Ψωμί βάφλας (3 εύκολες συνταγές)

[1]

Ψωμί βάφλας (3 εύκολες συνταγές)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αριθμός συνταγής 1
Ζεστό νερό	200 ml.
Αλεύρι	180 - 200 γρ.
Ξηρή μαγιά γρήγορης δράσης	2 3 γρ. ή 0,5 κουτ.
Αλας	5 γρ. ή 0,5 κουτ.
Ζάχαρη	10 γρ. ή 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια διαφάνεια.
Συνταγή αριθμός 2 (γρήγορη)
Νερό	200 ml.
Αλεύρι	180 - 200 γρ.
Αλας	5 γρ. ή 0,5 κουτ.
Ζάχαρη	10 γρ. ή 0,5 κουτ.
Σόδα	0,5 κουτ
Ξύδι	για σβήσιμο σόδας
Αριθμός συνταγής 3
Νερό	300 ml.
Αλεύρι	520 - 550 γρ.
Ξηρή μαγιά γρήγορης δράσης	11 γρ.
Αλας	18 γρ. ή 1 κουταλάκι του γλυκού. από hl-ki
Ζάχαρη	45 γρ. ή 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. από hl-ki
Ηλιέλαιο	50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια παχιά μηχανή βάφλας είναι η καλύτερη για το ψήσιμο αυτού του ψωμιού. Έχω σίδερο βάφλας σε σχήμα λουλουδιού, δηλαδή, ανάμεσα σε λεπτές και παχιές βάφλες.
• Αυτές οι συνταγές είναι υπέροχες όταν χρειάζεστε λίγο ψωμί. Το μειονέκτημα των δύο πρώτων συνταγών είναι ότι είναι καλύτερο να τρώτε αυτό το ψωμί αμέσως μετά το ψήσιμο. Παρασκευάζεται σύμφωνα με την τρίτη συνταγή, το ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί για λίγο.
• Αλλά ίσως κάποιος θα χρειαστεί αυτές τις συνταγές.
• Συνταγή # 1
• 
• 1 Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά σε ένα δοχείο.
• 2 Ρίξτε ζεστό νερό σε αυτό και ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι ή χρησιμοποιώντας τεχνολογία.
• Η συνοχή της ζύμης είναι ελαφρώς παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες.
• 3 Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος. Χρησιμοποιώ ένα γιαούρτι για αυτό.
• 
• 4 Η ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
• 
• 5 Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι βυθισμένο σε νερό και βοηθάμε με τα δάχτυλα και μετά βυθίζουμε σε νερό.
• Ψήστε σύμφωνα με το σίδερο βάφλας σας.
• Αριθμός συνταγής 2
• 
• 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά σε ένα δοχείο.
• 2 Ρίχνουμε μια ωδή και ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι ή χρησιμοποιώντας τεχνολογία.
• 3 Προσθέστε μαγειρική σόδα, κομμένη με ξύδι. Ανακατέψτε ξανά.
• 4 Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι βυθισμένο σε νερό και βοηθάμε με τα δάχτυλα και μετά βυθίζουμε σε νερό.
• Ψήστε σύμφωνα με το σίδερο βάφλας σας.
• Αριθμός συνταγής 3
• 
• 1 Ζυμώστε τη συνηθισμένη ζύμη ζύμης. Το κάνω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.
• Η ζύμη αποδεικνύεται λίγο κολλώδης, οπότε μερικά χέρια πρέπει να είναι αλεύρι.
• Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι.
• 
• 2 Κόψτε ένα κομμάτι ζύμης που ζυγίζει 100 γραμμάρια. Απλώνω, ξεδιπλώνω, ξετυλίγω.
• 
• 3 Ψήστε σύμφωνα με το σίδερο βάφλας σας. Σε αυτήν την περίπτωση, το σίδερο βάφλας είναι ελαφρώς ανοιχτό κατά το ψήσιμο.

Τάνια, γεια! Ψήνω επίσης το ίδιο σίδερο βάφλας, επιβεβαιώνω ότι είναι πολύ νόστιμο.

[Semper giovane]

Semper giovane, ΤατιάναΘα το πάρω προς το παρόν, δεν έχω αγοράσει ακόμη σίδερο βάφλας για παχιά βάφλες, αλλά σχεδιάζω, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Τατιάνα]

Τατιάνα,
Ναι, η παχιά μηχανή βάφλας είναι μια καλή σωσίβια για πολλά Βάφλες Whey & Soda Bread. Γρήγορα.
και φτιάχνω κρέας σε αυτό - μπριζόλες και κοτολέτες, και άλλες βάφλες ψωμιού με λαχανικά, τυρί, ακόμη και μια ομελέτα - Λατρεύω το σίδερο της βάφλας μου

[Βίκα,]

Βίκα, Γεια! Για μένα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και βολικό. Ο σύζυγός μου δεν τρώει ψωμί, αλλά κάποιος είναι σωστός για μένα.



ΚριστίναΣας εύχομαι καλές αγορές.



ΙρίναΟ κατασκευαστής βαφλών είναι ένα πολύ καλό πράγμα.

[Semper giovane]

Semper giovane, Τατιάνα! Με ενδιέφερε πολύ αυτός ο τρόπος ψησίματος ψωμιού. Αλλά έχω μια μηχανή βάφλας για λεπτές βάφλες και μια σάντουιτς με αφαιρούμενα πάνελ (σάντουιτς, βιεννέζικες βάφλες και σχάρα). Τίποτα μπορεί να πάει καλά για αυτό;

[Έλενα]

Έλενα, δυστυχώς, δεν μπορώ να απαντήσω ακριβώς σε αυτήν την ερώτηση. Δεν έχω μαγειρέψει με αυτές τις συσκευές. Ίσως κάτι να κάνει. Δοκιμάστε το αν θέλετε. Ξαφνικά θα έχετε μια νέα συνταγή πιο κατάλληλη για εσάς. Θα ήμουν ευτυχής αν πετύχετε. Καλή τύχη σε όλα!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Σας ευχαριστώ για τις ευχές σας!