Shashlik σε ένα βάζο

[Λένα]

Λένα, νόστιμο αποδείχθηκε
Έχω ακόμα μια ψησταριά στη Μόσχα, δεν την έσυρα στη ντάκα, αλλά δεν θα έβλαπτε

[Β-tina]

Έτσι το έφτιαξα! Έχει ήδη καυχηθεί σε δύο θέματα.

Χθες, ως μέρος της μάθησης ενός νέου φούρνου, προσπάθησα να φτιάξω ένα shashlik σε ένα βάζο σύμφωνα με μια συνταγή από το φόρουμ μας - θα σας πω ένα υπέροχο πράγμα.

Αντάλλαξα κομμάτια κρέατος με δαχτυλίδια μελιτζάνας και κολοκυθάκια, τα κολοκύθια ξεφλούδισαν, τη μελιτζάνα με τη φλούδα και χωρίς καμία επεξεργασία, δεν έχω προσθέσει καν αλάτι, το έκοψα σε εγκάρσιες φέτες πάχους 1,5 cm , μαγειρεμένο για 1,5 ώρα, αλλά το κρέας αποδείχθηκε το πιο τρυφερό, τα λαχανικά είναι μαλακά, ο φούρνος είναι καθαρός.

Αγόρασα ένα shish kebab έτοιμο, από χοιρινό, από (ξέχασα τι) ... διαφάνειες, το κρέας ήταν πολύ αξιοπρεπές, χωρίς λίπος και λίγες ταινίες, αλλά τίποτα δεν έμεινε από αυτά στο τελικό shish kebab. Το κρέας αποδείχθηκε ασυνήθιστα νόστιμο, όχι βραστό ή τηγανισμένο, με κρούστα, αλλά μαλακό. Αν και έχει μειωθεί σημαντικά ο όγκος και ο ζωμός έχει διαρρεύσει στο βάζο για δύο δάχτυλα, το κρέας δεν έχει στεγνώσει. Μόνο ένα μεγάλο βάζο δεν χωράει στο φούρνο μικροκυμάτων μου, το έκανα σε ένα διαμέρισμα δύο δωματίων και υπάρχει αρκετός χώρος για τους δυο μας, αλλά με "επιπλέον στόματα" μπορείτε να βάλετε δύο κουτιά ταυτόχρονα.

Τα σουβλάκια ήταν φτιαγμένα από μπαμπού μπαστούνια, έσπασα το επιπλέον μήκος, έβαλα ένα μικρό χαλί σιλικόνης από το Fixprice κάτω από το βάζο, αν και σκοτεινόταν, αλλά δεν είναι τρομακτικό. Το κυριότερο είναι ότι το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο, αν και αρχικά υπήρχαν αμφιβολίες.

Β-tina,

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, χαρά, χαίρομαι που η συνταγή δεν απογοητεύτηκε. Είχαμε χθες μπάρμπεκιου, ωστόσο, στο δρόμο, ο καιρός δεν απογοητεύτηκε, αλλά αν βρέχει, τότε συχνά μαγειρεύω έτσι