Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Όχι, δεν έχω δει ούτε αυτή τη συνταγή

[Πνεύμα]

Πνεύμα, ευχαριστώ πάρα πολύ, θα ψάξω την ίδια συνταγή που θα ήθελε ο σύζυγός μου και θα είναι μόνιμη μαζί μας)



Γιόσα, ευχαριστώ, πολύ ενδιαφέρον, θα πρέπει να δοκιμάσω)
Σβετλένσκιναι, αιωρήθηκε λίγο πάνω από αυτή τη συνταγή, αχαχα

Νατάσα, έψησα μόνο με τυρί cottage Manin σύμφωνα με το GOST με τυρί cottage και άλλαξα τις αναλογίες, όπως συνήθως

Κυλήστε με τυρί cottage σύμφωνα με το GOST (Sonadora)

Και εδώ έγραψα μια έκθεση εδώ Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4068

Τα κορίτσια, αφού έμαθαν πώς να ψήνουν καθαρή σίκαλη χωρίς μαγιά με μαγιά, η οικογένειά μας δεν μπορεί να το φάει, έχουν ξεχάσει το λευκό ψωμί. Έχω ήδη εξαντλήσει ένα κουτιά κόλιαντρου 250 g

[Thumbelina, Olya]

Thumbelina, Olya, αδελφή ψωμί σίκαλης - το πιο νόστιμο. Και έχω κορίανδρο και κύμινο

Καλημέρα, αγαπητοί αρτοποιοί! Μπορείτε να μου πείτε, θα πρέπει το βαμβάκι να δονείται κατά την ανάμιξη; Απόκτησα Panasonic 2501. Για πρώτη φορά έψησα αυγό ψωμί από τις οδηγίες. Το έβαλα τη νύχτα και δεν έλεγξα την παρτίδα. Το ψωμί βγήκε εξαιρετικό. Σήμερα αποφάσισα να το ψήσω, αλλά πήρα ένα άλλο αλεύρι. Η πρώτη φορά ήταν το "Makfa" και τώρα το "Tsar-αλεύρι". Αυτό το αλεύρι φαινόταν πιο ξηρό, οπότε δεν το έβαλα 400 γραμμάρια, σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά 380. Αλλά όταν άρχισε να ζυμώνεται ο φούρνος, άρχισε να ανακινείται και η ζύμη κτύπησε στις πλευρές του κάδου έτσι ώστε ξύπνησε τον άντρα μου στο διπλανό δωμάτιο. Τώρα αμφιβάλλω αν αυτό είναι φυσιολογικό ή όχι; Η ζύμη toli ήταν πολύ απότομη (αν και το κουλούρι δεν ήταν πολύ απότομο στην αφή), είναι φυσιολογικό να ανακινείται και η ζύμη χτυπά δυνατά στον κάδο. Απλώς είναι αυτή η πρώτη μου μηχανή παρασκευής ψωμιού και φοβάμαι πολύ να την σπάσω, γιατί υπάρχει το μέρος όπου ο κάδος είναι προσαρτημένος στο x / n από πλαστικό ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, η ζύμη σου αποδείχθηκε δροσερή, είχα τέτοιο αλεύρι, πήρα μόνο 1 κιλό καλά, δεν μου άρεσε, ήταν και ξηρό και άδειο, το ψωμί αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ψηλό, αν και το έψησα στα γαλλικά

η ζύμη σου είναι δροσερή

Σας ευχαριστώ για την απάντησή σας, Lyudmila! Δηλαδή, αν κατάλαβα σωστά, με μια κανονική (όχι δροσερή) δοκιμή, το βαμβάκι δεν πρέπει να δονείται καθόλου; Και δεν ακούγεται ο ήχος της ζύμωσης;



Και γενικά, πόσο μεγάλη είναι η πιθανότητα θραύσης x / n εάν η δοκιμή είναι πολύ απότομη; (Επαναλαμβάνω το αλεύρι που έβαλα ακόμη λιγότερο από τη συνταγή από τις οδηγίες)

[Cielito Lindo, Έλενα]

Cielito Lindo, Έλενα, στο panasik, σύμφωνα με τις συνταγές των οδηγιών, η ζύμη είναι συνήθως αρκετά μαλακή, ελαφρώς λερωμένη και κατά τη διαδικασία ζύμωσης δεν χτυπά τις πλευρές του κάδου, ακούγεται ο ήχος του κινητήρα και, κατ 'αρχήν, αυτό είναι. Η σόμπα δονείται μόνο σε απότομη ζύμη. για παράδειγμα, σε ζυμαρικά ή εάν δεν υπάρχει αρκετό υγρό, τότε η σπάτουλα χτυπά τη ζύμη στους τοίχους σαν μια μπάλα

[Έλενα]

Έλενα, Χαίρετε!
Η ελαφριά δόνηση είναι φυσιολογική, ζυμώνεται στο ίδιο μέρος.

Προκειμένου να μην διαταραχθεί η ισορροπία των αρωματικών συστατικών, είναι καλύτερο να μην μειώσετε το αλεύρι, αλλά να αυξήσετε το υγρό.

Απλώς είναι αυτή η πρώτη μου μηχανή παρασκευής ψωμιού και φοβάμαι πολύ να την σπάσω, γιατί υπάρχει το μέρος όπου ο κάδος είναι προσαρτημένος στο x / n από πλαστικό ...

Διαβάστε την εξήγηση σχετικά με το πλαστικό σε αυτό το HP
Πού και γιατί πλαστικό στην Panasonic

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις! Το πιο εκπληκτικό είναι ότι η ζύμη αισθάνθηκε κολλώδης στην αφή ... Αλλά την επόμενη φορά που θα προσθέσω περισσότερο υγρό ή απλά δεν θα πάρω αυτό το αλεύρι, δεν υπήρχαν τέτοια προβλήματα με τη McFa για πρώτη φορά, αν και το έβαλα σύμφωνα με τη συνταγή!

[Cielito lindo]

Cielito lindo, αλεύρι, αλεύρι, διαμάχη, σίγουρα δεν θα πάρω αυτό το «βασιλικό» πια, έκανα δύο γαλλικά την περασμένη εβδομάδα, έψησα το τρίτο στο Ryazanochka και όλα είναι κανονικά, ψηλό, όμορφο ψωμί.

[Cielito lindo]

Cielito lindo, το κύριο πράγμα είναι το σωστό κουλούρι!
Ανάλογα με το αλεύρι (για παράδειγμα υγρασία), το κουλούρι μπορεί να χρειάζεται υγρό ή αλεύρι. Ωστόσο, οι συνταγές για Panas επαληθεύονται και σχεδόν δεν απαιτούν προσαρμογή.

Οι συνταγές για το Panas επαληθεύονται και δεν απαιτούν σχεδόν καμία προσαρμογή.

Αυτό ήταν ακριβώς αυτό που ήλπιζα, έτσι μέτρησα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Δούλεψε υπέροχα την πρώτη φορά. Δεύτερον (με το "αλεύρι τσάρου"), το ψωμί αποδείχθηκε επίσης αρκετά καλό, ψήθηκε κανονικά. Αλλά η έντονη δόνηση και η επίδραση της ζύμης στον κάδο προκάλεσαν φόβο για την τύχη του βαμβακιού. Πραγματικά δεν θέλω να το σπάσω τόσο ανόητα στη δεύτερη προσπάθεια ...

Είμαι πιθανώς τόσο σίγουρος στον Πανά που δεν φοβόμουν ποτέ. Όχι, λέω ψέματα, όταν υπήρχε μια τόσο σφιχτή ζύμη που ο Panasik σηκώθηκε. Αυτό το μάθημα ήταν αρκετό για μένα. Δεν επαναλαμβάνω τέτοια λάθη ξανά. Αλλά υπήρχαν και πίτουρο και σπόροι. Έτσι απέτυχε.

[Σβετότσκα]

Ο Panasik σηκώθηκε

Σβετότσκα, λοιπόν, γιατί όχι, δεν το είχα ποτέ. Σχετικά με την πλαστελίνη σίκαλης, ανησυχώ για τον κινητήρα και προσπαθώ να κάνω τη ζωή ευκολότερη γι 'αυτόν χειροκίνητα. Αλλά σε τίποτα άλλο, ακόμη και ζυμαρικά που δεν είχα

[Βατράχιο]

Βατράχιο, μπορείτε να φανταστείτε τι βίωσα; Είμαι τόσο προσεκτικός με την τεχνική, αλλά εδώ είναι. Όταν ψήνω σίκαλη, είναι πάντα δίπλα στη σόμπα.

Ίσως, αλλά μόνο ο διανομέας ανοίγει στο τέλος της παρτίδας και για τον υπόλοιπο χρόνο, ο αναμίκτης μπορεί απλά να μην έχει χρόνο να αλέσει τις κολλημένες σταφίδες

Λοιπόν, οι σταφίδες δεν θα έχουν χρόνο να κολλήσουν μαζί σε 20 λεπτά σε τέτοιο βαθμό.

Η κριτική χωρίς εναλλακτική λύση είναι ο δρόμος πουθενά. Δεν χρειάζεται να ενοχλείται και να ενοχλεί τους άλλους μάταια.

Δεν πρόκειται για κριτική, αλλά για πραγματική δήλωση! Νόμιζα ότι κλείσαμε αυτό το θέμα πριν από πολύ καιρό. Και είμαι πάντα ήρεμος, μόνο εσύ είσαι ενοχλημένος ...

[Πέτρος]

Πέτρος, Νατάσα-Μέση δεν ενοχλείται. Αυτή, όπως κατάλαβα, είναι η πιο σωστή και φιλική συντονιστή. Και σε βοήθησε πραγματικά λύσει το πρόβλημα του.
Εάν δεν ζητήσατε βοήθεια, αλλά θέλατε να δηλώσετε ένα γεγονός, θα το γράφατε - Βλέπω το πρόβλημα, δεν θέλω να το λύσω, θέλω να μιλήσω. Κανείς δεν θα χάσει χρόνο να σας προσφέρει επιλογές.

Εάν αυτό είναι ελαστικά - μια πραγματική δήλωση, τότε φοβάμαι να υποθέσω ότι κατά την κατανόησή σας, η ανάρτηση με την έκφραση των συναισθημάτων. Επιπλέον, με ένα τέτοιο είδωλο ... Colt, γυρίσματα χωρίς προειδοποίηση; Αυτό είναι ένα αστείο, φυσικά! Αλλά με ένα μερίδιο ...

Αυτή, όπως κατάλαβα, είναι η πιο σωστή και φιλική συντονιστή.

Συμφωνώ πλήρως και υποστηρίζω

[Πέτρος]

Δεν πρόκειται για κριτική, αλλά για πραγματική δήλωση! Νόμιζα ότι κλείσαμε αυτό το θέμα πριν από πολύ καιρό.

Ευχαριστώ, Πέτροςπραγματικά, δεν υπάρχει τίποτα να μιλήσουμε. Τώρα είναι σαφές ότι δεν ψάχνετε βοήθεια ή συμβιβασμό. Το θέμα έκλεισε μαζί σας.
Καλό ψωμί για εσάς, ακόμη και χωρίς σταφίδες!

Έλενα, Σβάτα, λοιπόν, μπήκαν στο χρώμα

Γνωρίζοντας, πες μου. Χρησιμοποιούνται εναλλακτικά σιτάρι και βρώμη για το ψήσιμο;
Και όμως, προσθέτοντας λίγο αλεύρι Durum στο αλεύρι σίτου, θα καταλήξουμε με ισχυρό αλεύρι ψησίματος;

[Βίκα]

Βίκα, κρίνοντας από αυτό που γράφουν: σκληρό σιτάρι (Latin Trīticum dūrum) - ένας τύπος σίτου πλούσιο σε γλουτένη, θα πρέπει να αυξηθεί.

Χρησιμοποιούνται εναλλακτικά σιτάρι και βρώμη για το ψήσιμο;

Νομίζω ότι είναι αρκετά εναλλάξιμα, και τότε και μετά το κέλυφος του σιταριού, και το "φλοιό", στο ψήσιμο, δεν θα έχει μεγάλη διαφορά

[Βίκα]

και επίσης προσθέτοντας λίγο αλεύρι Durum στο αλεύρι σίτου

Βίκακαι αυτή (Durum) είναι ωραία σαν αλεύρι ή σαν ψίχουλα; Αν για σπόρους, τότε θα έκανα έναν λοβό εκ των προτέρων

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Αυτο πιστευω και εγω. Ευχαριστώ!
Σβάτα, μικρό για μένα! και λοβός ... είναι να φτιάχνουμε αλεύρι με νερό και μαγιά και να στέκουμε λίγο στο ψυγείο;

μικρό μαζί μου!

αν είναι καλό σαν αλεύρι, τότε δεν χρειάζεται τίποτα.

Ένας λοβός (εμποτισμένος) κατασκευάζεται για κόκκους, νιφάδες, σπόρους, δημητριακά, καθώς και για σιμιγδάλι σκληρό (μοιάζει με κόκκους). Δεν χρειάζεται αλεύρι

[Σβάτα]

Σβάτα, όλα ΕΝΤΑΞΕΙ! Ευχαριστώ!

Πήρε μια συνήθεια πριν ψηθεί το λευκό σύμφωνα με το πρόγραμμα, Γαλλία,: girl_love: πασπαλίζουμε με σουσάμι

Πήρε μια συνήθεια πριν ψηθεί το λευκό σύμφωνα με το πρόγραμμα, Γαλλία,: girl_love: πασπαλίζουμε με σουσάμι

Και δοκιμάστε να προσθέσετε σουσάμι σε συνηθισμένο λευκό ψωμί και μέλι αντί για ζάχαρη.Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Και δοκιμάστε να προσθέσετε σουσάμι σε συνηθισμένο λευκό ψωμί και μέλι αντί για ζάχαρη. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

+1
Το σουσάμι μέσα στο ψωμί είναι εξαιρετικά νόστιμο :))) όταν το πασπαλίζω στην κορυφή, κατά κανόνα, χύνεται όταν τεμαχίζω. Ανεξάρτητα από το πόσο αγωνίστηκα, δεν το κρατώ, αυτό είναι όλο
Αλλά, κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ σημαντικό, όταν προσθέτουμε σουσάμι κατά τη ζύμωση, λειτουργεί σαν σιμιγδάλι, δηλαδή απορροφά υγρά! Επομένως, εάν προσθέσετε σουσάμι στην παρτίδα, τότε πρέπει να διευκρινίσετε τη συνταγή ψωμιού. Είναι ευκολότερο για μένα να μην αναφέρω το μαρτύριο και να μην ακολουθήσω το κουλούρι.
Το δεύτερο σημείο - το σουσάμι ξύσιμο το κασπώ

Ανεξάρτητα από το πόσο αγωνίστηκα, δεν το κρατώ, αυτό είναι όλο

Συμβουλή!
Το πασπαλίζω 30 λεπτά πριν το ψήσιμο, αφού πασπαλίζω το καπάκι του ψωμιού με νερό (3 ρουφηξιά) από έναν ψεκαστήρα πλυντηρίου, το πασπαλίζουμε με σουσάμι και το πασπαλίζω μετά το ψεκασμό, έχει χρόνο να μουλιάσει και να κολλήσει σταθερά σε 30 λεπτά.
Και για τον μαύρο εκκινητή, το κάνω σε μια ώρα, αλλά υπάρχουν σπόροι λιναριού.

[Thumbelina]

Thumbelina, ευχαριστώ, θα δοκιμάσω και αυτή τη μέθοδο.

Σήμερα στο Magnet αγόρασα αλεύρι σίκαλης για δοκιμή, ένα πακέτο 2 κιλών Tverskaya και 1 κιλό Ryazanochka. Δεν τα έχω αγοράσει ακόμα, έτσι άρπαξα και τα δύο για να δοκιμάσω αυτό και αυτό
Μου αρέσει να ρίχνω λινάρι σε καθαρό σιτάρι, ακόμη και στα γαλλικά, δεν πρόσεξα ότι θα μούσκεψε ... και δεν έκανα ποτέ προσαρμοσμένο αλεύρι ή υγρό

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Ψήνω από τη σίκαλη Ryazanochka (δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο τώρα. Ο Limak έχει φύγει) Κανονικό αλεύρι. Η Tverskaya αγόρασε κάποτε σιτάρι. Μου άρεσε.

Και αγοράζω στο Pudov μέσω Διαδικτύου.

Και αγοράζω στο Pudov μέσω Διαδικτύου.

Τι?

Τι?

Ξεφλουδισμένα και ολικής αλέσεως.

Κοντά στο σπίτι μας στην πόλη του Netto κλείνουν και αγόρασα το σιτάρι LIMAC της 1ης τάξης εκεί. Είμαι τώρα πανικός, όπου θα αγοράσω την πρώτη τάξη σε κανονική τιμή. Μπορείτε να επιδοθείτε στο Altai για 110 ρούβλια για 2 κιλά, αλλά είναι περίεργο να το ψήνετε όλη την ώρα ... και φαίνεται ότι μπορώ να το αντέξω, αλλά δεν μπορώ ...

[Βατράχιο]

Βατράχιο, Παίρνω το Tver και το σιτάρι, και τώρα η σίκαλη - εμφανίστηκε επίσης στο Magnit. Μου αρέσει. Ο πρώτος βαθμός Nekrasovskaya ή Melnikoff συμβαίνει στην Pyaterochka. Υπάρχει ένα, μετά το άλλο. Συμβαίνει ότι όλα εξαφανίζονται και μετά εμφανίζονται ξανά.

Δεν είχαμε τον Limak εδώ και πολύ καιρό 1 s. και σίκαλη σε εκείνα τα καταστήματα όπου πωλήθηκε νωρίτερα. Μόνο σε. από.

Δεν έχω δει ποτέ στην πρώτη πεντάδα της πρώτης τάξης. Αγόρασα στο Net, 7th και Semishagof και συνέβη και στο Prism ...
Εδώ τα κορίτσια έγραψαν πρόσφατα (Larisa Dupletta) που αγοράζει στο Leonardo: βύνη, όπως το αλεύρι και το φυτικό λάδι, θέλω να κάνω μια βόλτα στο Leonardo μας, δεν έχω πάει εδώ και πολύ καιρό, ίσως να συναντήσει κάποιο ενδιαφέρον αλεύρι ...

Και στο σταυροδρόμι; Παίρνω μόνο το βαθμό 1 εκεί. Δεν κοιτάζω πραγματικά τα ονόματα, κοιτάζω την τιμή. Υπάρχει μια πολύ οικονομική τιμή. Ξεχάσατε πώς μοιάζει ο Limak ... Υπάρχει ένας τέτοιος τύπος με πράσινο πρόσωπο στη συσκευασία; Ή με κόκκινο ...

[Πνεύμα]

Πνεύμα, εδώ είναι μια τάξη 1
Πράσινο, αυτός είναι ένας αγρότης σίκαλης

Ναι, ακριβώς! Αλλά δεν παίρνω σίκαλη με ρύγχος, αλλά ... ξέχασα να το παίρνω ανακλαστικά, όταν το βλέπω. Συσκευασία 1 kg. Το παίρνω οπουδήποτε, είτε στα 5 είτε στα 7 shagoffs. Γιατί να το απομνημονεύσετε. Θυμάμαι μόνο τα κακά, για να μην κολλήσω ξανά, όπως με την ταινία 365.

Κάτι που δεν καταλαβαίνω γιατί το 2502 είναι πιο ακριβό από το 2512, αν και το δεύτερο μοντέλο έχει περισσότερα προγράμματα;
Ποιά είναι η παγίδα?

[Αερομεταφερόμενο]

Αερομεταφερόμενο, το τέχνασμα στην τιμολόγηση ενός συγκεκριμένου πωλητή

Βιτάλι, αλλά στα Crossroads μας δεν έχω δει την 1η τάξη για χίλια χρόνια

Το Limak 1s βρίσκεται συχνά στο Verny

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ, θα πρέπει να κοιτάξω προσεκτικά. Είμαι σπάνια εκεί. Είναι αρκετά ακριβό από τη γύρω περιοχή.

το τέχνασμα στην τιμολόγηση ενός συγκεκριμένου πωλητή

Ομοίως, ο ιστότοπος της eplaza δίνει διαφορά στην τιμή όχι υπέρ των 2502

16 690 για 2512 και 17 790 για 2502! Για τι???

[Αερομεταφερόμενο]

ΑερομεταφερόμενοΔεν ξέρω πώς ο συγκεκριμένος πωλητής αντλεί τιμές. Για παράδειγμα, το technopark 2502 είναι φθηνότερο από το 2512 (17790 και 18490, αντίστοιχα). Μπορεί να υπάρχει διαφορά λόγω διαφορετικής πορείας κατά την αγορά σόμπων. Ίσως αυτά τα καταστήματα πρέπει να πουλήσουν 2512, επειδή είναι παλιό. Δεν ξέρω. Γιατί πρέπει να ξέρετε;