλεται στη ζάχαρη, όπως το καταλαβαίνω, αλλά όλα τα συστατικά είναι σύμφωνα με τη συνταγή) ...
Αναστατωμένος .... cupcake, γλυκά ρολά δεν λειτουργούν, και έτσι το κομψό ψωμί και οι αλμυρές μπαγκέτες με τυρί, κοτόπουλο, γενικά, όλα χωρίς ζάχαρη είναι εξαιρετικά. Ο Τζεμ δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα.
Πες μου, παρακαλώ, πώς να αντιμετωπίσω αυτό το καίγοντας πρόβλημα.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων! Και γενικά, χάρη στο ALL-ALL-ALL - υπάρχουν τόσες απαραίτητες πληροφορίες εδώ.

Προαιρετικά, μπορείτε να ζυμώσετε ένα κέικ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, και πριν το ψήσιμο, καλύψτε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος και ενεργοποιήστε - μόνο ψημένα προϊόντα - αλλά στη συνέχεια το νόημα του προγράμματος "κέικ";
Θα ήθελα να χρησιμοποιήσω το μηχάνημα στο έπακρο, για να το πω) - γιατί περιττές δυσκολίες ??! .....
μπορεί να υπάρχουν κόλπα; γράσα το καλούπι ή κάτι τέτοιο ...
Παρακαλώ μοιραστείτε

[Δημιουργία]

Δημιουργία
και εδώ είναι η πολιτική ορθότητα. Το κέικ σας καίγεται σε μια μεσαία έως σκούρα κρούστα. Κρίνοντας από τα παράπονα, όχι μόνο εσείς. Παρεμπιπτόντως - επίσης. Τι συμβουλή θα θέλατε να ακούσετε; Το κάνετε σύμφωνα με τη συνταγή. Δεν εφευρίσκετε κάτι δικό σας. Έγραψα πώς βγαίνω από αυτήν την κατάσταση. Και όλα αποδεικνύονται υπέροχα.
: D Και αν ανακατεύετε το κέικ στον επεξεργαστή τροφίμων, ψήστε το στο φούρνο, γιατί να λερώσετε το φούρνο.

Οι οδηγίες λένε ότι ο φούρνος μπορεί να τεθεί ξανά σε λειτουργία μετά την ΠΛΗΡΩΣ ψύξη ...

Σκεφτείτε γιατί δεν μπορείτε να ξεκινήσετε ένα νέο πρόγραμμα. Ναι, επειδή σημαίνει ότι η επόμενη λειτουργία στο HP είναι πάλι ζύμωμα ζύμης, αύξηση, ή απλώς απόδειξη, ψήσιμο.Και εάν το CP σας είναι ακόμα ζεστό, το καθεστώς θερμοκρασίας θα παραβιαστεί
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΥΠΕ - απλά χρησιμοποιείτε το πρόγραμμα ψησίματος και εάν το κέικ δεν ψηθεί σε μια ελαφριά κρούστα, τότε μπορείτε να το ψήσετε με ασφάλεια χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα ψησίματος.
Σε γενικές γραμμές, διαβάστε στο φόρουμ πώς μερικοί αρτοποιοί είναι εξελιγμένοι με ορισμένα προγράμματα

Δεν ξέρω καν αν θα πω ευχαριστώ για την απάντηση .......... Χαίρομαι που απάντησαν στο αίτημα, αλλά πώς το διάβασα ...
δεν περίμενα τέτοια ειρωνεία ....... ένα hee hee ha ha ...
Ζήτησα συμβουλές και να μην γελάσω με έναν άπειρο ανόητο ...
και έτσι είναι ξεκάθαρο ότι δεν χρειάζεται να επανεκκινήσετε το πρόγραμμα - θα αρχίσει να ζυμώνει το ήδη μισοψημένο κέικ ...
Επιπλέον, διάβασα και έψαξα πολύ πριν κάνω μια ερώτηση ...
γράφετε:
-------
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΥΠΕ - απλά χρησιμοποιείτε το πρόγραμμα ψησίματος και εάν το κέικ δεν ψηθεί σε μια ελαφριά κρούστα, τότε μπορείτε να το ψήσετε με ασφάλεια χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα ψησίματος.
--------
Όπως το καταλαβαίνω, χτυπήστε τα πάντα μόνοι σας, και ψήστε σε έναν κατασκευαστή ψωμιού στο πρόγραμμα "ψήσιμο".
αλλά με βάση τη φράση σας:
---------
Τότε το πήρα - το έβαλα το ελαφρύτερο φλοιό, και μετά το τέλος του κύκλου συνεχίζω να ενεργοποιώ το ψήσιμο (με διάστημα 10 λεπτών).
--------
Σκέφτηκα ότι πρέπει να ψήσω το πρόγραμμα 10 - για ένα κέικ και μετά να ενεργοποιήσω το πρόγραμμα ψησίματος. Έτσι σκέφτηκα ότι δεν μπορείτε να ενεργοποιήσετε 2 προγράμματα στη σειρά, επειδή τα δέκα είναι ακόμα ζεστά μετά από ένα πρόγραμμα και ο φούρνος μπορεί να παγώσει ή κάτι άλλο (διάβασα τις σημειώσεις του Andrey ότι δεν μπορείτε να βάλετε 2 προγράμματα στη σειρά - ο φούρνος του κρέμασε και δεν απάντησε στο πάτημα ). Υπήρχε ένα αστείο για την «πολιτική ορθότητα», φυσικά, και το έγραψα σε εισαγωγικά.
Για μένα, βλέπω ως διέξοδο - χτυπάω όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ψήνω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, μετά την τοποθέτηση του χαρτιού ψησίματος. Θα προσπαθήσω ξανά, αλλά αργότερα, καθώς τα πάθη υποχωρούν. Δεν έχω ακόμα φούρνο - δεν μπορώ να το ψήσω εξ ορισμού. Μόνο ενσωματωμένη ηλεκτρική εστία - πάνω.
Χθες έφτιαξα ένα μελόψωμο (από ένα βιβλίο) - έβαλα το ελαφρύτερο φλοιό, οι άκρες είναι ακόμα σκοτεινές. Δεν μου αρέσει. Δεν θα το εξυπηρετούσα στους καλεσμένους. Πιθανότατα, δεν θα ψήσω muffins ... Εξακολουθεί να είναι αρτοποιός, όχι muffin maker
και έγραψα επίσης για την μπαγκέτα - Έκανα βιεννέζικες μπαγκέτες (είναι γλυκές σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο) - την ίδια κατάσταση ((- κάψει ... Αναστατωμένος ...
Θα ψήσω απλώς ψωμί, σαν να το δοκιμάσω, θα δοκιμάσω ξανά γλυκό

Και λόγω των παρατηρήσεών σας:
-----------
Και αν ανακατεύετε το cupcake στον επεξεργαστή τροφίμων, ψήστε το στο φούρνο, γιατί να λερώσετε το φούρνο.
------------
Τότε γιατί ενοχλείτε να αγοράζετε μια σόμπα αν ΔΕΝ το λερώσετε

[Δημιουργία]

Δημιουργία

Έχετε μια πολύ πλούσια φαντασία αν παρατηρήσετε ειρωνεία στα λόγια μου.

Καταλάβατε σωστά - Έβαλα το πρόγραμμα προετοιμασίας κέικ στις 10 σύμφωνα με τις οδηγίες για το HP, έβαλα το ελαφρύ φλοιό, γιατί αν ορίσετε μεσαίο ή σκοτεινό, τότε το κέικ (όπως όλοι παρατηρούσαν) καίγεται. Αλλά για κάποιο λόγο, το κέικ δεν ψήνεται αρκετά σε μια ελαφριά κρούστα (αυτή η ερώτηση πρέπει να τεθεί στους κατασκευαστές της HP), αλλά γιατί αλλιώς το ψήνουμε στο φούρνο εάν η HP έχει τη λειτουργία ψησίματος. Έχει σχεδιαστεί για τέτοιες περιπτώσεις. Επομένως, εάν δεν μου αρέσει η κατάσταση του cupcake μετά το τέλος του προγράμματος, ενεργοποιώ το πρόγραμμα ψησίματος με ένα διάστημα 10 λεπτών για να ολοκληρωθεί.

Και τι γίνεται με το συνδυασμό - εάν προετοιμάζετε τη ζύμη για το κέικ στο συνδυασμό, και γιατί το ρίχνετε στο HP για ψήσιμο - πρέπει να πλύνετε το μείγμα και το HP
Σε γενικές γραμμές, αυτή είναι η επιλογή σας

Και τα χαμογελαστά emoticon μιλούν για θετικά συναισθήματα, αλλά για κάποιο λόγο τα ερμηνεύσατε με τον δικό σας τρόπο. Νομίζω ότι έχετε κακή διάθεση.

Ευχαριστώ για την υποστήριξη!

Ανθρωποι!!!! Βοήθεια! Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να επιλέξω βάρος 1,5 κιλών, αλλά η διαδικασία έχει ήδη ξεκινήσει πριν από 2 λεπτά. Η προεπιλογή είναι 1 κιλό; Θα βγει ολόκληρη η ζύμη μου ;!

Εάν έχετε ήδη ξεκινήσει το φούρνο, αλλά δεν έχετε ρυθμίσει σωστά τα δεδομένα (βάρος, κρούστα, χρόνος καθυστέρησης) - πρέπει να πατήσετε το κουμπί έναρξης και να το κρατήσετε πατημένο μέχρι η HP να εκπέμψει σήμα τερματισμού και, στη συνέχεια, να ορίσετε όλα όσα χρειάζεστε.

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιών
Δημιουργία
Κοίτα το cupcake μου μόλις ψημένο και αυτό είναι, χωρίς ιδιότητες.
ψημένο τέλεια και όχι καμένο. ψημένη συνταγή από ένα βιβλίο

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4502.30

Εναλλακτικά, καλύψτε τον κάδο με αλουμινόχαρτο πριν το ψήσιμο
Πραγματικά δεν προσπάθησα με ένα cupcake, αλλά το κέικ βουτύρου αποδείχθηκε καταπληκτικό, το είπα έτσι ώστε να αποδειχθεί βρεγμένο και συνέβη!

γεια σου σκια!
Ευχαριστω για την απαντηση. Για κάποιο λόγο, ήταν η συμβουλή σας που περίμενα - αφού διαβάσατε πολλά θέματα, είστε στην εξουσία μου Πολλές από τις συμβουλές σας έλαβαν υπόψη.
Το cupcake σας είναι καλύτερο από το δικό μου - ελαφρύτερο. Το δικό μου είναι επίσης ανθεκτικό και νόστιμο, αλλά σκούρα άκρα και κάτω. Χθες έφτιαξα ένα μελόψωμο - έβαλα το ελαφρύτερο φλοιό - το ίδιο πράγμα - το σκοτεινό. Οι γλυκές μπαγκέτες (βιεννέζικα σύμφωνα με το βιβλίο) καίνε επίσης ... λυπάμαι ..
Θα προσπαθήσω. Μπορούμε απλά να "πυροβολήσουμε" είναι απαραίτητο.
Τι πιστεύετε για την παρατήρηση της Iriska:
/ - Έβαλα το πρόγραμμα προετοιμασίας κέικ στις 10 σύμφωνα με τις οδηγίες για το HP, έβαλα το ελαφρύ φλοιό, γιατί αν ρυθμίσετε το μέσο ή το σκοτάδι, τότε το κέικ (όπως όλοι παρατηρούσαν) καίγεται. Αλλά για κάποιο λόγο, το κέικ δεν ψήνεται αρκετά σε μια ελαφριά κρούστα (αυτή η ερώτηση πρέπει να τεθεί στους κατασκευαστές της HP), αλλά γιατί αλλιώς το ψήνουμε στο φούρνο εάν η HP έχει τη λειτουργία ψησίματος. Έχει σχεδιαστεί για τέτοιες περιπτώσεις. Επομένως, εάν δεν μου αρέσει η κατάσταση του cupcake μετά το τέλος του προγράμματος, ενεργοποιώ το πρόγραμμα ψησίματος με ένα διάστημα 10 λεπτών ώστε να ολοκληρωθεί. /
Δεν κάνατε τέτοιου είδους πυρομαχικά; Είναι δυνατόν έτσι - μετά το 1ο πρόγραμμα, να το ενεργοποιήσετε για "ψήσιμο";
Ευχαριστώ!

Ειρήνη μαζί σας αρτοποιών
δημιουργία ευχαριστώ για τις ευγενικές λέξεις

Η Iriska γράφει απολύτως σωστά, μπορείτε να το ψήσετε στο ψήσιμο για 10 λεπτά.
Πειραματίστηκα, αλλά μερικές φορές δίνει μια παρενέργεια, το κέικ καίγεται στις πλευρές, οπότε κατά τη γνώμη μου είναι καλύτερο να ψήσουμε σε μια μέτρια κρούστα και στη συνέχεια να το αφήσω με τον τρόπο διατήρησης της θερμοκρασίας
περιοδικά μετά από 10 λεπτά, τρυπήστε με ένα ξύλινο ραβδί
καθώς το ραβδί βγαίνει στεγνό, έτσι το cupcake είναι έτοιμο
αλλά καθαρά με τεχνική, έτσι στις οδηγίες για hp λέει
Το πρόγραμμα 14 ψήνει έως 70 λεπτά, χρησιμοποιείται επίσης:
σε συνδυασμό με το πρόγραμμα ζύμης ζύμης.
και αν η ζύμη είναι 1 ώρα και 25 μέτρα ακόμη και ψήσιμο 1 ώρα 10 μέτρα, τότε θα συμφωνήσετε
2h 35m και το πρόγραμμα είναι cupcake 1h25m, οπότε είναι εντάξει αν εσείς
προσθέστε 10 λεπτά
αν και θα παρατηρήσω για άλλη μια φορά ότι το cupcake που δεν έψησα στη φωτογραφία και δεν κράτησα στη λειτουργία keep warm
ΕΠΙΤΥΧΕΙΤΕ

Και σας ευχαριστώ!
Θα προσπαθήσω ξανά, αν και έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες ..
Δεν μπορώ καν να παραπονεθώ για τη σόμπα - ό, τι έκανα χωρίς ζάχαρη - μπαγκέτες τυριών, μπαγκέτες με κοτόπουλο και τυρί, σίκαλη, ψωμί στο 2ο πρόγραμμα με και χωρίς πρόσθετα - είναι απλώς υπέροχο. Καλά ζυμωμένα και καλά ψημένα - οπότε δεν νομίζω ότι αξίζει να πούμε ότι πρόκειται για γάμο σε γραφομηχανή. Πρέπει να εκπαιδεύσουμε ..
Τι γίνεται με τις μπαγκέτες;
Έχετε φτιάξει γλυκές μπαγκέτες;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
δημιουργία όχι ξέρετε πώς δεν τιμήθηκε για τον μοναδικό λόγο
ότι η παραγωγή είναι πολύ μικρή και αφού μου αρέσουν τα γλυκά, τότε ένα cupcake ανά κιλό και πετάει περισσότερο σε λίγες μέρες και ότι αν κάποιος από τους γείτονες δεν ψάχνει τσάι και μετά μετράει 400 γραμμάρια ανά δάγκωμα

Καλησπέρα σε όλους.
Σήμερα έγιναν επίσης ιδιοκτήτες αυτής της μηχανής ψωμιού.
Αφού διάβασα τις συνταγές από το βιβλίο και το φόρουμ, συνειδητοποίησα ότι υπήρχε ένα προφανές λάθος.

Η συνταγή λέει "Αλεύρι σίτου: 700 γραμμάρια (3,5 φλιτζάνια μέτρησης). Λαμβάνοντας υπόψη ότι 1 φλιτζάνι μέτρησης είναι 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου, λαμβάνουμε ότι 3,5 φλιτζάνια είναι μόνο 525 γραμμάρια αλεύρου.

Μπορείτε να μου πείτε τι να πιστεύω, οδηγίες σε γραμμάρια ή οδηγίες για τη μέτρηση φλιτζανιών;
Ή μήπως νομίζω ότι είναι λάθος;

Πείτε μου τι να πιστεύω, οδηγίες σε γραμμάρια ή οδηγίες για τη μέτρηση των κυπέλλων;
Ή μήπως νομίζω ότι είναι λάθος;

πίστεψέ το

Ένας οδηγός για το ψήσιμο ψωμιού σε σπιτικό ψωμί.
#


ή πιστέψτε τη δική σας εμπειρία ζύμωσης ζύμης. Ένα φλιτζάνι περιέχει περίπου 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου, με την επιφύλαξη άλλων κανόνων ζύμωσης - η ζύμη θα αποδειχθεί.

πίστεψέ το

Ένας οδηγός για το ψήσιμο ψωμιού σε σπιτικό ψωμί.
#


ή πιστεύετε τη δική σας εμπειρία ζύμωσης ζύμης. Ένα φλιτζάνι περιέχει περίπου 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου, με την επιφύλαξη άλλων κανόνων ζύμωσης - η ζύμη θα αποδειχθεί.

Διάβασα προσεκτικά το εγχειρίδιό σας.Σε αυτό έμαθα ότι υπάρχουν περίπου 150-160 γραμμάρια αλεύρου σε ένα φλιτζάνι.
Δεν καταλαβαίνω όμως τι νόημα από τη συνταγή του βιβλίου να πιστέψω; Το έχω δείξει ταυτόχρονα σε φλιτζάνια (3 1/2) και σε γραμμάρια (700 γραμμάρια).
Όπως το καταλαβαίνω, 700 γραμμάρια αλεύρου είναι 4,6 φλιτζάνια, όχι 3,5. Αυτή η διαφορά προκαλεί σύγχυση.
Το πόσο να χύσετε δεν είναι ξεκάθαρο, είτε 3,5, είτε 4,6 φλιτζάνια.

Δυστυχώς, δεν έχω δική μου εμπειρία. Σήμερα είναι η πρώτη φορά ...