Μαρμελάδα αγγουριού μικροκυμάτων

Μαρμελάδα αγγουριού μικροκυμάτων

Κατηγορία: Κενά

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Φρέσκα νεαρά αγγούρια	1 κιλό
Ζάχαρη	0,5 κιλά
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
Κανέλα	πρέζα
Λεμόνι	1/3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γνωρίζατε ότι η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από μούρα, φρούτα, πικραλίδες ....., αλλά και από αγγούρια; Ήταν μια αποκάλυψη για μένα. Πώς να μην δοκιμάσετε ;! Υπάρχει μια επιλογή με μέλι, υπάρχει με μέντα, υπάρχουν πολλές επιλογές για μαρμελάδα αγγουριού. Ήμουν ιδιαίτερα έκπληκτος από την αρχαία ρωσική συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας αγγουριού. Αλλά μπερδεύει. Αλλά θα τον φτάσω. Και τώρα είναι ελαφρύ, επιταχυνόμενο ... Και ακόμη και μαγειρεμένο στο φούρνο μικροκυμάτων. Έτσι, με παρασύρθηκε με αυτόν τον τρόπο η Lyudochka Lappl1, καλά, χωρίς λόγια. Σε γενικές γραμμές, έτσι.
• Παίρνουμε φρέσκα αγγούρια, μικρά, έτσι ώστε οι σπόροι να είναι μικροί και μαλακοί.
• 
• Ξέφωτο
• 
• Κόβουμε σε κύβους
• 
• Το βάζουμε σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη
• 
• Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 900 watt για 10 λεπτά. Αυτά είναι τα αγγούρια μετά την πρώτη κλήση
• 
• Το βγήκαμε, το αναμίξαμε, μην στραγγίξετε το χυμό. Δεν βράζουμε μαρμελάδα))))) Και το έστειλα ξανά στα 900 W για 8 λεπτά. Το κάνουμε αυτό 3 φορές.
• Αυτό γίνεται μετά τη δεύτερη κλήση
• 
• Προσθέστε το υπόλοιπο μισό σάκχαρο, ζάχαρη βανίλιας, κανέλα, λεμόνι. Και το στέλνουμε πίσω στο φούρνο μικροκυμάτων στα 900 W για 8 λεπτά (2 φορές)
• Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε πηκτίνη, zhelfax. Δεν πρόσθεσα. Τους έβαλα αμέσως στα βάζα. Πήρα ένα βάζο 0,5 λίτρων και το δεύτερο δεν είναι γεμάτο, δεν άρχισα να το τυλίγω.
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Σημείωση

Μπορείτε να παίξετε με πρόσθετα. Μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ, πορτοκάλι, λεμόνι, μέντα (έχω γράψει ήδη για τη μέντα). Πρόσθεσα βανίλια και κανέλα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Θα κάνω τέτοια μαρμελάδα αγγουριού ξανά και ξανά. Επιπλέον, έχω ήδη τυλίξει αρκετά αγγούρια. Τώρα θα παίξω με τη μαρμελάδα.

Σκέφτηκες ότι έριξα τη φλούδα από τα αγγούρια; Δεν έχει σημασία πώς είναι! Στεγνώνει. Κυτταρίνη...

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, ευχαριστώ για την ασυνήθιστη συνταγή! Επίσης το αγαπημένο σας πιάτο! Πώς μοιάζει αυτή η μαρμελάδα;

[kubanochka]

kubanochka, ναι nuuu !!!)))) και πώς έχει τη γεύση; ενδιαφέρων?))))

[kubanochka]

kubanochka, Ελένη, φάγαμε φρέσκα και ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με φρέσκο ​​μέλι σαν παιδιά στη γιαγιά μου, πολύ νόστιμα. Η μαρμελάδα έχει τη μυρωδιά των βρασμένων αγγουριών (δεν μου αρέσει αυτή η μυρωδιά) ή διακόπτεται από κανέλα;

Κορίτσια, εδώ, όπως με τα κολοκυθάκια, αυτό που προσθέτετε, αυτή η γεύση θα είναι. Έχω βανίλια, κανέλα και λεμόνι. Αυτός είναι ο συνδυασμός. Η κόρη καθόρισε τη μαρμελάδα μόνο από το σπόρο αγγουριού. Αύριο θα διαλέξω τα αγγούρια, θέλω να τα φτιάξω με μέντα.

Η μαρμελάδα έχει τη μυρωδιά των βρασμένων αγγουριών (δεν μου αρέσει αυτή η μυρωδιά) ή διακόπτεται από κανέλα;

Όχι, πρόσθεσα την κανέλα την τελευταία στιγμή. Και χωρίς αυτήν, όλα είναι πολύ γλυκά και νόστιμα. Δεν υπάρχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά των αγγουριών.

χωρίς σχόλια - μια απόλαυση και θαυμασμό !!!! μόνιμη επευφημία

Σχεδόν, φάγαμε επίσης φρέσκα αγγούρια με μέλι. Και η μαρμελάδα είναι ενδιαφέρουσα

[kubanochka]

kubanochka, Ο Λεν είναι ενδιαφέρον! Τα αγγούρια μπλοκάρουν!

Δεν υπάρχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά των αγγουριών.

Αξίζει να το δοκιμάσεις!

[Lenochka]

Για πολλά χρόνια μαγειρεύω μαρμελάδα αγγουριού με λεμόνι και μέντα, είναι πολύ νόστιμο ...

Lenochka, και το δικό σας επίσης με κανέλα !!!

[Λένα]

Λένα, Ακόμα δεν έχω απομακρυνθεί από τη συνταγή κολοκυθάκια, αλλά προσθέσατε και αγγούρια!
Σοκαρισμένος !!!

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, τα κατάφερες! Μπράβο ! Ω, είμαι τόσο χαρούμενος, σαν να το μαγειρεύω. Μόλις άρχισα να έχω αγγούρια. Καθώς είναι αρκετό, σίγουρα θα το κάνω.Η μαρμελάδα είναι πολύ όμορφη! Λοιπόν, δεν μιλώ για ίνες. Αυτό είναι τόσο ωραίο μπόνους! Ευχαριστώ, Lenochka, για τη διεξαγωγή αυτού του πειράματος!

[Lenochka]

Lenochkaπόσο γρήγορα κάνατε τη μαρμελάδα αγγουριού! Σκέφτομαι μια άλλη ιδέα να ρίξω

Φαίνεται υπέροχο σε ένα βάζο!
Ευχαριστούμε για το πείραμα και τον αλγόριθμο!
Ε, δεν λειτουργεί τόσο καλά στο μικροσκόπιο μου όσο στο φούρνο ή στη σόμπα - τα μικρά μου χέρια είναι στραβά ...
Απλώς μια συνταγή για τις βόρειες περιοχές, όπου μπορείτε να περιμένετε για τα σύκα στις αρχές του καλοκαιριού, και τα χέρια σας έχουν ήδη φαγούρα!
Μαγειρεύω επίσης τη δική μου, αλλά όχι σε ένα μικρό, αλλά στη σόμπα και με άλλα πρόσθετα - η ιδέα ήρθε να φτιάξω ένα γλυκό συνοδευτικό με το μπλε τυρί, το οποίο ο σύζυγός μου σέβεται τόσο πολύ (ταυτόχρονα, μετέφερε τον σύζυγό μου με μαρμελάδα αγγουριού! Τώρα είναι γεμάτος ενθουσιασμό και αποφάσισε να περιμένει με ειλικρίνεια όπως στη μαρμελάδα σκουός!)

[Ναστένα]

βρήκε την ιδέα να φτιάξει ένα γλυκό συμπλήρωμα στο μπλε τυρί

Ναστένα, περιμένω ήδη ... Αναρωτιέμαι ...

Σκέφτομαι μια άλλη ιδέα να ρίξω

Και το δικό σου Allochka, Καθίζω περιμένοντας ιδέες ...

Κορίτσια, πάρτε το χρόνο σας για να φτιάξετε μαρμελάδα αγγουριού ενώ είναι μικρά. Μεγάλα, ακόμη και κίτρινα, είναι κατάλληλα εδώ, απλώς αφαιρέστε τους σπόρους. Όλα τα κατώτερα προϊόντα χρησιμοποιούνται επιτυχώς.

Λένα, πώς έχει αυτή η γεύση; Αξίζει τον κόπο. Η γνώμη σας για τον πλήρη όγκο των αισθήσεων γεύσης είναι πολύ ενδιαφέρουσα

[Ζαχάρι]

Κορίτσια, πάρτε το χρόνο σας για να φτιάξετε μαρμελάδα αγγουριού ενώ είναι μικρά. Μεγάλα, ακόμη και κίτρινα, είναι κατάλληλα εδώ, απλώς αφαιρέστε τους σπόρους. Όλα τα κατώτερα προϊόντα χρησιμοποιούνται επιτυχώς.

Υπάρχει μια εντελώς διαφορετική συνταγή. Τότε μετά. Ενώ είναι νέος.

Λένα, πώς έχει αυτή η γεύση; Αξίζει τον κόπο.

Ζαχάρι, ειλικρινά, καλά, δεν υπάρχει ιδιαίτερη προσπάθεια. Ξεφλουδίστε, κόψτε τα αγγούρια; Είναι μια προσπάθεια. Το φούρνο μικροκυμάτων κάνει τα υπόλοιπα. Εάν στη σόμπα, καλά, πρέπει να ανακατέψετε εκεί. Η γεύση είναι πολύ αυθεντικά ελαστικά κομμάτια. Ο σύζυγος δεν μάντεψε τι ήταν. Μιλώντας για τα υπέροχα ζαχαρωμένα φρούτα. Είδα ότι έκοψα ένα κουβά με μήλα σε μαρμελάδα, οπότε η εκδοχή ήταν ότι ήταν μήλα. Το βάζο σχεδόν μισού λίτρου που έμεινε για δοκιμή καταδικάστηκε ουσιαστικά από τις κόρες μου και εμένα σε μια μέρα. Το πρόσθεσαν ακόμη και στο παγωτό. Ειλικρινά, μου αρέσει!

τότε είμαι ένας κουβάς μήλων κομμένο σε μαρμελάδα, η εκδοχή ήταν ότι ήταν μήλα. Το βάζο σχεδόν μισού λίτρου που έμεινε για δοκιμή καταδικάστηκε ουσιαστικά από τις κόρες μου και εμένα σε μια μέρα. Ακόμη και σε προστέθηκε παγωτό... Ειλικρινά, μου αρέσει!

Το παγωτό, πιθανώς, ήταν και το δικό σας;
Εντάξει ... τώρα σίγουρα θέλω να είμαι η κόρη σου ...

Το παγωτό, πιθανώς, ήταν και το δικό σας;

Φυσικά. Πως αλλιώς?

Εντάξει ... τώρα σίγουρα θέλω να είμαι η κόρη σου ...

Ω, ναι, ένα ακόμη, ένα λιγότερο ... Γίνε! Θα πάω να κάνω τον άντρα μου ευτυχισμένο

[kubanochka]

kubanochka, Λένα, μην ελπίζεις καν! Το ένα σίγουρα δεν είναι αρκετό
Θέλω σίγουρα!

Σκέφτηκες ότι έριξα τη φλούδα από τα αγγούρια; Δεν έχει σημασία πώς είναι! Στεγνώνει. Κυτταρίνη...

Πώς μπορείτε να το σκεφτείτε ;! Πετάξτε ένα τέτοιο όφελος! Όχι μαζί μας. Πιστεύω ότι σύντομα θα υπάρξει μια νέα συνταγή με αυτήν την ίνα

Ελένη, δροσερή μαρμελάδα! Σίγουρα θα μπούξω. Και έχω επίσης δροσερά ασαφή αγγούρια. Είναι αλήθεια ότι είναι ακόμα πολύ μικροί.

Ελένη, το μαγειρεύω! Διπλή μερίδα! Είναι τόσο νόστιμο! Ο σύζυγος δεν κατάλαβε από ποια ήταν η μαρμελάδα. Έχω ήδη τουρσί αγγούρια, και αλατισμένα, και έκανα σαλάτες. Και όλα δεν τελειώνουν, παρά το γεγονός ότι ολόκληρη η φυτεία μου είναι άρρωστη με περονόσπορο. Έτσι, η συνταγή σας είναι πολύ χρήσιμη. Θέλω επίσης να το δοκιμάσω με δυόσμο, λεμόνι και πορτοκάλι. Λινάρι, πόσες από αυτές τις λιχουδιές πρέπει να προσθέσετε σε κάθε τύπο μαρμελάδας;

Δεν θα υπάρχουν φωτογραφίες, δεν υπάρχει τίποτα για να μεταφέρετε τη φωτογραφία από το τηλέφωνο στον υπολογιστή, το καλώδιο βρίσκεται κάπου σε ένα δοχείο που δεν έχει ακόμη εκφορτωθεί.

Κάθομαι στον υπολογιστή τώρα - λοιπόν, είμαι στο HP και η Vanya κοιτάζει αυτό που βλέπω ... Διάβασα τις τελευταίες απαντήσεις σε αυτό το νήμα και λέω ότι διάβασα για μαρμελάδα από αγγούρια - δεν πίστευα ότι λέω: "Λοιπόν, μαγειρεύτηκαν στο Κρασνοντάρ" Δεν πιστεύω ακόμα ... Είπε ότι πήγε να ικετεύσει ένα βάζο ως εξειδικευμένο γι 'αυτόν ... αριστερά - είτε πιστεύει ότι οι θείες είναι εντελώς έξω από το μυαλό τους, αφού κάνουν μαρμελάδα από αγγούρια
Οι πιπεριές PySy βρίσκονται στο πιο εξέχον και αξιότιμο μέρος στο ράφι - δεν τις έχουμε δοκιμάσει ακόμα - (συγγνώμη) ... περιμένουμε μια επίσημη περίσταση ...

[kubanochka, Λένα]

Nastena, περιμένω ήδη ... Ενδιαφέρον ...

kubanochka, Λένα, Είμαι με μια μικρή αναφορά:
Τα αγγούρια ήταν φρικτά - ληθαργικά (δεν υπάρχουν δικά μας, αλλά για ζουμερά ή πάμε xs όπου ή 80 ρούβλια ανά κιλό).
Η μαρμελάδα μου με μοσχοκάρυδο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και ξηρό σέρι για σερβίρισμα με μπλε τυρί. Είναι σαφές τι είδους μαρμελάδα για το τσάι και η μυρωδιά του είναι εντελώς ασυνήθιστη. Δεν υπάρχει καραμέλα-καραμέλα, καμία γλυκύτητα, κανένα ιδιαίτερο μπαχαρικό.
Έφτιαξα καναπεδάκια για τον άντρα μου: άρωμα καρύδας, γλυκύτητα μελιού από ζαχαρωμένο αγγούρι, αλάτι και ένα κομμάτι τυρί - πολύ ενδιαφέρον και ασυναγώνιστο! Αλλά υπάρχει μια μικρή μυρωδιά αγγουριού. Για όσους δεν τους αρέσει, είναι καλύτερο να προσθέσετε πολλή βανίλια, κανέλα και κάτι άλλο αρωματικό.
Σίγουρα θα φτιάξω μερικά καναπεδάκια για καναπεδάκια.



Και μια ακόμη επιλογή - τσάι: με φρέσκια μαντζουράνα και ουσία από τον Dr. Yotker "βούτυρο - βανίλια". Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! 😃

Παρεμπιπτόντως, ο άντρας μου άρεσε το "μέλι αγγουριού" - χυμός αγγουριού με μοσχοκάρυδο, βρασμένος στο σιρόπι Στο σιρόπι, η μυρωδιά του βρασμένου αγγουριού εξαφανίζεται, αλλά υπάρχει μια γεύση μελιού ή κάτι τέτοιο ... Εάν φτάσουν τα χέρια μου, θα φτιάξω ένα μπουκάλι.

Και εγώ, επίσης, σχετικά με τα αγγούρια, αποφάσισα να το κάνω το ίδιο γιατί ο χρόνος αποδείχθηκε ελεύθερος και δεν υπάρχει ιδιαίτερη πίεση σε όλες αυτές τις ενέργειες. Η συνταγή είναι καλή και δεν υπάρχουν προβλήματα που πρέπει να γίνουν γρήγορα. Αντί για κανέλα, πρόσθεσα φρέσκο ​​βασιλικό λεμόνι για γεύση, τι αγγούρια χωρίς βασιλικό. Συμφωνώ απολύτως με τον συγγραφέα αυτού του αριστουργήματος, είναι πολύ δύσκολο να καταλάβουμε αυτά τα αγγούρια, και τι μπορεί να σκεφτεί ένας κανονικός άνθρωπος για τα αγγούρια Ευχαριστώ Λένα, όλα είναι νόστιμα όπως πάντα.

Έκανα επίσης μισή μερίδα, πρόσθεσα τον πολτό από βαρεμένο λεμόνι, κανέλα, βανιλίνη, αλλά έβαλα 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Σκέφτηκα να προσθέσω stevioside, αλλά υπήρχε αρκετή γλυκύτητα, από την οποία κατέληξα στο συμπέρασμα ότι ήταν ακόμα δυνατό να το μειώσω. Απόμακρα παρόμοια με το ραβέντι, μου άρεσε. Αγγούρια (για Nastya) - 15 ρούβλια το καθένα από το Narodny. Ισχυρό, με σπυράκια.

[kubanochka]

kubanochka,

Ευχαριστώ για τη συνταγή, Lenochka. Έφτιαξα από 4 μακριά αγγούρια. Αυτή είναι η ανάπτυξή μου φέτος. Προστέθηκαν χορδές βανίλιας και 2 αποφλοιωμένα πορτοκάλια και λευκή επίστρωση. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, οι κύβοι γίνονται αισθητοί άμεσα.

Αποφάσισα να παίξω περαιτέρω, και 1 κουταλάκι του γλυκού χτύπησε στο 2ο ημίχρονο. κακάο - Διάβασα στο φόρουμ σχετικά με τα κεράσια σε σοκολάτα, δαμάσκηνα κ.λπ. Αποδείχθηκε ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο (εξακολουθεί να μην ονομάζεται μαρμελάδα με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.) Το χρησιμοποίησα με το δικό μου τυρί cottage. Νόμιζα ότι ένα πορτοκάλι ταιριάζει καλά με το κακάο. Και την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω καθόλου ζάχαρη, θα το φτιάξω στο stevioside - τότε μπορεί δικαίως να ονομαστεί μαρμελάδα sybarite (αν και λόγω του ίκτερου, έχει περισσότερη συνοχή σαν μαρμελάδα).

[Νάτα91]

Έλεν, το μαγειρεύω! Διπλή μερίδα! Είναι τόσο νόστιμο!

Νάτα91Νατάσα, δίνετε την επεξεργασία αγγουριών και μαρμελάδας αγγουριού πέρα ​​από το σχέδιο! Ήταν μια πολύ απροσδόκητη απόφαση για μένα να μαγειρεύω μαρμελάδα αγγουριού. Αλλά αποδεικνύεται τόσο νόστιμο! Παίζω επίσης με διαφορετικά αρωματικά πρόσθετα.

Θέλω επίσης να το δοκιμάσω με δυόσμο, λεμόνι και πορτοκάλι. Λινάρι, πόσες από αυτές τις λιχουδιές πρέπει να προσθέσετε σε κάθε τύπο μαρμελάδας;

Εκεί πρέπει να προσθέσετε λίγο. Το αγγούρι παίρνει αμέσως τη γεύση του προστιθέμενου συστατικού. Δοκίμασέ το.

οι πιπεριές είναι στο πιο εξέχον και αξιότιμο μέρος στο ράφι - δεν τις έχουμε δοκιμάσει ακόμα - (συγγνώμη) ... περιμένουμε μια επίσημη περίσταση ...

Ουάου! Γιατί τους λυπάμαι ;! Πρέπει να τα φάτε!

Είμαι με μια μικρή αναφορά:

Ουάου! Nastya, τι ομορφιά. Δηλαδή, μαγειρεύατε σε φέτες; Και για το "μέλι αγγουριού" γενικά, η ιδέα είναι δροσερή. Θα επαναλάβουμε ...

και τι μπορεί να σκεφτεί ένα κανονικό άτομο για τα αγγούρια

Ζαχάρι! Μεγάλο νόστιμο βάζο. Και παρεμπιπτόντως, που είδατε τα κανονικά; Όλοι αποδείξαμε να είμαστε υπέροχοι.

Προστέθηκε Δευτέρα, 04 Ιουλ 2016 08:46

Ava11, Allochka, τι νόστιμη μαρμελάδα αποδείχθηκε. Λέω, μπορείτε να προσθέσετε οτιδήποτε και να πάρετε μαρμελάδα "από οτιδήποτε" Κανείς δεν θα το μαντέψει από τα αγγούρια.

Αποφάσισα να παίξω περαιτέρω, και 1 κουταλάκι του γλυκού χτύπησε στο 2ο ημίχρονο. κακάο - Διάβασα στο φόρουμ για κεράσια σε σοκολάτα, δαμάσκηνα κ.λπ.Αποδείχθηκε ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο (εξακολουθεί να μην ονομάζεται μαρμελάδα με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.)

Ενα, Μαγειρεύω συνεχώς και κεράσια και δαμάσκηνα με σοκολάτα. Είναι καλό που σας υπενθύμισα, μπορείτε να προσθέσετε στα αγγούρια.

[Νατάσα]

Θέλω επίσης να δοκιμάσω με μέντα, λεμόνι

Νατάσα, συνιστώ ανεπιφύλακτα !!!

Πριν από τέσσερα χρόνια, δημοσίευσα μια συνταγή σε άλλο φόρουμ, ελπίζω ο ιδιοκτήτης του θέματος, Lenochka, δεν θα με πειράζει αν προσθέσω μια ακόμη δοκιμασμένη έκδοση μαρμελάδας αγγουριού στο σωρό ...

Μαρμελάδα αγγουριού με λεμόνι και μέντα

Πηγή: περιοδικό "Gastronom" (07.2010). Συγγραφέας Julia Nekorkina.

Τι χρειάζεσαι:

1 κιλό αγγούρια

600 γρ. Σαχάρα

χυμό και ξύσμα από 2 λεμόνια

μια μικρή δέσμη μέντας

Τι να κάνω:

Κόψτε τη μέντα.

Ξεφλουδίστε τα αγγούρια, κόψτε στα μισά κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι.

Κόψτε τον πολτό σε λεπτές φέτες, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, προσθέστε μέντα, ζάχαρη, ξύσμα και χυμό λεμονιού. Αφήστε για 2-3 ώρες.

Στη συνέχεια, βράστε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε έως ότου η μαρμελάδα καραμελωθεί, περίπου 30 λεπτά.

Μεταφέρετε τη μαρμελάδα σε βάζα με αεροστεγή καπάκια, κλείστε και αποστειρώστε για 20 λεπτά.

Αυτή η μαρμελάδα σερβίρεται καλά με μπλε και παλαιωμένα σκληρά τυριά.

Τα σχόλιά μου σχετικά με τη συνταγή:

Νόστιμη μαρμελάδα !!!

Ιδανικό για γέμιση πίτας και πίτας !!!

Το τσάι με μπουκιά είναι επίσης υπέροχο !!!

Σε γενικές γραμμές παραμένω ήσυχος για τον θεϊκό συνδυασμό με τυρί

Ο συγγραφέας συνιστά την αποστείρωση της μαρμελάδας, δεν το έκανα, διατηρώ απλώς τα βάζα μαρμελάδας στο ψυγείο).

Σήμερα, υπάρχει ένα μικρό βάζο μαρμελάδας που μαγειρεύτηκε πέρυσι, η πτήση είναι εξαιρετική, δεν χαλάει !!!

Πριν φτιάξω αυτή τη μαρμελάδα, βασάνισα την οικοδέσποινα / συγγραφέα της συνταγής, Γιούλια, λίγο με ερωτήσεις), έχοντας λάβει απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις μου, έχω μαγειρέψει ακόμα αυτή τη μαρμελάδα και θα την μαγειρέψω ξανά, γιατί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο !!! Προτείνετε !!!

Λένους, αν ξαφνικά κάτι, απλώς σφυρίχνω, θα το καθαρίσω εκεί !!!

[Innus,]

Innus, τραβήξτε το από κάτω από το σπόιλερ, παρακαλώ. Και επισημάνετε το όνομα με έντονη γραφή. Μαρμελάδα αγγουριού με δυόσμο και λεμόνι

Ο συγγραφέας συνιστά την αποστείρωση της μαρμελάδας, δεν το έκανα, απλώς φυλάσσω τα βάζα μαρμελάδας στο ψυγείο.

Εάν αισθάνομαι την επιθυμία να αποστειρώσω, τότε αποστειρώνω τα βάζα σε ένα χύτρα πίεσης. Αυτό ισχύει για όλα τα κενά.

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 04 Ιουλ 2016 11:19 ΠΜ

Αποφάσισα να παίξω περαιτέρω, και 1 κουταλάκι του γλυκού χύθηκε στο 2ο μισό. κακάο - Διάβασα στο φόρουμ για κεράσια σε σοκολάτα, δαμάσκηνα κ.λπ.

Πήγα επίσης και έπαιξα ... με κακάο ...
Μια άλλη παρτίδα αγγουριών "κάθισε" στο μικρό ... Προστέθηκε 1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια, 1/2 λεμόνι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο (θα μπορούσε να είναι). Ανακατεύτηκε και ζεστάθηκε. Το έβαλα σε βάζα. Αποδείχθηκε 2 x 0,5 λίτρα. Το έβαλα σε μια κουζίνα για να αποστειρώσω υπό πίεση. Έβαλα τα υπόλοιπα σε ροζέτα ... και το έφαγα. Είναι ακόμη πιο νόστιμο!

Είναι ακόμη πιο νόστιμο!

Το έβαλα σε μια κουζίνα για να αποστειρώσω υπό πίεση.

Πώς αποστειρώνετε υπό πίεση σε ένα χύτρα πίεσης; Θα είναι επίσης απαραίτητο σύντομα.

[kubanochka Lena, Krosha Inna!]

kubanochka Lena, Krosha Inna! Κορίτσια, ευχαριστώ για τις ιδέες! Ας δημιουργήσουμε!

[Νάτα91]

Νάτα91, Νατάσα, φροντίστε να το δοκιμάσετε με κακάο. Αυτό είναι απλώς απαραίτητο!

Προστέθηκε Δευτέρα 04 Ιουλ 2016 10:56 μ.μ.

Σεντ, Svetul, αύριο "συλλέγω" τα μηνύματά μου στο φόρουμ σχετικά με την αποστείρωση και την κονσερβοποίηση σε κουζίνες πίεσης. Και θα σας πω γενικά.