Γλυκό ζύμη για όλες τις χρήσεις Peter Reinhart

[Galina S]

Galina S, Checkmark, καλησπέρα!
Πώς λατρεύω τα υπέροχα γλυκά σας!
Σας ευχαριστώ για τη χαρά, το θαύμασα με μεγάλη χαρά !!!

Anis, Anechka! Ευχαριστώ πολύ για τη ζύμη! Τώρα έψηνα λάχανο. Η ζύμη είναι καταπληκτική, το έφτιαξα χθες, το βράδυ στο ψυγείο προσπάθησε να βγάλει από το δοχείο ... αλλά πιάστηκε εγκαίρως και τέθηκε σε εφαρμογή!
Και σήμερα είναι μια υπέροχη μαλακή πίτα!
Πριν από 2 εβδομάδες έψησα πίτες με μήλα και λάχανο με ένα αυγό. Όλοι το λάτρεψαν. Η ζύμη είναι απλώς MIRACLE !!! Σας ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας!
Αυτή είναι η αγαπημένη μου ζύμη!

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας!
Και για μια νόστιμη και όμορφη πίτα από την αγαπημένη μας ζύμη!
Είναι πολύ ωραίο που μου άρεσε η συνταγή!

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Έχει ήδη ψηθεί πολλές φορές από αυτό το τεστ. Πρώτα έφτιαξα ψωμάκια και τώρα κυλά. Προσθέτω ζάχαρη, επειδή τα αγόρια μου δεν είναι γλυκά, αλλά βάζω λιγότερο γάλα, με πλήρη γάλα, η ζύμη επιπλέει και δεν θέλει να διατηρήσει το σχήμα της καθόλου.

[Μαριτάνα]

Μαριτάνα, Marinochka, ευχαριστώ για την συμβουλή!
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή!
Αφήστε τη συνταγή να σας ευχαριστήσει πάντα με την υπέροχη γεύση του ψησίματος από αυτήν!

[Άνια]

Άνια, εδώ είναι τα κουλούρια μου. Ψημένο στον φούρνο θαυματουργών Prumel. Υπέροχη ζύμη (y) Τα ψωμάκια αποδείχθηκαν πολύ ευάερα και αφράτα. Και νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Νατάσα, τι υπέροχα ψωμάκια, το ψίχα είναι τόσο χνουδωτό και τρυφερό !!! Αποδείχθηκε πολύ καλά! Σας ευχαριστούμε για τη χαρά να θαυμάσετε τα γλυκά !!!

Κορίτσια, γεια. Παρακαλώ πείτε μου ποιος είναι ο λόγος. Χθες το βράδυ έφτιαξα τη ζύμη, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, τη μέτρησα με ζυγαριά, φρέσκια μαγιά deluxe, όπως ο συγγραφέας στις πρώτες δημοσιεύσεις, έβαλα 10g και η ζύμη δεν ανέβηκε κατά τη διάρκεια της νύχτας και η μυρωδιά της μαγιάς. Ο όρος για τη μαγιά είναι φυσιολογικός έως τις 29 Φεβρουαρίου. Το κατάλαβα και δεν καταλαβαίνω τι να κάνω με αυτό. Μου φαίνεται ότι δεν υπάρχει αρκετή μαγιά. Έφτιαξα μια ζύμη, ή έπρεπε απλώς να ρίξω τη μαγιά και να ζυμώσω; Ναι, και φυσικά πήρε περισσότερο αλεύρι από ό, τι στην ίδια τη συνταγή, το έχω "αιωρούμενο"

[Ulichka-1988]

Ulichka-1988, καλή μέρα! Νομίζω ότι η ζύμη δεν έπρεπε να γίνει, μίξα τα πάντα στο ψυγείο. Αυτή η ζύμη έχει φτιαχτεί αρκετές φορές - νόστιμη ....., ειδικά τα ψωμάκια με ζάχαρη! Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, με εξαίρεση το αλεύρι (ο καθένας έχει διαφορετικό αλεύρι). Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο. Καλή τύχη!

[Ulichka-1988]

Έφτιαξα μια ζύμη, ή έπρεπε απλώς να ρίξω τη μαγιά και να τη ζυμώσω;

Ulichka-1988, γιατί φτιάξατε ζύμη; Διαβάστε την πρώτη ανάρτηση για το πώς να φτιάξετε ζύμη, όλα είναι απλά και φαίνεται σαφές εκεί. Ζυγίστε τα πάντα, ζυμώστε τη ζύμη, βάλτε την στο ψυγείο. Εάν έχει αυξηθεί λίγο στο ψυγείο, βγάλτε το πριν το κόψετε, αφήστε το να σταθεί στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες (δείτε μόνοι σας πόσο καιρό χρειάζεστε), η ζύμη θα ζεσταθεί και θα αυξηθεί. Στη συνέχεια κόβουμε και ψήνουμε.
Δεδομένου ότι έχετε τέτοιο αλεύρι, την επόμενη φορά που θα φτιάξετε τη ζύμη, είναι καλύτερο να μειώσετε την ποσότητα υγρού στη συνταγή, αλλά μην προσθέσετε αλεύρι στην κορυφή, δεν είναι απαραίτητο. Είναι πάντα καλύτερο να ρυθμίζετε την ποσότητα υγρού και όχι άλλων συστατικών.
Και μπορείτε να αυξήσετε λίγο την ποσότητα της μαγιάς την επόμενη φορά.
Καλή τύχη με το ψήσιμο σας!

Έφτιαξα επίσης αυτή τη ζύμη πολλές φορές, αλλά δεν την έβαλα στο ψυγείο και μετά την απόδειξη, το γλυπτό και το έψησα. αγαπώ 🔗 Γνωρίζω ήδη τη συνταγή από καρδιάς. Το έβαλα στο ψυγείο μόνο μία φορά, αλλά προφανώς δεν του έδωσε αρκετή ζεστασιά.

Το διάβασα προσεκτικά! Απλώς από συνήθεια, έφτιαξα μια ζύμη ((((έβγαλα τη ζύμη, στάθηκε στο παράθυρό μου για δύο ώρες, μόλις ο ήλιος ζεστάθηκεΚαι αυξήθηκε λίγο! Τα cheesecakes είναι νόστιμα και απαλά! Αλλά εδώ βλέπω τη φωτογραφία που δημοσιεύσατε εδώ, τελικά, το ψίχα μου δεν είναι πολύ διαφορετικό, αλλά είναι επίσης μαλακό, είναι απλώς σούπερ! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας! Την επόμενη φορά θα λάβω υπόψη όλες τις λεπτές αποχρώσεις του υγρού!

Πες μου, είναι απαραίτητο να βάλεις την αναφορά στο ψυγείο ή μπορείς να περιμένεις μέχρι να σηκωθεί και να ψηθεί αμέσως; Μόλις το έβαλα στο ψυγείο, μου άρεσε καλά, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου δεν θερμάνθηκε ακόμη και σε 2 ώρες ... τυφλώσαμε τα ψωμάκια, τα έβαλα σε αδιαβροχοποίηση και ψήνω .. Έφτιαξα μισό μέρος και κατά λάθος το υπερέβαλα με αλάτι και ακόμη και λίγο ψημένο ... Θα δοκιμάσω ξανά, μου αρέσει ότι δεν υπάρχουν αυγά στη συνταγή)

[Όλγα]

Όλγα, Ζυμώνω αυτήν τη ζύμη την ημέρα του ψησίματος και ψήνω τις πίτες. Μου αρέσει. Αλλά κάπως το έβαλα στο κρύο. Και τότε, προφανώς, δεν με άφησε να ζεσταθώ αρκετά. Επομένως, το προϊόν δεν ήταν αρκετά πλούσιο (δεν θυμάμαι ακριβώς τι ήταν).

[olechka99]

olechka99Όλγα, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη, να την αφήσετε να αυξηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1-1,5 ώρες, στη συνέχεια να την κόψετε σε προϊόντα και να ψήσετε, ως συνήθως.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, Ευχαριστώ)

[Γλυκάνισο]

Καλή μέρα!Γλυκάνισο, σας έφερε μια αναφορά και ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την υπέροχη συνταγή! Δεν πίστευα ότι μια τέτοια ζύμη θα μπορούσε να κάνει «downy» πίτες. Το έκανα το πρωί, οι τρώγοντές μου το έχω δοκιμάσει αργά το βράδυ, οι πίτες ήταν χωρίς βάρος, ευάεροι, απαλοί. Η ζύμη παρασκευάστηκε σε νερό, με πιεσμένη μαγιά και φυτικό λάδι. Ο έλεγχος έγινε για 1 ώρα. Η συνταγή για πάντα και πάντα σε ένα αγαπημένο σημειωματάριο! Η φωτογραφία δεν είναι τόσο καυτή, αλλά νομίζω ότι φαίνεται ότι οι πίτες είναι πλούσιες.

[ευγκέσκα]

ευγκέσκα, Eugene, ω, τι όμορφες πίτες, ένα προς ένα!
Και στο φυτικό λάδι, μια πανέμορφη ζύμη αποδεικνύεται, συμφωνώ!
Είναι πολύ ωραίο που μου άρεσε η συνταγή! Χρησιμοποιήστε το για χαρά!
Νόστιμο ψήσιμο! Και ευχαριστώ για την συμβουλή !!!

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, και σε μια αργή κουζίνα θα αποδειχθεί ότι ψήνει ένα κέικ;
Ο φούρνος μου δεν είναι πολύ καλός.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, και σε μια αργή κουζίνα θα αποδειχθεί ότι ψήνει ένα κέικ;
Ο φούρνος μου δεν είναι πολύ καλός.

Μπορώ να απαντήσω)) Ο φούρνος μου έχει σπάσει και ψήνω τα πάντα σε μια αργή κουζίνα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, μόνο το αναποδογυρίζω πάντα, γιατί η κορυφή βγαίνει χλωμό και μου αρέσει μια χρυσή καστανή κρούστα)
Προσπάθησα να το κάνω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά εγώ έριξα λίγο, οπότε αποδείχθηκε όχι σωστό. Η εμπειρία δεν είναι ακόμα αρκετή, μαθαίνω. Και θα πετύχετε!))

[olechka99]

olechka99Ευχαριστώ Όλγα
Εάν είναι δυνατόν, καταργήστε την εγγραφή σας

Σήμερα έφτιαξα και έψησα οξαλίδα.

Γλυκάνισο! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή της ζύμης. Έχει ριζώσει μαζί μου, έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μου. Αυτή είναι η πρώτη ζύμη που αφήνω στο ψυγείο. Είναι τόσο ενδιαφέρον να τον βλέπεις. Μεγαλώνοντας όμορφα, προσπαθώντας να κατεδαφίσω τα ράφια.

[λαβή]

λαβήΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή ζύμης!
Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Σας εύχομαι νόστιμα γλυκά!

Άνια !! γεια, σας φέρνω cheesecakes! χωρίς ψυγείο, απλώς ζύμωση για 1,5 ώρα και στεγανοποίηση για 1 ώρα. Ω τι αποδείχθηκαν Ευχαριστώ πολύ




Λοιπόν, έφτιαξα μερικά ψωμάκια για το μικρό.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, και σε μια αργή κουζίνα θα αποδειχθεί ότι ψήνει ένα κέικ;
Ο φούρνος μου δεν είναι πολύ καλός.

[Podmosvichka]

PodmosvichkaΈλενα, δεν ψήνω καθόλου στο φούρνο, προτιμώ να φτιάχνω ψητά μόνο στο φούρνο, οπότε δεν μπορώ να πω τίποτα αν θα λειτουργήσει και πώς θα είναι.

Προστέθηκε την Παρασκευή, 06 Μαΐου 2016 2:00 μ.μ.

Γκάλια, αγαπητέ, καλησπέρα!
Ω, τι cheesecakes, ψωμάκια! Σικ!
Το ψίχουλο είναι συνεχές ανοιχτό και τρυφερότητα!
Ευχαριστώ Checkmark!

[Έλενα]

Έλενα, Νομίζω ότι θα ψηθεί στα κινούμενα σχέδια. Τι κινούμενα σχέδια έχετε;
Έψησα cheesecakes από αυτή τη ζύμη την περασμένη εβδομάδα και την επόμενη μέρα μια πίτα με μήλα 🔗

Ζύμωσα τη ζύμη, τη χωρίζω σε 2 μέρη, έψησα τώρα, έβαλα το δεύτερο στο ψυγείο μέχρι αύριο. Ψημένο σε γάλα και βούτυρο σε βραστή κουζίνα. Αποδείχθηκε 5 ψωμάκια βάρους περίπου 100 γραμμάρια. Ένα κουλούρι περιέχει περίπου 300 kcal (καλά, αυτό είναι ένα σημείωμα). Ψήσιμο χωρίς γέμιση, απλά ένα κουλούρι χωρίς τίποτα. Αυτή τη φορά έκανα τα πάντα σωστά, τα ψωμάκια αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα)) Ευχαριστώ για τη συνταγή!) Αύριο θα συνεχιστεί)

Αυτό σημαίνει ότι η ζύμη μετά το ψυγείο είναι πολύ πιο μαλακή και πιο ευάερη, μου άρεσε πολύ.

Έψησα σε μια αργή κουζίνα, το έφτιαξα με τυρί cottage, δεν το γύρισα, έτσι η κορυφή είναι ελαφριά. Έχει υπέροχη γεύση !!))

Άνια, γεια σου !!
πάλι είμαι με μια αναφορά, σέβομαι πραγματικά αυτή τη ζύμη

λουκάνικα

και εδώ είναι ένα χαμομήλι σήμερα


Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. τι μας μοιράστηκε η συνταγή

[olechka99]

olechka99, χάσατε τα ψωμάκια))), μόλις είδα την ανάρτησή σας, ψημένη στα κινούμενα σχέδια; Σαν να βγει ατμός! Πολύ ενδιαφέρον, ευχαριστώ που δείξατε
Galina S, Checkmark, καλησπέρα! Χαίρομαι που σας βλέπω και τα υπέροχα γλυκά σας! Το χαμομήλι είναι υπέροχο, τα λουκάνικα στη ζύμη είναι υπέροχα! Ευχαριστώ!

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, ναι, σε μια αργή κουζίνα, είναι ακριβώς ότι η κορυφή είναι πάντα χλωμό εκεί. Συνήθως το αναποδογυρίζω, αλλά αυτή τη φορά το άφησα έτσι. Ψήθηκε σε 40 λεπτά. Στη φωτογραφία, η κορυφή είναι λίγο επίπεδη, όταν βγήκε, τσαλακώθηκε. Βκούουσνο

Έφτιαξα πίτες το σαββατοκύριακο που δεν ήταν γλυκό και γλυκό από αυτή τη ζύμη και πάλι, το οποίο βρισκόταν στο ψυγείο για 2 ημέρες, τι εξαιρετική ζύμη, η ζύμη δεν βγήκε γλυκιά, αν και έβαλα 55 γραμμάρια ζάχαρης, πιθανώς λόγω της μακράς ζύμωσης στο ψυγείο, η μαγιά έφαγε σχεδόν όλη τη ζάχαρη. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Το έκανα μία φορά την επόμενη μέρα, φαίνεται ότι όσο περισσότερο βρίσκεται στο κρύο, τόσο καλύτερα, αυτή τη φορά μου άρεσε ακόμη περισσότερο η ζύμη.

Χθες έψησα ένα kurnik σε αυτό το τεστ, αλλά δεν έβαλα τη ζύμη για τη νύχτα, το έδωσα μόνο σε απόσταση (πρόγραμμα ζύμης). 🔗

Αλλά δεν έβαλα τη ζύμη για μια νύχτα, επέτρεψα μόνο την απόσταση (πρόγραμμα ζύμης).

Όμως, όπως το καταλαβαίνω, χωρίς κρύα στεγανοποίηση, δεν αποδεικνύεται η ίδια ζύμη, αλλά μια άλλη, συνηθισμένη, και πραγματικά ερωτεύτηκα, χάρη στην Anise, την κρύα αδιαβροχοποίηση και την 5λεπτη ζύμη για πίτσα και αυτό είναι καθολικό, απλώς καταπληκτικό.

[Σεντ]

Σεντ, Svetlana, χωρίς έκθεση στο κρύο η ζύμη είναι επίσης καλή, αλλά έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση, όχι χειρότερα, όχι, λίγο διαφορετική. Μου αρέσει περισσότερο μετά από κρύα ζύμωση, κάπως πιο πλούσια σε γεύση, φαίνεται πιο αρωματικό. Όσο πιο αργή είναι η διαδικασία ωρίμανσης της ζύμης, τόσο περισσότερο αποκαλύπτεται η γεύση.
Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας, χαίρομαι πολύ που μου άρεσαν οι συνταγές! Είναι επίσης τα αγαπημένα μου και είναι τα πιο απαιτητικά στην καθημερινή ζωή)))

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Μαΐου 2016 00:16

Αλμπίνακαι σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας!

Sedne, Svetlana, η ζύμη είναι επίσης καλή χωρίς έκθεση στο κρύο, αλλά έχει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση, όχι χειρότερα, όχι, λίγο διαφορετική.

Δεν ήθελα να προσβάλω κανέναν, ούτε καν πίστευα ότι ήταν κακό χωρίς το κρύο, μου φαίνεται απλώς ότι ολόκληρη η απόλαυση μιας τέτοιας δοκιμασίας είναι στο κρύο. Ευχαριστώ ξανά

[Σεντ]

Σεντ, Svetlana, ακόμη και στις σκέψεις μου δεν υπήρχε καμία σκέψη για δυσαρέσκεια. Απλά μοιραζόμαστε τις εντυπώσεις, την εμπειρία και τα αποτελέσματά μας

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψητά ψωμάκια, νόστιμα, μαλακά. Μοιράστηκα τη συνταγή με τους γονείς μου, οπότε τώρα ψήνουν τα πάντα μόνο από αυτή τη ζύμη. Οι γονείς προσθέτουν επίσης πίτουρο στη ζύμη, παίρνουν ψωμάκια με πίτουρο (στην πόλη έψησαν στο φούρνο, και τώρα βρίσκονται στη χώρα και ψήνουν σε ένα πολυσύνθετο). Η ζύμη είναι υπέροχη! Ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενατι διασκορπίζει νόστιμα ψωμάκια!
Πολύ νόστιμο και όμορφο!
Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη κριτική!
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή!

Anya, σου έφερε μια αναφορά

[Γλυκάνισο]

Χθες το απόγευμα ξεκίνησα τη ζύμη, την έβαλα στο ψυγείο, το βράδυ έπρεπε να στρίψω το δοχείο με μια μεμβράνη, η ζύμη στηρίχθηκε στο καπάκι. Σήμερα, από τα 2/3 ενός μέρους ενός τέτοιου κροκοδείλου, το γέμισμα είναι χαλβά. Τα αρτοσκευάσματα είναι χωρίς βάρος, μου άρεσε πολύ! Γλυκάνισο, η ζύμη είναι θεϊκή!
Φωτογραφίες από το τηλέφωνό μου, κάτι που δεν μπορώ να φτάσω στον υπολογιστή μου τελευταία

[win-tat]

win-tat, Τατιάνα, πολύ όμορφη κοτσίδα!
Μπορείτε επίσης να θαυμάσετε ατέλειωτα το κόψιμο - ένα πανέμορφο ψίχα!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Προστέθηκε Κυριακή 19 Ιουν 2016 9:55 μ.μ.

Galina S, Galya, και εδώ είναι υπέροχα γλυκά!
Ε, ευχαριστώ, αγαπητή, με έκανε ευτυχισμένη!

[Γλυκάνισο]

γέμιση - χαλβά.

Ο Χαλβά μοιάζει με μαρμελάδα. Καθαρό χαλβά;

Γλυκάνισο, σήμερα έψησα επίσης πίτσα από τη μισή ζύμη 🔗, τα υπόλοιπα απομακρύνθηκαν στο κρύο.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, Ευχαριστώ ! Μόνο μια ουρά έμεινε από την πλεξίδα, η ζύμη αποδείχθηκε τόσο ευάερη και εύκολη στην κατανάλωση που κατέληξε κάπως ανεπαίσθητα.
Αλμπίνα, ναι, στη γέμιση, ο χαλβάς κόβεται απλά σε πλάκες, όταν το ψήνει ξεπαγώνει και γίνεται πολύ τρυφερό.

Η ζύμη είναι εξαιρετική, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Τώρα ψήνω πίτες για ένα μήνα.
Και χθες έβαλα τη ζύμη το βράδυ στο κύριο γρήγορο πρόγραμμα στο Panasonic μου και ξέχασα να σταματήσω το πρόγραμμα όταν ζυμώθηκε η ζύμη. Γυρίστηκε στην επιχείρηση. Πηγαίνω στο HP - 15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, ψήνει, λοίμωξη!
Λοιπόν, νομίζω ότι θα δούμε τι θα συμβεί. Αποδείχθηκε εξαιρετικό ψωμί, συμβουλεύω όλους με τη γεύση των πιτών

Αποδείχθηκε εξαιρετικό ψωμί, συμβουλεύω όλους με τη γεύση των πιτών

Και αποδείχθηκε ένα νόστιμο κουλούρι Αυτή η εμπειρία μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν δεν υπάρχει χρόνος για να αντιμετωπίσετε πίτες, ψωμάκια, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο

Ευχαριστώ πολύ ! Νέο έτος με μια νέα συνταγή.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, ήρθε με πίτες με μήλα και λάχανο ... και περισσότερο τυρί cottage!) Εδώ!
Ίσως κάποιος θα χρειαστεί εμπειρία, αν και εδώ τα κορίτσια έχουν ήδη γράψει για αυτό.
Σήμερα, οι πίτες χρειάζονταν επειγόντως ~ απλώς πάρτε την, αλλά βάλτε την!
Έτσι, για πρώτη φορά σμιλεύτηκα αυτή τη ζύμη ΧΩΡΙΣ κρύα ζύμωση ... Έφτιαξα ένα ζύμωμα στην πίτσα, στον Πάνα μου είναι 45 λεπτά με έλεγχο. Αμέσως πάνω σε ένα σκονισμένο τραπέζι και χωρίζεται σε μπάλες ÷ 40 g το καθένα.
Η ζύμη ήταν ήδη τσίμπημα ~ τόσο ευάερη.
Το γλυπτό και αμέσως στο πρωτότυπο, ήταν αρκετή η διόρθωση για 20 λεπτά. Ψημένο για 18 λεπτά ... Ροζ, αφράτο ...
Και αντί για ζάχαρη σήμερα, ΜΕΛΙ! Και αντί για γάλα ~ ΓΙΑΤΙ!
Κάτι τέτοιο...



Anya!))) Ευχαριστώ και πάλι !!!))))

[Μαργαρίτα]

Έτσι, για πρώτη φορά έφτιαξα αυτή τη ζύμη ΧΩΡΙΣ κρύα ζύμωση ...

Και πάντα κάνω χωρίς κρύα ζύμωση και μου αρέσει πολύ. Μόλις το δοκίμασα σε κρύο, αλλά για κάποιο λόγο δεν μου άρεσε πολύ. Αυτή η ζύμη ψάχνει συχνά: σχεδόν κάθε σαββατοκύριακο
Μαργαρίτα, νόστιμες πίτες θα έτρωγα μία, ακόμα κι αν έφυγα από το τραπέζι.