Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Άγχος]

ΆγχοςΝομίζω ναι, πρέπει να προσπαθήσουμε να βάλουμε λιγότερη μαγιά, όχι 1,5 και 1 κουταλάκι του γλυκού.

Katya, μπορείτε να εισαγάγετε μια φωτογραφία μέσω της φιλοξενίας φωτογραφιών Εδώ μέσω του εικονιδίου Mona Lisa (δίπλα στο εικονίδιο YouTube)
Η φωτογραφία σας δείχνει μια ατελή, αν κατάλαβα σωστά. Αυτό είναι μόνο IMHO, δεν προσποιούμαι ότι είναι αλήθεια, υπάρχουν αρτοποιοί με περισσότερη εμπειρία και καλύτερη εμπειρία στη δοκιμή. Κάποτε είχα μια ακαθαρσία στο ψωμί που ήταν πολύ περίπλοκη στη σύνθεση και το βαρύ. Δεν βοήθησα εγκαίρως να αναμίξω ολόκληρη τη σύνθεση (υπήρχαν πίτουρο και C. H. Flour - όλα αυτά ήταν στις γωνίες του κάδου) και, ως αποτέλεσμα, ακαθαρσίες.
Νομίζω λοιπόν, αν εξακολουθείτε να έχετε αλεύρι στις γωνίες (και αυτό δεν πρέπει να είναι με 500 γρ. Kolobok από αλεύρι σίτου), τότε ίσως είναι ακόμα θέμα κακής ζύμωσης

[$ vetLana]

$ vetLana, Δεν αμφισβητώ, γι 'αυτό το δημοσιεύω και ρωτώ πώς να λύσω αυτό το πρόβλημα;)

Εάν η δομή του ψωμιού, τότε πολλή μαγιά ή ζυμώθηκε. Μπορείτε να προσπαθήσετε να μειώσετε τη μαγιά. Αλλά πώς να είμαι μια ακαθαρσία (αν υπάρχει) - δεν ξέρω.



Κάτια, έχουμε έναν γκουρού ψωμιού Τάνια Διαχειριστή. Ίσως θα βοηθήσει.

[$ vetLana]

$ vetLana, γενικά ζυμώνει καλά, τυλίγει, το γυρίζει με διαφορετικούς τρόπους, αρκετά μεγάλο

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, ψήνουμε από 1 ώρα. μεγάλο. μαγιά. Τώρα κοίταξα τις χθεσινές φωτογραφίες. Το αλεύρι είναι όλο στο kolobok. Δεν είναι ορατό στις γωνίες. Katya, περιμένουμε ψωμί με 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά

[Άγχος]

🔗)

Καίτη,Άγχος μιλάει η υπόθεση. Απλώς το χρησιμοποιώ. Χωρίς δυσλειτουργίες! Και όλα είναι απλά! Και δεν πηγαίνω στη γκαλερί.

🔗

[Μέση]

Μέση, εδώ το πρωί)

Άγχος, δεν φαίνεται κολλώδης, η φωτογραφία είναι χαζή, είναι πολύ απλή στην ποιότητα, δεν ξέρω πώς να το κάνω διαφορετικά ...

Λοιπόν, αυτό είναι καλύτερο.
Κατά τη μεταφόρτωση σε μια συλλογή φωτογραφιών φόρουμ, η ποιότητα επιδεινώνεται πολύ. Επομένως, μόνο μέσω φιλοξενίας τρίτων

(π.χ, 🔗)

Το χρησιμοποιώ για πολλά χρόνια, είναι εξαιρετικό και οι φωτογραφίες δεν εξαφανίζονται με την πάροδο του χρόνου

μπορείτε να εισαγάγετε μια φωτογραφία μέσω φιλοξενίας φωτογραφιών .

Δεν το συνιστώ, οι φωτογραφίες εκεί τελικά εξαφανίζονται. Αντιμετωπίστηκε ειδικά σε αυτό το φόρουμ

Σχετικά με τον γκουρού Tani-Admin:

Ναι, έκανε εξαιρετική δουλειά, πολλές πληροφορίες από αυτήν στο φόρουμ, συνέλεξε πολλές διαφορετικές γνώσεις και εμπειρία εδώ. Αλλά γράφει επίσης ότι πρέπει να προσαρμοστείτε στις συνθήκες και τα συστατικά σας.
Και για κάθε HP πρέπει επίσης να προσαρμόσετε

Για το HP Panasonic, ορισμένες πτυχές πρέπει να προσαρμοστούν. Επομένως :

Ο άντρας μελόψωμο πρέπει να ζυμώνεται πιο μαλακό και μερικές φορές πολύ πιο μαλακός από ό, τι δείχνει η Τατιάνα στο παράδειγμα του HP Hitachi.
Τότε θα μαζέψει το αλεύρι, θα το ζυμώσει, και θα ανεβεί στο απαιτούμενο επίπεδο κατά τη διάρκεια της δοκιμής, και ο θόλος θα είναι χωρίς διαλείμματα, χωρίς στρεβλώσεις, τακτοποιημένος και όμορφος.

Αλλά η εμφάνιση δεν είναι το κύριο πράγμα. Η κύρια δομή, το πορώδες, η γεύση του ψωμιού. Πολλοί άνθρωποι συμπαθούν τον σκισμένο θόλο. Τα κυρτά ψωμιά είναι απλώς χάσιμο πολλών ανθρώπων στο δρόμο προς την επιθυμητή γεύση. Γενικά, ο καθένας μπορεί να κάνει ό, τι του αρέσει!

Καίτη Καταλαβαίνω ότι το πρόβλημα με τα κολλώδη κομμάτια έχει λυθεί ;! Ωστόσο, η περικοπή φαίνεται περίεργη και η ποιότητα της φωτογραφίας δεν δίνει καθαρή εικόνα.
Προσπαθήστε να μειώσετε τη μαγιά, αλλά !!! μην προσθέτετε υπερβολικό αλεύρι. Ο άνθρωπος με μελόψωμο πρέπει να είναι μαλακός, ακόμη και κολλώδης.
Ο άντρας με τζίντζερ, όταν σχηματιστεί, πρέπει να προσκολληθεί στους τοίχους, κοντά στο τέλος του ζυμώματος, εξακολουθεί να προσκολλάται, αλλά το άγκιστρο / κολλάει κινείται στη γωνία έτσι ώστε το μίξερ να το ζυμώνει και δεν το οδηγεί σαν μπάλα πάνω από έναν κάδο, ταρομπάν στους τοίχους, έτσι δεν θα ζυμώνει.

Αποφάγια δοκιμή στις 2 γωνίες, όπως στη φωτογραφία σας, θα συνδυαστούν με τη ζύμη κατά τη διάρκεια της απόδειξης, κατά τη διάρκεια της ζύμωσης θα αναμειχθούν στη ζύμη και όλα θα είναι καλά. Αυτό συμβαίνει σε πολλούς. Αλλά αν ο κάδος παραμένει στις γωνίες και στους τοίχους αλεύρι, τότε εξαρτάται από την ποσότητα του. Εάν απομείνει πολύ αναμεμιγμένο αλεύρι, τότε θα παραμείνει στην κρούστα του τελικού ψωμιού.

Η αυτόματη HP έχει τους δικούς της κανόνες. Αυτό δεν ζυμώνει τη ζύμη στο τραπέζι και δεν ψήνει στο φούρνο, αυτή είναι μια ακριβής συσκευή με συγκεκριμένους δείκτες χρόνου, θερμοκρασίας, ζυμώματος ... Επομένως, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες και για κάθε συγκεκριμένη HP, υπάρχουν προσαρμογές.Εάν η ζύμη ψησίματος ζυμώσει στο τραπέζι και ψηθεί στο φούρνο, τότε τα λάθη επιλύονται ρυθμίζοντας το χρόνο και τη θερμοκρασία. Στην αυτόματη λειτουργία, ο χρόνος και η θερμοκρασία δεν αλλάζουν, επομένως πρέπει να προσαρμόσετε τη σύνθεση και την ισορροπία της ζύμης για ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

[Μοντέλο 2501.]

Ερώτηση για γνώστες: Μοντέλο 2501. Εάν επιλέξετε το πρόγραμμα 12, τότε θα υπάρχει μόνο ψήσιμο από 30 λεπτά έως 1 ώρα και 30 λεπτά (σύμφωνα με τον πίνακα). Ερώτηση: Τι καθορίζει το χρόνο ψησίματος εάν είναι κλειδωμένες όλες οι άλλες λειτουργίες (για παράδειγμα, επιλογή κρούστας)

Και μια ακόμη ερώτηση μετά: Πώς να παρακάμψετε τη λειτουργία "Standing"; Είναι κρίμα να σπαταλάς το χρόνο σου.
Θα ήθελα να μου αρέσει αμέσως: Ζύμωμα - Άνοδος - Ψήσιμο. Ποιος αποφασίζει πώς είναι αυτό;

[Πέτρος]

Πέτρος, ζυμώστε με το πρόγραμμα Pelmeni, ενεργοποιήστε τη λειτουργία σέρβις (αντί να σηκώσετε) και μετά ψήστε. Το έκανα σχεδόν σήμερα, ήθελα να ψήσω το κύριο, αλλά μετά το ζύμωμα "βοήθησαν" να σταματήσουν το πρόγραμμα.

[από 30 λεπτά έως 1 ώρα και 30 λεπτά.]

Ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά δεν κατάλαβα

θα ενεργοποιήσει τη λειτουργία υπηρεσίας

Ποιος θα το ενεργοποιήσει ή τι θα το ενεργοποιήσει;

Και θα επαναλάβω ξανά την ερώτηση: Εάν επιλέξετε το πρόγραμμα 12, τότε θα υπάρχουν μόνο ψητά προϊόντα. Ο πίνακας δείχνει από 30 λεπτά έως 1 ώρα και 30 λεπτά. Ερώτηση: Λοιπόν, τι καθορίζει τον χρόνο ψησίματος σε αυτόν τον τρόπο και μπορεί να αλλάξει;

[Πέτρος]

Πέτρος, λειτουργία σέρβις - ταυτόχρονα πατήστε "μενού", "χρώμα φλοιού", "έναρξη". Στη συνέχεια, πατήστε το "μέγεθος", θα υπάρχουν πολλά picots και το εικονίδιο με ένα βύσμα (το οποίο εισάγεται στην υποδοχή) θα ανάψει
Έχω 2510, οπότε ...

[από 30 λεπτά, έως 1 ώρα και 30 λεπτά]

Και θα επαναλάβω ξανά την ερώτηση: Εάν επιλέξετε το πρόγραμμα 12, τότε θα υπάρχουν μόνο ψητά προϊόντα. Ο πίνακας δείχνει από 30 λεπτά, έως 1 ώρα και 30 λεπτά... Ερώτηση: Λοιπόν, τι καθορίζει τον χρόνο ψησίματος σε αυτόν τον τρόπο και μπορεί να αλλάξει;

Ναι, φυσικά, μπορείτε να το αλλάξετε με τα πάνω ή κάτω βέλη στον πίνακα HP κάτω από την οθόνη. Όταν πατηθεί, ο χρόνος στην οθόνη αλλάζει σε βήματα 10 λεπτών.



Ορίστε τη σωστή ώρα μόνοι σας. Εξαρτάται από το μέγεθος και το χρώμα (ανατρέξτε στον χρόνο ψησίματος για το επιλεγμένο μέγεθος ψωμιού στον πίνακα οδηγιών και ορίστε το περίπου για την αρχή), ποιο θέλετε να πάρετε. Συμβατικά, μόλις φτάσετε σε αυτά, το ψωμί θα ψηθεί ήδη. Η εσωτερική θερμοκρασία του τελικού ψωμιού είναι περίπου 94-96 * C, μετρούμενη με ανιχνευτή θερμοκρασίας, εάν υπάρχει.



Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη λειτουργία υπηρεσίας μπορείτε να βρείτε στον σύνδεσμο

"Θερμή" άνοδος του τεστ στη λειτουργία σέρβις Panasonic SD-2501

Έχω 2510, οπότε ...

Η δοκιμή θερμοκρασίας είναι η ίδια και για τα 25 ** μοντέλα

[Μέση]

Ναι, φυσικά, μπορείτε να το αλλάξετε με τα πάνω ή κάτω βέλη στον πίνακα HP κάτω από την οθόνη.

Μέση Ευχαριστώ πολύ. Τώρα το κατάλαβα.



Θα ήταν ένας υπέροχος φούρνος εάν:
1. Κάναμε έναν τρόπο «χρήστη» (μέσω προγραμματισμού είναι πολύ απλό να επιλυθεί), όταν εσείς οι ίδιοι μπορείτε να επιλέξετε την ακολουθία των διαδικασιών και τον χρόνο για κάθε διαδικασία. Και έτσι γίνεται το μείγμα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία θέρμανσης σέρβις και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος. Πρέπει να είσαι συνέχεια όλη την ώρα. Χορεύοντας με ένα ντέφι ...
2. Ο διανομέας του μοντέλου 2501 έμεινε αριστερά (μπορούσε να μετακινηθεί στο κέντρο. Τα περιεχόμενα πέφτουν συχνά στο θερμαντικό στοιχείο. Ως αποτέλεσμα, καπνός και δυσωδία. Η οικογένεια ξυπνά τη νύχτα φωνάζοντας "Φωτιά" ...

2. Ο διανομέας του μοντέλου 2501 έμεινε αριστερά (θα μπορούσε να μετακινηθεί στο κέντρο. Το περιεχόμενο πέφτει συχνά, στο στοιχείο θέρμανσης. Ως αποτέλεσμα, καπνός και δυσωδία. Η οικογένεια ξυπνά τη νύχτα φωνάζοντας "Φωτιά" ...

Αναρωτιέμαι γιατί? Τι και πόσο βάζετε στο διανομέα;

Τι και πόσο βάζετε στο διανομέα;

Η ίδια ανοησία συμβαίνει. Βάζω σταφίδες, λουκάνικο, τυρί. Χωρίς αποτυχία, κάτι έπεσε πέρα ​​από τον κάδο, προς τις σκιές. Επιπλέον, το καπάκι του διανομέα πιέστηκε στο πάνω μέρος του ψωμιού. Μετά από αυτό αποφάσισα να σταματήσω να χρησιμοποιώ το διανομέα.

Αναρωτιέμαι γιατί? Τι και πόσο βάζετε στο διανομέα;

Δοκίμασα διαφορετικές επιλογές. Σπόροι, ξηροί καρποί, σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα κ.λπ. (Δεν μιλώ καθόλου για λουκάνικο ή τυρί, υπάρχει σχεδόν πάντα καπνός) Διαφορετικές ποσότητες. Μερικές φορές φυσιολογικές, μερικές φορές πέφτει μεταξύ του τοίχου και του μπολ στην αριστερή πλευρά.Φρέσκες σταφίδες, ή εμποτισμένες και στη συνέχεια αποξηραμένες, πάντα ελαφρώς υγρές και σημαίνουν ένα μούρο, σίγουρα θα κολλήσουν στο καπάκι και όταν ανοίγει απότομα κατά 120 μοίρες στον τοίχο, οι σταφίδες πέφτουν. Σκέφτομαι να κάνω έναν περιοριστή έτσι ώστε το κάτω μέρος να ανοίγει όχι περισσότερο από 80 μοίρες. Και αν το ψωμί είναι ελαφρώς υψηλότερο, τότε το καπάκι του διανομέα ακουμπά πάνω στο ψωμί. Σε γενικές γραμμές, ένα ανεπιτυχές σχέδιο, θα μπορούσε να γίνει πιο έξυπνο ...

[μέγιστα]

Ο κατασκευαστής προτείνει μέγιστα βάλτε σε ένα διανομέα 150 γρ ξηρό φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Οι οδηγίες λένε. Υπάρχει επίσης μια εικόνα ότι αυτό που χύνεται στο διανομέα πρέπει να ισοπεδωθεί, δηλαδή δεν μπορεί να χυθεί με ένα βουνό και πάνω από την άκρη του ίδιου του διανομέα, δεν μπορεί να σφραγιστεί εκεί και να πέσει έξω ή να μην πέσει σε ένα κομμάτι.

λουκάνικο, τυρί

Η τήξη, η τήξη, τα λιπαρά πρόσθετα προστίθενται καλύτερα στην αρχή ή προστίθενται χειροκίνητα στο τέλος της παρτίδας (όταν είναι ώρα να λειτουργήσει ο διανομέας). Δεδομένου ότι ο διανομέας έχει σχεδιαστεί για ξηρά και ελεύθερης ροής πρόσθετα, μπορεί να αναμιχθεί ελαφρώς με αλεύρι για να εξασφαλιστεί η ξηρή και ελεύθερη ροή

2. Ο διανομέας για το μοντέλο 2501 έμεινε αριστερά (θα μπορούσε να μετακινηθεί στο κέντρο.

το καπάκι του διανομέα πιέστηκε στο πάνω μέρος του ψωμιού.

Αν το ψωμί είναι ελαφρώς υψηλότερο, τότε το καπάκι του διανομέα ακουμπά πάνω στο ψωμί

Υπάρχει μια αξιοπρεπής απόσταση από το καπάκι έως την άκρη του κάδου = 3 εκ. Και όλα βρίσκονται έτσι ώστε εάν το ψωμί είναι ήδη απλωμένο πάνω από την άκρη. το ανοιχτό καπάκι του διανομέα έχει καταστρέψει ελάχιστα το καρβέλι. Φαντάσου στη μέση;

Σε γενικές γραμμές, ένα ανεπιτυχές σχέδιο, θα μπορούσε να γίνει πιο έξυπνο ...

Αυτός ο σχεδιασμός του διανομέα βρίσκεται σε όλα τα μοντέλα HP Panasonic, ακόμη και για την εγχώρια ιαπωνική αγορά.


Και ένα ακόμη πράγμα: 150 g πρόσθετων είναι το μέγιστο όχι μόνο για τη χωρητικότητα του διανομέα, αλλά και για το ψωμί, καθώς με την αύξηση των προσθέτων, η ποιότητα του ψωμιού μπορεί να υποφέρει.

Σε γενικές γραμμές, ο κατασκευαστής έκανε ό, τι έκανε και έγραψε τους κανόνες χρήσης στις οδηγίες για να επιτύχει ένα καλό αποτέλεσμα. Αλλά όπως πάντα, μπορείτε να εφαρμόσετε μερικές τεχνικές από το εξωτερικό για να το κάνετε ευκολότερο ή καλύτερο στη χρήση. Για παράδειγμα: ανακατέψτε με 1-1,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, είναι ήδη ελεύθερη. Προσπαθήστε

Και πού στα καταστήματα αλυσίδων μπορείτε να δείτε το γάλα σε σκόνη;
Έχω πάει για μία ώρα τώρα από τη Μόσχα ή τοπικά, αλλά κατά βάρος. Δεν θέλω να το πάρω κατά βάρος. Μην το καταλαβαίνεις. Δεν καταλαβαίνω ποιος. Λοιπόν.
Βρέθηκε στο "metro cash & carry", αλλά η σύνθεση είναι τόσο νόστιμη που η όρεξη εξαφανίστηκε

Συστατικά: ξηρό σιρόπι γλυκόζης, φυτικό λίπος, καζεϊνικό νάτριο, σταθεροποιητής E340, γαλακτωματοποιητής E471, αντιπηκτικό E551, βαφή E160a καροτίνη, φυσική γεύση

[είναι αυτός]

είναι αυτός, Αγόρασα στη Λέντα στο παιδικό τμήμα. Βρήκα ένα που ήταν όσο το δυνατόν πιο φυσικό, κατασκευασμένο στην Ελβετία, ακριβό. Ακόμα και για τα παιδιά, τώρα παράγουν μια τόσο τρομακτική ποιότητα, για μένα ήταν ένα σοκ.

[είναι αυτός]

είναι αυτός, πήρε σκόνη γάλακτος στο Attack. Φαίνεται ότι η σύνθεση ήταν καλή.

[Μ @ rtochka]

Ναι, πραγματικά ... νόστιμο ...

και στη συσκευασία αυτού του λαχταριστού είναι γραμμένο ότι είναι "ολόκληρο". Δεν φοβούνται τίποτα.

Μ @ rtochka, δυστυχώς, δεν έχουμε επιθέσεις. Και τι λέγεται. Θα προσπαθήσω να αστειεύσω το όνομα.

Εδώ είναι ένα ξηρό γάλα στο Lenta στο τμήμα γαλακτοκομικών προϊόντων

🔗

Βλέπω

Σε όλους
Θα κάνω επιδρομές στους δικτυωτές το πρωί
Το κύριο πράγμα που έμαθα είναι ότι πωλείται (όχι κατά βάρος).

[ή προσθέστε με μη αυτόματο τρόπο]

Ο κατασκευαστής συνιστά να τοποθετήσετε έως και 150 γραμμάρια ξηρών καρπών ή ξηρών καρπών στη συσκευή.

Ξέρω. Ακριβώς, ή ένας λόφος - καταλαβαίνετε ότι αυτό είναι γελοίο, δηλαδή, σε αυτήν την περίπτωση δεν επηρεάζει καθόλου το εξάνθημα.

Η τήξη, η τήξη, τα λιπαρά πρόσθετα χρησιμοποιούνται καλύτερα στην αρχή ή προσθέστε με μη αυτόματο τρόπο στο τέλος της παρτίδας

Δεν μίλησα για λιπαρά πράγματα. Μόνο σπόροι και σταφίδες. Επιπλέον η αδυναμία χρήσης καθυστερημένης εκκίνησης. Ξυπνήστε το βράδυ με ξυπνητήρι και πηγαίνετε για να προσθέσετε συμπληρώματα; Ανόητη, όμως ... Γιατί λοιπόν να πληρώσετε υπερβολικά για έναν διανομέα;

Για παράδειγμα: ανακατέψτε με 1-1,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, είναι ήδη ελεύθερη. Προσπαθήστε

Προαναμίξτε τους αποφλοιωμένους σπόρους με αλεύρι; Είστε σοβαροί ή αστειεύεστε; Επαναλαμβάνω: Ο διανομέας της Panasonic δεν είναι πολύ επιτυχής ούτε για την εγχώρια αγορά ούτε για την εξωτερική. Αγόρασα μια σόμπα με τον υψηλότερο δυνατό αυτοματισμό.Αν ήξερα ότι έπρεπε να συμπληρώσω τις σταφίδες με το χέρι, θα αγόραζα το μοντέλο 2500 χωρίς διανομέα.
Τέλος πάντων, ευχαριστώ για την απάντησή σας.

[Πέτρος]

ΠέτροςΦυσικά, καταλαβαίνω ότι ο διανομέας δεν είναι πολύ επιτυχής, αλλά επίσης καταλαβαίνω ότι ο κατασκευαστής δεν έχει αλλάξει την αρχή της δομής και της θέσης του για πολλά χρόνια. Γι 'αυτό, γράφουν τους κανόνες χρήσης και τα υπόλοιπα είναι το πρόβλημά μας εάν αποκλίνουν από τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Εάν οι σταφίδες εξακολουθούν να είναι κολλώδεις και χύνονται σε μια αντικειμενοφόρο πλάκα, τότε σίγουρα θα είναι υπό πίεση + θέρμανση κατά τη ζύμωση των τυφλών ακόμη και τις σταφίδες. Φαίνεται επίσης κατανοητό.

Σχετικά με λιπαρά (τυρί / λουκάνικο) έγραψε είναι αυτός , και η απάντηση ήταν.

ΠέτροςΟι σπόροι σε καθαρή ξηρή μορφή πέφτουν και στις αποχρώσεις σας;

Δεν έχω γράψει πουθενά ότι πρέπει να ανακατέψετε με αλεύρι ξηροί σπόροι και ξηροί καρποί.
Η ανάμιξη κολλώδους / υγρού πρόσθετου με αλεύρι είναι γνωστή ζαχαροπλαστική καλως ΗΡΘΑΤΕ. Εάν αυτό είναι δύσκολο ή αδύνατο, τότε φυσικά δεν αξίζει τον κόπο.
Επίσης, χωρίς να δοκιμάσετε την προσθήκη αλευριού και να μην ξέρετε αν θα βοηθήσει.

Ο διανομέας για πρόσθετα βρίσκεται σε όλες τις σόμπες σε ένα μέρος, όχι για την ευκολία μας, των χρηστών, αλλά για ευκολία και οικονομία στην τεχνολογική διαδικασία. Ο κατασκευαστής δεν χρειάζεται να κάνει πρόσθετα σχήματα και να εγκαταστήσει πρόσθετα μηχανήματα για παραγωγή.

Σήμερα σπέρνω αλεύρι που ήταν ακριβώς από το μπαλκόνι, εκεί έχω μια ολόκληρη συσκευασία φρέσκου αλευριού, σπέρθηκε με το παλιό σπασμένο κόσκινο μου, φάνηκε ότι σπέρθηκε πολύ πιο γρήγορα ...
Κανείς δεν έδωσε προσοχή κατά τύχη ότι το αλεύρι που ήταν στο κρύο σπέρνεται καλύτερα; Ή μου φαινόταν απλώς;

Κανείς δεν έδωσε προσοχή κατά τύχη ότι το αλεύρι που ήταν στο κρύο σπέρνεται καλύτερα; Ή μου φαινόταν απλώς;

Ο Wlad είναι σίγουρα καλύτερος! Θερμοκρασία και υγρασία

[Ιρίνα]

σίγουρα καλύτερα!

ΙρίναΚαι άρχισα ήδη να σκέφτομαι αν μου φαινόταν

[Μέση]

Μέση, Καλημέρα) Ήθελα να ρωτήσω αν μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για το ψωμί, όπως το καταλαβαίνω, σίκαλη-σίκαλη με δημητριακά;) Ο σύζυγος θέλει πραγματικά να ψήσει ακριβώς αυτό, το λευκό δεν του αρέσει πραγματικά)

[Αικατερίνη]

Ελπίζω ότι η Ναταλία θα με συγχωρήσει. ΑικατερίνηΥπάρχουν πολλές συνταγές όλων των ειδών ποικίλων, για κάθε γούστο και χρώμα, όπως λένε, απλά πληκτρολογείτε στο πλαίσιο αναζήτησης στον ιστότοπο τι είδους ψωμί χρειάζεστε και επιλέξτε αυτό που σας αρέσει

[Πρώτα:]

Εάν οι σταφίδες είναι ακόμα κολλώδεις και συσσωρευτούν, τότε σίγουρα θα πιεστούν

Φυσικά, είναι ακόμα καλύτερο. Ένα κομμάτι θα πέσει γρήγορα εντελώς και η σπάτουλα θα ζυμώσει ...

Ο διανομέας για πρόσθετα βρίσκεται σε όλες τις σόμπες σε ένα μέρος, όχι για την ευκολία μας, των χρηστών, αλλά για ευκολία και οικονομία στην τεχνολογική διαδικασία.

Έχω ήδη γράψει για αυτό. Οι μπουρζουάδες κυκλοφορούν πάντα μια σειρά μοντέλων "από ακριβά έως φθηνότερα", αφαιρώντας μερικές από τις δυνατότητες. Το 2501 κληρονόμησε από το διανομέα 2502 ένα στα αριστερά. Μόλις αφαιρέσατε το σωστό για τη μαγιά. Είναι τεχνολογικά πιο εύκολο με αυτόν τον τρόπο. Όλοι οι διανεμητές έχουν αφαιρεθεί για το 2500 ...

μπορείς να μου πεις τη συνταγή για ψωμί, όπως το καταλαβαίνω, σιτάρι-σίκαλη

Δεν ξέρω αν μπορείτε να καθορίσετε συνταγές σε αυτό το νήμα ή όχι. Αν όχι, λυπάμαι.

Πρώτα:
Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι σίκαλης 270-290 g
Αλεύρι σίτου 240-260 g
Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κύμινο 1 κουταλιά της σούπας. l (όχι πάντα προσθήκη)
Ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα 150 ml
Νερό 150 ml
Με μεγάλη μάζα αλεύρι σίκαλης, δεν ανακατεύεται.

Δεύτερο (απόσπασμα από το κείμενο στο Διαδίκτυο):
Ψήνω τη σίκαλη σύμφωνα με τη συνταγή από το συνημμένο βιβλίο συνταγών (A. Seleznev. Βιβλίο συνταγών για τη μηχανή ψωμιού Panasonic, μπορείτε να το κατεβάσετε από το Διαδίκτυο), αποδεικνύεται καλύτερα. Ονομάζεται "Fragrant Rye"
Ξηρή μαγιά 7 g, αλεύρι σίτου 380 g, αλεύρι σίκαλης 170 g, αλάτι 9 g, σπόροι κυμινοειδούς 1,5 κουταλιά της σούπας. l., σκούρο μέλι 2 κουταλιές της σούπας. λ., ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. l., στιγμιαίος καφές 1,5 κουταλιά της σούπας. l, νερό 330 ml. (Δεν χρησιμοποιώ στιγμιαίο καφέ, αντί για κύμινο ρίχνω στο πίτουρο σίκαλης). Βάλτε τα πάντα με την υποδεικνυόμενη σειρά, ο φούρνος είναι σε λειτουργία "σίκαλης" με μια λεπίδα σίκαλης.

Και ποιος μπορεί να σας πει πόσα γραμμάρια βανιλίνης χρειάζεται για ένα μικρό κέικ στο οποίο 190 γραμμάρια αλεύρι για να πάρετε ένα ελαφρύ άρωμα βανίλιας;

Ελπίζω ότι η Ναταλία θα με συγχωρήσει. Ekaterina, Υπάρχουν πολλές συνταγές εδώ

Ελπίζω όχι.Βλαντ, η Κάτια απευθύνεται στη Ναταλία. Δεν νομίζω ότι η ένδειξη σας θα την ευχαριστήσει. Αν και είναι στην υπόθεση, αλλά ... κρίνετε μόνοι σας, θα ήταν ωραίο να το πάρετε αυτό από τα δικά σας αποσπάσματα

Και ποιος μπορεί να σας πει πόσα γραμμάρια βανιλίνης χρειάζεται για ένα μικρό κέικ στο οποίο 190 γραμμάρια αλεύρι, για να πάρετε ένα ελαφρύ άρωμα βανίλιας;

Απλώς πληκτρολογείτε στο πλαίσιο αναζήτησης στον ιστότοπο τι είδους ψωμί χρειάζεστε και επιλέξτε αυτό που σας αρέσει

Απλά μην προσβάλλετε. Η Katya είναι καινούργια για εμάς και είναι διασκεδαστικό να οδηγείτε τον ιστότοπο! Το δοκίμασα.

[Βιτάλι]

ΒιτάλιΑυτό που είμαι σίγουρος είναι ότι η Ναταλία μπορεί να απαντήσει από μόνη της ... όλα τα παράπονα σε μένα παρακαλώ προσωπικά

Λοιπόν και το ίδιο. Και τότε "ελπίζω ότι η Ναταλία θα με συγχωρήσει ...".

Λοιπόν, αφού δεν είμαι τόσο σωστός παντού, και δίνω λάθος συμβουλές, και πράγματι κάνω τα πάντα λάθος, τότε λέω αντίο σε όλους σε αυτό το θέμα, εύχομαι σε όλους νόστιμο ψωμί

Η Katya είναι νέα για εμάς

Katyusha, είναι συνηθισμένο να σας ευχαριστούμε για τη βοήθειά σας. Υπάρχει ένα κουμπί κάτω από το avatar

[WLAD]

WLAD, εξαρτάται από το αν έχετε ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας. Εάν σε σκόνη (κρυσταλλική) βανιλίνη, τότε ακόμη λιγότερο από ό, τι στην άκρη ενός μαχαιριού, θα έβαζα το άκρο του μαχαιριού στη βανιλίνη και μετά στη ζύμη. Εάν ζάχαρη βανίλιας, τότε 1/4 ή ακόμα και λιγότερο από 1/4 κουταλάκι του γλυκού. Δεν θα πω τίποτα για χτύπημα - δεν το χρησιμοποίησα, δεν ξέρω.
Και μια άλλη δύσκολη στιγμή, όλοι έχουμε διαφορετικές αισθήσεις γεύσης και τι, για παράδειγμα, είναι λίγο για μένα, ο σύζυγός μου αισθάνεται σαν κανονικός-μέσος όρος. Έτσι, όλα είναι πολύ προσεκτικά και το καλύτερο αποτέλεσμα θα επιτευχθεί ως αποτέλεσμα πολλών επαναλήψεων (ψήσιμο)

[Βλαντ]

Βλαντ, αυτή είναι, φυσικά, η επιχείρησή σας, αλλά λυπάμαι που φεύγετε.
Δεν στέκομαι στην τελετή με βανίλια. Χύνω την τσάντα. Μου κάνει.

Έχω μια τσάντα με βανιλλίνη 1,5 g. Χρησιμοποιώ 200 g αλεύρι

[Σβετότσκα]

Σβετότσκα, μια ολόκληρη σακούλα, νομίζω, από ζάχαρη βανίλιας, αλλά από μια σακούλα από καθαρή βανιλίνη, μπορεί ακόμη και να αρχίσει να έχει πικρή γεύση Για μένα, αυτό είναι πολύ, καλά, "η γεύση και το χρώμα, όλοι οι δείκτες είναι διαφορετικοί"

[WLAD]

WLAD, Βιτάλι, αλήθεια, πραγματικά. Δεν με πειράζει αν κάποιος απαντήσει στην υπόθεση, ακόμα κι αν αντί για μένα.
Συμφωνώ με τη Vitaly, το φόρουμ είναι τεράστιο και είναι δύσκολο για τους αρχάριους να πλοηγηθούν, επομένως, συγκεκριμένες συνταγές είναι πιο βολικές από τις παγκόσμιες αναζητήσεις. Αν και αυτό είναι επιβλαβές από την άποψη της γνώσης και της μάθησης. Αυτό είναι που έπεσα τώρα, δεν ψήνω καθόλου ψωμί με δημητριακά.

Κανείς δεν χρειάζεται να φύγει



Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη βανίλιας ή η βανιλίνη κάνει μεγάλη διαφορά. Η καθαρή βανιλίνη είναι πικρή (το δοκίμασα πολύ στην παιδική ηλικία. Μυρίζει νόστιμο, αλλά έχει νόστιμη γεύση) Επομένως, οι συνταγές ζαχαροπλαστικής δείχνουν ακριβώς τι, ζάχαρη βανίλιας ή βανίλιας και πόσο.
Βλαντ, Τί έχεις? Τι υπάρχει στην τσάντα; προβολή

μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για ψωμί, όπως το καταλαβαίνω, σίκαλη-σίκαλη με δημητριακά;) ο σύζυγος θέλει πραγματικά να ψήσει ακριβώς αυτό, το λευκό δεν του αρέσει πραγματικά)

Συγκεκριμένα με δημητριακά ... Ψωμί με αλεύρι / σιμιγδάλι "multi-δημητριακά" ή με ένα μείγμα νιφάδων μαγειρεύεται καλύτερα στο πρόγραμμα "Διατροφή" (ολικής αλέσεως).

Υπάρχει μια τέτοια συνταγή, υπάρχουν ακόμα σύνδεσμοι προς την Tanya-Admin

Ψωμί με ένα μείγμα 8 δημητριακών σε μια μηχανή ψωμιού (μαρινάστομ)

Υπάρχουν άλλοι, φυσικά, αλλά αυτό φαίνεται να είναι ανεπιτήδευτο.

Για ψωμί σίτου-σίκαλης, στην πρώτη δημοσίευση αυτού του θέματος υπάρχουν σύνδεσμοι με απλά ψωμιά (για αρχή, για δείγμα) κάτω από το σπόιλερ
"Το πιο εύκολο ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic:"
Τμήματα ψωμιού διαφορετικής πολυπλοκότητας και σύνθεσης κάτω από το αεροτομή παρακάτω
"Γενικές ενότητες με συνταγές:"

[Heartfeil_Glance]

Ήθελα να ρωτήσω αν μπορείτε να μου πείτε τη συνταγή για το ψωμί, όπως το καταλαβαίνω, σιτάρι-σίκαλη με δημητριακά;)

Heartfeil_Glance, Katya, θέλω να προτείνω τη συνταγή. Μπορεί να είναι λίγο δύσκολο για έναν αρχάριο, αλλά σίγουρα αξίζει να εξεταστεί. Νόστιμο ψωμί.

Ψωμί σίκαλης με μείγμα κόκκων "Gourmet"

Και παρακάτω δίνω τον αλγόριθμο για τη μηχανή ψωμιού

Ψωμί σίκαλης με μείγμα κόκκων "Gourmet" # 13

Το εκχύλισμα βύνης μπορεί να αντικατασταθεί με kvass wort.

Καλή τύχη

Φυσικά, είναι ακόμα καλύτερο. Ένα κομμάτι θα πέσει γρήγορα εντελώς και η σπάτουλα θα ζυμώσει ...

Ίσως, αλλά μόνο ο διανομέας ανοίγει στο τέλος της ζύμωσης και για τον υπόλοιπο χρόνο, ο αναμίκτης μπορεί να μην έχει χρόνο να αλέσει τις κολλημένες σταφίδες και να τις ζυμώσει ομοιόμορφα στη ζύμη.

Ρίξτε τους σπόρους και τις σταφίδες στην αρχή, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Basic" και κοιμηθείτε καλά.

Έχω ήδη γράψει για αυτό. Οι μπουρζουάδες κυκλοφορούν πάντα μια σειρά μοντέλων "από ακριβά έως φθηνότερα", αφαιρώντας μερικές από τις δυνατότητες. Το 2501 κληρονόμησε από το διανομέα 2502 ένα στα αριστερά. Μόλις αφαιρέσατε το σωστό για τη μαγιά. Είναι τεχνολογικά πιο εύκολο με αυτόν τον τρόπο. Όλοι οι διανεμητές έχουν αφαιρεθεί για το 2500 ...

Σχεδόν όλα τα μοντέλα HP Panasonic για την Ιαπωνία με δύο συσκευές διανομής και η τοποθεσία είναι ίδια. Αρχικά, για την Ευρώπη, οι HP ήταν με δύο, στη συνέχεια αφαίρεσαν τη μαγιά και τώρα το πρόσθεσαν ξανά.

Η Lyudmila έχει δίκιο, δεν θα ξαναδημιουργήσει τις γραμμές παραγωγής, γιατί είναι ήδη φυσιολογικό.

Η κριτική χωρίς εναλλακτική λύση είναι ο δρόμος πουθενά. Κανείς δεν απαγορεύει την επινόηση ενός διανομέα SUPER. Κάντε, προσφέρετε στην Panasonic και αφήστε τους να κυκλοφορήσουν. Δεν χρειάζεται να ενοχλείται και να ενοχλεί τους άλλους μάταια.

Εάν κάνετε κάτι και θέλετε να μοιραστείτε, μπορείτε να ανοίξετε με ασφάλεια το θέμα και να πείτε σε όλους τι έχετε κάνει με τη συσκευή HP Panasonic, μπορεί οποιοσδήποτε να εκτιμήσει την αναβάθμισή σας και να το χρησιμοποιήσει.

Υπάρχουν παραδείγματα εκσυγχρονισμού της Panasonic
Βελτίωση - μάνδαλο διανομής σιδήρου σε εκτυπωτή 3D.
Αναβάθμιση Panasonic SD-2501

[Panasonic Home Bakery SD-MDX100]

Μετακίνησε τη συνομιλία σχετικά με το νέο μοντέλο Panasonic Home Bakery SD-MDX100 σε άλλο θέμα
Συνεχίστε εκεί

Νέα μοντέλα αρτοποιίας από την Panasonic # 46

[Ψωμί-μούσλι:]

Ενώ ήμουν άρρωστος, ο γιος μου έψησε ψωμί (χωρίς φωτογραφία) από τις οδηγίες για τον νέο κατασκευαστή ψωμιού 2522 (κατεβάστηκε από το Διαδίκτυο), ήθελε μέλι. Μου είχε νόημα ακατανόητο, αλλά νόστιμο, θα είχα μειώσει λίγο το μέλι, δεν φαίνεται πολύ γλυκό, αλλά το άρωμα είναι απλώς μέλι. Και είναι πολύ μαλακό και σπάνια όταν μου αρέσει το ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως, αλλά αυτό με ευχαριστούσε.

Η συνταγή έχει ως εξής:

Ψωμί-μούσλι:
Αλεύρι ολικής αλέσεως - 190g
Απλό αλεύρι - 160γρ
Μούσλι 60 γρ
Μέλι 2,5 κουταλιές της σούπας (θα έβαλα λιγότερο από δύο κουτάλια)
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Λάδι δαμάσκηνου 20g
Γάλα 300ml
Ζύμη 1 ώρα. μεγάλο

Πρόγραμμα ολικής αλέσεως, μικρό μέγεθος

Μέση, τόσο όμορφα καδραρισμένη συνταγή. Ευχαριστώ για την προσθήκη

Νατάσα, αν πρόκειται για ερώτηση, απλά πρέπει να κάνετε κλικ στο εικονίδιο "παραθέτω" και γράψτε μέσα. Το αποτέλεσμα είναι γραμμένο σε ένα πλαίσιο. Έτσι, οι συνταγές λαμβάνονται ξεχωριστά από το υπόλοιπο κείμενο και είναι πιο εκφραστικές κατά τη γνώμη μου

Μέση, Ευχαριστώ για την απάντηση

Έχει ψηθεί κάποιος αυτό το ψωμί;

Ψωμί σίτου σε τυρί cottage (αρτοποιός)