Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας
Κουζίνα: γαλλική γλώσσα
Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)

Συστατικά

βούτυρο 100γρ
αλεύρι 100γρ
ζάχαρη άχνη 100γρ
ξύσμα λεμονιού 1 κουτ
αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 2 τεμ
μια πρέζα αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Η Madelene εμφανίστηκε στη θέση μου, οπότε εξακολουθώ να παίζω μαζί της, οπότε μου αρέσει κέικ από αυτήν))
  • Αυτή η συνταγή έφτιαξα από δύο μεγάλες συνταγές, από τον Alexandre Dumas και από τον Gordon Ramsay.
  • Στο Dumas, η ζύμη πρέπει να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά έως ότου μεταξώσει, και στο Ramsay, η ζύμη πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον πέντε ώρες)
  • Αλλά δεν μπορούμε να περιμένουμε τόσο πολύ, χρειαζόμαστε νόστιμα τώρα, γι 'αυτό αποδείχθηκε η Mix-Recipe)
  • Βήμα πρώτο
  • Παίρνουμε ζάχαρη άχνη και αλέθουμε με ξύσμα λεμονιού, το έκανα σε ένα ελικόπτερο από ένα μπλέντερ.
  • Βήμα δυο
  • λειώστε το βούτυρο στη σόμπα, αλλά μην το αφήσετε να βράσει, αφαιρέστε το από τη σόμπα. Το λάδι πρέπει να είναι ζεστό.
  • Βήμα τρίτο
  • Χτυπάμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου έως ότου αφρίζει, χωρίς να χτυπά, ρίχνουμε ζάχαρη άχνη με ξύσμα και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ελαφρύνει.
  • Βήμα τέσσερα
  • Κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε απαλά τα χτυπημένα αυγά, προσθέστε μπέικιν πάουντερ, αλάτι.
  • Βήμα πέντε
  • Παίρνουμε το λιωμένο βούτυρο και το ρίχνουμε αργά στη ζύμη και ανακατεύουμε το βούτυρο με ένα μίξερ στην πρώτη ταχύτητα.
  • πρέπει να το κάνετε γρήγορα, δεν χρειάζεται να παρέμβετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Ζεσταίνουμε τη Madelynitsa και γεμίζουμε τις τρύπες στην άκρη. Κλείστε και ψήστε για περίπου πέντε λεπτά. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με οδοντογλυφίδα, εάν είναι στεγνή, τότε τα κέικ είναι έτοιμα)
  • Μπορείτε να γυρίσετε τη συσκευή πάνω από 1 φορά.
  • Αποδεικνύεται 18 πράγματα από αυτό το ποσό της ζύμης.
  • Συμβουλή: αφήστε τα κέικ να κρυώσουν, θα καλυφθούν με μια λεπτή και λεπτή κρούστα)
  • Σερβίρετε πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρης ή σοκολάτας.
  • Νόστιμο!!
  • Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)
  • Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)
  • Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

18 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

30-40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μίξερ, madelynitsa

Σημείωση

Μικρή ανασκόπηση της συσκευής και της συνταγής βίντεο


Συνταγή φούρνου Madeleine

Η Madeleine σύμφωνα με τον A. Dumas (GruSha)

γκαλά10
Ω, τι ωραία Madelens! Mashenka, καλά, μετέτρεψε έτσι τη συνταγή που θέλω να ... αγοράσω επειγόντως αυτήν τη συσκευή και να ψήσω τα ίδια cookies. Ευχαριστώ!
Ναταλία Κ.
Masha, τι ωραία Madelens έχετε
Το μόνο που με πείσατε να αγοράσω τη Madeleine. Το διέταξα. Υπόσχονται να το παραδώσουν στις 18-19 Μαΐου. Αναμονή
Τζιρί
Masha, οι Madelens είναι απίστευτα! Λοιπόν, τι κάνεις μαζί μας, δεν ήθελα αυτήν την επόμενη φόρμα! Γιατί τους αποκαλείτε κέικ, δεν μοιάζουν πραγματικά με μπισκότα; Ή πρέπει να τους αποκαλέσω αυτό;
Μασίνεν
γκαλά10, Γκάλια, ευχαριστώ!
ΝατάλιαΜπράβο, το διέταξα !!!
Και ψήνω και ψήνω, δεν ταιριάζει σε εμάς, αλλά μου αρέσει πολύ να ψήνω σε αυτό))
Σήμερα το συγκέντρωσα σε μια τσάντα και το πήγα στο σχολείο, έτσι οι γονείς και τα παιδιά το επαίνεσαν τόσο πολύ, είπαν ότι ήταν εξαιρετικά νόστιμο !!!
Βλέπω
Μασίνεν
Απόσπασμα: Jiri
Γιατί τους αποκαλείτε κέικ, δεν μοιάζουν πραγματικά με μπισκότα;
Επειδή μοιάζουν περισσότερο με κέικ και είναι ξηρά, εύθρυπτα μπισκότα και είναι μαλακά, ευάερα στο εσωτερικό, αλλά δεν μοιάζουν με κέικ))
Επομένως, κέικ
Δοκίμασα 1 ακόμη συνταγή, αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμο))
Νομίζω, λοιπόν, αν πάρετε τη ζύμη κουλουρακιών και την τρυπήσετε σε μια τρύπα, τότε θα υπάρχουν μπισκότα))

Ιρίνα, Ευχαριστώ!! Η συσκευή είναι πολύ καλή
Μπορισυονκόνκ
Μασίνεν, Μάσα!
Τι νόστιμες λιχουδιές!
"Τελείωσε" το ίδιο κι εσύ με τα Madelens σου!
Θα πάρω την πριγκίπισσα ...
Η συνταγή μεταφέρθηκε στους "κάδους"!
Μασίνεν
Μπορισυονκόνκ, Λένα, ευχαριστώ !!!
Λοιπόν, είναι δυνατόν να περάσετε μια τόσο όμορφη συσκευή
Lera-7
Μασίνεν, Μάσα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ελλείψει συκωτιού, το έψησα σε churrosmaker. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Σεντ
Νόστιμα, ευχαριστώ για τη συνταγή.
lu_estrada
mmmmmm Mashenka, τι υπέροχα Madelens! και μια γραφομηχανή, και μια γραφομηχανή, μια ομορφιά !!!
αλλά δεν έχω ένα τέτοιο μηχάνημα και δεν αναμένεται, μόνο ο φούρνος Madeleinemaker, τι κρίμα ...
Ooo schaz θυμήθηκα, έχω έναν κατασκευαστή empanadas, θα δουλέψει εκεί έξω, ε;
ποιο είναι το μέγεθος των madelens σου ;;; αχ, Μασένκα; μου και το μέγεθός μου, σωστά;
Γκρούσα
Αυτό είναι τόσο όμορφο!
shnt
Μάσα, τι κάνεις, έχω ήδη παραγγείλει. Για κάποιο λόγο, μια περίεργη επιθυμία να προσπαθήσετε να φτιάξετε φύλλα τσαγιού.
Μασίνεν
Απόσπασμα: Lera-7
Masinen, Masha, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ελλείψει συκωτιού, το έψησα σε churrosmaker. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Η Σβετλάνα ήδη !!! Χαίρομαι που βγήκε νόστιμο !!

Σβετλάνα, προσπαθήστε να συγκρίνετε με την έκδοσή σας))

Απόσπασμα: lu_estrada
mmmmmm Mashenka, τι υπέροχα Madelens! και μια γραφομηχανή, και μια γραφομηχανή, μια ομορφιά !!!
Lyudmila, σας ευχαριστώ)) ναι, ένα όμορφο πράγμα

Απόσπασμα: lu_estrada
μόνο φούρνος madelenemaker
Έτσι μπορείτε να ψήνετε στο φούρνο, να το βάλετε σε ζεστό φούρνο για 10-12 λεπτά στα 220g
και μετά από τρία λεπτά το χαμηλώνουν στα 160 γραμμάρια.

Γκρούσα, Gulsine
Ευχαριστώ

shnt, Νατάσα, δεν το εννοούσα
Απόσπασμα: shnt
προσπαθήστε να φτιάξετε τσαγιέρες
Γιατί όχι, πρέπει να το κάνετε)
Σεντ
Απόσπασμα: Masinen
Svetlana, προσπαθήστε να συγκρίνετε με την έκδοσή σας))
Αν και η σύνθεση είναι σχεδόν τότε, αλλά έτσι βλέπω ότι η ζύμη δεν αποδείχθηκε έτσι, βγήκε πιο παχιά για μένα. Πιθανότατα η γεύση είναι επίσης διαφορετική.
Μασίνεν
Σβετλάνα, Μαγειρεύω με κρύα ζύμη, ελαφρώς διαφορετική, εν συντομία, δοκιμάστε.
Λούντμιλα, δείτε το μέγεθος των madelens
sfotkala για σύγκριση)
Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)
Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)
Σεντ
Απόσπασμα: Masinen
Svetlana, επίσης μαγειρεύω με κρύα ζύμη, λίγο διαφορετική, εν συντομία, δοκιμάστε το.
Φυσικά θα προσπαθήσω, τώρα θα δοκιμάσω όλες τις συνταγές για αυτό το πράγμα.
Lerele
Μασίνεν, και το έκανα σε μια churosnitsa, αλλά δεν έχω αυτήν τη συσκευή.
Αλλά πόσο νόστιμο είναι !!!! Ευθεία ευάερα κέικ, μια λεπτή κρούστα στην κορυφή, μέσα ... mmmmm
Από όλα τα churos που έκανα, είναι τα ίδια
Αντόνοβα
Lerele,
Ω σούπερ !!!! Πόσο καιρό ψήνει ένας churosmaker; ))
Lerele
Αντόνοβα, Δεν παρατήρησα ότι ο χρόνος κοίταξε περιοδικά μέσα του.
Lera-7
Απόσπασμα: Antonovka
Πόσο καιρό ψήνει ένας churosmaker; ))
Έψησα για περίπου πέντε λεπτά. Αν είναι περισσότερο, μαυρίζετε πολύ.
Ελένη
: girl_dance: περιμένει το δικό μου !!!
Σεντ
Έλεναναι, το διέταξα το ίδιο
Ελένη
Απόσπασμα: Sedne

Έλεναναι, το διέταξα το ίδιο
ναι μαζί σας εδώ θα τρελαθείτε ...: τρελός: αν δεν παραγγείλετε ...; -Η Ντόμκα ξεκίνησε ...
Σεντ
Απόσπασμα: Helen3097

ναι μαζί σας εδώ θα τρελαθείτε ...: τρελός: αν δεν παραγγείλετε ...; -Ο Δράκος ξεκίνησε ...
Έχω επίσης έναν κατασκευαστή σάντουιτς τώρα
Μασίνεν
Απόσπασμα: Lerele
Masinen, και το έφτιαξα σε churosnice, αλλά δεν έχω αυτήν τη συσκευή.
Αλλά πόσο νόστιμο είναι !!!! Ευθεία ευάερα κέικ, μια λεπτή κρούστα στην κορυφή, μέσα ... mmmmm
Από όλα τα churos που έκανα, είναι τα ίδια
Irin, είναι καλό που το Churrosnitsa προσαρμόστηκε επίσης, νομίζω ότι πρέπει να είναι πολύ νόστιμο))

Απόσπασμα: Lera-7

Έψησα για περίπου πέντε λεπτά. Αν είναι περισσότερο, μαυρίζετε πολύ.
Δεν διαρκεί περισσότερο, είναι πιο λεπτό από τα κέικ)
Και μαυρισμένο από ζάχαρη))

Απόσπασμα: Helen3097

: girl_dance: περιμένει το δικό μου !!!

Σωστά! Σε έσπασε, Λένκα
Απόσπασμα: Helen3097

ναι μαζί σας εδώ θα τρελαθείτε ...: τρελός: αν δεν παραγγείλετε ...; -Η Ντόμκα ξεκίνησε ...
Ναι, είναι δύσκολο να απαλλαγούμε από την ομάδα εδώ.
Τρίσκα
Μασίνεν, Masha, τι pussies, ευχαριστώ!
Δεν έχω τέτοιο θαύμα, θα προσπαθήσω να συσσωρεύσω έναν κατασκευαστή ντόνατ ..
Αντόνοβα
Lera-7, Lerele,
Ευχαριστώ, κορίτσια, ίσως σήμερα ή αύριο θα προσπαθήσω να το κάνω)
Μασίνεν
Απόσπασμα: Trishka
Δεν έχω ένα τέτοιο θαύμα, θα προσπαθήσω να συσσωρεύσω έναν κατασκευαστή ντόνατ ..

Ksyusha, ευχαριστώ))
Ας το κάνουμε σε ένα ντόνατ) Απλά μην το κρατάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μην καφέ πολύ)
ΙΡΙΝΥΣΚΑ
Γεια σου κορίτσια και αγόρια! Πάρτε μια εταιρεία κουκουβάγιας!
Διαβάζω για δύο χρόνια κάθε μέρα, πολύ θεραπευτικό))).
Διάβασα, Μαρία, για τα madelens σου και έβαλα αυτή την υπέροχη ζύμη σε ένα cupcake.
Τα cupcakes είναι υπέροχα, πόσο καλά είναι!
Κοίταξα - η μαδελένη, το κέικ και το λουκάνικο έχουν την ίδια δύναμη. Ίσως οι τρόποι ψησίματος είναι ελαφρώς διαφορετικοί, αλλά το αποτέλεσμα είναι σταθερά εξαιρετικό! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!
Μασένεν
ΙΡΙΝΥΣΚΑ, Irina, τι αποδείχθηκε μια καθολική συνταγή))
Χαίρομαι που σας άρεσε! Και ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή))

Γαλαξίας
Πείτε μου παρακαλώ, μπορείτε απλά να τα ψήσετε στο φούρνο χωρίς συσκευές; Σε τι είδους μορφές cupcake; Καταλαβαίνω ότι θα είναι ήδη κάτι άλλο, αλλά δεν έχω κανένα όργανο ..
Esvt
Μασένεν, ΜΑΡΙΑ! Καλή μέρα!
Σας φέρνω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή cookie και το βίντεο!
Χθες έλαβα τη συσκευή από το ηλεκτρονικό κατάστημα Ozon και σήμερα έχω ήδη χρησιμοποιήσει τη συνταγή σας
Τα μπισκότα αποδείχθηκαν τρυφερά, αρωματικά. Μας άρεσαν πάρα πολύ

Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)
Τρίσκα
Απόσπασμα: Masinen
Ας το κάνουμε σε ντόνατ
!
Σεντ
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να φτιάξετε τέτοια cookies με τη μορφή pops;
Μασένεν
Απόσπασμα: Galax
Πείτε μου παρακαλώ, μπορείτε απλά να τα ψήσετε στο φούρνο χωρίς συσκευές; Σε τι είδους μορφές cupcake; Καταλαβαίνω ότι θα είναι ήδη κάτι άλλο, αλλά δεν έχω κανένα όργανο ..
Φυσικά θα)
Έγραψα νωρίτερα τι να κάνω στο φούρνο έτσι:
θερμαίνουμε μέχρι 220 g και βάζουμε τα καλούπια με τη ζύμη, μετά από τρία λεπτά μεταφράζονται σε 180 και ψήνουμε. Χρόνος ψησίματος 10-12 λεπτά.
Μασένεν
Απόσπασμα: Esvt
Μασίνεν, Μαρία! Καλή μέρα!
Σας φέρνω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή cookie και το βίντεο!
Svetlana, είμαι πολύ χαρούμενος που όλα ήταν χρήσιμα και η συνταγή και το βίντεο)))
Αποδείχτηκε εξαιρετική ρουφηξιά!

Σεντ, Φως, γιατί όχι)) Νόμιζα επίσης ότι θα πρέπει να δουλεύουν νόστιμες μπάλες)
Μασένεν
Θα προσθέσω τη συνταγή μας Γκουλσίνι για φούρνο

Η Madeleine σύμφωνα με τον A. Dumas (GruSha)

Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404)
Μαρλάνκα
Μασένεν,
Φίλε, πόσο όμορφος αποδείχθηκαν οι madelens σου
Μόλις φτάσω, θα το κάνω πρώτα, σας ευχαριστώ ...
Σεντ
Γκαλίνα, και εσείς ο ίδιος αγοράσατε επίσης αυτήν την madlenitsa;
Μαρλάνκα
Σεντ,
Ναι, Svetul, πήρα αμέσως ένα από τα πρώτα, απλά δεν είχα την ευκαιρία, πήγαμε διακοπές ..., ΕΔΩ
Σεντ
Απόσπασμα: marlanca

Σεντ,
Ναι, Svetul, πήρα αμέσως ένα από τα πρώτα, απλά δεν είχα την ευκαιρία, πήγαμε διακοπές ..., ΕΔΩ
Και μόλις το κατάλαβα και το έκανα 2 φορές, χθες πήγα να το επισκεφτώ, πήγαμε με τα μπισκότα, όλοι το άρεσαν πάρα πολύ και όμως δεν συμφωνώ ότι αυτό είναι ένα κέικ, αυτό είναι ένα μπισκότο μπισκότο, τα μπισκότα δεν είναι πάντα τραγανά ο φλοιός του , Έχω μια εύθρυπτη μέση, αν και μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το λάδι δεν θερμάνθηκε, δεν ξέρω Αύριο θα φτιάξω αυτήν τη συνταγή ή μεθαύριο και θα τη δω.
Και σήμερα έχω επίσης έναν κατασκευαστή σάντουιτς, Shtebka.
Μαρλάνκα
Σεντ,
Τέλεια, τότε πες μου για τον κατασκευαστή σάντουιτς ...
Σεντ
Απόσπασμα: marlanca

Σεντ,
Τέλεια, τότε πες μου για τον κατασκευαστή σάντουιτς ...
Εσύ; Αλλά έχω γράψει ήδη λίγο για αυτήν. Αλλά δεν θα μαγειρεύω σύντομα, μόλις έφτιαξα πίτες σήμερα
Μασένεν
Μαρλάνκα, Σημάδι επιλογής, χαίρομαι που σε βλέπω))
Προσπαθήστε να ψήσετε, βεβαιωθείτε ότι είναι τόσο νόστιμα))

Σβετλάνα, έτσι μπορούν να ονομαστούν μπισκότα και κέικ, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο)
Μαρλάνκα
Μασένεν,
Ο άνθρωπος θέλει ήδη να πάει σπίτι ... Έχασα τα πάντα σωστά ... ... και το παιδί, και τα ζώα, και η κουζίνα ... όχι πολύ αριστερά ...
Μασένεν
ΜαρλάνκαΣημάδι ελέγχου, έλα, περίμενε
Μάλλον όλοι σας λείψατε επίσης
Ιρ
Και έχω ακόμα βραστές πατάτες ... το έβαλα σε μύλο κρέατος ... 2 αυγά, μπαχαρικά, λίγο αλεύρι, ξινή κρέμα ... και σε αυτό το υπέροχο άθροισμα ...
Αποδείχθηκε καλά!
Και αυτή η συνταγή είναι πολύ νόστιμη!
Μασένεν
ΙρΊριν, σου άρεσαν τα κεφτεδάκια πατάτας;

Απόσπασμα: ir
υπέροχο σύνολο ...

Ιρ
Ναι, όπως, πολύ απαλό και όμορφο, ακόμη και

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών