Cookies για τυρί "universal"

Cookies για τυρί "universal"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
τυρί cottage 9%	350 γρ
βούτυρο	80γρ
αλεύρι	300 +/- 50 γρ
αυγό	1 Η / Υ
άμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
ζάχαρη	1/2 - 2/3 φλιτζάνι
πιθανές επιλογές:
σιρόπι φρούτων, πίτουρο
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα
ζαχαρωμένα φρούτα και αποξηραμένα μούρα
σουσάμι, δεντρολίβανο, ελιές, αλάτι
βασιλικό, λιαστή ντομάτα, αλάτι
στιγμιαίο κακάο, καφές	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
παπαρούνα, κανέλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή είναι μια παλιά, ακόμα σοβιετική, απλή και γρήγορη συνταγή για μπισκότα τυριών cottage, η οποία έχει βελτιωθεί ελαφρώς. Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, τα μπισκότα μπορούν να γίνουν γλυκά, αλμυρά, πολύχρωμα και με διαφορετικά γεμίσματα.
• Εκτός από την ευελιξία, αυτή η συνταγή μου ταιριάζει για απλότητα, μικρή ποσότητα λαδιού και γρήγορη προετοιμασία.
• Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φρούτα ή σπόρους παπαρούνας, τότε πρέπει να τα ξεπλύνετε εκ των προτέρων και να ρίξετε βραστό νερό πάνω τους.
• Εάν χρησιμοποιείτε πίτουρο, είναι καλύτερο να τα μουλιάσετε εκ των προτέρων σε σιρόπι μούρων (1 κουταλιά της σούπας. L. Bran και 2 κουταλιές της σούπας. L. σιρόπι).
• Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε αλμυρά μπισκότα, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού. και ξηρά ψιλοκομμένα βότανα (2 κουταλιές της σούπας το καθένα) πρέπει να προστεθούν αμέσως όταν ζυμώνουμε τη ζύμη.
• Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε μπισκότα με λιαστή ντομάτα, τότε μέρος του βουτύρου μπορεί να αντικατασταθεί με αρωματικό λάδι τομάτας.
• Ας ξεκινήσουμε λοιπόν. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε αμέσως την εστία 180 °, γιατί η ζύμωση της ζύμης και η συναρμολόγηση των μπισκότων δεν θα χρειαστούν πολύ χρόνο.
• Μετρήστε το βούτυρο σε ένα μπολ και λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 30-40 δευτερόλεπτα.
• 
• 
• Προσθέστε τυρί cottage. Πήρα το κατάστημα, 2 συσκευασίες, θα εκπλαγείτε, αλλά το συνολικό τους βάρος ήταν 340g. Ανακατέψτε, απλά ανακατεύω με ένα κουτάλι.
• 
• Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε ξανά.
• 
• Προσθέστε άμυλο, μπέικιν πάουντερ (έχω 2/3 κουταλάκι του γλυκού σόδα). Μείγμα.
• 
• Προσθέστε επιλεγμένα πρόσθετα, εκτός από αποξηραμένα φρούτα, σπόρους παπαρούνας, ζαχαρωμένα φρούτα, ντομάτες και ξηρούς καρπούς. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι φρούτων με πίτουρο (έχω βακκίνια, αλεσμένο με ζάχαρη και πίτουρο σίτου), αλάτι, αλεσμένα βότανα, ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, καφέ, κακάο, σουσάμι (2 κουταλιές της σούπας). Ζυμώνουμε.
• 
• Ρίξτε στο κοσκινισμένο αλεύρι, η ποσότητα εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του τυριού cottage και των πρόσθετων. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, ελαστική, αλλά όχι κολλώδης. Αυτή τη φορά πήρα 310g.
• 
• Χωρίστε τη ζύμη στη μέση για να διευκολύνετε την εκτόξευση Ξεδιπλώστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε ένα ορθογώνιο πάχους περίπου 3 mm. Η λειτουργία είναι για ορθογώνια ή τετράγωνα με πλευρά 5-6 εκ. Μπορείτε να κόψετε κύκλους, αλλά είναι ευκολότερο και γρηγορότερο για μένα να χρησιμοποιώ ορθογώνια.
• 
• Στη συνέχεια, ρίξτε ζάχαρη σε ένα πιάτο. Εάν το κάνετε με σπόρους παπαρούνας, τότε προσθέστε σπόρους παπαρούνας στη ζάχαρη. Επιπλέον, όλα ισχύουν μόνο για γλυκά μπισκότα. Βουτήξτε κάθε κενό με μια πλευρά σε ζάχαρη.
• 
• Διπλώστε το κενό με τη ζάχαρη προς τα μέσα και βυθίστε ξανά το μισό με τη μία πλευρά σε ζάχαρη. Σφραγίζουμε λίγο.
• 
• Απλά διπλώνουμε τα αλατισμένα κενά στο μισό. Στη συνέχεια, στη γλυκιά πλευρά του μισού ή στη μία πλευρά του αλατισμένου μισού, απλώστε την επιλεγμένη γέμιση (ξηροί καρποί, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, ελιές, ντομάτες), διπλώστε αυτή την πλευρά προς τα μέσα και σφραγίστε την λίγο. Αυτή τη φορά είχα καρύδια, τα οποία έκοψα λίγο.
• 
• Εάν το κάνετε χωρίς γέμιση, απλώς διπλώστε με την πλευρά της ζάχαρης προς τα μέσα και σφραγίστε. Τα τέταρτα που προκύπτουν (τόσο γλυκά όσο και αλμυρά) βυθίζονται και πάλι σε ζάχαρη από τη μία πλευρά. Αλατισμένο μπορεί να προστεθεί λίγο περισσότερο αλάτι στην κορυφή, ακριβώς πάνω από τη ζάχαρη.
• 
• Βάλτε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ή ένα αντικολλητικό χαλί με τη ζάχαρη προς τα πάνω. Εκτυπώνουμε λίγο ξανά.
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 * C για 20-25 λεπτά.Αμέσως μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε τα μπισκότα από το φύλλο και τα βάζετε σε ένα καλάθι, διαφορετικά θα κολλήσουν σφιχτά λόγω της καραμέλας που σχηματίζεται στην επιφάνεια.
• 
• Το αποτέλεσμα είναι ζουμερά νιφάδες μπισκότα, με ή χωρίς γέμιση, αλλά με μια τραγανή κρούστα καραμέλας στην κορυφή.
• 
• 

Ουρααααααα!
Είμαι πρώτος!
Τώρα μπορείτε να παραγγείλετε τη στάρπη!
Μπλίιν, δεν έχω τόσες πολλές "επιπλέον επιλογές" εδώ!

τόσες πολλές "πρόσθετες επιλογές"!

Επομένως, όλα αυτά δεν χρειάζονται. Μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά, αλλά μπορείτε με κάτι από αυτά

Λοιπόν, τώρα, ήθελα απλώς να δείξω σε όλους τη γλώσσα μου ότι ήμουν ο πρώτος που πήρε τη συνταγή, ω, δεν πέτυχα, η Λένα Κάδεεβα ήταν μπροστά.
Linochka, σας ευχαριστώ για ένα τόσο όμορφο και υπέροχο cookie, ή μάλλον πολλές επιλογές cookie. Εδώ είναι ένα ταλαντούχο άτομο - ταλαντούχο σε όλα, αλλά δεν θα μπορούσα ποτέ να μαντέψω να βάλω τη γέμιση. Linochka, σας ευχαριστώ αγαπητέ.

[Έλενα Καντιόα]

Έλενα Καντιόα, και χωρίς επιλογές θα είναι καλό, βάλτε περισσότερο ρεύμα ζάχαρης! Λατρεύετε τα γλυκά! Αύριο το πρωί πηγαίνετε στο κατάστημα για τυρί cottage! Ω, και ο φούρνος ...

VikA, μην ονειρεύεσαι!
Πάντα δοκιμάζω πρώτα όλες τις συνταγές της! καλά, σχεδόν πάντα!

Προστέθηκε την Τρίτη 07 Μαρ 2017 06:22 μ.μ.

Το τυρί cottage παραγγέλθηκε από τον γείτονά μου και ο φούρνος θα φτάσει στις 14!

Ναι, όλοι θα πάρουν τα πάντα. Πόσα κάθε φορά:

Έτσι, στις 15, θα ψήνετε μπισκότα ενώ δοκιμάζετε τη μονάδα! Στις 14, οπότε γιορτάστε!

15ο μπισκότα και ψήνουμε

Σε, ακριβώς!

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΕυχαριστώ πολύ για: a-kiss: συνταγή! Πώς μου αρέσει αυτό! Ανακατέψτε με ένα κουτάλι, με ελάχιστο λάδι, και βάλτε ό, τι θέλετε μέσα: mail1: bookmarked! Έχω μόνο ενάμισι λίτρο τυλιγμένο γάλα, ήρθε η ώρα να στραγγίξω το τυρί cottage

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ω Θεέ μου!))))
Θέλω Θέλω θέλω ...
Αύριο θα προσπαθήσω να απεικονίσω τόσο υπέροχα πράγματα στον αγαπημένο μου!
Είμαι μόνος στο σπίτι σήμερα, δεν υπάρχει κανένας να με περιποιηθεί με λιχουδιές!)
... Αλλά υπάρχει και η δική του γοητεία σε αυτό ~ δεν χρειάζεστε τίποτα, μην χρωστάτε κανέναν!)))
Θα κάνω τον εαυτό μου μια φράουλα ~ bansn ice cream και cottage cheese ~ nut cookies και ... θα τρελαθώ!)))
Γιατί θα έπρεπε? Όλα έχουν φύγει Συγχαρητήρια εκ των προτέρων!
οι τουλίπες σε βάζα στέκονται ήδη!)))

Ανακατέψτε με ένα κουτάλι, με ελάχιστο λάδι και βάλτε ό, τι θέλετε μέσα

Μέσα! Αυτή είναι η ομορφιά του! Και γρήγορο και απλό και για οποιαδήποτε εργασία

Γιατί θα έπρεπε? Όλα έχουν φύγει Συγχαρητήρια εκ των προτέρων!

Λοιπόν, έχετε κάθε δικαίωμα να είστε τόσο τεμπέλης και τεμπέλης να μαγειρέψετε μόνοι σας ό, τι θέλετε και να γιορτάσετε με δική σας ευχαρίστηση δίπλα στις τουλίπες σε βάζα.

: facepalm: τα έχουν όλα χωρίς εμένα, τι απληστία ... λέω Lenochka Kadieva, σου έδωσα καμπούρες για την καταστροφή μου, καλά, nicho, nicho ...
Linochka, ευχαριστώ που μουρμουρίζει

[Κατ]

ο δολοφονικός σωτήρας σε σένα

Πέκη, Κατ, για την υγεία σας, οποιαδήποτε επιλογή, ανάλογα με τη διάθεσή σας!

Και η Lenok είναι πάντα η πρώτη, μάλλον μαλλί σε 3-4 νύχτες

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, πασίμπα)
Δεν θα μασήσω τώρα, αν όχι ένα επίπεδο κέικ με Kalindzhi και τυρί σε ένα μείγμα αλεύρι CZ πρώτης τάξης, απλώς έπνιξα ba))

και αγόρασα επίσης έναν κατασκευαστή σάντουιτς Steba, χάρη στις συνταγές σας)

Αγόρασα επίσης έναν κατασκευαστή σάντουιτς Steba, χάρη στις συνταγές σας

Ω, υπάρχει κάτι να μαγειρέψει εκεί. Αλλά τότε δίδαξα στα παιδιά, το χρησιμοποιούν ενώ είμαι απασχολημένος.

Είναι απαραίτητο να λάβετε ένα δώρο από τη Shteba για προώθηση προϊόντων

Μπορείτε να είστε πιο τυχεροί, αύξησα τις πωλήσεις έτσι για την Panasonic, ακόμα κι αν μπορούσα να τις στείλω σε εσάς

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Τα cookies είναι εξαιρετικά! Και απλό και νόστιμο!
Λατρεύω τις συνταγές σας!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Τόνοςναι, μια καλή, αποδεδειγμένη και ευέλικτη συνταγή. Σίγουρα έχετε πολύ τυρί cottage, ψήνει για την υγεία με αυτό που θέλετε!

Και το πιο σημαντικό, στις πλατείες! Βολικά!

το πιο σημαντικό πράγμα στις πλατείες!

Αυτό, φυσικά, δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα, αλλά είναι βολικό για μένα (πολύ τεμπέλης για να το ξεδιπλώσω πολλές φορές). Η εμφάνιση δεν πάσχει από αυτό, αντιθέτως. Παίρνει μια τόσο χαριτωμένη οικιακή εμφάνιση

Ω, έχω ένα σημειωματάριο από το σχολικό ωράριο της σοβιέτσκ Εκεί, αυτό το cookie ονομαζόταν "στάρπη αυτιά"
Ευχαριστώ πολύ για την απλή συνταγή

[Βέτα]

Βέτα, Λέω ότι η παλιά, καλή, αποδεδειγμένη συνταγή! Μόλις το τροποποίησα για χάρη της ευελιξίας.

[Λινάντοκ]

Και ψήσαμε αυτά τα αυτιά σε ένα μάθημα εργασίας και στη συνέχεια μεταχειρίσαμε τα αγόρια)))
Λινάντοκ, πολύ ενδιαφέρον με πρόσθετα, ειδικά τα βακκίνια ευχαριστημένα) ευχαριστώ

ειδικά τα βακκίνια ευχαριστημένα)

Και μου αρέσει ακόμα αλατισμένο με ελιές, σουσάμι και δεντρολίβανο, αυτό είναι το αρσενικό μισό. Και για τις γυναίκες - σοκολάτα-καφέ με δαμάσκηνα

Κυριακή πρωί τσάι με ψωμάκια, ευχαριστώ Λίνα
πραγματικά γρήγορα
τάξη
Έχω με σουσάμι και κανέλα

[Κατ]

Κυριακή πρωί τσάι με ψωμάκια

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ, Κατ, τι έξυπνο κορίτσι! Όπως πάντα, στην πρώτη γραμμή δούλεψε πολύ. Καλή όρεξη!

Ω, Λίνα, ποια είναι στην πρώτη γραμμή
αποδείχθηκε πολύ καλό)
το πρωί πίνουμε τσάι τα σαββατοκύριακα με μερικές νόστιμες λιχουδιές .. και δεν υπάρχει τίποτα εδώ ... και αγόρασα τυρί cottage την Παρασκευή μόλις 350 g)
οπότε θυμήθηκα ότι είπατε ότι ένα κουτάλι ζυμώνει γρήγορα και χαμηλά σε λιπαρά
Μου άρεσε πολύ - η αλήθεια γίνεται γρήγορα
την επόμενη φορά που θα το κάνω με ντομάτες (έχω στεγνώσει, πραγματικά, είμαι κονίαμα στο ταβάνι) και με δεντρολίβανο, αλατισμένο
Ευχαριστώ

Λίνα, ευχαριστώ,

Μπορείτε να φτιάξετε τέτοια μπισκότα με μαλακό στάρπη; ή καλύτερα να το μετατρέψετε σε κανονικό!

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, Είχα λίγο τυρί cottage, 200 γραμμάρια, πρόσθεσα ξινό γάλα (το έβαλα σε ζύμωση όλη τη νύχτα) και ακόμα αποδείχθηκε



Είναι καλύτερα φυσικά να περιμένεις τον Λιν, θα το πει

[Κάτκο]

Κάτκο, Κατερίνα, λοιπόν, μάλλον τότε θα έπρεπε να πετύχω.

[Βίκουσια]

μπορείτε να φτιάξετε τέτοια μπισκότα με μαλακό στάρπη;

Μπορώ Βίκουσια, ομαλοποιείται μόνο με συνέπεια με το αλεύρι. Καλή τύχη!

Καίτη, ως συνήθως, έξυπνο κορίτσι! Υπέροχα μπισκότα!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα! Ευχαριστώ, όλα είναι ξεκάθαρα!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, ευχαριστώ! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και πολύ :)

[Γιούλια]

Γιούλια, εντάξει! Όχι κακό!
Ναι, κάνω πολλά, αλλά εξαφανίζεται γρήγορα, οπότε δεν υποφέρω σε αυτό το ζήτημα

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, πέντε από αυτούς αποδείχτηκε ΜΙΚΡΟΣ! , όχι πια

Λοιπόν, για τι μιλάω ;!

Είμαι ευγνώμων!
Η συνταγή προσελκύθηκε με μια μικρή ποσότητα λαδιού και η παραγωγή είναι εξίσου νόστιμη! Αναφορά χωρίς υπαινιγμό τέχνης, γλυπτό με ένα παιδί (συνηθίζοντας τις δουλειές του σπιτιού)
Ω ναι, βουτηγμένη σε ζάχαρη με κανέλα, καρύδα και ψιλοκομμένα καρύδια, τηγανητά. Aromaaaaat ...

[Λάρισα]

Ωχ! Λάρισα, εξαιρετικό αποτέλεσμα! Πέντε για εσάς και το παιδί σας! Παρεμπιπτόντως, έχετε ένα επιτυχημένο ραντισμό, πρέπει να το κάνετε μόνοι σας Ευχαριστώ για την ιδέα!

Ω, πώς το θέμα εμφανίστηκε εγκαίρως! Το τυρί cottage εξαφανίζεται. Ευχαριστώ! Θα το κάνω αύριο

Σίγουρα θα γράψω τη συνταγή σε ένα σημειωματάριο και θα την επαναλάβω αργότερα, αλλιώς είναι ζεστό, καθόμαστε με κλιματισμό και ενεργοποιώ επίσης το φούρνο
Ο σύζυγος του Rugaetz, αλλά τι να κάνετε αν φοβάστε να φάτε μπισκότα και θέλετε να πιείτε τσάι με μια λιχουδιά

Ω, πώς το θέμα εμφανίστηκε εγκαίρως! Το τυρί cottage εξαφανίζεται

Η απάντηση του σύμπαντος στο αόρατο αίτημα της εξαφανισμένης στάρπης
Έχω την αντίθετη επιλογή: χθες (!) Ήθελα να αποτυπώσω τη συνταγή σε άλλο μέρος, άρχισα να την γυρίζω, την ανέβαλα στο σήμερα, αλλά σήμερα "αυξήθηκε" εδώ. Τώρα, αν δεν το αποτυπώσετε, θα το δουν αμέσως εκεί και εδώ, και επίσης εκεί - ένα πρόσωπο, αν και τα ψευδώνυμα είναι διαφορετικά. Θα πρέπει να σκεφτούμε κάτι άλλο

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, τι θαυμάσια συνταγή, σας ευχαριστώ πάρα πολύ, πώς δεν μπορούσα να ψήσω πριν, όχι λιπαρή, γλυκιά και αλμυρή, αλλά η βάση είναι μία, πολύ γρήγορα και πολύ. μόνο ένα μειονέκτημα / πλεονέκτημα - τρώγεται πολύ γρήγορα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, χαρούμενος που ήρθε η συνταγή! Και υπάρχουν πολλές επιλογές και είναι εύκολο να το κάνω, τον αγαπώ

χαρούμενος που ήρθε η συνταγή!

Κι εγώ ευχαριστώ!
Ψήθηκε πριν από τρεις ημέρες. Αλλά κάτω από την ταινία έγιναν πιο μαλακά και ακόμη πιο νόστιμα. Έφτασε ο γιος ενός γλυκού δοντιού. Έκοψα ολόκληρο το πιάτο, γιατί έψησα 2 κανόνες για να σώσω το τυρί cottage. Υπήρχαν πολλοί! Κατάπισα όλα τα υπολείμματα ... δηλαδή έναν ολόκληρο σελιδοδείκτη)
Νόστιμο! Η ζύμη είναι εύκαμπτη. Λόγω έλλειψης επιπλέον χώρου κατά τη διάρκεια της κύλισης, το έστρεψα σε ένα μικρό κομμάτι σε μια μικρή σανίδα κοπής. Αποδείχθηκε 4 κομμάτια ανά κομμάτι. Όλα είναι γρήγορα και άνετα

[Ναταλία]

Ναταλία, Παρατήρησα επίσης για την ταινία ότι είναι πιο μαλακή και πιο νόστιμη