Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

"Royal Bummer" τι είναι αυτό; υγρό ή ευάερο;

Μοιάζει με κρέας.

Έχει κάποιος αποδεδειγμένη συνταγή για ψωμί σκόρδου; Ανεβαίνει καλά;

[και πάλι]

και πάλι, και το ψωμί σου καθόλου και "" όχι κακό "βγήκε, πιστέψτε με!
Θα βελτιωθεί μόνο από τώρα και στο εξής!
Η πρώτη φωτογραφία δείχνει ότι το ψωμί δεν είναι καλά αναμεμιγμένο, σας είπε σωστά η Γκάλια - πρέπει να βοηθήσετε να συλλέξετε αλεύρι από τους τοίχους στην αρχή της ζύμωσης. Έχετε ακόμα ξηρό αλεύρι.
Και όμως, όλοι έχουμε διαφορετικό αλεύρι.
Ήταν πιο ξηρό ... ίσως ζήτησα περισσότερο νερό.
Ένας άντρας με τζίντζερ με ψωμί μισού κόκκου είναι επιθυμητός με μια υγρή φούστα.
Και όλα θα πάνε καλά.
Και πάρτε τη βύνη! Πολύ καλή γεύση και άρωμα θα δώσει ψωμί!
Καλή σου τύχη!)

Το εσωτερικό είναι υγρό, κολλάει στα δόντια (Πες μου, παρακαλώ, ποιο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα;

Πότε το κόψατε;
Είναι απαραίτητο το ψωμί μισού κόκκου * εντελώς * να κρυώσει !!!!

Έχει κάποιος αποδεδειγμένη συνταγή για ψωμί σκόρδου; Ανεβαίνει καλά;

Δεν έχω.

Δεν βάζω πρόσθετα στο ψωμί μου

[Ιρίνα]

ΙρίναΘέλω να πειραματιστώ με τόσο μεγάλες δυνατότητες)))

$ vetLana, Σβετλάνα, ευχαριστώ! "Ας ψάξουμε!")) Ίσως απλώς να προσθέσετε ψωμί με πρόσθετα στη λειτουργία;

Κορίτσια, αποδείχθηκε! Τέλεια!))) Τώρα θα προσπαθήσω να ρίξω τη φωτογραφία!

[Όλγα]

Όλγα, στο φόρουμ υπάρχουν συνταγές για ψωμί με σκόρδο. Εισαγάγετε στην αναζήτηση, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει. Δεν δίνω συνδέσμους, νομίζω ότι θα το βρείτε μόνοι σας



Κοίταξα μερικές συνταγές. Χρησιμοποιούν ψημένο σκόρδο. Επομένως, είναι καλύτερο να διαβάσετε συνταγές και κριτικές.

Μοιάζει με κρέας.

Πιο συγκεκριμένα, ένα μείγμα myasoedovsky με κρέμα από το φως. Αυτό είναι πιο ακριβές.

[$ vetLana]

$ vetLana, Σεντ, κορίτσια, ευχαριστώ! Θα κοιτάξω και θα διαβάσω!

[Όλενκα]

Όλενκα, αποδείχθηκε όμορφο ψωμί. Συγχαρητήρια!

[γκαλά10]

γκαλά10, Galina, σας ευχαριστώ πολύ! Δεν μοιάζει με Filipsovsky))) Ακόμα και το χρώμα είναι διαφορετικό, η υφή του ψίχουλου. Βλέπω:
Πάνω είναι ένα μικρό κομμάτι του Phillips. Το αλεύρι είναι το ίδιο, η ουσία της συνταγής είναι η ίδια. Και το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό. Είμαι ενθουσιασμένος με τον Panasik !! Και η κρούστα !! Ιστορία! Αλλά στη σκοτεινή κόλαση. Οπότε εγώ θα)))

Η φωτογραφία περιστρέφεται εσφαλμένα, δεν ξέρω πώς να την ξεδιπλώσω, μπαίνω από το τηλέφωνο. ΖΗΤΩ συγγνωμη!

Είμαι χαρούμενος με τον Panasik !! Και η κρούστα !! Ιστορία!

[Όλενκα]

Όλενκα, δεν χρειάζεται ψωμί με πρόσθετα, στην ίδια βασική, στην ίδια συνταγή προσθέστε μόλις 0,5 κουταλάκι του γλυκού. στεγνό σκόρδο, σε μια γωνία για αλεύρι, μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά, και θα είστε ευτυχείς.

Κορίτσια! βοήθεια, παρακαλώ! πόσο υγρή μαγιά ανά 400 γραμμάρια αλεύρι να πάρετε; 20 γραμμάρια ή 15 είναι αρκετά;

Κορίτσια! βοήθεια, παρακαλώ! πόσο υγρή μαγιά ανά 400 γραμμάρια αλεύρι να πάρετε; 20 γραμμάρια ή 15 είναι αρκετά;

Είναι αυτό για κέικ; Για το Πασχαλινό κέικ, θα έπαιρνα gr 17, αλλά η μαγιά μας είναι δυνατή, αν η μαγιά δεν είναι πολύ δυνατή, μπορείτε να πάρετε 20.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Μόλις ζύμωσα το κέικ σύμφωνα με τη συνταγή Sandora, υπάρχουν 6 g ξηρής μαγιάς για 400 g αλεύρι. Πήρα "βρεγμένα" αυτά 3 φορές περισσότερο

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, το κέικ βουτύρου αποδεικνύεται πολύ καλά χωρίς χορό από την Έλενα Μπο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0
Εάν πρέπει να το ψήνω γρήγορα πάντα.
Μόνο μερικές φορές παίρνω ένα τρίτο λιγότερη μαγιά, αλλά μετά το βάζω σε ένα μακρύ πρόγραμμα, σε γαλλικό ψωμί.



Υπέροχοι αρτοποιοί, πες μου, παρακαλώ, είμαι μόνο εγώ στο πρόγραμμα γαλλικού ψωμιού, παίρνει μια άκαυστη κρούστα; Οι πλευρές και το κάτω μέρος είναι φυσιολογικά. Επομένως, πρέπει να βάλω τη γαλλική ζύμη στο πρόγραμμα (για παράδειγμα, μαγιά, ή όταν μειώνω την ποσότητα της μαγιάς, το μακρύ ψωμί είναι πιο υγιεινό από το γρήγορο, το IMHO μου) και έπειτα βάζω τα ψημένα προϊόντα ξεχωριστά.



Βίκα, η ποσότητα της μαγιάς στο kulich σχετίζεται επίσης με την παρουσία ζάχαρης, ελαίου και αλκοόλ στη ζύμη.Όσο περισσότερο υπάρχει, τόσο περισσότερη μαγιά. Αλλά λιγότερη μαγιά θα αυξήσει απλά το χρόνο ζύμωσης. Και μπορεί να μην λειτουργεί στο μηχάνημα. Παρακολουθώ τη ζύμη και απενεργοποιώ το φούρνο εάν η ζύμη δεν έχει φτάσει ακόμα σωστά. Έβαλα αποδεδειγμένες συνταγές στο μηχάνημα, όπως η Έλενα Μπο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0

[Ναταλία]

Ναταλία, Ιρίνα, Σβετλάνα, Κορίτσια! Εδώ είναι αυτή η συνταγή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
ήδη ψημένο, βάλτε 18 γραμμάρια μαγιάς. Νόστιμο, φυσικά, αλλά όχι σε ένα γεμάτο κουβά για κάποιο λόγο και άσχημα ηλιακά εγκαύματα. Πιθανότατα ήταν απαραίτητο να σβήσετε τη σόμπα εκ των προτέρων
Ιρίνακαι μπήκατε σε ένα γεμάτο κουβά;

Και ο διανομέας σταφίδας μου δεν λειτούργησε. Τώρα ένας βασιλικός bummer ψήνει χωρίς σταφίδες, αφού δεν ήμουν στο σπίτι και δεν έλεγξα αυτή τη στιγμή

[Ναταλία]

Ναταλία, Ιρίνα, Σβετλάνα, Κορίτσια! Εδώ είναι αυτή η συνταγή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
ήδη ψημένο, βάλτε 18 γραμμάρια μαγιάς. Νόστιμο, φυσικά, αλλά όχι σε ένα γεμάτο κουβά για κάποιο λόγο και άσχημα. Πιθανότατα ήταν απαραίτητο να σβήσετε τη σόμπα εκ των προτέρων

Δεν έφτιαξα αυτό το κέικ, αλλά έχω ένα βασιλικό bummer και βούτυρο σε ολόκληρο τον κάδο μου, υπάρχει είτε αδύναμη μαγιά, είτε υπάρχουν πολλά πρόσθετα. Αλλά παίρνω πάντα μαυρισμένα κέικ, βάζω πάντα (για οποιοδήποτε βάρος) M και μια ελαφριά κρούστα.

"Κρύο" νυχτερινό κέικ από τη Maggie Gleser Ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί (μην βράσετε) έτσι ώστε να μυρίζει βραστό γάλα. Ρίχνουμε σε ένα μπολ, όπου η ζύμη θα ζυμώνεται στο μέλλον (έχω έναν κάδο αρτοποιίας) και κρυώνουμε μέχρι να ζεσταθεί ...Sonadora

Έχω αυτή τη συνταγή. Πάσχα κέικ ακόμα χωρίζουν σύντομα θα ψήσω

Έβαλα το Royal Bummer, στις 9:30 θα είναι έτοιμο.
Σας διδάξω πώς φτιάχνετε τη ζύμη, ενώ ανακατεύω, έσκισαν την πλάκα από τα χέρια μου, όλα κολλήθηκαν στα χέρια μου, καλά, το αναδεύτηκα κάπως και έριξα ένα τόσο κολλώδες κομμάτι στο μείγμα. Το χαλάσατε;

Το χαλάσατε;

Λοιπόν, το κομμάτι πρέπει να είναι κολλώδες. Ανακατεύω με ένα ξύλινο κουτάλι, χωρίζω αυτό το κομμάτι σε μικρά κομμάτια σε ένα μπολ hp.

[jawar]

jawar, Γενικά αναμίξαμε με ένα πιρούνι, δεν υπήρχε κομμάτι. Μια τόσο μαλακή μάζα, με μια σπάτουλα από ένα μπολ, τη μετέφερα σε έναν αρτοποιό.

Ας μάθουμε μέσα. Το δοκίμασα σε ένα πιάτο, αλλά νομίζω ότι πρέπει να το πιάσω σε μια κακία, ώστε να μπορώ να κρατήσω και να ανακατεύω το πιρούνι και με τα δύο χέρια

Μια τόσο μαλακή μάζα, με μια σπάτουλα από ένα μπολ το μετέφερα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Εξαρτάται από το αλεύρι, έχω πάντα ένα κομμάτι, πρέπει ακόμη και να πάρω λίγο περισσότερο γάλα για την παρασκευή.

Λοιπόν, αποδείχθηκε έτσι. Δεν ξέρω πώς έχει, μόλις το κατάλαβα. Προς το παρόν, το μείον είναι ότι είναι πολύ ευαίσθητο σε σοκ. Έπεσα από τον κάδο και τσαλάκισα το πλάι μου.
Δεν ακολούθησα το ζύμωμα, από τη μία πλευρά με αλεύρι, το μείγμα προφανώς παρέμεινε στον κάδο.
Και αν υπάρχει κάποιος, πες μου πότε μπορείς να ανοίξεις την κορυφή; αλλιώς θα χρειαστεί αύριο, αλλά είναι ζεστό. Θα πάει σε μια ώρα μετά το ψήσιμο;

πότε μπορείς να ανοίξεις την κορυφή;

Όταν κρυώσει. Διαφορετικά, το λούστρο μπορεί να ρέει.
Και Πάσχα κέικ στην εμφάνιση

Θα περιμένω μια ώρα. Και εκεί θα λερώσω

[Αλέξανδρος]

Έπεσα από τον κάδο και τσαλάκισα το πλάι μου.

Αλέξανδρος, το κέικ πρέπει να είναι μαλακό, ανεξάρτητα από το πόσο αστείο είναι, ετοιμάζω ένα μαξιλάρι για το κέικ και το κουνάω πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να το βάλω στο πλάι του - αυτή είναι μια πράξη εξισορρόπησης

Δεν ακολούθησα το ζύμωμα, στη μία πλευρά με τη ζύμη

Ωστόσο, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε μια νέα συνταγή για τον εαυτό σας, πρέπει να κοιτάξετε στη μέση της παρτίδας και να καθαρίσετε τις γωνίες με μια σπάτουλα σιλικόνης χειροκίνητα και, στη συνέχεια, μπορείτε να κοιμηθείτε ήρεμα

Παρόλα αυτά, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε μια νέα συνταγή για τον εαυτό σας, πρέπει να κοιτάξετε στη μέση της παρτίδας και να καθαρίσετε τις γωνίες με το χέρι με μια σπάτουλα σιλικόνης και, στη συνέχεια, μπορείτε να κοιμηθείτε ήρεμα

Συμφωνώ. Αλλά η σκέψη ενός κουλίχ ήρθε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όχι όταν ήταν μαζί του. Έκανα λάθος, όχι με τη ζύμη, αλλά με το αλεύρι.
Και η ίδια η γωνιά του κέικ, λοιπόν, βάφεται με αλεύρι

Έφτιαξα επίσης ένα κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Νόστιμο ή όχι, θα το μάθω αύριο
🔗

[jawar]

jawar, Έχω το ίδιο πράγμα, μια γωνιά στο αλεύρι. Λοιπόν, και σταφίδες ξεχωριστά

Το δοκιμάσατε ήδη σήμερα! Αποδείχθηκε καλά!
Καλές γιορτές όλοι!

[Αγαπητοί αρτοποιοί της Panasonic!Συγχαίρω όλους για τις διακοπές του Bright Easter!Υγεία και ευεξία σε εσάς και τους αγαπημένους σας!Ειρήνη σε όλους μας.]

Αγαπητοί αρτοποιοί της Panasonic!
Συγχαίρω όλους για τις διακοπές του Bright Easter!
Υγεία και ευεξία σε εσάς και τους αγαπημένους σας!
Ειρήνη σε όλους μας.

Χριστός Ανέστη!

Αυτά είναι τα Πασχαλινά μου κέικ, συνταγή για το Βούτυρο Πασχαλινό κέικ από την Έλενα Μπο.
Γλάσο με ζελατίνη, το έκανα για πρώτη φορά, μου άρεσε. Υπήρχαν τρία μικρά Πασχαλινά κέικ, ψήνονται σε κουτιά με εγκοπή στη μέση, στη μέση έβαλα ένα αυγό, ακριβώς το σωστό μέγεθος, μια τέτοια επιλογή δώρου

[Συμμετέχω στα συγχαρητήρια !!!Αγαπητοί, όλη η ειρήνη, η ευτυχία και η υγεία!]

Συμμετέχω στα συγχαρητήρια !!!
Αγαπητοί, όλη η ειρήνη, η ευτυχία και η υγεία!
My Kulich από την HP - Masterpiece

Και μετά ... Λιπαρό!

Και ποιος μαγειρεύτηκε από χυμό πατάτας; Και μετά συμπίεσαν τις πατάτες στο dranniki, και ο χυμός έμεινε, σκέφτηκα: ίσως μπορείτε να το βάλετε κάπου σε ψωμί;

Καλό Πάσχα σε όλους! Χριστός Ανέστη!
Χθες έψησα ένα αριστούργημα κέικ στο KHP

Αποδείχθηκε υπέροχο, μας άρεσε πολύ. Στο κείμενο

Και ποιος μαγειρεύτηκε από χυμό πατάτας;

Προσθέστε στη ζύμη ψωμιού. Απλά πρέπει να το λάβετε υπόψη στον συνολικό όγκο του υγρού.
Δεν έχω ήδη προσθέσει τίποτα στο ψωμί ...

[Αλέξανδρος]

Και ποιος μαγειρεύτηκε από χυμό πατάτας; Και μετά συμπίεσαν τις πατάτες στα βότσαλα, και ο χυμός έμεινε

Αλέξανδρος, σε ψωμί ως υγρό, πολύ καλό, η άνοδος θα είναι υπέροχη!
Μήλα, χυμός (είναι δυνατή η αφέψημα) των πατατών, οι τριμμένες πατάτες είναι υπέροχα βελτιωτικά ζύμης, το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, διαφορετικά θα φύγει

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, δοκιμάστε, αναζητήστε το ψωμί σας. Έκανα ένα λάθος όταν έψησα σε ζωμό πατάτας, δεν έλαβα υπόψη ότι ήταν αλμυρό και έβαλα αλάτι. Αλλά έχετε αλατισμένο χυμό, οπότε χρειάζεστε αλάτι.

Ευχαριστώ κυρίες!
Για να είστε σίγουροι. Ας πούμε ότι ο χυμός παραμένει, τώρα έχω 300 γραμμάρια. Είναι καλύτερο για αυτόν να το αφήσει να ηρεμήσει, έτσι ώστε το άμυλο να είναι γαϊδούρι, ή έτσι με άμυλο και να προσθέσει αντί για νερό; 330 ml

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το άμυλο ξεχωριστά, τότε ρίξτε το με άμυλο, το άμυλο είναι γρήγοροι υδατάνθρακες, δεν μπορείτε (αλλά όχι απαραίτητα) να βάλετε ζάχαρη σύμφωνα με τη συνταγή.

για άλλη μια φορά για εισβολή, αλλά σε χιλιοστόλιτρα; τόσο νερό όσο η συνταγή; ή ποια είναι η αναλογία; και στο είδος του αλευριού, του σίτου / της σίκαλης; ΖΗΤΩ συγγνωμη

τόσο νερό όσο η συνταγή;

Ναί. Θα πρέπει να υπάρχει τόσο πολύ υγρό (νερό, ζωμός πατάτας, ορός γάλακτος, κεφίρ κ.λπ.) ή ένα μείγμα υγρών, για παράδειγμα νερό + κεφίρ, όσο και νερό σύμφωνα με τη συνταγή. Αλλά το kolobok είναι ακόμα καλύτερο για παρακολούθηση και διόρθωση.

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, Θα σας συμβούλευα να το διαιρέσετε στο μισό και να προσθέσετε νερό σε αυτό που χρειάζεστε σύμφωνα με τη συνταγή, αλλιώς θα φύγει - δεν θα το πιάσετε, αποθηκεύστε το αχρησιμοποίητο μέχρι την επόμενη φορά στο ψυγείο.

Τάξη! Είναι καλό που δεν το έριξα. Τώρα, με την αρχή του ψησίματος, φροντίζω τα πάντα

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, Παγώνω οποιοδήποτε υγρό που μπορεί να είναι χρήσιμο για ψωμί, αλλά δεν θα χρησιμοποιηθεί για 3-4 ημέρες.

Θυμάμαι όταν έφτιαξα ψωμί χρησιμοποιώντας νερό στραγγισμένο από ζυμαρικά. Αλλά κάπως αποφάσισα να μην το σώσω πια, το ψωμί αποδείχθηκε φυσιολογικό, αλλά πολλοί γρήγοροι υδατάνθρακες αποδεικνύονται, κάτι που δεν είναι καθόλου χρήσιμο