Μαζική μηλόπιτα

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Donna Rosa, πού πρέπει να βάλετε άμυλο, σε μείγμα αλευριού ή σε μήλα;

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Donna Rosa, πού πρέπει να βάλετε άμυλο, σε μείγμα αλευριού ή σε μήλα;

σε μείγμα αλευριού

Η αναφορά φωτογραφιών μου!
Ή έβαλε μερικά μήλα, αλλά το πάνω και το κάτω στρώμα ήταν με αλεύρι. Έβγαλε τόσο το πλιγούρι βρώμης όσο και το αλεύρι.

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαΊσως τα μήλα δεν ήταν ζουμερά; Το πλιγούρι βρώμης είναι πολύ χοντρό, πολύ τραχύ.
Το άνω στρώμα του ξηρού μείγματος πρέπει να τοποθετηθεί πολύ sooooooooooooooooooolen. Το κέικ πρέπει να είναι υγρό και ζουμερό, όχι στεγνό.
Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά μήλα.

[Ντόνα Ρόζα]

Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά μήλα.

Είχα 920 γραμμάρια (με πυρήνα, το οποίο δεν χρησιμοποίησα) για μισή μερίδα, ψημένα σε MV Νόμιζα ότι υπήρχαν πάρα πολλά μήλα, αλλά μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Έχω περισσότερα στρώματα μήλων από Ντόνα Ρόζα, όλα είναι σε yalboks.

[$ vetLana]

$ vetLana, $ vetLana, Τα κομμάτια της πίτας μου φωτογραφήθηκαν μερικές μέρες μετά το ψήσιμο, κάθισαν στο ψυγείο, στεγνώθηκαν. Αλλά θα μπορούσαν να υπάρχουν ακόμη περισσότερα μήλα. Περίπου πέντε, από ολόκληρο το σωρό, έφυγα για φαγητό.

Τον ερωτεύτηκα γιατί με τη βοήθειά του μπορείτε να επισυνάψετε κέικ, το οποίο σχηματίζεται όταν φτιάχνετε χυμό μήλου

Σήμερα αποφάσισα να χρησιμοποιήσω κέικ από τον Antonovka. Δεν μου άρεσε. Την τελευταία φορά το έκανα με γλυκά και ξινά ζουμερά μήλα - ήταν πολύ νόστιμο. Και σήμερα, λόγω του κέικ, αποδείχθηκε ξηρό κέικ. Μέρα και νύχτα σε σύγκριση με την πρώτη φορά. Έτσι εξαρτάται το αποτέλεσμα από τα μήλα!

Ναι. Όχι μόνο από μήλα, αλλά και από αποχυμωτή. Αλλά μου αρέσει επίσης το ξηρό, αν όχι μόνο ξινό.

Αυτό το κέικ πρέπει να είναι υγρό και όχι στεγνό. Τα μήλα πρέπει να είναι ζουμερά.

Και υπέροχο!

[$ vetLana]

$ vetLanaΠάντα πετάω το κέικ από το αποχυμωτή χωρίς λύπη, δεν υπάρχει τίποτα καλό σε αυτό. Πριονίδια.

δεν υπάρχει τίποτα καλό σε αυτόν

Εξαρτάται από το είδος του αποχυμωτή. Και τα ψημένα προϊόντα γενικά δεν είναι υγιή. Ωστόσο, όπως τα μήλα που αγοράστηκαν. Ζηλεύω όποιον έχει το δικό μου.

Εξαρτάται από το είδος του αποχυμωτή. Και τα ψημένα προϊόντα γενικά δεν είναι υγιή. Ωστόσο, όπως τα μήλα που αγοράστηκαν. Ζηλεύω όποιον έχει το δικό μου.

Καλό αποχυμωτή.
Και το να ζεις γενικά είναι επιβλαβές και το φαγητό.

Και τα ψημένα προϊόντα δεν είναι καθόλου υγιή

Αυτό το κέικ με προσέλκυσε απλώς από το γεγονός ότι υπάρχει ένα ελάχιστο "απροσεξία" σε αυτό.

Αυτή είναι η πίτα που με προσέλκυσε μόνο και μόνο επειδή υπάρχει ένα ελάχιστο "απροσεξία" σε αυτό.

Δεν υπάρχει λίπος, αλλά ακόμα φαγητό.

και υπάρχει επίσης

Ναι, όλα τα μέλη του φόρουμ είναι σύμφωνα
Όσον αφορά τη δυσφορία αυτού του πολύ κέικ, διάβασα κάποτε για τα καρότα, αλλά και για τα μήλα

Το κέικ μήλου είναι ένα προϊόν έτοιμο για περαιτέρω χρήση, το οποίο είναι ένα ξηρό υπόλειμμα μετά από μηχανική επεξεργασία. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του κέικ εξαρτάται από την υγρασία των μήλων και τη δύναμη του αποχυμωτή, αλλά σε κάθε περίπτωση, δεν θα μπορείτε να πιέσετε ξανά το χυμό από αυτό. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στον πυρήνα του μήλου ομαλοποιούν την εντερική κινητικότητα και βοηθούν στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους. Η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών του κέικ μήλου διατηρεί όλα τα πλεονεκτήματα του φρούτου και εμπνέει σεβασμό. Περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνες της ομάδας Β, PP, μακρο- και μικροστοιχεία, φυσικά σάκχαρα, ουσίες πηκτίνης, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή. Δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας αφαιρείται από τα φρούτα, ο πυρήνας μήλου έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η οποία θα λειτουργήσει ως "σκούπα" για τα έντερα ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Εκτιμάται ότι, κατά μέσο όρο, περίπου 600 γραμμάρια χυμού προέρχονται από 1 κιλό αποφλοιωμένων μήλων μέτριας χυμώδους, ενώ το κέικ λαμβάνεται έως και 300 γραμμάρια. Αυτός είναι ο ίδιος πλούσιος αφρός που σχηματίζεται στο ποτήρι πάνω από το χυμό.Εάν το αφαιρέσετε και το στραγγίξετε, θα πάρετε την πιο λεπτή σάλτσα μήλου, την οποία μπορείτε να φάτε εκεί ή στη συνέχεια να προσθέσετε στο κέικ.

Φυσικά, οποιεσδήποτε πληροφορίες πρέπει να αντιμετωπίζονται με καχυποψία, ειδικά εάν παρουσιάζονται από υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής, vegans και cosmetologists ... αλλά υποθέτω ότι υπάρχει ακόμα κάποια αλήθεια εκεί, ένας αποχυμωτής δεν μπορεί να συμπιέσει ΟΛΕΣ τις χρήσιμες ουσίες στο χυμό. Λοιπόν, νομίζω. Αν και είναι σίγουρα τεμπέλης να ξεφλουδίσει τα φρούτα, το έριξα εντελώς στο χυμό ...

Λυπάμαι, δεν ήθελα να χαλάσω την εντύπωση της συνταγής σας, απλώς μοιράστηκα τον τρόπο χρήσης της.

[Άννα67]

Άννα67Ήμουν τυχερός που έφτιαξα την πρώτη πίτα με νόστιμα ζουμερά μήλα και η δεύτερη με κέικ. Αν ήταν το αντίθετο, δεν θα υπήρχε δεύτερη πίτα.
Μοιράστηκα την πολύ επιτυχημένη εμπειρία μου, ώστε άλλοι να μην κάνουν λάθος με την επιλογή των προϊόντων.

Όσο για το κέικ, κατά τη γνώμη μου όλα είναι σωστά γραμμένα.

[Άννα67]

Άννα67Ποιος χρειάζεται κέικ, μπορεί να το φάει, φυσικά. Αλλά αυτή η πίτα χρειάζεται ζουμερά μήλα.

Donnochka Rosochka, αγαπητέ μου, είσαι έξυπνος, ομορφιά και κωμικός μαζί μας!)))

Συμφωνώ με τη Ρίτα!

Δεν θα χρησιμοποιούσα κέικ σε πίτες, είναι λίγο στεγνό.

Αλλά για να το στεγνώσω σε κομπόστα, ναι, το στεγνώνω και το χειμώνα παρασκευάζω αυτό το αποξηραμένο κέικ. Εξάλλου, το κέικ είναι μήλα χωρίς υγρό συστατικό, κατ 'αρχήν, σχεδόν το ίδιο με τα αποξηραμένα μήλα. Συγγνώμη για εκτός θέματος

Συμφωνώ με τη Ρίτα!

Στο τέλος, εάν θέλετε ήδη να χρησιμοποιήσετε το κέικ, ρίξτε το κέικ κενό με ένα ποτήρι γάλα και στη συνέχεια ψήστε. Λίγο πριν το ρίξετε, τρυπήστε το κέικ σε διάφορα σημεία, έτσι ώστε το γάλα να κατανέμεται ομοιόμορφα.

Κορίτσια! ΑΚΡΙΒΟΣ!!!))
Αυτό το κέικ (όταν είναι "σωστό") πρέπει να είναι παρόμοιο με το CART με τρυφερότητα, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί με ένα πιρούνι επιδόρπιο και όχι να κοπεί με ένα μαχαίρι!)
Το νοικοκυριό μου τον αποκαλεί "Apple Napoleon"
Ντόνα Ρόουζ!

[μαμούσι]

μαμούσιΝαι, η πίτα μοιάζει περισσότερο με επιδόρπιο παρά με πίτα.

Το νοικοκυριό μου τον αποκαλεί "Apple Napoleon"

Σωστά. Το πρώτο μου κέικ ήταν έτσι. Είχα ακόμη την εντύπωση ότι υπήρχε κρέμα σε αυτό

Προστέθηκε την Τρίτη 04 Οκτωβρίου 2016 10:57 μ.μ.

Στο τέλος, αν θέλετε ήδη να χρησιμοποιήσετε το κέικ,

Όχι, δεν θέλω πια.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα ΡόζαΉρθε για να αναδείξει την πίτα.



Ψήσιμο σήμερα προς τιμήν της Ημέρας του Δασκάλου (υπάρχουν τρεις δάσκαλοι στην οικογένεια) ...
Δεν είχαμε χρόνο να το κόψουμε ... τα χέρια μας δεν έφτασαν ...
Ενώ μερικά από ζαλισμένος οι φίλοι που παρευρέθηκαν ήθελαν να ξεκινήσουν έκρηξη φάτε το ζεστό.
Δεν δίδεται! Το πρωί με καφέ και ... θα σου δείξω τον κόπτη αύριο ...



Ντόνα Ρόουζ!

[μαμούσι]

μαμούσι,

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, Rituel, έχετε μια σούπερ πίτα, φωτογραφία otpad))), όμορφη και νόστιμη!

Δεν δίδεται!

Μόλις πάρω τα μήλα από τον κήπο των φίλων μου, θα επαναλάβω αμέσως αυτό το κέικ.

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, μοιάζει με κέικ, τι ομορφιά!

Ήρθα να δείξω μια πίτα.

Υπέροχα νόστιμο!

[Ντόνα Ρόζα]

Μόλις πάρω τα μήλα από τον κήπο των φίλων μου

Ντόνα Ρόζα, Στον κήπο μου αυτό (βερνίκι παπουτσιών) ... * ΜΗΧΑΝΙΚΑ * μήλα .... θάλασσα, ζουμερό και γλυκό. Ψήνω συχνά το Σαρλόττα και σημείωσα αυτήν τη συνταγή, είναι απλή και όχι ακριβή όσον αφορά τα προϊόντα.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, και εδώ είναι οι κόπτες!



Ο γιος έτρωγε με παχιά ξινή κρέμα χωρίς οξέα! Λέει σούπερ!)))



Και μόλις το έφαγα!



Αποφάσισα να ακολουθήσω. απλώς μαγειρέψτε την κρέμα μόνο τη βάση χωρίς λάδι και βάλτε την δίπλα σε ένα πιατάκι και βυθίστε κάθε κομμάτι! .. μμμμ! Και με δυνατό καφέ!

Τώρα οι λεπτομέρειες: Η Semolina δεν πήρε, μόνο ένα ποτήρι Ηρακλής + ένα ποτήρι αλεύρι στο μισό με c / z. Η ζάχαρη αντικαταστάθηκε με φρουκτόζη 100 g.
Ψήσιμο σε μικρό Panasik 10ke ~ 1h 40 λεπτά. Έβγαλε το μπολ, το κάλυψε με μια πετσέτα μέχρι να κρυώσει και μετά το έστρεψε σε διπλό λέβητα!) Δεν κάλυψα το μπολ με χαρτί, το λιπαίνοντάς το μόνο με βούτυρο!
Donna Rosa, ευχαριστώ!))

[Ντόνα Ρόζα]

Και τελικά έψησα αυτήν την μηλόπιτα. Έκανα ενάμισι ρυθμό πλήρωσης και όλα τα ίδια στρώματα της "ζύμης" αποδείχθηκαν λεπτά, δεν ένιωσα καθόλου τη γεύση της ζύμης.Και δεν μετανιώνω για τα μήλα, αλλά είναι ζουμερά, ζουμερά, γενικά, η μηλόπιτα είναι πάρα πολύ για μένα. Θα το κάνω ακόμα, μόνο θα κάνω ένα διπλό μέρος της γέμισης. Τώρα δεν έχουμε πουθενά να βάλουμε μήλα, μερικοί γείτονες φέρνουν πλεόνασμα μήλων στο δάσος για να ταΐσουν άγρια ​​ζώα ...
Είναι κρίμα που ζούμε πολύ μακριά Ντόνα Ρόζα, Θα ήθελα να μοιραστώ ...
Από τον εκσυγχρονισμό: αντικαταστάθηκε το μισό αλεύρι σίτου με σίκαλη και μισή ζάχαρη. Φτιαγμένο από πλιγούρι βρώμης.

[μαμούσι]

μαμούσι, Παραδειγματικό. : girl_love: Σε σέβομαι.

Προστέθηκε Πέμπτη, 06 Οκτωβρίου 2016, 12:21

Μαντράικ Λούντμιλα, Το πλιγούρι βρώμης έπρεπε να αλεσθεί σχεδόν σε αλεύρι, τότε ήταν νόστιμο και τόσο ξηρό, IMHO.

[Ντόνα Ρόζα]

και τόσο ξηρό

Ντόνα Ρόζα, συνέβη στη φωτογραφία, και δεν έβαλα βούτυρο στην κορυφή, δεν έτρωγα σκόπιμα τις νιφάδες, τα μήλα δεν είναι μόνο ζουμερά, αλλά κατευθείαν από χυμό, αυτό είναι το είδος, αν το κάνετε με τον Antonovka, τότε ναι - θα αλέσω το πλιγούρι βρώμης, η πίτα αποδείχθηκε πολύ ζουμερό, λέω πολύ, πολύ μήλο Λοιπόν, τα στρώματα είναι λεπτά, δεν έχω φούρνο εδώ στο χωριό, ψήνω στο Miracle Electric Frying Pan, αλλά είναι πολύ μεγάλο, ακόμη και ενάμισι κανόνας δεν ήταν αρκετός για παχύτερα στρώματα.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, είναι σαφές Lyudochka, μια φορά στο τηγάνι, τότε ναι!)))
Και νομίζω γιατί όχι ψηλός. Όταν ψήνω στο φούρνο με τη μορφή ~ είναι πιο επίπεδη και πιο στεγνή. Αλλά στα κινούμενα σχέδια βγήκε ψηλό και πιο υγρό. Αφαίρεσα επίσης τη βαλβίδα από το πολυ ...

Το έχω δοκιμάσει επίσης με σιμιγδάλι πριν ~ είναι λίγο διαφορετικό! Μου φαίνεται πιο διαιτητικό με πλιγούρι βρώμης, αλλά είναι τόσο, και τόσο νόστιμο.

ευχαριστώ για το υπέροχο κέικ) νόστιμο, μπορείτε να καταπιείτε τη γλώσσα σας!)))

Αλλά η μισή μερίδα μου, με μπανάνες, ψήθηκε στη Philips 3060, 1 ώρα και 40 λεπτά για το εγχειρίδιο 120 ℃.
Την επόμενη φορά θα το κάνω με μήλα.
Ευχαριστώ Donna Rosa, η συνταγή είναι καθολική.

Βάζουμε το φούρνο για 45-50 λεπτά. +180 γρ.

Κορίτσια, ο καθένας έχει διαφορετικούς φούρνους. Στέκεται στο φούρνο μου και ξαφνικά δεν ψήνει και ξαφνικά χρειάζεται περισσότερο χρόνο. Ανησυχώ.
Υπάρχουν σημάδια με τα οποία μπορείτε να καταλάβετε τι είναι έτοιμο;

[Οξάνα]

τι εάν δεν ψήνει, τι γίνεται αν χρειάζεται περισσότερο χρόνο.

Καλή ερώτηση. Το έκανα στο MV. Αποφάσισα: ας είναι καλύτερο να σταματήσεις παρά να μην το αξίζεις.

ψημένο σε Philips 3060, 1 ώρα και 40 λεπτά στο Εγχειρίδιο 120 ℃.

Εδώ η Oksana έψησε για 1 ώρα και 40 λεπτά και εγώ για 2 ώρες.
Οξάνα, το έχεις δοκιμάσει? Είναι λιωμένο;
Ετοιμάζομαι τώρα. Απομένουν 20 λεπτά από 2 ώρες. Ο ατμός έρχεται. Θα το κρατήσω για 2 ώρες.
Elenochka Nikolaevna, όταν ψήνω πίτες στο φούρνο, καθοδηγώ τη μυρωδιά. Αν μυρίζει καλά, είναι έτοιμο.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, ψήθηκε σε 45 λεπτά. Έψησα πολλές φορές στο φούρνο!

Ως αποτέλεσμα, έψησα για 1 ώρα 15-20 λεπτά. Έλαβε μια αποσπώμενη φόρμα, παρά την παρουσία χαρτιού ψησίματος στο κάτω μέρος της φόρμας, ο χυμός διέρρευσε και στάζει στο φούρνο.
Τακτοποίησε λίγο καπνό στο διαμέρισμα.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, όμορφος. Κόψε ζεστό;

[$ vetLana]

$ vetLanaΌχι ζεστό, αλλά ακόμα ζεστό. Επάνω στρώμα καρυδιάς.
Σίγουρα θα το δοκιμάσω όχι με σιμιγδάλι, αλλά με πλιγούρι βρώμης. Σαφώς ο ήλιος θα πάει 3 ή αλώνει τον Ηρακλή. Ή αλώνιζε οποιοδήποτε βρώμη ούτως ή άλλως;

[$ vetLana]

$ vetLana, Φως, ψήνεις στη Φίλα, σωστά; Θέλω επίσης να τον ακολουθήσω. ψήνουμε μια φορά. Έτσι υπήρχε ένα μικρό. Στο Panasika πήρα ένα μεγάλο CAKE. Και αφαιρέθηκε η βαλβίδα. Γυρίστηκε εκεί.
Τι είδους φως φοράτε;

Προστέθηκε την Παρασκευή 07 Οκτωβρίου 2016 5:09 μ.μ.

Elenochka Nikolaevna, δεν χρειάζεται να αλώνεις. Συνήθιζα να ψήνω με ολόκληρο τον Ηρακλή και το αλεύρι. Το κέικ θα είναι πιο εύθρυπτο! Πολύ νόστιμο! Είναι νόστιμο με διαφορετικό τρόπο ... Απλώς μιλάω. Η συνταγή μου είναι στο Povarenka.

Ο ήλιος 3 θα πάει ή ο Ηρακλής θα αλωνίσει

Έχω έναν καθαρό ήλιο 1. Αλέθω στο συνδυασμό με μαχαίρια. Νομίζω ότι όσο μικρότερο είναι το άλεσμα, τόσο πιο νόστιμο.

Φως, ψήνεις στη Φίλα, σωστά;

Φιλέτο για 120 γρ. 2 ώρες.

Τακτοποίησε λίγο καπνό στο διαμέρισμα.

και ψήνω στο φούρνο σε ένα καλούπι σιλικόνης ... και το αφήνω να κρυώσει εντελώς σε αυτό. Ο χυμός μένει μέσα. Κατά τη διάρκεια της ψύξης, απορροφάται ξανά στα κέικ, όλα είναι εμποτισμένα ... νόστιμα!))

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna,
Τι * Ναπολέων * αποδείξατε πανέμορφο!

$ vetLana,
Με τις μπανάνες αποδείχτηκε λίγο ξηρό, ακόμη και ψημένο πάρα πολύ, υπάρχει ένα κομμάτι αποξηραμένων μπανανών
Την επόμενη φορά θα είμαι σε KEKS 110 ℃ και 2 ώρες και μήλα αντί για μπανάνες.
(Ξέχασα εντελώς τις λειτουργίες Omelet και Cupcake.)

[μαμούσι]

μαμούσι, Rituel, αντί για ένα μείγμα αλευριού, χρησιμοποιώ ένα έτοιμο ξηρό μείγμα muffin, λεμόνι ή πορτοκάλι, δοκιμάστε το κάπως, ίσως θα σας αρέσει

Μου αρέσουν πολύ οι στρογγυλές πίτες - είναι απλές. Και αυτό είναι ακόμη πιο απλό.
Θαύμα, όχι κέικ!
Ψήνεται στο φούρνο. "Ζύμη" στο σιμιγδάλι (την επόμενη φορά που σίγουρα θα δοκιμάσω με βρώμη). Μήλα σε χοντρό τρίφτη. Συν κατεψυγμένα βατόμουρα. Τυφλά δεν είδε ότι το χαρτί έπρεπε να είναι βρεγμένο. Ίσως εξαιτίας αυτού, το κάτω στρώμα (το οποίο έγινε το πρώτο μετά την περιστροφή) παρέμεινε στεγνό. Όχι τρομακτικό - το κλείσαμε, αλλά αυτό που ήταν κάτω χρησιμοποιήσαμε με χαρά.
Θα επαναλάβω σίγουρα. Έτσι τα βακκίνια ταιριάζουν καλά, δεν αποκλείω πειράματα με άλλα φρούτα