Τραγανά πατατάκια γλυκοπατάτας

Τραγανά πατατάκια γλυκοπατάτας

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Γλυκοπατάτα (γλυκοπατάτα)	1 Η / Υ.
Λάδι σκουριάς	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σφυρί πάπρικας. καπνιστό	1 κουτ
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο	πρέζα
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Σάλτσα:
Φυσικό γιαούρτι	100 ml
Χυμός λάιμ	15 ml
Ψιλοκομμένο άνηθο.	1 υποκατάστημα
Κόψτε το σκόρδο.	1 δόντι
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τις γλυκοπατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε σπιράλ χρησιμοποιώντας οποιονδήποτε από τους σπειροειδείς κόπτες λαχανικών. Δοκίμασα τον νέο μου ηλεκτρικό σπειροειδή κόφτη:
• 
• Ψεκάστε τα ξέσματα που προκύπτουν με φυτικό λάδι, ανακατέψτε με μπαχαρικά και ψήστε είτε στο φούρνο, απλώστε ομοιόμορφα σε ένα ταψί, στους 190^{σχετικά με}Από περίπου είκοσι λεπτά, είτε σε φριτέζα είτε σε άλλη παρόμοια συσκευή έως ότου οι πατάτες τραγανιστούν. Σερβίρετε με μια σάλτσα από γιαούρτι με χυμό λάιμ, ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Καλή όρεξη!

Η ομορφιά! Απόλαυση!

[Λάρισα]

Λάρισα, καταπληκτικά δυστοκίες! Ευχαριστούμε, θα προσπαθήσουμε!

Ποτέ δεν δοκιμάσατε γλυκοπατάτες. Δεν το έχουμε. Και το θέλω. Επιπλέον, όταν όλα είναι τόσο όμορφα ...
Larochka, ευχαριστώ! Κοιτάξτε τουλάχιστον ...

Ευχαριστώ κορίτσια, αγαπητέ! Ακόμα κι αν είναι ένα τέντωμα για να το ονομάσετε συνταγή, είναι διασκεδαστικό. Gal, πραγματικά δεν υπάρχει; Οπουδήποτε? Λοιπόν, μην ανησυχείτε - οι πατάτες είναι σαν πατάτες. Λοιπόν, γλυκιά. Και πιο πυκνό, ή κάτι τέτοιο. Και όμως - συνήθως είναι κίτρινο-πορτοκαλί, αλλά για κάποιο λόγο πήρα το ξανθό σήμερα.

Έτσι, πιθανότατα μπορείτε να κάνετε τόσο νόστιμη γεύση από συνηθισμένες πατάτες χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο;

Λάρισα, δεν έχω δοκιμάσει τη γλυκοπατάτα, αλλά μετά την αρχική σας παρουσίαση, το θέλω. Δροσερή μερίδα.

Μαρίνα, ευχαριστώ πολύ!

μπορείτε να φτιάξετε συνηθισμένες πατάτες χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική;

Μόλις το δοκίμασα, Γκάλια. Οι πατάτες είναι πιο «ζουμερές» από τις γλυκοπατάτες, οι πατάτες είναι πολύ υγρές. Ακόμα και όταν τηγανίζουμε τηγανητές, συνιστάται να στεγνώσετε τις πατάτες πριν από το μαγείρεμα, αλλά πώς να στεγνώσετε τα υγρά τσιπ;

[Λάρισα]

Λάρισα, Ουάου! ομορφιά! Και η συσκευή είναι υπέροχη! Έκανα τέτοια πράγματα από παντζάρια, καρότα, πατάτες, γογγύλια σε μια φριτέζα. Αληθινό σε ένα συμβατικό σπειροειδές κόπτη και μια φαρδιά λωρίδα. Αλλά από τη γλυκοπατάτα δεν υποθέτω.

Ευχαριστώ, Τάνια! Το έκανα επίσης με άλλους σπειροειδείς κόπτες στην afka, είχα κάμψει τέτοια πράγματα κάπου στις φωτογραφίες μου και στη συνέχεια δημιουργήθηκε μια άλλη επιλογή.