Cookies "Mozart" Mozartkrapfen

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: αυστριακός

Συστατικά
Αλεύρι	200 π.Χ.
Ξεφλουδισμένα αμύγδαλα	100 γρ
Ζάχαρη άχνη αναμεμιγμένη με σκόνη βανίλιας	100 γρ
Κρύο βούτυρο	100 γρ
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
ΠΛΗΡΩΣΗ:
Τεμαχισμένα φυστίκια	30 γρ
Πυρήνες φυστικιών	από τον αριθμό των cookies
Θρυμματισμένα αμύγδαλα	50 γρ
Μαλακό βούτυρο	100 γρ
Ζάχαρη άχνη	75 γρ
Ρούμι	1 κουτ
Σκόνη ψησίματος σε ζύμη (η προσθήκη μου)

Μέθοδος μαγειρέματος

Φλέβα! Σάλτσμπουργκ!
Όμορφες ευρωπαϊκές πόλεις με πολλούς πολιτιστικούς χώρους για επίσκεψη. Τι είναι η Όπερα της Βιέννης, στη σκηνή της οποίας οι σπουδαίοι τραγουδιστές του κόσμου θεωρούν τιμή για την παράσταση!
Περπατώντας στους όμορφους και καθαρούς δρόμους αυτών των πόλεων, μπορείτε να ακούσετε μελωδίες από διάφορα κομμάτια μουσικής της ιδιοφυΐας και του αγαπημένου Μότσαρτ από παντού. Μερικές φορές η ακατάλληλη αναπαραγωγή και η βαριά εκμετάλλευση της εικόνας του μεγάλου Μότσαρτ αρχίζουν να βαριούνται. Ποια είναι τα κινέζικα αστεία μπαμπάδες, τεντώνοντας τα πόδια τους όταν τραβιέται από το νήμα.
Αλλά μόλις βρεθείτε σε ένα θέατρο ή μια πολυτελή αίθουσα συναυλιών, όταν μια υπέροχη ορχήστρα με μουσικούς εμπνευσμένη από τη μουσική του Μότσαρτ θα πάρει τις πρώτες νότες, η ψυχή σας ανεβαίνει πάνω από την καθημερινή ζωή και καταλαβαίνετε ότι αυτές είναι στιγμές ευτυχίας και ενότητας με μια πραγματική ιδιοφυΐα.
Και οι ανδρείκελοι ... Λοιπόν, ας τα δούμε σαν παιδικά παιχνίδια! Ο Μότσαρτ σίγουρα θα συγχωρούσε και θα χαμογελούσε! Σε τελική ανάλυση, μια πραγματική ιδιοφυΐα είναι πάντα πάνω από τα μικρά πράγματα!
Παρασκευή
- Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και αμύγδαλα και μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
- Χτυπάμε το αυγό με βούτυρο και ζάχαρη άχνη. Ζυμώστε για να εξομαλύνετε τη ζύμη συνδυάζοντας με ξηρά υλικά. Τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε για 30 λεπτά. στο ψυγείο.
- Για τη γέμιση, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρώσει. Ανακατέψτε με αμύγδαλα, φιστίκια και ρούμι. Βάλτε στο ψυγείο. (εδώ, μου φαίνεται, η ποσότητα λαδιού μπορεί να μειωθεί)
- Προθερμάνετε το φούρνο. Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 3-4 mm. Κόψτε τους κύκλους (περίπου 3-4 cm σε διάμετρο), κόψτε και τοποθετήστε σε ένα ταψί. Φούρνος στους 175 ° C (μεταφορά 160 ° C) 8-10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.
- Κολλήστε τις κούπες, αφού τις έχετε επικαλύψει καλά με το γέμισμα. Γεμίστε με λίγο γέμισμα και γαρνίρετε με αποφλοιωμένα φιστίκια.