Ο Khachapuri είναι ένας κατασκευαστής πίτσας Ferrari

Ο Khachapuri είναι ένας κατασκευαστής πίτσας Ferrari

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Ματσώνη - 500 ml
Αλεύρι - πόσο χρειάζεται
Το λάδι μεγαλώνει - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού
άλας
Πλήρωση
Τυρί Suluguni 400-500 g
Αυγό - 1 τεμ.
Ξινή κρέμα 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γυαλί 240ml
• Ζύμη
• Προσθέστε σόδα στο γιαούρτι και ανακατέψτε. Η Ματσώνη θα φουσκώσει. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, λάδι.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι πιο μαλακή από τα ζυμαρικά, ακόμη και να κολλήσει λίγο στα χέρια σας.
• 
• Πλήρωση
• Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε ξινή κρέμα και αυγό.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε έναν μικρό κύκλο και βάλτε τη γέμιση στο κέντρο. Συγκεντρώστε τις άκρες της ζύμης στο κέντρο, συνδέστε. Κυλήστε απαλά σε ένα κέικ. Κάνουμε πολλά τρυπήματα, γιατί όταν ψήνουμε, η ζύμη μπορεί να διογκωθεί και να αγγίξει τη σκιά.
• Ψήνουμε σε φερράρι πίτσα - 5 λεπτά στη λειτουργία 3, προθερμαίνεται για 10 λεπτά για 2,5.
• 

Σημείωση

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0
Παρακολουθήστε το βίντεο του Ira, πολύ λεπτομερές και κατανοητό. Το khachapuri μου δεν λειτούργησε, τώρα όλα είναι καλά :) Ευχαριστώ Irochka
Όπως γράφει η Ira, να έχει λίγη ζύμη και πολλή γέμιση -
για ένα κέικ για ένα καλούπι με διάμετρο 28 cm, χρειάζονται περίπου 310-320 g ζύμης και 330-340 g γέμισης.

Ουάου, είμαι ο πρώτος !!!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, η συνταγή δεν είναι τίποτα ιδιαίτερο, συνηθισμένο, μου φαίνεται. Αλλά στη σόμπα μου αρέσει ο φούρνος

Γυαλί 240ml

Και τι μετράμε εδώ με ένα ποτήρι; ..

Λοιπόν, δεν έκανα ούτε για μια δεύτερη αμφιβολία ποια ήταν η φωτογραφία του!
Αυτή η ποιότητα είναι ήδη το "εμπορικό σήμα" σας.
Gul, πολύ όμορφη khachapurka! Έτσι έψησα!

[Γκουλσίνι]

Τι ομορφιά Δεν υπάρχουν λέξεις .... Και τι κλαδιά ... AbAld.Γκουλσίνι,
Παρθένος, πες μου πώς διαχειρίζεσαι τα πάντα; Και μαγειρέψτε, και σχεδιάστε συνταγές, και πολλά άλλα. Και φωτογραφίες ... καταλαβαίνω, αρχίζω να αναπτύσσω ένα συγκρότημα κατωτερότητας

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνιτι νόστιμη! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα μαγειρεύω! Ήθελα να φάω, θα πάω να φάω κουάκερ!

[Lenochka]

Lenochka, Βικτώρια, Οξάνα, ευχαριστώ, κορίτσια, υπέροχα !!!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, η συνταγή δεν είναι τίποτα ιδιαίτερο, συνηθισμένο, μου φαίνεται. Αλλά στη σόμπα μου αρέσει ο φούρνος

Ειλικρινά, δεν σκέφτηκα καν τη Ferrari να ψήνει το khachapuri, μόνο η πριγκίπισσα ήταν στο κεφάλι μου)))

Οι πριγκίπισσες μου έκαψαν και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν το αγόρασα ξανά, μάλλον δεν το έδεσα. Και αγαπώ τη Ferrari :)

Gulechka, σας ευχαριστώ για ένα άλλο αριστούργημα - πόσο όμορφο και νόστιμο φαίνεται. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να ψήνετε στις πριγκίπισσες, δεν υπάρχει άλλη. Σας ευχαριστώ και πάλι.

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνιτι υπέροχο, υπέροχο! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Λατρεύω το khachapuri! Ψήνω τακτικά με γιαούρτι. Όταν ήμουν παιδί, μου έμαθε να ψήνω από μια γεωργιανή γιαγιά από το Kutaisi, η οποία δεν ήξερε πώς να μιλάει ρωσικά. Αλλά ποτέ δεν έμαθα πώς να το τυλίγω τόσο λεπτό όσο το έκανε, και πώς ψήνει ο Γκουλσίν.
Ναι, και στη συνέχεια δεν υπήρχαν σουλγκόνι στο Λένινγκραντ, συγγενείς από το Μπατούμι ή το Κουταίσι σπάνια έστειλαν με οδηγούς (μαζί με κρασί, κόλιαντρο, ξηρούς καρπούς και λεβάζ). Το γέμισμα ήταν φτιαγμένο από τυρί, το οποίο η ίδια γιαγιά δίδαξε να φτιάχνει από βαρελίσιο γάλα (ήταν έτσι!) Και σκόνες πεψίνης φαρμακείου.
Σας ευχαριστώ για την ομορφιά και .... επιστρέψτε στην παιδική ηλικία

Ναι, και συμφωνώ απολύτως: η γέμιση και η ζύμη είναι εξίσου χωρισμένες! Όμως οι άκρες είναι ακόμη πολύ παχιά.

[Νίνα]

Gulechka, σας ευχαριστώ για ένα άλλο αριστούργημα - πόσο όμορφο και νόστιμο φαίνεται. Είναι αλήθεια ότι θα πρέπει να ψήνετε στις πριγκίπισσες, δεν υπάρχει άλλη. Σας ευχαριστώ και πάλι.

Νίνααν ψήσετε - γράψτε
Ευχαριστώ πολύ!!!

Gulsine, τι θαυμάσιο θαύμα! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Τατιάνα, Ευχαριστώ!

Ναι, και συμφωνώ απολύτως: η γέμιση και η ζύμη είναι εξίσου χωρισμένες! Όμως οι άκρες είναι ακόμη πολύ παχιά.

η φωτογραφία είναι η καλύτερη επιλογή, αποδεικνύεται πάντα διαφορετικά)))Λάρισα, ευχαριστώ πολύ, πολύ

[Γκρούσα]

Γκρούσακαι ευχαριστώ για τον σύνδεσμο προς το βίντεο, έβαλα το γέμισμα σε ένα kolobok και το "ζύμη" σε αυτό, κάνω τα πάντα με τον ίδιο τρόπο. Θα προσπαθήσω να απλώσω το τυρί με ένα επίπεδο κέικ. Ευχαριστώ

[Λάρισα]

Λάρισα, Αυτή είναι η Ira ευχαριστώ για το βίντεο)))

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, τι ομορφιά!!!
Ψήνετε με στολή ή σωστά σε μια πίτσα σε μια πέτρα;

[Τάνια]

Τάνια, Ευχαριστώ πολύ!
Ψήνω σε πέτρα, χωρίς χαρτί και χωρίς αλουμινόχαρτο. Το έχω ήδη τόσο μαύρο)))

Είναι σαφές, έχω επίσης μαύρο που μόλις κοίταξα το βίντεο της Irina στο καλούπι, εκεί τεντώνεται με τη φόρμα στο τέλος, έτσι νομίζαμε ότι θα μπορούσαμε επίσης να είμαστε στη φόρμα

Η ... Μόνο για)))

[Γκρούσα]

Γκρούσα, Gulya, μόλις είδα τη συνταγή: nyam: Θα προσπαθήσω σίγουρα να το μαγειρέψω! Ευχαριστώ

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Θα χαρώ αν σας αρέσει :) Ευχαριστώ

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, Επίσης πειραματίστηκα με το khachapuri σήμερα. Αγόρασα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, τόσο γιαούρτι όσο και suluguni. Δεν υπάρχει ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή, έβαλα 1 κουταλιά της σούπας, αλλά μου πήρε περίπου 450 γραμμάρια αλεύρι: girl_in_dreams: η ζύμη κολλήθηκε στα χέρια μου.
Η ζύμη είναι καινούργια για μένα και, ειλικρινά, φοβόμουν να ψήσω σε μια Ferrari, ψημένη στο φούρνο.
Και πολύ νόστιμο !!! Αποδείχτηκε τρεις πίτες, η πρώτη έχει ήδη φάει!
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Και θα πάω στο Irishka-Kara, σας ευχαριστώ για τη διαμόρφωση!
Φωτογραφίες από το iPad, αλλά δεν είμαι φωτογράφος ...

[Ελπίδα]

Ελπίδακαι πόσο τυλιγμένο! Σούπερ!

[Γκουλσίνι]

ΓκουλσίνιGulya, δεν ξέρω καν, αποδείχθηκε από μόνη της ... Το μίξα στην κουζίνα, πρόσθεσα σταδιακά αλεύρι, κοίταξα τη συνοχή. Αλλά πρέπει να αποτίσουμε φόρο τιμής, η ζύμη δεν έσπασε καθόλου, πολύ πλαστικό!
Είναι η αξία σου (y) που όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά!
Ευχαριστώ!

Τι ωραία φωτογραφία! Εμβρόντητος!

[Ίννα]

Ίννα, Ευχαριστώ πολύ

[Γκρούσα]

Γκρούσα, ΓκουλσίνιΕίστε τυχαία φωτογράφος τροφίμων; ...
... Όλοι βρήκαν τη δουλειά σου σε κοινωνικά δίκτυα ... Ναι, είσαι τζακ με όλες τις συναλλαγές!

[Ίννα]

ΊνναΌχι, μου αρέσει πολύ να πυροβολώ Ναι, μαγειρεύω επίσης σαπούνι από το μηδέν, χωρίς χημικά έτσι ώστε - και όχι μόνο φαγητό

, Μαγειρεύω επίσης σαπούνι από το μηδέν, χωρίς χημικές ουσίες έτσι ώστε - και όχι μόνο φαγητό

Δεν είναι τίποτα που λένε: "Ένα ταλαντούχο άτομο είναι ταλαντούχο σε όλα!"

Ευχαριστώ, Gulsine, για τη συνταγή, για τη φωτογραφία, για τη διάθεση!

[μαμούσι]

μαμούσι,

[μαμούσι]

μαμούσι,

Γκουλσίνι, τι αριστούργημα συνταγή με μια φωτογραφία! Δεν το έχω ξαναδεί! Η Ferrari μου αναπαύεται στο σπίτι
και είμαστε στη ντάκα. Ας επιστρέψουμε, πρώτα από όλα θα δοκιμάσω τη συνταγή σας. Ευχαριστώ!

[Ναταλία]

Ναταλία, Θα χαρώ αν σας αρέσει η συνταγή !!!