Caprese με ψητό κυδώνι στα ρωσικά

Caprese με ψητό κυδώνι στα ρωσικά

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
μεγάλες μπάλες μοτσαρέλας	3 τεμ
μεγάλο κυδώνι	1 Η / Υ
μεγάλες ντομάτες	3 τεμ
φρέσκος βασιλικός	6 κλαδιά
βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σάλτσα:
ξύσμα 1 λεμονιού
κλαδάκια βασιλικού	6 τεμ
ελαιόλαδο	120 γρ
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάντε μια σαλάτα τόσο εύκολη και γρήγορη. Αυτό είναι το καπρέ μας - το κυδώνι ψημένο σε λάδι συμπληρώνει σε μεγάλο βαθμό τη γκάμα γεύσεων.
• Πρώτα, ετοιμάστε τη σάλτσα: ψιλοκομμένο χόρτα βασιλικού, αλέστε σε γουδί ή μπλέντερ, προσθέστε ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Το αφήνουμε να παρασκευάζεται ενώ μαγειρεύουμε το κυδώνι.
• Πλένουμε το κυδώνι, κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα, κόβουμε σε λεπτές φέτες (5-7 mm), γράσο με βούτυρο (έχω σκόρδο ελιάς) και ψήνουμε στους 190 * C για 7-10 λεπτά ή κάτω από μια ψησταριά στους 170 * C για 5 λεπτά.
• Πρώτα κόψτε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε φέτες και μετά κόψτε τις στη μέση.
• Βάζουμε σε ένα πιάτο με μια επικάλυψη σε κύκλο: μια φέτα μοτσαρέλα, ντομάτα, φύλλα βασιλικού, μια φέτα κυδώνι.
• Έτσι, βάζουμε όλες τις φέτες σε κύκλο.
• Μένει να ρίχνουμε το ρωσικό βασιλικό κάπρου μας - λάδι λεμονιού και να το σερβίρουμε.
• 
• Λεπτή και ζουμερή σαλάτα - νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία. Μια τέτοια ελαφριά σαλάτα θα συμπληρώσει την ποικιλία από κρέας και πλούσιες σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι.
• Καλή όρεξη!
• Καλή χρονιά!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

25-30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Μαρίνα, τάξη! Απλώς εξηγήστε, στην περιγραφή σας έχετε κυδώνι ή κολοκύθα. Τι προσθέτουμε λοιπόν;

πρέπει να είναι ζουμερό

Βάζουμε μια επικάλυψη στο πιάτο σε έναν κύκλο: μια φέτα μοτσαρέλα, ντομάτα, φύλλα βασιλικού, μια φέτα κολοκύθας

Μαρίνα, αλλά δεν μπορούσα να δω την κολοκύθα. Είναι κυδώνι ...

[Ναταλία]

Ναταλία, Ιρίνα, ευχαριστώ που σταματήσατε και εντοπίσατε το σφάλμα. Φυσικά, είναι κυδώνι! Στην προηγούμενη σαλάτα μου υπήρχε μια κολοκύθα - μαγειρεύω μια σαλάτα μετά την άλλη, και έτσι "ανέφερα".

οπότε "το ανέφερα"

Δεν συμβαίνει τίποτα. Θα πρέπει να δοκιμάσω. Το παίρνω στη γουρουνάκι!

Το παίρνω στη γουρουνάκι!

Θα ήμουν ευτυχής, Νατάσα, αν σας αρέσει η σαλάτα. Αλλά για την κράτησή μου - θα είναι επίσης πολύ καλό με μια κολοκύθα αν το λιπάνετε με ελαιόλαδο και σκόρδο πριν το ψήσιμο ... ναι, ψήστε με αποξηραμένο βασιλικό

Marinochka, οτιδήποτε μπορεί να συμβεί. Κάποιοι πήγαν στην κολοκύθα και έτρεξαν
Παρεμπιπτόντως, σκέφτηκα ότι η κολοκύθα από άλλη όπερα
Μπορεί να μειωθεί ελαφρώς. Και μπορείτε να το αφήσετε στην αρχική του μορφή, αν το κόψετε σε πολύ λεπτές φέτες και "βούτυρο" με μπαχαρικά.

Έκοψα μια μικρή κολοκύθα χθες. Το άρωμα ήταν byyyyl!
Σαν τρυφερό τριαντάφυλλο στα χέρια ενός ελαφρώς ώριμου πεπονιού
Οι γνωστοί σπόροι μοιράστηκαν, αλλά η ποικιλία δεν μιλάει
Έτσι, συσσωρεύτηκα σε φέτες ενώ ένα πεπόνι ... ω ... έκοψα μια κολοκύθα

Μια πολύ υπέροχη συνταγή! Ένα απροσδόκητο. Για το νέο έτος, το ίδιο πράγμα. Δεν έχω πάντα λαχανικά. Ευχαριστώ!

Γιατί "στα ρωσικά"; Το διάβασα, δεν κατάλαβα ...

Από το Wiki:
Το Caprese (ιταλικό caprese) είναι ένα ελαφρύ σνακ, μία από τις ποικιλίες antipasto, που περιλαμβάνει ντομάτες, μοτσαρέλα, ελαιόλαδο και βασιλικό. Αυτό το ορεκτικό πήρε το όνομά του από το νησί Κάπρι (Ιταλία). Χάρη στο κόκκινο-λευκό-πράσινο χρώμα του, που μιμείται τα χρώματα της ιταλικής σημαίας, το caprese έχει γίνει ένα από τα εθνικά πιάτα της Ιταλίας.

"Στα ρωσικά" θα ήταν αν υπήρχαν τα χρώματα της ρωσικής σημαίας, IMHO ...

[Έλενα]

Σαν τρυφερό τριαντάφυλλο στα χέρια ενός ελαφρώς ώριμου πεπονιού

Ναι, υπάρχουν τόσο υπέροχες ποικιλίες - αρωματικές και νόστιμες και ωμές.

Δεν έχω πάντα λαχανικά. Ευχαριστώ!

Έλενα, μαγειρέψτε για καλή υγεία! Και αφήστε μια ελαφριά σαλάτα να φέρει ελαφριά στη ζωή ...

γιατί "στα ρωσικά";

Και δεν χρειάζεται να επιβεβαιώσουμε τη ρωσικότητά μας με τα χρώματα της σημαίας μας. Στα ρωσικά, σημαίνει, σύμφωνα με το εύρος της ρωσικής ψυχής - ό, τι θέλω, το έβαλα σε μια ιταλική σαλάτα ... και το έκανα ρωσικό!

Γενικά, η σαλάτα δεν εφευρέθηκε από εμένα - είναι από διάσημους σεφ. Θα προσθέσω μια κολοκύθα, στα ρωσικά. Αλλά το κυδώνι αναπτύσσεται επίσης στα νότια μας γεωγραφικά πλάτη.

δελ

Αφήστε το να μαγειρευτεί ενώ μαγειρεύουμε την κολοκύθα.

Η κολοκύθα είναι ακόμα εδώ. Και η σαλάτα είναι ενδιαφέρουσα, αν έχω λίγο κυδώνι, τότε θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

[Άνια]

Άνια, Ευχαριστώ! Η κολοκύθα ρωτάει ακριβώς εδώ ... Νιώθω ότι θα είναι ακόμα καλύτερα με αυτό!

Νιώθω ότι θα είναι ακόμα καλύτερα μαζί της!

πρέπει να δοκιμάσετε

[Άνια]

Άνια, σίγουρα θα είναι νόστιμο! Έχω ήδη δοκιμάσει (ψημένο κυδώνι σε μπαχαρικά και λάδι).