Προετοιμασία κεφτών και όχι μόνο σε καλούπια πάγου σιλικόνης

Και δεν είναι η πρώτη φορά που μαγειρεύω σούπα με τέτοια κεφτεδάκια κηρήθρας - βολικό, γρήγορο, νόστιμο.
Συνδύαζα όλα όσα βρήκα στο ψυγείο σε αυτό - και ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Και μερικές φορές απλώς το πετάω στο τηγάνι και μετά από 15-20 λεπτά μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι - για να έχετε χρόνο να συνθλίψετε τη σαλάτα.
Άλενκα, δεν σας έκανε λόξυγκ; Σας είπα άλλα 100 ευχαριστώ σήμερα!

Και μερικές φορές απλώς το πετάω στο ταψί και μετά από 15-20 λεπτά μπορείτε ήδη να καθίσετε στο τραπέζι,

Τηγανητά κεφτεδάκια;

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλυα, Μπράβο! Και δεν πίστευα καν ότι τα κεφτεδάκια μπορούν να τηγανιστούν, αλλά είναι πραγματικά υπέροχο! Έξυπνο και καλά!

Τηγανητά κεφτεδάκια;

κεφτεδάκια!
Στο τέλος του τηγανίσματος, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά ντομάτα σε αυτά ή κάποια άλλη σάλτσα και να σκουραίνει για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι.
Το κάνω στο PP Princesses - μόνο μια φόρμα για κηρήθρα ταιριάζει καλά στο ταψί μου

Αλλά είναι πραγματικά υπέροχο! Έξυπνο και καλά!

[Αφρογαλακτώδης]

Και δεν πίστευα ότι τα κεφτεδάκια θα μπορούσαν να τηγανιστούν

Αφρογαλακτώδης, Alya, τα τηγανίζουμε και το han-pilaf

αχ .... τι θέμα! τι κηρήθρα! και δεν ήξερα για τέτοιες υψηλές τεχνολογίες.
Αρχίζω να μελετώ

σχεδόν όλα επιτρέπεται να σταθούν, ακόμη και η τεχνική

αυτό είναι σίγουρο! η αγορά είναι το κύριο πράγμα! και τότε μπορείς να ξεχάσεις.

[Βίκα]

Αρχίζω να μελετώ

Βίκα, Η HP αγόρασε κηρήθρα σιλικόνης και όχι μόνο! σε όλο τον κόσμο, και δεν είχατε ποτέ καν το θέμα; Πώς συνέβη?

[Βίκα]

Πώς συνέβη?

Ναι πράγματι!? Βίκα, δεν το περίμενα αυτό από εσάς

Κορίτσια, και ποιος είναι από τη Λευκορωσία, πού μπορούμε να βρούμε τέτοιες κηρήθρες ;;; Έτρεξα τα νοικοκυριά. μάγοι - δεν είναι ορατοί, και στα καταστήματα Διαδικτύου, στο WB, αλλά υπάρχει μια τιμή, σχεδόν 5 δολάρια ...
Σε γενικές γραμμές, για ένα αγρόκτημα εκατοντάδων, χρειάζεστε 3;

κανείς δεν θέλει να διαβάσει την πρώτη σελίδα

Το διάβασα χθες, έχασα την αλήθεια ότι 5 καλούπια ανά 1 κιλό 850 g, κατ 'αρχήν, 3 είναι αρκετά για μένα.
Δεν θέλω πραγματικά να παραγγείλω καλούπια με τον Αλί, σκέφτηκα ίσως κάποιος να μου πει πού να τα βρει επιτόπου στη Λευκορωσία ...

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, αυτό είναι ένα υπέροχο θέμα! Και το πιο σημαντικό λοιμώδες, πριν από το άνοιγμα είχα ένα μεγάλο καλούπι σιλικόνης για την πριγκίπισσα και αυτό είναι. Και τώρα κοιτάζω όλα τα καλούπια «με ένα μάτι».
Παρεμπιπτόντως, αγόρασα πρόσφατα μερικά καλούπια από την Pyaterochka, σίγουρα δεν είναι τόσο πρακτικά όσο οι κηρήθρες, αλλά μου άρεσαν πραγματικά. Το έχω ήδη δοκιμάσει - 200 γραμμάρια κιμά χωρά σε 2 κομμάτια, τα πάγωσα συνδυάζοντάς τα - αποδείχτηκε μπάλες, με emoticon. Ας υπάρχει για τον υπόλοιπο κιμά
🔗

αποδείχτηκε μπάλες, με emoticon.

Δροσερή εικόνα: απλώς στοχεύετε να φάτε κεφτεδάκι και σας κοιτάζει και χαμογελά δυνατά
Πώς να την δαγκώσει μετά από αυτό!

[Όλγα]

Πώς να την δαγκώσει μετά από αυτό!

Όλγασαν μανιτάρια από τον Ριαζάν, που είναι με μάτια, τα τρώνε, φαίνονται

Και μερικές φορές απλώς το πετάω στο τηγάνι και μετά από 15-20 λεπτά μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι - για να έχετε χρόνο να συνθλίψετε τη σαλάτα.

Γι 'αυτό παγωμένο στην κόρη μου να μαγειρέψει σούπα Ναι, τώρα ... Είναι στο τηγάνι και τηγανητά. Γαμώτο και η σούπα

[Βικτώρια]

Βικτώρια, Αγόρασα ένα σχήμα κηρήθρας στον Αλί. Η τιμή είναι περίπου 200 ρούβλια. Έχω ακόμα αρκετά καλούπια στο αγρόκτημα. Ένας σελιδοδείκτης είναι αρκετός για να μαγειρέψετε τη σούπα δύο φορές.Και τι όμορφα κεφτεδάκια αποκτώνται! Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν σχηματίστηκε αφρός!

[Αφρογαλακτώδης]

Μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε κεφτεδάκια στα κινούμενα σχέδια. Γαρνίρετε στο κάτω μέρος, κηρήθρα στην κορυφή.

Είναι στο Phillips Air Fryer.
.
Αυτό είναι χωρισμένο aspic.

Και σε μικρούς κύβους, χωρισμένα χόρτα.
Δεν βρήκα φωτογραφία.

Όλες οι φόρμες χρησιμοποιούνται στο αγρόκτημα. ΑφρογαλακτώδηςΕίμαι και πάλι ευγνώμων για αυτό το νήμα.

Παγωμένο ζελέ της Πρωτοχρονιάς. Πρόσφατα λιώθηκε και έπειτα παγώθηκε στη φόρμα. Και σαν καινούργιο
Επίσης με ευγνωμοσύνη για μια τέτοια ιδέα!

Παγωμένο ζελέ της Πρωτοχρονιάς. Πρόσφατα λιώθηκε και έπειτα παγώθηκε στη φόρμα. Και σαν καινούργιο

Και πάγωσα επίσης, ξέχασα να γράψω.

Μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε κεφτεδάκια στα κινούμενα σχέδια. Γαρνίρετε στο κάτω μέρος, κηρήθρα στην κορυφή.

Τι ωραία σούπερ τεμπέληνη επιλογή :)

Έχω μια έντονη μυρωδιά από κηρήθρες, δεν το νιώθω στο κατεψυγμένο κρέας, αλλά σίγουρα δεν θα τα μαγειρεύω. Θα ήταν βολικό.

αλλά σίγουρα δεν θα μαγειρεύω σε αυτά

Θα συμφωνήσω. Η πιστοποίηση αυτής της σιλικόνης και η καταλληλότητά της για υψηλές θερμοκρασίες είναι αμφισβητήσιμη, αλλά αγόρασα τέλεια τεχνογνωσία στο Aliexpress. Δεν θα το ρισκάρω.

Ναι, για αυτόν τον λόγο, δεν διακινδυνεύω να μαγειρεύω στις κηρήθρες οι ίδιοι, που ξέρουν πόσο ασφαλή είναι τα συστατικά της σιλικόνης σε υψηλές θερμοκρασίες.

Τα κορίτσια, γενικά, η σιλικόνη είναι ένα αδρανές υλικό και τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτήν δεν έρχονται σε επαφή με το περιεχόμενο, ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες. Αλλά όλα αυτά αφορούν την πραγματική σιλικόνη και, δυστυχώς, δεν ξέρουμε τι αγοράζουμε και πώς να το μάθουμε ... Λοιπόν, είναι καλύτερα να μην το διακινδυνεύσουμε.

Ο πεισμένος, ειλικρινά πρωτοπόρος δεν θα χρησιμοποιεί πλέον αυτόν τον τρόπο.
Αλλά ήταν τόσο καλό, το πήρε από τον καταψύκτη, το πέταξε στον δεύτερο όροφο, κάτω από τα λαχανικά που στηρίζονται. Δύο σε ένα.
Έτσι θα βάλω έτοιμα κατεψυγμένα κοτολέτα (θα αφαιρέσω τη σιλικόνη εκ των προτέρων)

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, μου φαίνεται, και τα κεφτεδάκια μπορούν να αφαιρεθούν από το καλούπι και έτσι να τεθούν.

Τομ, μου φαίνεται, και τα κεφτεδάκια μπορούν να βγουν από το καλούπι και να τεθούν με αυτόν τον τρόπο.

Semyon Semyonich ..........

τα κεφτεδάκια μπορούν να αφαιρεθούν από το καλούπι και να τοποθετηθούν έτσι.

Ναι, και τα λαχανικά θα είναι εμποτισμένα με νόστιμους χυμούς. Το έκανα και εγώ

Κορίτσια, έχει κάποιος τέτοιο καλούπι

Μια συσκευή για μαγείρεμα κεφτεδάκια. Ο κιμάς τοποθετείται σε λευκό δοχείο. Με τη βοήθεια του δεξιού, κυρτού τμήματος, δημιουργείται εσοχή σε αυτό για το γέμισμα και τα αριστερά καλούπια προορίζονται για το δεύτερο μέρος του κιμά.

Κορίτσια, έχει κάποιος τέτοιο καλούπι

Ναι ναι. Μου φαίνεται ότι η HP έχει σίγουρα ένα δάπεδο. Διάτρησαν επίσης τρύπες ..
Αν και τα αστεία είναι αστεία, αλλά μου άρεσε να δουλεύω μαζί της. Και τα πράγματα επίσης. Μόνο το δικό μου είναι μικρότερο από το βίντεο.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΉμουν εδώ πριν από μερικά χρόνια, υπήρξε μια άνθηση σε αυτά τα πράγματα και κατά τη γνώμη μου όλα υποχώρησαν αρκετά γρήγορα.
Προσωπικά, αποφάσισα αμέσως για τον εαυτό μου ότι θα μπορούσα εύκολα να κάνω χωρίς αυτήν.

Είχα επίσης κάτι τέτοιο, δεν μπορούσα να κάνω φίλους μαζί της. Το έδωσα μακριά.

Κορίτσια, καλησπέρα! Πες μου παρακαλώ, είσαι στη γέμιση για τα κεφτεδάκια όταν τα παγώνεις στα αυγά και βάζεις τα κρεμμύδια;

Κορίτσια, έχει κάποιος τέτοιο καλούπι

Μια συσκευή για μαγείρεμα κεφτεδάκια. Ο κιμάς τοποθετείται σε λευκό δοχείο. Με τη βοήθεια του δεξιού, κυρτού τμήματος, δημιουργείται μια εσοχή για το γέμισμα και τα αριστερά καλούπια προορίζονται για το δεύτερο μέρος του κιμά.

Έχω κάτι τέτοιο από το teleshop, φαίνεται ότι το έστειλαν ως δώρο για κάποια αγορά. Δεν χρησιμοποιείται ακόμη. Μου φαίνεται ότι κάτι είναι πολύ μεγάλο. Παρόλο που θέλω ακόμα να το δοκιμάσω.

Παρόλο που θέλω ακόμα να το δοκιμάσω.

Μορφή για την παραγωγή μπάλες από κρέας

Διάτρησαν επίσης τρύπες ..

διάτρητος. ναι ...

Είχα διασκεδάσει μαζί της για μισό χρόνο μέχρι να φύγω

είστε στο γέμισμα για τα κεφτεδάκια όταν είναι κατεψυγμένα σε αυγά και κρεμμύδια;

Παγωμένο κιμά με αυγό και κρεμμύδι και με άλλα πρόσθετα

Κορίτσια! Δεν υπάρχει τρόπος να διαβάσετε ολόκληρο το θέμα, να μου πείτε εν συντομία, να παγώσετε τον μπαχαρικό κιμά στα κελιά και έπειτα αυτά τα κεφτεδάκια στη σούπα; και πού αλλού; Δεν θέλω να κάνω ζυμαρικά έτσι, είμαι πολύ χαρούμενος που ξεπαγώνω τον κιμά, να προσθέσω κρεμμύδια και μπαχαρικά και να το κολλήσω.

Πείτε μου για λίγο, παγώστε τον καρυκευμένο κιμά στα κελιά και μετά προσθέστε αυτά τα κεφτεδάκια στη σούπα; και πού αλλού;

Σούπα φυσικά! Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε σε ένα τηγάνι

[Λένους]

Λένους, μπορώ να τηγανίσω άμεσα κατεψυγμένα;
Αγόρασα ένα μικρό δοχείο με καπάκι σε ένα αραβικό κατάστημα. Θέλω πραγματικά να τελειώσω και να παγώσω κάτι.

[Βίκα]

Βίκα, Νομίζω ότι είναι παγωμένο, δεν τηγανίστηκα. Εδώ τα κορίτσια έγραψαν ότι τηγανίζονταν. Ίσως μια από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω, θα καταργήσω την εγγραφή μου (στο ψυγείο απλώς μια παλέτα με κεφτεδάκια ψέματα, ξεχασμένα από όλους)

Ναι, Vikus, τηγανίζετε παγωμένα.
Το κάνω σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζω ελαφρά τα κεφτεδάκια, μετά προσθέτω το κρεμμύδι και το καφέ λίγο, μετά λίγο νερό και σιγοβράζω για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι. Στη συνέχεια, προσθέτω λίγο κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι και πιπέρι, ρίχνω μια πρέζα κουρκούμη, βράζουμε και σβήνω τη φωτιά. Απορρίψτε αμέσως τα βότανα και το ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου. Καλύψτε με καπάκι και αφήστε για 10 λεπτά. Αποδεικνύεται τα πιο τρυφερά κεφτεδάκια σε μια κρεμώδη σάλτσα.
Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να το κάνετε σε σάλτσα ντομάτας προσθέτοντας ντομάτες ή τοματοπολτό μετά το κρεμμύδι, το οποίο πρέπει να τηγανιστεί λίγο για νόστιμη.

Ολα. Αποδεικνύεται τα πιο τρυφερά κεφτεδάκια σε μια κρεμώδη σάλτσα.

Ηχογραφήθηκε η Vkusnaa Usyo

Δοκιμάστε το, Yulyash, ελπίζω να το απολαύσετε.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΛένουκ! Σας ευχαριστώ, πόσο νόστιμο έγραψα!
Ελένη! Τι είδους γέμιση κάνετε;

Εδώ έγραψα για αυτόν, Vikus: Προετοιμασία κεφτεδάκια και όχι μόνο σε καλούπια πάγου σιλικόνης # 214
Λατρεύω κεφτεδάκια με ρύζι. Δεν είναι πολύ, αλλά τα κάνει πιο ... χαλαρά ή κάτι τέτοιο. Πρόσφατα, έχω βράσει ρύζι σχεδόν μέχρι να μαγειρευτεί, μου αρέσει περισσότερο.
Αλλά μπορείτε φυσικά να το κάνετε χωρίς ρύζι.

Παίρνω διαφορετικό κρέας, δεν είναι απαραίτητο να φτιάχνω γαλοπούλα.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Lenusik, σας ευχαριστώ πολύ!

Πάντα παρακαλώ!

Πριν από μερικές ημέρες το έκανα: έβαλα τον Shtebochka στο πρόγραμμα Frying, έριξα λίγο φυτικό λάδι. Ενώ το λάδι ζεσταίνει, τρίβω τα καρότα σε χοντρό τρίφτη (έχω πάντα καθαρά καρότα, ο τρίφτης Berner Resty είναι πάντα έτοιμος), τα βάζω στο Shtebu Έβγαλε τα κεφτεδάκια, τα έριξε σε 1 στρώση στα καρότα, τα τηγάνισε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια χύθηκαν μια σακούλα με κατεψυγμένα λαχανάκια Βρυξελλών και ολόκληρα ακατέργαστα παγωμένα μανιτάρια εκεί. Αλάτι, πιπέρι, περίπου 100 ml νερού και στο πρόγραμμα κρέατος (και μαγειρεύω τα πάντα σε αυτό το πρόγραμμα, ακόμη και κομπόστα .....) για 15 λεπτά. Η ομορφιά! Έγραψε περισσότερο από ό, τι έκανε τα πάντα. Όλα είναι εξίσου στρογγυλά και ενδιαφέροντα. Ο σύζυγός μου είπε ότι εγώ ήμουν μεταμφιεσμένος στα λαχανάκια των Βρυξελλών για να το φάει.

Katyun, ευχαριστώ! Ένας πολύ ενδιαφέρων συνθέτης. Θα είναι επίσης απαραίτητο να απεικονιστεί.
Οι Βρυξέλλες μας κάνουν υπέροχα.

Πιθανώς δεν θα αποκαλύψω ένα μυστικό. Παγωμένα κεφτεδάκια για τον μπαμπά. Ο ίδιος, όταν μαγειρεύει χυλό, βάζει αμέσως παγωμένα κεφτεδάκια εκεί. Όταν είστε έτοιμοι, παίρνετε ένα θρυμματισμένο κουάκερ με κομμένο κρέας, το κουάκερ απορροφά όλους τους χυμούς από τα κεφτεδάκια, πολύ νόστιμο!

[Εκατερίνα2]

Εκατερίνα2, Katyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μου άρεσε πολύ αυτός ο τρόπος μαγειρέματος κατεψυγμένων λαχανικών. Μόλις τα μαγειρέψαμε λα γουόκ, δεν μου άρεσε πολύ: λιπαρά και τηγανητά. Και εδώ είναι ένας συνδυασμός τηγανίσματος και μαγειρέματος, ακόμη και κεφτεδάκια ... Απόλαυση και ομορφιά! Θα παγώσω τα κεφτεδάκια ...

[Ρόζι]

Ρόζι, Θα χαρώ αν η «συνταγή» μου είναι χρήσιμη. Συχνά κάνω τέτοιες επιλογές, επειδή το τηγανητό στο σπίτι μας είναι σπάνιο, συχνότερα αυτή η επιλογή είναι νόστιμη, γρήγορη και ασφαλής.