Πίτα "Apple wedges"

[Ζύμη]

Πίτα "Apple wedges"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)	60 γρ
Αυγό (C1)	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	25 γρ
Αλεύρι / s	120 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
Πάνω στρώμα
Μήλα	3 τεμ.
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Baileys	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζεστό νερό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγό (C1)	3 τεμ.
Ζάχαρη	40 γρ
Αλεύρι / s	40 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1/3 κουτ
Επιπροσθέτως	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πέταλα αμυγδάλου	30 γρ
Ζάχαρη άχνη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ σε μπολ Προσθέστε βούτυρο, αυγό και ζάχαρη.

• Ζυμώνουμε μια λεία ζύμη, τυλίγουμε σε πλαστικό και βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

• Κόψτε τα μήλα, ξεφλουδισμένα από τη μέση και το δέρμα, σε φέτες 3-5 mm. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μπαλέι και ανακατεύουμε.

• Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο, διανείμετε πάνω από το καλούπι (η δική μου έχει διάμετρο 20 cm)

• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Χτυπάμε τους κρόκους με ζεστό νερό, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γλυκά και ζάχαρη.

• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να φτάσουν δυνατά.

• Ρίχνουμε σε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε.

• Προσθέστε τη μάζα κτυπημένου κρόκου στην προκύπτουσα μάζα. Μείγμα.

• Βάλτε το μισό της προκύπτουσας μάζας σε καλούπι με ζύμη.

• Απλώστε τα μήλα.

• Καλύψτε τα μήλα με την υπόλοιπη μάζα.

• Πασπαλίζουμε με πέταλα αμυγδάλου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να στεγνώσουν. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας. Ψύξτε το τελικό κέικ σε καλούπι, καθώς είναι πολύ τρυφερό.

• Απελευθερώστε το ψυγμένο κέικ από το καλούπι, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη

• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

[galchonok]

galchonok, Wah, ομορφιά !! Τζακ, είσαι προκλητικός. Είμαι στη διαδικασία της μετακίνησης, όλα είναι σε κουτιά και με αστειεύεσαι ..

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, Baileys δύο φορές στο πάνω επίπεδο; Μια κουταλιά της σούπας;

[galchonok]

galchonok, Checkmark, απλώς μια θαυμάσια πίτα! Αισθάνομαι πόσο paaaahnet !!! Και, πιθανώς, μαλακό και τρυφερό! Και αν χωρίς μπαλέι - το παιδί θα φάει - με κάτι που θα αντικαταστήσει; Και δεν μπορούμε να έχουμε ξηρούς καρπούς - μπορούμε να κάνουμε χωρίς αμύγδαλα; Και έπειτα ψάχνω για μια ζουμερή πίτα με μήλα, δεν μας αρέσει πολύ το Σαρλότ. Ευχαριστώ, Checkmark, σίγουρα θα δοκιμάσω!

Λοιπόν, δίνεις, αλλά δεν υπάρχει Beilis, τι να κάνεις. Μπορείς να το κάνεις χωρίς αυτό; Και τότε υπάρχουν μήλα, αλλά ο σαρλόττα δεν ανεβαίνει ήδη.

αλλά όχι beilis

Μπορείτε να βότκα, μπράντυ, να το αντικαταστήσετε αντί για beilis, ... το κάνω μόνος μου.

[Βαλέρκα]

Βαλέρκα,
Κριστίνα, ευχαριστώ, σταθερά.

Και, πιθανώς, μαλακό και τρυφερό! Και αν χωρίς παπούτσια - το παιδί θα φάει - με κάτι που θα αντικαταστήσει; Και δεν μπορούμε να έχουμε ξηρούς καρπούς - μπορούμε να κάνουμε χωρίς αμύγδαλα;

Όλγα, ναι, πολύ ευαίσθητο και χνουδωτό, αλλά όχι ζουμερό. Μήλα στη ζύμη. Το Baileys μοιάζει με αρωματικό πρόσθετο - (καλά, μου αρέσει να το προσθέτω σε ψημένα προϊόντα), μπορεί να αντικατασταθεί με αρωματικό σιρόπι. Δεν είναι καλά αμύγδαλα. Ζουμερά εδώ

Πουτίγκα μήλου (galchonok)

Ζουμερή πίτα "Μήλα μελιού" (galchonok)

Λοιπόν, δίνεις, αλλά δεν υπάρχει Beilis, τι να κάνεις. Μπορείς να το κάνεις χωρίς αυτό;

Είτε χωρίς αυτό, ή αντικαταστήστε το με κάτι αρωματικό - άλλο λικέρ ή σιρόπι.

Και τότε υπάρχουν μήλα, αλλά ο σαρλόττα δεν ανεβαίνει ήδη.

Δεν ψήνεις τον Τσβετάεφσκι; Τον γοητεύτηκα από το Σαρλότ για μεγάλο χρονικό διάστημα

Ευχαριστώ κορίτσια που σταμάτησες για την πίτα! Είναι αρκετά ασυνήθιστο και ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο.

Galina, υπέροχη και αρωματική πίτα! Κάπου κρύβεται λίγο beilis για τέτοιους σκοπούς ... είναι απαραίτητο να κοιτάξουμε

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, ευχαριστώ που περάσατε!

Ευχαριστώ για τη δροσερή νέα μηλόπιτα!
Σωστά, κατάλαβα ότι αυτή είναι μια βάση άμμου με μήλα σε μια προσφορά
μπισκότο?
Θέλω να προσπαθήσω - :)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, στην υγεία σου! Απολύτως, τα μήλα σε ένα λεπτό μπισκότο κουλουρακιών. Δοκίμασέ το!

[galchonok]

galchonok, Checkmark, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, είναι δύσκολο να αντισταθείς να μην κόψεις άλλο κομμάτι! Πασπαλίζουμε με αλεσμένους καρπούς αντί για πέταλα αμυγδάλου.

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου! Χαίρομαι που το κέικ ήταν στο γούστο σας! Τα καρύδια είναι ένα υπέροχο υποκατάστατο! Ευχαριστώ για τη φωτογραφία - αποδείχθηκε ένα όμορφο και νόστιμο κέικ