Πίτσα με λεπτή κρούστα στην αρτοποιία Panasonic SD-2500

Λεπτή πίτσα με κρούστα σε ψωμί Panasonic SD-2500

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ξηρή μαγιά	2 κουτ
αλεύρι	400 γρ.
άλας	3/4 κουτ
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό	250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Βάζουμε τα συστατικά στον παρασκευαστή ψωμιού με τη σειρά που αναφέρεται στη συνταγή. Και μην μπερδεύεστε από την έλλειψη ζάχαρης, καθώς με μπερδεύει. Αλλά αποφάσισα ακόμα να εμπιστευτώ το βιβλίο συνταγών από τη μηχανή ψωμιού Panasonic, αυτό (τόσο το βιβλίο όσο και το μηχάνημα ψωμιού) δεν με απογοήτευσε ακόμη. Έτσι, φορτώσαμε τα πάντα, κλείσαμε το καπάκι, ανοίξαμε το φούρνο και επιλέξαμε ένα πρόγραμμα ζύμωσης ζύμης πίτσας. Η ένδειξη ώρας θα δείξει ότι έχουμε 45 λεπτά για να προετοιμάσουμε τη γέμιση.

Φτιάχνουμε μια σάλτσα πίτσας (συγχωρέστε με τον κατασκευαστή πίτσας): μια μικρή ντομάτα, ψιλοκομμένο βασιλικό, ελαιόλαδο. Δύο κύκλοι με διάμετρο 26 cm πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού ντομάτα, ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι, βασιλικό.

Το τυρί για τη γέμιση είναι καλύτερο από τη μοτσαρέλα, αλλά μου αρέσει το γκούντα. Αλέθω το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Επίσης στη γέμιση πήγε κιμά, ψιλοκομμένο 1/4 του κρεμμυδιού, ψιλοκομμένη ντομάτα, και, κατόπιν αιτήματος του πίτσα, λουκάνικα. Τα χόρτα είναι τυρί με wasabi. Είναι πράσινο με ελαφριά γεύση και άρωμα χρένου wasabi. Λιώνει καλά και αποφάσισα να το χρησιμοποιήσω ως διακόσμηση.

Ενώ ετοίμαζα το γέμισμα, η ζύμη ζυμώθηκε. Όταν κοίταξα κάτω από το καπάκι του ψωμιού, ήμουν λίγο αναστατωμένος. Φαινόταν ότι η ζύμη δεν λειτούργησε. Ωστόσο, μόλις το έβγαλα από το δίσκο, η απογοήτευσή μου εξαφανίστηκε. Η ζύμη ήταν εξαιρετική: μέτρια αφράτη, κολλώδης, εύκαμπτη και ελαστική.

Αυτή η ζύμη κόπηκε σε 4 ίσα μέρη, κυλήθηκε σε κύκλους, πασπαλίστηκε με αλεύρι στη φόρμα της πίτσας, βάλτε τη ζύμη.

Πασπαλίζω τη ζύμη με σάλτσα πίτσας, την πασπαλίζω με τριμμένο τυρί (διάβασα κάπου ότι το τριμμένο τυρί κολλά τη γέμιση στη ζύμη), έβαλα κιμά, ντομάτες, φέτες λουκάνικου και πασπαλισμένα γενναιόδωρα με τυρί. Κάποτε καρυκεύσαμε μια πίτσα με μαγιονέζα. Μην το κάνετε ποτέ! Είναι αδύνατο να φας.

Λοιπόν, έβαλα λίγο τριμμένο πράσινο τυρί στην κορυφή.

Και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων, σε λειτουργία μεταφοράς, 200 μοίρες, 15 λεπτά. Ήταν νοστιμότατο. Επομένως, δεν είχα χρόνο να φωτογραφίσω ολόκληρη την πίτσα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 πίτσες με διάμετρο 26 cm

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πίτσα

Παρόμοιες συνταγές

Πίτσα χωρίς ζύμη ολικής αλέσεως (Pulisyan)

Πίτσα ζύμης σύμφωνα με τη συνταγή για τον κατασκευαστή ψωμιού LG HB-205CJ (YuliaPos)

Σάββατο πίτσα για εμάς Αγαπημένοι (Ksyushk @ -Plushk @)

πρόστιμο!!!!! επίσης, από συνήθεια, λίπη η πίτσα με μαγιονέζα, όχι νόστιμη ... Θα δοκιμάσω τη συνταγή σας !!!!

πρόστιμο!!!!! επίσης, από συνήθεια, λίπη η πίτσα με μαγιονέζα, όχι νόστιμη ... Θα δοκιμάσω τη συνταγή σας !!!!

προσπάθησε προσπάθησε
Πιθανότατα να κάνω αυτήν τη συνταγή ξανά σήμερα

[Τηλεόραση]

Τηλεόραση, Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Τραβήξτε μια έκθεση φωτογραφίας !!! Η πίτσα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη, αν και αλείφτηκε με «κέτσαν». Φτιάχτηκε και έτρωγε πολύ γρήγορα.

[Δεσποινίς βατόμουρο]

Δεσποινίς βατόμουρο, Καλά! Μου θύμισες ότι δεν έχω κάνει πίτσα εδώ και πολύ καιρό. Ω, σχεδόν ένα χρόνο! Μετακομίσαμε για να ζήσουμε σε ένα εξοχικό σπίτι και, στη χαρά, σχεδόν κάθε μέρα ανάβω μπάρμπεκιου και τηγανίζω όλα τα είδη κεμπάπ στη φωτιά. Και ο φούρνος είναι αδρανής ...

[Τηλεόραση]

Τηλεόραση, ευχαριστώ για τη λεπτή κρούστα. Μαγειρεύω με το χέρι, χωρίς μηχανή ψωμιού. Αρκετά για 2 μεγάλες πίτσες για ολόκληρο το φύλλο ψησίματος (2 τυρί, λουκάνικο, τηγανητές ντομάτες κρεμμυδιού). Τέλος, έχουμε μια πίτσα με λίγη ζύμη και αρκετή γέμιση. Και νόστιμα τραγανά άκρα.

Πίτσα με λίγη ζύμη και αρκετή γέμιση

μεγάλος!
Εδώ εδώ την άλλη μέρα (καλά, όπως και την άλλη μέρα, πριν από ένα μήνα) αποφάσισα να κάνω τον άντρα μου 10 τέτοιες πίτσες να δουλέψουν μαζί μου. Στην ομάδα των ανδρών τους, είναι συνηθισμένο να παραγγείλετε πίτσες για ολόκληρο το γραφείο για τα γενέθλιά τους.Θέλαμε να σπάσουμε την παράδοση και να προσφέρουμε στους συναδέλφους του σπιτική πίτσα. Αυτή η συνταγή με βοήθησε καλά. Η ζύμη ζυμώθηκε τρεις φορές και ψήθηκε σε κουτιά αλουμινίου για ψήσιμο πίτσας και πίτας. Αποδείχθηκε ότι ήταν απλώς ομορφιά - η πίτσα είναι ακριβώς στρογγυλή, καλά, η ίδια η ζύμη είναι λεπτή και δεν μετανιώσαμε για τη γέμιση, ειδικά το τυρί. Ο σύζυγος συμμετείχε επίσης στη διαδικασία δημιουργίας πίτσας. Σε γενικές γραμμές, στη δουλειά του όλα ήταν χαρούμενα. Τώρα το επόμενο αγόρι γενεθλίων έφερε σπιτικά κέικ.

Αυτό είναι το μισό από ένα από αυτά τα 12, που εκτίθεται υπερβολικά στο φούρνο για λίγο.

λερωμένη σάλτσα πίτσας, πασπαλισμένη με τριμμένο τυρί (διάβασα κάπου ότι το τριμμένο τυρί κολλά τη γέμιση στη ζύμη),

: τοίχο: μόνο τώρα το γέμισμα σταμάτησε να πέφτει από το κέικ. Γιατί δεν έχω γνωρίσει αυτήν τη συμβουλή πριν;

αυτή τη συμβουλή πριν

ως συνήθως: ζήστε και μάθετε.
Πρόσφατα έμαθα πώς να φτιάχνω τη σωστή σάλτσα πίτσας. Αποδεικνύεται μαγειρεμένο. Και μια ενδιαφέρουσα νότα γεύσης δίνεται από ρίγανη, σκόρδο και βασιλικό.

Πρόσφατα έμαθα πώς να φτιάχνω τη σωστή σάλτσα πίτσας.

Και πού είναι; Συνταγή?
Σήμερα έκανα λάθος σάλτσα - κέτσαπ και λιαστή ντομάτα.

Προστέθηκε Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2016 04:49 μ.μ.

Σήμερα επίσης με πίτσα

Αλλά η ζύμη μου δεν είναι ψημένη. Ζυμώνω τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή για λεπτή ζύμη σε βαμβάκι, όλα είναι τέλεια ζυμωμένα και κατάλληλα. Ψήνω στο φούρνο με τον Max. θερμοκρασία 250g. 15-20 λεπτά (αν το κρατήσετε περισσότερο, το τυρί αρχίζει να καίει), αλλά η ζύμη δεν ψήνεται και ακόμη λιγότερο τραγανή. Ίσως δεν είμαι άπληστος με το γέμισμα ??? Σόμπα "Kaiser", ίσως είναι η σόμπα; Πες μου πόσες γαρνιτούρες για πίτσα;

Πόσο παχύ είναι η ζύμη; Τι χρησιμοποιείτε ως γέμιση; Λαδώνετε τη ζύμη με σάλτσα πριν τοποθετήσετε τη γέμιση;

Νομίζω ότι κατάλαβα το λάθος μου, χρειάζομαι ένα φούρνο μεταφοράς. Θα προσπαθήσω αύριο. Ευχαριστω για την ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΣΗ.

Και το κάνω χωρίς μεταφορά, μπορώ να το ενεργοποιήσω για 3-5 λεπτά στο τέλος, συνήθως ψήνεται στο "πάνω-κάτω". Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή!

[Τηλεόραση]

Τηλεόραση, Τατιάνα, πείτε μου την επόμενη απόχρωση: αλείψτε τη ζύμη με σάλτσα, απλώστε τη γέμιση, πασπαλίστε με τυρί και .... κατευθείαν στο φούρνο; ή αφήστε το να ανέβει λίγο;