Παντεσπάνι με παξιμάδι

[Ζύμη]

Παντεσπάνι με παξιμάδι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αυγό	2 τεμ
Ζάχαρη	150 γρ
Βανιλλίνη	γεύση
Βούτυρο (λιωμένο)	80 γρ
Γάλα	100 ml
Αλεύρι / s	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	8 g / 2 ώρες. L.
Γλάσο (γέμισμα)
Καρύδια (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε άλλο)	100 g (έχω 50 g)
Ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
Βούτυρο	40-60 γρ
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ενεργοποιήστε το φούρνο 180 μοίρες.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια μέχρι την αφράτη λευκή κρέμα (χτυπάω για 3 λεπτά). Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, γάλα, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι λεία, μεταξένια ζύμη, με πάχος περίπου 10-15% ξινή κρέμα.
• Μορφή (έχω γυαλί 28x21 cm), γράσο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι.
• Πριν το τεμαχισμό, οι ξηροί καρποί μπορούν να αφαρωθούν σε ξηρό τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Βάζουμε βούτυρο, ζάχαρη, ψιλοκομμένα καρύδια (σε μεσαίο μέγεθος) σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε γάλα. Αναδεύοντας, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά. (Έκανα το καρύδι να λούσει παράλληλα ενώ τα αυγά και η ζάχαρη κτυπήθηκαν).
• Βάλτε τη μάζα καρυδιών στη ζύμη, προσπαθώντας να κατανείμετε ομοιόμορφα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 - 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά - προετοιμασία, 25 λεπτά - ψήσιμο

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Η πίτα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, αποδεικνύεται απαλή, χνουδωτή με άρωμα καραμέλας και γεύση!
Η πίτα "Mutsika" είναι το αρχικό όνομα αυτής της πίτας από τον συγγραφέα της συνταγής golubga 🔗, ευχαριστώ πολύ για αυτό!
Ακολουθώντας μια πολύ παρόμοια συνταγή για μπισκότο βουτύρου, φτιάχνω το "Plum Changer", αυτή η έκδοση "nutty" ευχαρίστησε επίσης το γλυκό μου δόντι!

Υπέροχη πίτα, την παίρνω, χάρη στη Yulechka, για τη συνταγή!

[Κισούσα]

Κισούσα, ευχαριστώ που περάσατε!

[Yulyash]

Ω, μμμμ !!!!
Φαντάζομαι Yulyashπόσο αρωματικό και νόστιμο είναι!
Τι όμορφος άντρας!
Παντεσπάνι, ακόμη και με λούστρο με καρύδια!
Ευχαριστώ, Γιουλένκα!
Υπέροχο κέικ!

[Ritul,]

Ναι, Ritul, νόστιμο και αρωματικό αφράτο! Βοήθα τον εαυτό σου!

[Γιούλια]

Γιούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το κέικ είναι εύκολο να παρασκευαστεί και νόστιμο. Χύθηκε σιρόπι εσπεριδοειδών.

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΩ, τι υπέροχο δάγκωμα !! Ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών !! Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ!

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, ΓιούλιαΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Προετοιμασία πολύ γρήγορα. Ψημένο με σουσάμι, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

[Svetik]

Svetik, τι χνουδωτό αποδείχθηκε! Χαίρομαι που μου άρεσε η πίτα! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών!

Χαίρομαι που μου άρεσε η πίτα!

Γιούλια, μου άρεσε πάρα πολύ! Και έτσι χωρίς ψεγάδι θα ψήνω συχνά, με διαφορετικά καρύδια.

Ναι, με καρύδια μου άρεσε πολύ, ακόμα κι αν υπάρχουν μερικά καρύδια. Σας ευχαριστώ που μου υπενθυμίσατε, πρέπει να ψήσουμε!