Πασχαλινό κέικ "Dream" και ζελατίνη

Μαρία, πάρτε την έκθεση.



Στη φωτογραφία υπάρχει ένα κέικ από μεταλλικά muffins. καλούπια. (Λοιπόν, πρέπει να δοκιμάσω τι συνέβη). Η γεύση είναι εξαιρετική. Μου φάνηκε πολύ γλυκό, σίγουρα όχι κουλούρι. Δοκίμασα το χωράφι το πρωί, κρυώθηκε εντελώς. Πολύ, πολύ νόστιμο. Όλα τα ψίχουλα στο ταμπλό είναι από τα άκρα. Δεν λιπάνω τις φόρμες και δεν έβαλα το χαρτί, έπρεπε να το χωρίσω με ένα σουβλάκι, τόσο λίγο θρυμματισμένο. Και κατά την κοπή, δεν υπήρχαν καθόλου ψίχουλα. Η ζύμη αποδείχθηκε υγρή. Δεν πρόσθεσε αλεύρι, αλλά το έβαλε σε σχήμα με ένα κουτάλι. Το φύτεψα 5 φορές και γι 'αυτό ήταν ήδη πολύ δύσκολο για τη μαγιά στις φόρμες 6 φορές. Δεν έχουν αναπτυχθεί στην άκρη κατά 1 cm. Από το ήμισυ της μερίδας, αποδείχθηκαν 5 κέικ σε 110 * 100 μορφές και τρία malipuski-muffins. Και μερικές ακόμη εντυπώσεις της ζύμης - μετά από κάθε προπόνηση, γλείφτηκα το κουτάλι, συγκρατώντας τον εαυτό μου για να μην τρώω ωμά. Είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την κοινή χρήση μιας τόσο υπέροχης συνταγής.

[Σάσα55]

Σάσα55, Sasha, ευχαριστώ για την αναφορά !!
Καταλαβαίνω ότι είναι τρομακτικό να δοκιμάσετε μια νέα συνταγή, και ακόμη και την παραμονή του Πάσχα, αλλά ξαφνικά δεν σας αρέσει))
Έψαχνα για μια συνταγή κέικ για πολύ καιρό, έτσι ώστε να μην θρυμματίζεται, να μην στεγνώνει τη δεύτερη μέρα, έτσι ώστε να ήταν υγρό, βαρύ, καλά, πώς ψήθηκε η γιαγιά μου:
Και τώρα, αυτό είναι! Ίσως η γιαγιά μου, ήταν ακόμα βαρύτερη, αλλά τα προϊόντα είναι επίσης διαφορετικά, οπότε αυτή η επιλογή είναι αυτό που χρειάζομαι για μένα

Έπαψα να φοβάμαι πειράματα με τον ιστότοπο. Προσπαθώ να μην παρεκκλίνω από την περιγραφή του συγγραφέα, διάβασα τα σχόλια εκείνων που το έχουν ήδη δοκιμάσει και προχωρούν ... Και οι νοικοκυρές δεν είναι επιλεκτικοί για το φαγητό.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μαρία, πες μου, είναι καλύτερο να καλύψεις τα ζεστά κέικ με γλάσο ή καλύτερα να τα αφήσεις να κρυώσουν;

[Έλενα]

Έλενα, καλά, για να κρυώσουν φυσικά))
Δεν χρειάζεται να ποτίζετε απευθείας από το φούρνο.

Και εδώ είναι δικά μου !!!
Έχω 1 τεράστιο, 3 μεγάλο, 3 μικρό

Δεν πήρα μια φωτογραφία για τα πάντα

Γεια! Οι αστροναύτες μου πέταξαν

Μερικές ερωτήσεις: Εάν τα Πασχαλινά κέικ δεν ψήνονται σε χαρτί, πώς θα πρέπει να αποθηκευτούν;
Θα περιγράψω τα συναισθήματα αργότερα
Είναι κρίμα που δεν μπορείτε να τραβήξετε μια φωτογραφία της μυρωδιάς και να την επισυνάψετε στο μήνυμα
Αυτή η μυρωδιά είναι ενοχλητική

[Έλενα]

Έλενα, Λοιπόν, τα τυλίγω σε μια τσάντα, ή μπορείτε σε περγαμηνή και σε μια τσάντα)
Ειλικρινά, πετούν γρήγορα

Γεια σου Μάσα! Ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή κέικ! ... Το δοκιμάσαμε - είναι τόσο αρωματικό και κίτρινο. Ομορφιά!!!
Σίγουρα θα ψήσω αυτή τη συνταγή το επόμενο έτος.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάς, σχεδίαζα κέικ για αύριο, αλλά οι διακοπές μου τελείωσαν τυχαία σήμερα
Ανατίναξα επειγόντως τα κέικ φούρνου, τότε θα σας πω
Είμαι χαζός για μια φοβερή στιγμή
Αυτήν τη στιγμή, θα τα βγάλω έξω, θα τα κρυώσω λίγο και θα τα καλύψω. Θα στεγνώσει το λούστρο; Τους καταρατώ πότε να πακέτο;
Το κεφάλι δεν μαγειρεύει καθόλου. Τόσα πολλά πράγματα να κάνουμε ...

[Bul]

Bul, Και πού είναι η όμορφη φωτογραφία !!!!
Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή !!

απρελίνκα, Λένα, μην ανησυχείτε, καλύψτε με λούστρο, αφήστε το να παγώσει και το καθένα σε μια τσάντα)

δεν θα υπεροξείδιο, το κύριο πράγμα είναι να το χαμηλώσετε κατά τη διάρκεια και να μην το αφήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν η ζύμη έχει αυξηθεί.
Το έκανα, ενεργοποίησα για τουλάχιστον 1 κύκλο με άγκιστρο και το απενεργοποίησα.
Αυτό κάνει μια ρυτίδα

Masha, τι γίνεται αν κάνετε τα πάντα στο HP, χρησιμοποιώντας την ως Testomes;
Ενεργοποίησε την Πίτσα για ένα λεπτό, το ζύμωσε και ξαναζούσε ...
Το μόνο πρόβλημα με τις σταφίδες θα είναι, εάν συνθλίψετε τη ζύμη με αυτήν 5 φορές, η HP δεν θα την αλέσει;
Υποθέτω ... όχι ... αν απλά κάνεις σύντομο deboning ...
Πες μου ...
Δεν έχω ζυμωτήριο, μου άρεσε η συνταγή.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, έτσι οι σταφίδες στο τέλος, στο τελευταίο ζύμωμα, στη συνέχεια μετακινήστε τη ζύμη καλά και μπορείτε να τη διπλώσετε σε καλούπι)

έτσι οι σταφίδες στο τέλος, στο τελευταίο ζύμωμα, στη συνέχεια μετακινήστε τη ζύμη καλά και μπορείτε να τη διπλώσετε σε καλούπι)

υπέροχα, Μάς, μόλις είδα ότι γράφεις ... 5 πινελιές ήδη με τις Σταφίδες ...
Έτσι σκέφτηκα ... Πώς;
Λοιπόν, δεν υπάρχει πλέον ζύμωμα, αλλά μόνο ζύμωμα

έβαλε κερασάκι στα δροσερά κέικ, όλα λειτούργησαν καλά

καλύψτε με λούστρο, αφήστε το να σκληρύνει και το καθένα σε μια τσάντα)

Το έχω κολλήσει σταθερά στην τσάντα (μόνο χαλασμένο ένα κέικ). Το κράτησε για μισή μέρα, αλλά δεν στεγνόταν εντελώς, αν και έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Γενικά, το λούστρο είναι δροσερό, αλλά δεν χρειάζεται να μεταφέρετε και να αποθηκεύσετε σε σακούλες. Ή οι πλευρές δεν πρέπει να καλύπτονται με γλάσο, αλλά μόνο στην κορυφή, και στη συνέχεια δεμένα προσεκτικά έτσι ώστε η τσάντα να μην αγγίζει το γλάσο.

αυτό είναι

αυτό είναι

Τι γλυκό, κάθεται σε ένα λουλούδι!

Ευχαριστώ για τη φωτογραφία !!

Έχω κολλήσει σταθερά στην τσάντα (μόνο χαλασμένο ένα κέικ). Το κράτησε για μισή μέρα, αλλά δεν στεγνόταν εντελώς, αν και έκανε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.

Ίσως όλη η ζελατίνη δεν έχει διαλυθεί καλά; Μετατρέπεται σε μια παχιά μάζα;
Πάγωσα γρήγορα, πιθανώς σε μία ώρα ή μιάμιση ώρα.

Ναι, η μάζα αποδείχθηκε εξαιρετική, προφανώς, χρειάζεστε περισσότερη ζελατίνη ή ένα λεπτότερο στρώμα. Αλλά 1 μερίδα ήταν αρκετή για μένα για κέικ από 2 κιλά αλεύρι. Ξάπλωσε υπέροχα.

Γεια!
Η κόρη μου είπε ότι το πιο νόστιμο κέικ!
Επιτρέπεται να δοκιμάσει μόνη της.
Φωτογραφίες τη νύχτα, χθες πριν από ένα το πρωί όλα ήταν έτοιμα.
Το λούστρο παγώνει πολύ γρήγορα. Αρκετά για ακριβώς 5 κέικ.
Δροσερή συνταγή. Στην πραγματικότητα, μου φάνηκε ότι αυτά τα κέικ είναι αρκετά εύκολο να φτιαχτούν, με την προϋπόθεση ότι ο συνδυασμός είναι φυσικά
Τι άλλο: Δεν είχα χρόνο να αγοράσω μαγιά, πήρα 2 πακέτα άλλων πράσινων otteker.
Η προσωρινή μνήμη μου είναι 4,6 λίτρα.
Με δυσκολία, αλλά αντιμετώπισε. Η ζύμη δεν είναι βαριά. Ζύμωσα για πολύ καιρό. Στη συνέχεια, χρησιμοποίησε μια σπάτουλα για να υποχωρήσει, έτσι το γάντζο δεν μπορούσε να αντεπεξέλθει.
Ναι, δεν πρόσθεσα σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα γιατί δεν ταιριάζουν
Περίληψη: Για 4,6 μπολ, το πολύ 2/3 της συνταγής
Αυτή τη στιγμή θα ρίξω τις φωτογραφίες

[LiudmiLka]

Η κόρη μου είπε ότι το πιο νόστιμο κέικ!

Και νομίζω έτσι !!
Χθες το δικό μου δοκίμασε αυτό στη φωτογραφία, είπαν ότι ήταν πολύ νόστιμο !!
Και τι άρωμα! Χτυπά τα πόδια σας!

Ομορφος άνδρας !!

Είναι πολύ ωραίο να βλέπουμε τις αναφορές με όμορφα Πασχαλινά κέικ !!




LiudmiLka, πιθανώς το στρώμα είναι λεπτότερο, καλύπτει καλά και λεπτό!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Η Mashunya φέρει ένα ξεχωριστό merci για το λούστρο, την πρώτη φορά που αποδείχθηκε κάτι πιο λογικό, αν και έψησα τα κέικ σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, αλλά το λούστρο είναι δικό σας!
Το πήρα στο "sclerotnik" για να μην χαθώ
Αυτό βγήκε η ομορφιά

Η ζύμη αποδείχθηκε υγρή. Δεν πρόσθεσε αλεύρι, αλλά το έβαλε σε σχήμα με ένα κουτάλι.

Και αυτό που δεν έχω διαβάσει ολόκληρο το Temko. Ντούρινντα.
Με καθοδήγησε η φωτογραφία του Μάσα.
Η ζύμη αποδείχθηκε επίσης πολύ υγρή (πιθανώς τα αυγά ήταν μεγάλα, αν και έβαλα ένα λιγότερο), πρόσθεσα αλεύρι - γλυκύτητα, ο πλούτος κάπως εξαφανίστηκε ... Τώρα είναι στη δεύτερη άνοδο. Έκανα δύο κανόνες. Πρώτα, ζύμω σε 6,7 λίτρα Kesh.
Τότε έπρεπε να μεταφέρω περισσότερα στο τηγάνι.
Ελπίζω ότι όλα λειτουργούν, κρατώ τις γροθιές μου

[Μασίνεν]

ΜασίνενΣας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή κέικ. Το κέικ είναι υπέροχο. Το ίδιο αλεύρι δεν ήταν αρκετό για μένα, πρόσθεσε. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Το κέικ αποδείχθηκε σούπερ! Αφράτο.
Ανησυχούσα ότι "σφυρήλασα" με αλεύρι, αλλά όχι, βγήκε τέλεια, το μόνο πράγμα που έχω είναι τα ελαττώματα ψησίματος: ο φούρνος είναι μικρός και τα βάζω πολύ κοντά - πήρα ένα μεγάλο κέικ))) Θα διορθώσω στην επόμενη καρτέλα.
Μάσα, ευχαριστώ για την τούρτα!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα. αυτό το κερασάκι είναι το πιο ωραίο !!
ξαπλώστε ομοιόμορφα και ρέει όμορφα))
lena_letochka, πρέπει να προστεθεί αλεύρι, διαφορετικά η ζύμη μπορεί να είναι πολύ λεπτή))

Το κέικ αποδείχθηκε σούπερ! Αφράτο.

Λοιπόν αυτό είναι καλό"!!"
Είμαι πολύ χαρούμενος-η!

Masinen, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή κέικ. Το κέικ είναι υπέροχο. Το ίδιο αλεύρι δεν ήταν αρκετό για μένα, πρόσθεσε. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.

Ναταλία, και σας ευχαριστώ που αναλάβατε τον κίνδυνο να φτιάξετε αυτή τη συνταγή !!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ !!

Masha, έχετε προσπαθήσει ποτέ να κάνετε γλάσο στο Kesha;
Με έναν τέτοιο βοηθό, δεν θέλετε πλέον να κάνετε περιττές χειρονομίες)))

[lena_letochka]

lena_letochkaΌχι, δεν το έχω δοκιμάσει, πρέπει να κάνετε πολλά σε αυτό, ένα διπλό τμήμα, για παράδειγμα)
Αυτό έκανα στη σόμπα.

Το κάνω τώρα, έχω μόνο ένα διπλό τμήμα - για να περπατήσω έτσι))) Θα διαγραφώ από την αρχή

Και θερμαίνω το κερασάκι στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μάσα, ευχαριστώ πολύ για το λούστρο. Την πρώτη φορά που μαγειρεύω χωρίς marshmallows - αποδείχθηκε πολύ χειρότερη από ό, τι με marshmallows. Η εμφάνιση και η γεύση είναι πολύ καλύτερα με αυτό!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Mashun, σας ευχαριστώ πολύ για το λούστρο! Πανέμορφο !!!

Στο Kesh, το λούστρο κατέληξε με ένα χτύπημα, αν και η ζάχαρη (προφανώς τόσο άσχημη) δεν ήθελε να διαλυθεί με κανέναν τρόπο, και όλη την ώρα προσπάθησε να κρυσταλλωθεί, άρχισε να χτυπά χωρίς να περιμένει να διαλυθεί. Δεν υπήρχαν καραμέλες, βανίλια τέθηκε για να διακόψει τη μυρωδιά της ζελατίνης. Παγωμένο σε μισή ώρα.
Σίγουρα τώρα θα κάνω μόνο τέτοιο λούστρο, Μάσα, ευχαριστώ!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, το λούστρο είναι απλά ένα παραμύθι !!! Παρατήρησα επίσης ότι πολλά εξαρτώνται από την ποιότητα της ζάχαρης - με την ίδια ζελατίνη, την ποσότητα νερού, αλλά διαφορετική ζάχαρη, έχω ένα λούστρο διαφορετικής πυκνότητας. Το ένα είναι πυκνό, όπως παγωμένο κερασάκι (δεν θρυμματίζεται) και το άλλο είναι σαν καραμέλα)))

Mashunya, ευχαριστώ και πάλι για το λούστρο! Αυτή τη φορά υπήρχε κανονική ζάχαρη, διαλύθηκε αμέσως, οπότε το λούστρο αποδείχθηκε υπέροχο!

Χριστός Ανέστη! Ω Μασένκα! τώρα θα δοκιμάσω το κέικ σας και μετά θα διαγραφώ

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Το λούστρο είναι σούπερ! Πραγματικά πολύ απλός, ο χρόνος είναι γενικά λεπτά. Έχει κρυώσει σε ελαφρώς ζεστή κατάσταση. Διαφορετικά ρέει πάρα πολύ. Αλλά τότε το στρώμα είναι παχύ. Το πρωί, το δάχτυλο δεν κολλά καθόλου. Λεπτή κρούστα, αλλά μαλακή στο εσωτερικό. 1 ποτήρι ζάχαρη ήταν αρκετό για 5 Πασχαλινά κέικ με διάμετρο 10 cm και 1 15 cm. Και εξακολουθώ να πιστεύω για 1-2 μικρά Πασχαλινά κέικ.
Ναι, βεβαιωθήκαμε ότι δεν υπήρχαν κρύσταλλοι, πρόσθεσα λίγο λεμόνι. Αποδείχθηκε μισό-ιμβερτοποιημένο μαγειρεμένο σιρόπι.

Masha, πάρτε ένα ευχαριστώ από εμένα για μια τόσο υπέροχη συνταγή!
Ειλικρινά, χρησιμοποίησα για πρώτη φορά κάρδαμο στο ψήσιμο. Ποιος θα πίστευε ότι η πρώτη εμπειρία θα ήταν πιο δροσερή! Αποδεικνύεται ότι αυτό είναι τόσο yummyaaaa !!! Τα φοβερά Πασχαλινά κέικ βγήκαν (έκανα το ζύμωμα 4 ή 5 φορές, η ζύμη ήταν καταπληκτική, μεταξένια!)
Είναι αλήθεια ότι πρόσθεσα περίπου 150 γραμμάρια αλεύρι και η ζύμη ήταν ακόμα κολλώδης, φοβόμουν να προσθέσω ακόμη περισσότερο και μετά τις πινελιές σταμάτησε να κολλάει.
Και διαφωνώ με εκείνους που μιλούν για την ομοιότητα με ένα κέικ (το οποίο, για να είμαι ειλικρινής, φοβόμουν λίγο), τίποτα τέτοιο, ένα πραγματικό κέικ, πολύ νόστιμο, με ένα λεπτό, ευάερο, αλλά όχι ξηρό, αλλά υγρό ψίχα! Τα πάντα όπως αγαπάμε!
Και ένα ειδικό ευχαριστώ για το λούστρο. Πέρυσι, δεν ήταν πολύ επιτυχημένη για μένα και τώρα βρήκε την τέλεια επιλογή για μένα χωρίς αυγά!
Εδώ είναι τα Πασχαλινά κέικ στη ζέστη της θερμότητας (γέμισα τα έντυπα κατά 1/3, αποδείχθηκε 5 μεσαία και 2 μικρά Πασχαλινά κέικ, αυτό είναι για 500 g + 150 g αλεύρι, ψημένο σε θερμοκρασία 160C για περίπου 45-50 λεπτά):

Και εδώ είναι διακοσμημένα, μαζί με το Myasoedovskys:


Καλό Πάσχα σε όλους!
Ειρήνη και καλοσύνη σε κάθε σπίτι

Mashun, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!!
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Βρεγμένοςζουμερό, νόστιμο!
Φτιαγμένο με ξηρή μαγιά και ψημένο σε AG. Τάξη!
Και με το λούστρο μια ενέδρα ... Ίσως το νίκησα λίγο ;! Έπρεπε να παχύνει μετά το χτύπημα; Το έχω, τότε, μετά την ψύξη, παρέμεινε το ίδιο υγρό. Πανικοβλήθηκα, επειδή ήταν ήδη αργά, και το πρωί έπρεπε να σηκωθώ στις 6 η ώρα. Πρόσθεσα μια άλλη κουταλιά εμποτισμένη ζελατίνη. Σύκο! Προστέθηκαν 50 γραμμάρια ζάχαρης άχνη. Πυκνώθηκε λίγο, αλλά στάζει ακόμα κατά τη διάρκεια της εφαρμογής και το στρώμα λούστρου στα Πασχαλινά κέικ αποδείχθηκε αρκετά λεπτό ... ίσως έχετε κακή ζελατίνη ;!
Αλλά μου άρεσε πολύ τα αποξηραμένα κεράσια στο kulich! Ποτέ δεν θα σκεφτόμουν να το προσθέσω μόνος μου!

[το φως της lana]

το φως της lanaΊσως το νερό ήταν πάρα πολύ. Καθώς το σιρόπι έβραζε, η ζελατίνη απενεργοποιήθηκε αμέσως και χύθηκε. Ανακατεύεται με ένα κουτάλι. Το σιρόπι είναι ζεστό, υγρό, κατά τη διάρκεια του χτυπήματος αρχίζει να γίνεται λευκό σε 2-3 λεπτά και από το 4ο λεπτό πυκνώνει κάπου, γίνεται εντελώς λευκό, σαν να ήταν παχύ κεφίρ. Ρέει δυνατά από το πινέλο, σε μια στάλα. Παχύ λαδομπογιά. Το δοκίμασα στο kulich, το δάχτυλό μου δεν μπορούσε να αντέξει τη θερμοκρασία, ρέει δυνατά, ένα λεπτό στρώμα είναι μόνο. Περίμενα μέχρι να γίνει σχεδόν ζεστό, και τότε ήταν ήδη δύσκολο να αναμιχθεί με μια βούρτσα σε μια κουτάλα, απλώνεται αργά και τοποθετείται σε ένα παχύ στρώμα. Η ζελατίνη δεν έχει καμία σχέση με αυτό σε αυτό το στάδιο, αρκεί το λούστρο να είναι λίγο ζεστό. Μόνο το σιρόπι είναι σημαντικό.

Mashunya, όχι λούστρο, αλλά ένα θαύμα! Η νύφη και η κόρη μου και εγώ αποφασίσαμε να διακοσμούμε πάντα τα κέικ με μόνο λούστρο από μηχανή! Φωτεινό και χαρούμενο Πάσχα για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Μάσα! τα κέικ είναι απολύτως μη κερδοφόρα, ένα είδος πλούσιου, φωτεινού κίτρινου χρώματος, δεν έχουν ξένες μυρωδιές, φως
δεν! εξαφανίζονται αμέσως. με λίγα λόγια - σπατάλη χρόνου! περάστε όλη την ημέρα στην κουζίνα για φαγητό εκεί! Δεν παίζω έτσι
Αλλά σοβαρά: τα κέικ είναι αληθινά, από την Πέμπτη δεν έχουν αλλάξει καθόλου τη δομή τους, δεν θρυμματίζονται, φοβερό κερασάκι (τώρα θα δοκιμάσω με marshmallows). Δεν είχα αρκετές σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα. και η κόρη μου είπε ότι, αντίθετα, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται να μετακινηθεί εκεί. και ναι, όχι καθόλου cupcake!

[Αλένκα]

Αλένκα, lena_letochka, Barbales, izumka, απρελίνκα, ginura, το φως της lana, 4udo, ginura,
Κορίτσια!
Λοιπόν αγόρια
Serg22,
Σας ευχαριστώ όλους για το ψήσιμο του Πάσχα σύμφωνα με τη συνταγή μου !!
Διάβασα όλες τις δημοσιεύσεις! Πολύ χαρούμενος για όλους !!
Σε συγχαίρω!
Χριστός Ανέστη!!!!

Μάσα! Τα Πασχαλινά κέικ είναι απολύτως μη κερδοφόρα

ναι, είναι έτσι

Μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή για το Πασχαλινό κέικ, θέλω να το ψήσω την ημέρα των γονέων! Αλλά έχω ήδη δοκιμάσει το λούστρο σήμερα και κάτι πήγε στραβά με μένα ((Υπήρχαν 2 προσπάθειες και και οι δύο πήγαν στον κάδο απορριμμάτων ((το έκανα χωρίς marshmallows, το λούστρο αποδεικνύεται ότι είναι πολύ παχύ, μαλακώνει στον μικρό όγκο, από φυσικά, αλλά ενώ το βάζετε στην τούρτα, παγώνει σε μια στιγμή, ακόμη και το ψεκασμό δεν κολλάει. Σε γενικές γραμμές, το αλείψαμε σε 2 μικρά Πασχαλινά κέικ, κάπως πίεσα το ψεκασμό και στα υπόλοιπα έχω ήδη κάνει το πρωτεΐνη λούστρο.

[Μαρίσα]

Μαρίσα, είναι απαραίτητο να το αραιώσετε με νερό, βραστό νερό και να το αναμίξετε με ένα μίξερ μέχρι να κρυώσει.
Είναι λοιπόν καλό που είναι παχύ, που σημαίνει ότι η ζελατίνη είναι πολύ καλή, ίσως χρειαστεί λιγότερα τότε.

Το φως της Λάνα, Ίσως το νερό ήταν πάρα πολύ. Καθώς το σιρόπι έβραζε, η ζελατίνη αμέσως έκλεισε και χτύπησε. Ανακατεύεται με ένα κουτάλι. Το σιρόπι είναι ζεστό, υγρό, κατά τη διάρκεια του χτυπήματος αρχίζει να γίνεται λευκό σε 2-3 λεπτά και από το 4ο λεπτό παχύνεται κάπου, γίνεται εντελώς λευκό, σαν να ήταν παχύ κεφίρ. Ρέει δυνατά από το πινέλο, σε μια στάλα. Παχύ λαδομπογιά. Το δοκίμασα στο kulich, το δάχτυλό μου μόλις μπορούσε να αντέξει τη θερμοκρασία, στραγγίζει έντονα, ένα λεπτό στρώμα είναι μόνο. Περίμενα μέχρι να γίνει σχεδόν ζεστό, και τότε ήταν ήδη δύσκολο να αναμιχθεί με μια βούρτσα σε μια κουτάλα, απλώνεται αργά και τοποθετείται σε ένα παχύ στρώμα. Η ζελατίνη δεν έχει καμία σχέση με αυτό σε αυτό το στάδιο, αρκεί το λούστρο να είναι λίγο ζεστό. Μόνο το σιρόπι είναι σημαντικό.

Σεργκέι σεβασμός και σεβασμός!
Ακόμα, συχνά οι άντρες δεν ψήνουν Πασχαλινά κέικ !!!

[Serg22]

Σεργκέι σεβασμός και σεβασμός!
Ακόμα, συχνά οι άντρες δεν ψήνουν Πασχαλινά κέικ !!!

ναι, υποστήριξη !!
Serg22Σεργκέι

ΜΑΡΙΑ! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ψημένα κέικ φέτος σύμφωνα με τη συνταγή σας. Δύο φορές στο μισό



Και μια φορά συνολικά - ωστόσο, πολλά για την κρυφή μνήμη μου, είναι πολύ μεγάλη μια δοκιμαστική ένταση.
Τα Πασχαλινά κέικ είναι πολύ νόστιμα, όχι στεγνά, αφράτα. Το ψίχουλο είναι τρυφερό και λιπαρό.

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[tsssssa]

tsssssa, Svetlana, το avataraka σας είναι τόσο ασυνήθιστο

ΜΑΡΙΑ! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ψημένα κέικ φέτος σύμφωνα με τη συνταγή σας. Δύο φορές στο μισό

Κι εγώ ευχαριστώ!!


Αποδείχτηκε όμορφος άντρας !!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, αποδεχτείτε τα συγχαρητήριά μου για τις φωτεινές διακοπές!
Και σας ευχαριστώ πολύ για αυτή τη συνταγή! !!! Όλα ήταν ξεκάθαρα, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Δεν τολμούσα να χρησιμοποιήσω 1,5 κιλά αλεύρι ταυτόχρονα και δεν έβαλα ξηρούς καρπούς - σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα! Είναι αλήθεια ότι δεν ήταν χωρίς νεύρα, το Διαδίκτυο δεν λειτούργησε την ημέρα του ψησίματος, υπήρχε κάποιο είδος βλάβης, είναι καλό που η συνταγή διατηρήθηκε στον μπαμπά μου από πέρυσι, αλλά φοβόμουν και ξαφνικά ρωτήσω τι θα απαιτούσε, τότε είδα ότι δεν το πετάξατε, ήμουν σε επαφή, εδώ και για αυτό, ένα ειδικό ευχαριστώ. Τώρα πάρτε την παρέλαση! Αυτό από το μηχάνημα ψωμιού είναι το Paraskina, υψηλότερο - όπως ταιριάζει στο όνειρο "Dream". Έχω ήδη φύγει ... Θα επαναλάβω στη μνήμη.

🔗
🔗
🔗
🔗

Ένα μεγάλο ευχαριστώ από όλη την οικογένεια!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή κέικ.
Επέλεξα τη συγκεκριμένη συνταγή και δεν τη μετανιώσαμε. Το κέικ αποδείχθηκε πολύ ψηλό, ευάερο και αρωματικό.